أعشاب من الفصيلة الخبازية Belevskaya في مجفف Lequip D5 Eco

ها هي كعكتي ، سأريكم القطع عندما يكون الجو رائعًا تمامًا. لكن أنا متأكد من أن حلوى الخطمي تحولت بشكل رائع. إنها حساسة للغاية ، وترتد بهدوء عند أدنى لمسة. جريت إلى المنزل قبل دقيقتين بالضبط من الانتهاء من التجفيف.

صحيح أن المارشميلو تحول إلى ممتاز.

لا شك ..

سأعرض القطع عندما يبرد تمامًا

سأنتظر. خذ وقتك ودعه يبرد تمامًا. حتى المساء بالتأكيد. يبقى دافئًا في الداخل لفترة طويلة.

ينبض بهدوء عند أدنى لمسة.

حسنًا ، كما ترى ، لا تخف من تجفيفها. كل شيء ينعم بشكل مثالي. من الأفضل أن تجف من أن لا تجف.

من الأفضل أن تجف من أن لا تجف.

نعم ، غال ، أعتقد أن تجربتي ستساعد الآخرين. إذا كان هناك أي شك حول جفاف المارشميلو ، فمن الأفضل تركه في المجفف. يتم تسوية أعشاب من الفصيلة الخبازية المجففة بسبب الجفاف ، لكن الخطمي الجاف لن يساعد في أي شيء.

أعتقد أن تجربتي ستساعد الآخرين

بالطبع سوف يساعد. أي تجربة ، إيجابية كانت أم سلبية ، هي تجربة.

لن يساعد الباستيل غير المكتمل في أي شيء.

صحيح..

الخفض الموعود!

اتضح أنه لذيذ جدا ، عطري ، رقيق وعطاء. اسمح لي يا بيبل أن أقبلك مرة أخرى ، لأنك علمتني كيف أفعل ذلك. ... للاحتفال ، أحضرت أيضًا 4 كجم الآن. أنتونوفكا. الآن سيكون لدي على الأرجح معينات مثل أحمق من أغلفة الحلوى. لكن ليس لديها الوقت لتستلقي معنا ، لقد جرفتهم في لحظة. أريد أيضًا أن أعامل الأقارب والأصدقاء ، أو الأصح أن أفخر.

الخفض الموعود!

بترف !!

للاحتفال ، أحضرت أيضًا 4 كجم الآن. أنتونوفكا.

كان الرجل لا يزال جالسًا عند المدخل ..

لكن ليس لديها الوقت لتستلقي معنا ، لقد جرفتهم في لحظة.

باستيلا لا تزعجك. إنها جائعة وجائعة.

سيكون من الأصح القول - للتفاخر.

لا ، حسنًا ، هناك بالفعل شيء يستحق التباهي به. كل شيء يعمل بشكل رائع. الآن فقط صقل مهاراتك.

صورة من الهاتف ، الكاميرا الرقمية فارغة. لكن صدقوني ، الحلوى رائعة ، تقريبًا مثل جالي!
البنات ، يرجى وضع الوصفة الخاصة بمكان التخلص من الصفار. كانت خلجان Tsvetaevskie تخبز بالفعل.

كان الرجل لا يزال جالسًا عند المدخل ..

لا ، لم يكن هناك رجل بالقرب من المدخل به تفاح. حصلت على البضائع في السوق.

مكان التخلص من صفار البيض.

تشتري آلة المعكرونة فيليبس وتصنع السباغيتي محلية الصنع. هذه هي الطريقة التي أتخلص بها منه.

لكن صدقوني ، الحلوى رائعة ، تقريبًا مثل جالي!

نعم ، ليس تقريبًا ، لكن نفس الشيء. فقط صنف التفاح مختلف. جميلة جدا ، وردية .. لماذا أفعلها؟ سهل ، لا شيء معقد.

لدي آلة لف العجين مع محرك. نعم ، شكرًا ، سأصلح النودلز الآن.

لدي آلة لف العجين مع محرك.

ها أنت ذا. سيكون هناك نودلز البيض. لكن فيليبس أفضل ..

لا ، غال ليس ورديًا ، ولكن نظرًا لحقيقة أنه جف ، فقد أصبح لون الكريم - البروليه. لكن هذا لم يؤثر على الجودة بأي شكل من الأشكال. عديم الوزن ، ناعم ، مثل كعكة جيدة.

انها ليست وردية

نعم؟ حسنًا ، ربما يسقط الضوء هكذا. بدا لي وردي.

عديم الوزن ، ناعم ، مثل كعكة جيدة.

أنا لا أكذب عندما أقول إنه كالخبز مثل البسكويت ..

عديم الوزن ، ناعم ، مثل كعكة جيدة.

هل أخذت عينة بالفعل؟

جاليا ، ماذا عن ألعابي القليلة الأخيرة ، هل هي منخفضة وصعبة ، قاسية؟ يجفون جيدًا ، حتى أنني أجففهم بالأحرى حتى يصبح الوافل مقرمشًا. يتدفق البوريه حوله جيدًا وسميكًا. لقد تغلبت عليه بشكل مثالي أيضًا. أثناء التجفيف ، كعكة لينة ، ولكن بعد التبريد ، نوع من المطاط.أصبح التقطيع مشكلة بشكل عام ، فهو يتقلص ولا يريد العودة. مجففة - هذا مؤكد. لا توجد رطوبة على الإطلاق.

جاليا ، هنا الكاميرا الرقمية خلعت الشحن

هل أخذت عينة بالفعل؟

ولكن كيف! جرو ، عبق ، ناعم ، يذوب في فمك!

ولكن ماذا عن ألعابي القليلة الأخيرة ، هل هي منخفضة وباهتة وقاسية؟

هل التفاحات متشابهة أم مختلفة؟ ربما الكثير من العصير؟
تبدو الصور إلى الوراء بضع صفحات. هل هي هريس أم آخر من حيث الكثافة؟

عبق ، ناعم

الخطمي الجميل!

الآن قمت بقياس ارتفاع الكعك ، عند أعشاب من الفصيلة الخبازية القصوى ، يبلغ ارتفاع الكعك 14 ملم. الخطمي السابق 10 ملم. توصيتك بجلد أعشاب من الفصيلة الخبازية هي إضافة قيمة جدًا للوصفة. الفتيات اللواتي يصنعن أعشاب من الفصيلة الخبازية ، انتبهوا لهذا.

توصيتك بجلد أعشاب من الفصيلة الخبازية هي إضافة قيمة جدًا للوصفة.

لقد كتبت هذه التوصيات ، وقد ارتبكت .. ولكن ماذا؟

[إلفين]

إلفينرقيق !!! البيت يقدر القضاة؟

لدي 6 سرعات. قوة 1200. تغلبت على عصير التفاح مع السكر بسرعة 6 ، 6 دقائق ، وأضيف البروتين وانتقل إلى 4 سرعات. فاز ، اعتمادًا على الكتلة ، من 6 إلى 8 دقائق. من خلال التجربة والخطأ ، من الأفضل الفوز لمدة 8 دقائق. أضبط الوقت على مؤقت المطبخ. أتجول وأطفئ كل شيء وأضعه على المنصة. ... إذا كنت بحاجة إلى تقسيم الكتلة إلى كتلة أكثر كثافة ، فعندئذٍ لمدة دقيقة ونصف أقوم بتشغيل السرعة 6.

هذه التوصية ، إضافة مفيدة جدًا للوصفة.

Galya ، المهروس سميك جدًا ، يتدفق التفاح المخبوز طوال الليل. يدي ممتلئة بالفعل ، أفعل كل شيء كما هو الحال دائمًا. Kesha يبذل قصارى جهده)))) يحتوي Pastila بالفعل على عبوتين سعة 16 لترًا - واحدة في غلاف الطعام والأخرى في ورق البرشمان. هل تعرف ما لاحظت؟ عندما يصبح الجو رطبًا وباردًا ، تزداد الرطوبة في المنزل ، ولا يتم توفير التدفئة. لكن ليس باردًا ، بل رطبًا في الشقة. هل يمكن أن يؤثر هذا على النتيجة النهائية؟

هذه التوصية ، إضافة مفيدة جدًا للوصفة.

حسنًا ، اعتقدت ذلك .. يبدو أنني لم أكتب أي شيء ذكيًا بعد الآن .. هذه آخر مهارة ..

[ايرينا]

ايرينا، رقيق ، ناعم وخفيف الوزن. لدي كل شيء مقطوع ومعبأ. غدًا سأذهب إلى أختي - سأعطيك علاجًا ، وسأتوقف في الطريق إلى والدتي ، وسأتركها لتناول الشاي ، وأحتاج إلى علاج زملائي في العمل ، وتركت قطعة مني. سأضع التالي الآن.

يبدو أنني لم أكتب أي شيء بذكاء .. هذه آخر ذكاء ..

أوه ، حسنًا ، متواضع !!!

يتدفق التفاح المخبوز طوال الليل.

التفاف حول كيف؟ ماذا تتركهم ليلاً حتى يتدفق العصير الزائد؟

... لكن ليس باردًا ، بل رطبًا في الشقة. هل يمكن أن يؤثر هذا على النتيجة النهائية؟

لا ينبغي.
كان لديك مارشميلو جيد.
هل تفعل ذلك دائمًا بنفس الطريقة؟ بمعنى ، يخبز ، يفرك ، جلد دافئ ، وما إلى ذلك ، أم أن هناك بعض الانحرافات عن النص؟

أوه ، حسنًا ، متواضع !!!

هذه هي أعظم قوتي. : D لن أموت من الحياء ..

نعم ، جاليا. خبزت التفاح ، ووضعته في مصفاة فوق قدر ، وذهبت إلى الفراش. في الصباح ، حككت ​​بمصفاة في كينوود ووضعت المهروس في الثلاجة. في المساء ، عدت إلى المنزل من العمل ، أخرجت البطاطس المهروسة من الثلاجة ، وزنت 600 جم + 50 جم من السكر -3 مرات ، وقم بتسخينها في الميكروويف حتى يسخن ، واضرب كل جزء لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونه أبيض. خفق 2 من السناجب من بيض كبير حتى رغوة كثيفة في خلاط يدوي ، تضيف أداة الاستدقاق (ليس إعلانًا ، ولكن مجرد أداة معجزة) 1/3 إلى كل جزء من الهريس المخفوق. ثم تغلبت لمدة 5-6 دقائق ، كانت الكتلة كثيفة وليست رغوة ، لكنها لم تعد تتدفق. أضع في المجفف من المساء حتى الصباح 3 منصات من خلال واحدة. وفي المساء أخبز الدفعة التالية من التفاح. اليوم لم تفعل أي شيء - لقد سئمت حقًا ، ولا يزال هناك الكثير من التفاح على الشرفة.
وهذا يعني أنني أصنع البطاطس المهروسة للاستخدام في المستقبل. ليس لدي الوقت الكافي لمعالجته على الفور إلى أعشاب من الفصيلة الخبازية ويستحق الانتظار في الأجنحة في الثلاجة في أوعية مختلفة. كثير من

يوجد

وكنت أفعل ذلك عندما ظهر المارشميلو ، أم أن هذه هي معرفتك الحديثة ، نظرًا لوجود الكثير من التفاح وتحتاج إلى معالجته بشكل أسرع؟

600 جم + 50 جم سكر -3 مرات ، أقوم بتسخينه في الميكروويف حتى يسخن ، وضرب كل جزء لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونه أبيض. 2 سنجاب من بيض كبير

ل 600 جرام هريس 2 بروتينات؟ هل فعلت ذلك من قبل؟

Neee، Gal، 3 مرات 600 جرام هريس - 2 بروتين 1800 جم +150 جم سكر + 2 بروتين
لم أصنع البطاطس المهروسة للاستخدام المستقبلي ، لكنها أكثر ملاءمة الآن - فهي تتدفق جيدًا.
جاليا ، هل هناك صورة لمقدار اللطاخة على الطبقة؟ ربما ليس لدي ما يكفي؟ أو ربما تجفيف أكثر من اللازم حتى يجف؟ أنا لا أحب هذا المطاط الجديد. من الصعب تقطيع أجزاء. يوجد في الهاتف صور لأعشاب من الفصيلة الخبازية المفرومة منذ حوالي شهر ، ثم سأقوم بتحميلها. الآن لم يتم تقطيعها على هذا النحو ، لقد قطعت قطعة إلى جزأين ، ورشها بمسحوق ووضعتها بعيدًا للتخزين. ربما ستغير رأيها بمرور الوقت؟

ولكن لا يوجد صورة لكمية اللطاخة على الطبقة؟

ملعقة مائدة بأعلى.

لم أصنع البطاطس المهروسة للاستخدام المستقبلي ، لكنها أكثر ملاءمة الآن - فهي تتدفق جيدًا.

يبدو لي شيء ما ، ليس من الضروري تركه بين عشية وضحاها ، يخرج العصير ، ويجف. من الضروري تصريف العصير عندما يكون هناك الكثير منه ، عندما تطفو في هذا العصير أثناء الخبز ، سكبت لترًا من العصير من منصة التفاح المشتراة ، وأؤكد - المشتراة. تفاحهم لا يعطي الكثير من العصير. تفاحي.

ربما ستغير رأيها بمرور الوقت؟

لا ، لن يغير رأيه.

حاول أن تفعل كما فعلت من قبل ، لديك أعشاب من الفصيلة الخبازية الرائعة. إشارة مرجعية واحدة. خبز - مسح - ضرب - تجفيف - تشويه - تجفيف. إذا كان كل شيء يعمل كما كان من قبل ، لأنه أمر طبيعي ، فإن التكنولوجيا تنتهك.

ها هي كتلي.

ها هي القطع. لاحظت الآن أن طبقي غير مرئية على الإطلاق. هل يعني القليل منه؟ حسنًا ، لا تعمل هذه القطع vopschem الآن - فهي تتكدس ولا تستقيم ، ولكنها تجف بالتأكيد.




شكرا على النصيحة ، جاليا. سأحاول ذلك طوال عطلة نهاية الأسبوع. أين تضع الهريس الجاهز؟ فكرت بشكل أفضل بهذه الطريقة ، جففته.

ها هي كتلي.

يبدو لي شيئًا ما لم تنته البطاطا المهروسة. حسنًا ، كما أرى ..

أين تضع الهريس الجاهز؟

حسنًا ، لن يحدث له شيء في يوم واحد. إذا كان الهدف هو صنع أكبر قدر ممكن من المارشميلو.

مثل هذه القطع

فهمت .. نعم.

فكرت بشكل أفضل بهذه الطريقة ، جففته.

حاول ألا تحيد عن "تقنيتي"
سيكون هناك شيء للمقارنة.

الطبقة غير مرئية على الإطلاق.

في رأيي ، كفى. هذه ليست كعكة.

[إلفين]

إلفين، Elvira ، نفس الشيء الذي أريده taku pastiluuuuuu
مبروك الفوز !!! الآن لا يمكنك التوقف)))

نفس الشيء الذي أريده taku pastiluuuuuuu
مبروك الفوز !!! الآن لا يمكنك التوقف))

عن ماذا تحدث ضجة؟ سيكون لديك نفس الخطمي بالضبط .. اصنع الإطار ..

[يفجينيا]

يفجينيا، شكر! لذلك إذا استمعت بعناية إلى جميع توصيات Galina ، فستنجح قطعة الخطمي بالتأكيد. ربما ليست المرة الأولى ، ولكن الثالثة بالتأكيد.

ربما ليست المرة الأولى ، ولكن الثالثة بالتأكيد.

يمكنها أن تفعل ذلك بنصف ركلة. لكنه سوف يكتشفها من خلال الإطار ..

هنا ، نعم ، يعد الإطار والورق عالي الجودة والخلاط الجيد ضروريًا لبدء عمل ما. وغاليا هي دائمًا هناك ، تطالب دائمًا!

وغاليا هي دائمًا هناك ، تطالب دائمًا!

حتى يناير. ثم لإجراء عملية ، وفي فبراير يجب أن أعود إلى وطني .. فلنذهب ، سيكون كل ما لديكم هناك حتى 16 يناير.

حصاة ، نتيجة ناجحة للعملية! لذلك في المنزل سوف تكون أقرب إلينا!

لذلك في المنزل سوف تكون أقرب إلينا!

لكن بدون انترنت. أمي لا تملكها ، ولن أركض حول أصدقائي. الجميع بالفعل كبار في السن ومريضون ومتوترون ، وسأظل جميلًا جدًا.

جاليا ، مساء الخير! أرجوك قل لي. أريد تنويع المارشميلو القادم قليلاً. هناك التوت المجمد - التوت البري والتوت البري والكشمش. هل يحتاجون إلى التبخير ومسحهم وإضافتهم إلى الجزء الأكبر بشكل منفصل؟ أعتقد أنه إذا صنعت 2 تفاحة نقية ، وواحدة مع إضافة التوت. أو فقط أضفه إلى سوفليه الشحوم؟ لقد فعلت ذلك مع إضافات التوت ، أليس كذلك؟ ربما لديها أيضا الفروق الدقيقة الخاصة بها؟

[الفيرا]

الفيرا، اقرأها هنا أعشاب من الفصيلة الخبازية Belevskaya في مجفف Lequip D5 Eco # 46

[ايلينا]

ايلينا، شكر!

[الفيرا]

الفيرا، ورقة من خلال Temka ، هناك أظهر Galya باستيل مختلفة ، بمعنى مع حشوات مختلفة.

أرجوك قل لي. أريد تنويع المارشميلو القادم قليلاً. هناك التوت المجمد - التوت البري والتوت البري والكشمش. هل يحتاجون إلى التبخير ومسحهم وإضافتهم إلى الجزء الأكبر بشكل منفصل؟ أعتقد أنه إذا صنعت 2 تفاحة نقية ، وواحدة مع إضافة التوت. أو فقط أضفه إلى سوفليه الشحوم؟ لقد فعلت ذلك مع إضافات التوت ، أليس كذلك؟ ربما لديها أيضا الفروق الدقيقة الخاصة بها؟

أقترح. يمكنك أن تفعل ذلك مع أي فاكهة التوت ، سواء المجمدة أو الطازجة. أهم شيء هو عدم المبالغة في البطاطس المهروسة. على منصة نقالة واحدة ، حسنًا ، في حالتي 850-950 جم هريس ، بحد أقصى 150-200 جم هريس. أحتاج إلى 850-950 جم من إجمالي المهروس لكل لوح. حسنًا ، هذا ما بدأت منه. إذا كان 700 جرام من كتلة التفاح فجأة ، فإن 200 جرام من هريس الفاكهة سيكون جيدًا. لكن ثمار التوت المجمدة تتصرف بشكل مختلف عن الفاكهة الطازجة. الأقل هو الأفضل هنا. 150 جرام هو الحد الأقصى. نحن بحاجة إلى ظل نكهة. يعطي توت العليق رائحة لطيفة للغاية.
أنا دائما أخبز الفواكه والتوت. أسكب العصير ، وأفرك التوت من خلال غربال. إذا كنت لا تزال خائفًا من استخدام الحشوات ، فما عليك سوى إضافة هريس التوت المخبوز إلى المهروس المتأخر ، وخفق كل شيء ووضعه في الثلاجة ، حتى ينتشر. قبل تلطيخ ، اضرب مرة أخرى حتى تصبح كريمية وغطاء .. بالمناسبة ، بالمناسبة ، سأفعل ذلك. فقط طبقة. ربما سأصنع المشمش المجمد.
لا يوجد سوى فارق بسيط واحد ، لا تفرط في هريس فاكهة التوت في كتلة التفاح. من الضروري أن ننظر من خلال المكان الذي كتبت فيه ، وكم هو الأمثل ، في مكان ما يوجد هذا البحث ...

[جالينا]

فركت التوت من خلال غربال ، واتضح أن 200 جرام من اللب. ثم أضفت هذا اللب إلى عصير التفاح وخلطته.

جاليناهنا كتبت.

كتبت هنا.

نعم لين ، شكرا جزيلا لك. تمت الإضافة إلى المنشور. أستطيع أن أنسى بالفعل كم وماذا. لذا إسمح لي. الشيخوخة ليست فرحة ..

جاليا ، شكرا! سأحاول إضافة الكشمش إلى الكتلة للطبقة. سأريك ما حدث لاحقًا.

أضف الكشمش

لقد فعلت ذلك باللون الأحمر فقط ، وليس لدي اللون الأسود ، حسنًا ، الأحمر صحيح ، لكن لا يوجد بيع للسود ، ولكن هناك أكوام حمراء.
افعلها. فقط لا تطرف. إذا كان الكشمش الأسود ، فهو عبق و 150 جرام لكل لوح. البطاطا المهروسة جيدا بالمعنى. ننتظر. تفاخر لاحقا. أ .. في الطبقة. حسنًا ، أنت بحاجة إلى القليل. قرأت شيئًا ما عبر السطر اليوم ، أنا dumakla في البطاطس المهروسة. دوك وفي البطاطس المهروسة يمكنك إضافتها إلى لوح واحد للتجربة .. ثم تقطع هذه الطبقة وتضعها بين الطبقات الخفيفة ، ستكون جميلة ولذيذة.



بالإضافة إلى حشوات الفاكهة والتوت. تبين أن الباستيل الذي أضيف إليه هريس الفاكهة المجمدة أكثر رطوبة من الباستيل الذي أضيف إليه التوت الطازج وهريس الفاكهة. هذا الخطمي هو أكثر "خبز وجاف". فقط ضع هذا في الاعتبار.

بالإضافة إلى حشوات الفاكهة والتوت. تبين أن الباستيل الذي أضيف إليه هريس الفاكهة المجمدة أكثر رطوبة من الباستيل الذي أضيف إليه التوت الطازج وهريس الفاكهة. هذا الخطمي هو أكثر "خبز وجاف". فقط ضع هذا في الاعتبار.

حتى لو قمت بتصريف العصير الذي سيبرز أثناء عملية إذابة الثلج؟
لا يمكن غلي هذا المهروس كثيرا؟

حتى لو قمت بتصريف العصير الذي سيبرز أثناء عملية إذابة الثلج؟

فحصه لين. إذا وجدت صورة ، سأضعها للمقارنة. لم أقم بإذابة الجليد أبدًا ، بل أضع ثمار التوت المجمدة في الفرن.



كرز مجمد.


التوت الطازج


انظر كيف يختلف الهيكل. مع الكرز يكون أكثر كثافة ورطبة قليلاً ، وليس رطبًا ، إنه واضح ، كل شيء جاف. لكن الهيكل مختلف. وتوت العليق طازج. الهيكل مختلف تمامًا وخفيف الوزن. يمكن أن نرى حتى في الصورة أنها مختلفة.

ولدي فقط التوت المجمد.

ولدي فقط التوت المجمد.

حسنًا ، أنا أيضًا الآن. لقد صنعت البطاطس المهروسة من المشمش المجمد. لقد خبزته ، يوجد القليل من العصير فيه ، أو بالأحرى لا يوجد على الإطلاق. يُثقب بخلاط ، يُفرك من خلال غربال ويوضع جانبًا. أضفه إلى اليسار المهروس للتوزيع.
الكتان ، أعني أنك "للفرح" لا تحتاجين إلى إضافة الكثير من هريس التوت والفواكه. كل شيء سيصبح على ما يرام ، كل شيء سوف يجف ، فقط الهيكل سيكون مختلفًا بعض الشيء ، هذا كل شيء. من الممكن أن يكون هذا التأثير ناتجًا عن الكرز الرطب الكثيف لقد جمدت البرقوق ، بلدي ، في المرة القادمة سأصنعه مع الخوخ ، وأضيف عصير التفاح المهروس. دعونا نرى ما يحدث ونقارن.