مقبلات "جمال الرنجة"

مقبلات "جمال الرنجة"
التصنيف: وجبات باردة ووجبات خفيفة
مكونات
رنجة مملحة قليلا 2 قطعة
بصل أحمر 2 بصل متوسط
فلفل احمر قطعة واحدة
فلفل أصفر 1 قطعة
8-10 طماطم كرزية
الذرة 1 علبة
بصل أخضر حفنة صغيرة
الشبت اختياري
زيت نباتي للتزود بالوقود
طريقة طهو

أولاً ، يُخلل البصل المفروم ناعماً. البصل حلو ولا أحرق. إذا كان البصل حارًا ، يجب سكبه بالماء الساخن لعدة دقائق قبل التخليل. يُصفى الماء ويُرش البصل بملعقة كبيرة من السكر ويُرش جيدًا بالخل (نبيذ ، تفاح ، مائدة 9٪) ، أيهما تفضل ، يُهرس برفق بيدك لمدة دقيقة ويترك جانبًا. أنا مخلل مع التفاح.
قشر الرنجة وأزل العظام وقطع الشرائح إلى شرائح ضيقة (تصل إلى سنتيمتر واحد). إذا كانت الرنجة مملحة ، فمن الأفضل نقع الفيليه مسبقًا في الحليب لعدة ساعات (حسب درجة الملوحة).
نقطع الفلفل إلى مربعات 1 سم أو شرائح ، ونقطع الكرز إلى أنصاف. يمكنك استبدالها بالطماطم العادية. يقطع البصل الأخضر أيضًا (كلا الجزأين) بشكل غير ناعم جدًا ، ويترك القليل من الريش للرش فوقه (لا تحتاج إلى رشه).
اخلطي جميع المكونات معًا ، وتبليها بملعقتين كبيرتين من الزيت ، ورشيها بالبصل الأخضر والشبت فوقها (اختياري).
أتمنى لك وجبة شهية.

صُمم الطبق لوجبة خفيفة وهو مصمم لـ5-6 أشخاص
وقت الطهي: حوالي 30 دقيقة
برنامج الطبخ: مقابض
ملحوظة
اتضح أنه فاتح شهية لطيف للغاية ، فهو يبدو مشرقاً وأنيقاً على الطاولة. C "يأكل دائمًا))