مرق لحم غنم في صلصة التوت البري مع القرفة

مرق لحم غنم في صلصة التوت البري مع القرفة

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
لحم الضأن	1 كجم
كرز	1/4 كوب
توابل لحم الغنم بالقرفة والهالبينو الأحمر	1 ملعقة كبيرة. الملعقة
سماق توابل	1 ملعقة كبيرة. الملعقة
السكر	1 ملعقة صغيرة
ملح ، فلفل أسود حسب الرغبة

طريقة طهو

• قطعي لحم الخروف ، مقطعة إلى قطع كبيرة ، يمكنك قطع الدهن ، وتركها في مصفاة لكوب السائل. في هذه الأثناء ، تُقلى الدهن في قدر الضغط لمدة 10 دقائق في وضع القلي مع فتح الغطاء.
• 
• 
• نخرج الجريب ونشغل وضع القلي مرة أخرى ونقلى اللحم بدون إضافة التوابل والملح لإزالة السوائل الزائدة. بعد أن تم قلي اللحم ، استغرق الأمر 25 دقيقة لهذا ، كان الغطاء مفتوحًا ، وأضيف التوابل ، لأن لحم الضأن أحب هذه الأشياء حقًا
• 
• الملح والسكر والتوت البري.
• 
• وضعنا وضع Stew لمدة 30 دقيقة.
• بعد 30 دقيقة ، يبدو الحساء هكذا
• 

وقت الطبخ:

1 ساعة

برنامج الطبخ:

القلي - 25 دقيقة ، الحساء - 30 دقيقة

ملحوظة

بدلاً من التوت البري ، فإنه لا يزال حامضًا ، بالنسبة لهواة ، يمكنك إضافة مخلل الملفوف.
نحبها مع التوت البري والفلفل الحار والقرفة ، نعم ، إنها تعطي هذا الطبق نكهة رائعة.
لذيذ جدا!

شكرًا لك ناديجدا ، إذا تلقيت العنصر على الفور وحاولت

[SoNika]

SoNikaالزهور: لصحتك!
تكوين توابل الضأن
فلفل حار مكسيكي ، كمون ، بذور شبت ، قرفة مطحونة وبصل مجفف.
يمكنك أن تفعل كل شيء بنفسك.

[أمل]

أملنعم ، أضع نفسه ، والكمون إلزامي ، لكني أفعل ذلك مع البرباريس ، وزوجتي ليست جيدة جدًا. أنا أحب ذلك ، الآن سأحاول مع التوت البري.

ألم تحك العظام الكأس يا ناديجدا؟ قرأت أنه لا ينصح بوضع اللحوم ذات العظام الكبيرة في التليف الكيسي ...

[SoNika]

SoNika، الشيء الرئيسي أنه لا توجد عظام حادة. كان لدي ضلوع ، وهناك غضاريف وعظام حادة.
لكنني فعلت ذلك في الوعاء القديم ، ولم أستخدم الوعاء الجديد ، لذا انظر بنفسك

[أمل]

أمللذلك أعتقد ، ربما فقط أزل اللحم من العظم ... معيد التأمين

[SoNika]

SoNika، في وعاء جديد سأفعل ذلك ، لكن ليس لدي ما أخسره في القديم

[أمل]

أمل، آه ، أحضر العسل ساقًا في عطلة نهاية الأسبوع ، وأعتقد أن أطبخ باستخدام العنصر

[SoNika]

SoNika، قدم في الفرن! إنه لأمر مخز أن أقطعها ولعب الملعب جميل
لقد صنعت ضلوعًا طويلة في الفرن

[أمل]

أملحسنًا ، أردت فقط اختباره ...

[SoNika]

SoNika، ثم قطعها إلى طباخ بطيء. على الرغم من ذلك ، لن تدخل ، لكن لا يمكنك التقطيع: فقط تلك العظام الحادة للغاية.

[أمل]

أمل,

اتضح أن اللحم كان مذهلاً رغم التغييرات.

[SoNika]

SoNika، توابل ، هذه مسألة ذوق للجميع ، لذلك صب ما نحبه
يسعدني أن تعجبك ، وضع الحساء يجعل أي لحم غني جدًا ولذيذ.

[أمل]

أمل,