مربى الثلج في الخلاط

التقطت الفراولة البرية (الفراولة؟) ، هل فعلت ذلك. والنتيجة هي كتلة بلاستيكية صلبة إلى حد ما. أنا حقا أحب ذلك. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك نشره على الفور. اليوم استخدمناه بالفعل مع الفطائر. طيب المذاق!

لا تصححنا بشكل خفي ، فأنت شخصنا الحساس. نحن أنفسنا نعرف مكان الفراولة وأين توجد الفراولة. لكن لا شيء يمكن أن أفعله بنفسي - سأستمر في تسميتها بالطريقة القديمة ، كما اعتدت منذ الطفولة. وأنا أشعر بغيرة لا تطاق من الفراولة البرية!

[لاريسا]

لاريسا، شكر!
هذا بالضبط ما أردت!

الوصفة طبعا مشهورة لكن! كنت أخطأ دائمًا))) أضفت كمية أقل من السكر ، وكل شيء ، بالطبع ، وصلب في الجليد. لذيذ ، بالطبع ، عندما يذوب ، لكن ليس ذلك.

صنعت حسب وصفتك والآن! ماذا تحتاج!
لا يمكنك سحب أمي من الأذنين))) رغم أنها لا تحبني حلوة جدًا)

سأصنع الكشمش الأسود بنفس الطريقة ، يمكنني أن أتخيل بالفعل كم هو لذيذ
شكر!

حسنًا ، الحمد لله ، أنا سعيد جدًا! بخلاف ذلك ، أكتب مرة تلو الأخرى أنه لن يكون هناك جليد ، وردا على ذلك يكتبون مرة أخرى عن جليد الفاكهة! شكرا لك ناتاشا وإيرا!

[لاريسا]

لاريساشكرا على الوصفة! أسميته "مربى البلاستيسين". لقد ارتكبت خطأ واحدًا فقط ، لكنه خطأ قاتل. في الثلاجة ، كانت "المراتب" على مرأى من الجميع ، وفي الأيام الحارة ، نجا واحد من كل ثلاثة منهم ، ولم يتم تتبعه. البقية كانت مقنعة. أحببت هذه الطريقة كثيرا. المشمش هو التالي ، وأنا أشعر بالفضول كيف سيظهر. شكر!

! مرة اخرى ! أنا سعيد جدا جدا! شكرا لك ميروتشكا!

[لاريسا]

لاريسا، لقد كنت أصنع هذا المربى لسنوات عديدة. وصفة رائعة. يذهب إلى الحليب والشاي ، ومثل هذا عندما تريد الصيف في الشتاء.

يمكن تقليل كمية السكر بأمان. لكل 1 كجم من التوت ، يكفي 100-150 جرام من السكر. لم أحصل على الثلج! من المهم أن يعمل الفريزر جيدًا ويلتقط الهريس بسرعة.

مصنوع من أنواع مختلفة من التوت والفواكه. دائمًا ما تذهب الفراولة مع إثارة ضجة ، وأي ثمار أخرى لذيذة تمامًا. المشمش والكمثرى وحتى الخوخ - كلها تحتفظ بطعم ورائحة التوت الطبيعي.

يخزن في عبوات سعة 250 مل. بشكل ملائم ، أخرجت وعاءًا وأذابت الثلج وأكلته بسرعة. يتم تخزينه لسنوات. تم فقد الوعاء في الفريزر ، وعُثر عليه بعد ثلاث سنوات - لم يتدهور على الإطلاق.

[مامز]

مامز، في نسبتك (لكل كيلوغرام من التوت 100 غرام من السكر) لا تزال البطاطس المهروسة مجمدة! أنت نفسك تكتب "أخرج وعاء ، أذابه". وهذه الكتلة لا تتجمد! ولا داعي للتذويب! هذا كل ما في الأمر.

أنا أيضًا أقوم بصنع مثل هذا المربى في الفريزر لفترة طويلة ، ودائمًا ما أضفت السكر بالعين ، عندما يكون سخيًا ، وعندما يكون قليلًا جدًا. لطالما تساءلت عن سبب وجود ثلج في بعض الحاويات بينما لم يكن البعض الآخر كذلك. اتضح أن الأمر متناسب. لم يخمن نفسه.
في اليوم الآخر ، صنعت الفراولة البرية ، نظرت الآن: الكتلة كثيفة ، لكن ليست بلاستيكية ، يمكنك تناولها بملعقة ، لكنها لا تُلطخ ، بل تُطبق. لقد أفسدت قليلاً ، ممزوجة وفقًا للوصفة ، وعندما بدأت في التخطيط ، قررت إضافة توت كامل ، لم آخذ وزنه في الاعتبار.
تعتبر الفراولة حامضة هذا العام بسبب الأمطار اليومية ، وليس لها رائحة مشمسة.

[فريدة]

لطالما تساءلت عن سبب وجود ثلج في بعض الحاويات بينما لم يكن البعض الآخر كذلك. اتضح أن الأمر متناسب.

الكلمات الدالة، فريدة !

تعتبر الفراولة حامضة هذا العام بسبب الأمطار اليومية

وليس لدينا حتى الآن تعكر.

أنت نفسك تكتب "أخرج وعاء ، أذابه". وهذه الكتلة لا تتجمد!

نعم ، بالطبع يتجمد. هذا الخيار جيد مع كمية صغيرة من السكر. بالمناسبة ، لا يؤثر بشكل كبير على الذوق. على العكس من ذلك ، فإن القليل من السكر يجعل طعم التوت أكثر حيوية.لقد كتبته على وجه التحديد لأنه يمكن أيضًا استخدام هذا الخيار. يحاول الكثير من الناس الآن تقليل السكر والوجبات الغذائية وما إلى ذلك. على أي حال ، فإن طريقة تخزين أي توت هي ببساطة طريقة ممتازة. لا يتم طهي أي شيء ، يتم تخزينه لفترة طويلة ، طعمه رائع.

نعم ، بالطبع يتجمد

عليا ، كررت ما سبق عدة مرات ، سأكرر مرة أخرى. لهذا السبب نشرت هذه الوصفة لأن هذا المزيج ، بهذه النسبة ، على عكس خلطات الفاكهة المجمدة التي يعدها معظمنا ، لا يتجمد!

[الفتيات]

الفتيات، لا أحد مصنوع من الكرز لاروشكين وصفة؟

[كروشيه]

كروشيه، إنشيك ، فعلت ذلك

مممم ، لذيذ مثل الفراولة

يا عزيزى ...

نسبة الكرز: أي سكر؟

مقابل 650 جرامًا من الكرز ، تناولت 450 جرامًا من السكر.
مؤمن عليه ، بأقل قدر ممكن ، مثل الفراولة.
صحيح أن الكرز الخاص بي حلو.

لقد كان سائلا بعد الخلاط ، ظننت أنه سيكون في الجليد ...
لا ، كل شيء على ما يرام ، والاتساق هو نفسه ولذيذ

كان هذا اختبارًا ، غدًا سأنتهي من الباقيين من الكيلوغرامات

ل 650 جرام من الكرز

بدون بذور؟

بدونهم بالطبع)

اعتقدت ذلك ، لكن دعني أوضح ، على ما أعتقد ، ماذا لو ...

بالطبع من الأفضل التوضيح
في المساء قل لي كيف حالك

[ريبي شوك]

ايرا ، ريبي شوكوشكرا مني هكذا!

[لاريسوتشكا]

لاريسوتشكانعم لا على الاطلاق))))
شكرا لك

التقطت الفراولة البرية (الفراولة؟) ، هل فعلت ذلك. والنتيجة هي كتلة بلاستيكية صلبة إلى حد ما. أنا حقا أحب ذلك.

وقد نجحت في الخروج منه! النسب هي نفسها. بعد يومين في الفريزر ، لا شيء يتجمد ، من السهل دهنه. لذيذ جدا .

رأيت وتذكرت عني. ولدي فراولة برية ، صنعت كل شيء حسب الوصفة ، تكلف أسبوعين في الفريزر. عندما أخرجتها ، بدا لي أنها مجمدة ، لكن لا ، كانت طرية. طيب المذاق! ولا يوجد مرارة قوية مثل المربى المسلوق. شكرًا جزيلاً على الوصفة يا لاريسا! وها هي الصورة.

ويا لها من صورة ملونة! معجزة! رائحة محسوسة! شكرا لك يا تانيا!

لاريسا ، الوصفة تناسبني جيدًا. فطوري اليومي - الجبن القريش واثنان ، ثلاث ملاعق من الثلج - اتضح أنه لذيذ جدًا ، مع الحمقى كان حامضًا. سأفعل ذلك بالتأكيد مع الفراولة والكرز. شكرا لك مرة أخرى! نعم ، أضيف القليل من عصير الليمون ، أعتقد أن اللون أكثر إشراقًا به.

أنا مدمن على هذه الوصفة. شكرا لاريسا! الآن ذهب عنب الثعلب! لا أحد حاول أن يفعل ذلك للخروج منه؟ تم كتابته وتنظيفه بالفعل. أجلس ، أتساءل كيف أرفقه.

لقد كسرت رأسها! والصديق الذي يحب عنب الثعلب لم يأكل حبة واحدة هذا العام!

هيا! سوف أطعمك وأعطيك! فقط لا تبكي!
بالمناسبة ، هل قمت بجمع أو شراء الفراولة بنفسك؟

أنت تعلم أني لست في حالة جيدة بالنسبة للغابة الآن. اشتراها زوجي عندما رأى مدى حسدي منك.

المربى ، بالطبع ، رائع ، لكنه يشغل مساحة كبيرة في الفريزر. مع وجود جزء صغير من السكر ، يكون أكثر اقتصادا مع الأعمال الحثيثة. لقد صنعت من التوت ، وهو قليل من المخزون ، وفقًا لهذه الوصفة ، وفي تلك التي تكون بكميات كافية ، أضع حدًا أدنى من السكر.

أعتقد أن التوت ، من حيث المبدأ ، يمكن تجميده بدون سكر. تخلت عائلتنا عن السكر ، لذا فإما أن أستخدم ستيفيا في كل مكان أو العسل. سيكون من الضروري تخزين التوت ، ومن المؤسف أنه ليس رخيصًا على الإطلاق في الموسم.

من حيث المبدأ ، يمكن تجميد التوت بدون سكر.

بالتأكيد يمكنك! أحب الخوخ والتوت والكشمش والكرز كثيرًا.

لكن هذا المربى / الشربات يدور حول شيء مختلف تمامًا

[غسل هذه الوصفة هو أن الكتلة لا تتجمد]

لكن هذا المربى / الشربات يدور حول شيء مختلف تمامًا

شكرا لك ايرا. لقد توقفت بالفعل عن تكرار أن مجرد التوت المجمد وهريس الفاكهة ، الذي نصنعه جميعًا في كثير من الأحيان ، مختلف تمامًا ، لكن القليل من الناس يسمعونني. ربما للمرة الأخيرة سأقول - غسل هذه الوصفة هو أن الكتلة لا تتجمد!

[دوبلتا]

دوبلتالاريسا! وفي مربى الكشمش الأحمر ، لا تتداخل العظام كثيرًا؟ أم أنه من الأفضل تمريرها من خلال منخل؟

أنا فقط أحفظ مثل هذه الفراولة في برطمانات ، في الثلاجة ،

نعم 7 هل يمكنك الاحتفاظ بها في الثلاجة؟ هذا رائع جدا! في المجمدات مع مكان توتر ، لكن الثلاجة في المخزن ستكون سعيدة جدًا بهذه الجرار.

وفي مربى الكشمش الأحمر ، لا تتداخل العظام كثيرًا؟

لم أصنعه من الكشمش الأحمر ، فيكا.

لوريك ، حتى أنا ، الذي لا يستخدم السكر على الإطلاق ، ثم أدركت أن جوهر هذه الوصفة يكمن بالضبط في كميتها. ونعرض عليك مرارًا وتكرارًا تحسين هذا المبلغ لتحقيق فائدة أكبر اكتب باللون الأحمر في الوصفة ، وإلا فستكرر ما لا نهاية
على الرغم من أنني أعدت قراءة الوصفة - يبدو أن كل شيء مكتوب بشكل واضح.

[لاريسا]

لاريسا، شكر! ربما تحتاج إلى إزالة جميع العظام ...

وفي مربى الكشمش الأحمر ، لا تتداخل العظام كثيرًا؟

في مربى سوف تتدخل ، ولكن في الخام مربى التوت وبذور التوت (التوت ، الكشمش ، عنب الثعلب) * حية * ، مرنة.

مربى الكشمش الخام

صنعت من الكشمش الأحمر والمربى الخام ، وكسرت التوت + السكر بالخلاط ، ونسبة التوت والسكر هي 2: 1 ، كما أنني جمدت. لا يشعر بالعظام ، والمربى المجمد لزج.

في الكشمش الأسود إلي لا تتدخل العظام.
لا تتصلب مثل عند طهيها. تبقى عادية كما في التوت الطازج.

حسنًا ، ما زلت أفهم ما تتداخل فيه عظام الكرز ، لكن في الكشمش والتوت ...
لا أفهم بوضوح)

[لاريسا]

لاريساشكرا على الوصفة ، بالأمس صنعتها من الكشمش الأسود ، واليوم جربتها - أكل لذيذ ولذيذ ولا يمكنك التوقف!

[أنيا]

أكل لذيذ ولذيذ ولا يمكنك التوقف!

شكرا لك Lenochka! وللمراجعة ولإصدار الكشمش الأسود!

اكتب باللون الأحمر في الوصفة وإلا ستكرر ما لا نهاية
على الرغم من أنني أعدت قراءة الوصفة - يبدو أن كل شيء مكتوب بشكل واضح.

أنيا، لأن الكثيرين لا يقرأون حتى النهاية.

[ايرينا]

ايرينا، شكر! سأحاول بالتأكيد!
ذات مرة حاولت مزج الكشمش بالعسل وبدا كما لو كان مثل المربى الطازج. لم يعجبنا ذلك.
عسل قابض ، توت حامض وعظام مزعجة صلبة.

[فيكوليا]

حاولت مزج الكشمش بالعسل. لم يعجبنا ذلك.

كل شيء مطلوب جميلة تغلب، فيكوليا !!!

سوف تتحول كريم التوت بالعسل !!!

في اليوم الآخر فعلت ذلك بالنسب التي رأيتها من إيرينا كوتوفا:

450 جرام عسل سائل
50 غرام عسل مسكر ،
50 ~ 100 جرام من التوت (الكشمش والتوت البري ونبق البحر والكرز والفراولة)

لاروشكاعزيزي ، أنا آسف ، لن أكون بعد الآن ...

العسل الحامض والتوت الحامض وعظام مزعجة صلبة

اوجير لمساعدتك

على الرغم من أن طعم الهلام يختلف عن التوت الممزوج بالكامل في الخلاط - قشرة أي فاكهة تحمل الكثير من الذوق في حد ذاتها ، فقد أوقفت البريمة تقريبًا جميع الكشمش ، أو التجاعيد أو المبيضة أكثر من الكشمش ، لكن والدتي تحب الهلام أكثر

مع العسل ، لقد صنعت أيضًا السكر / العسل بطريقة ما حوالي 70/30 من حيث الحجم = طبيعي ، لكن العسل لم يكن لاذعًا ، وذوقًا ناعمًا ، ويمكن أن يكون الكشمش الأحمر مختلفًا ، وبذورنا صغيرة جدًا ، والبذور مناسبة ، ومذاقها مثل حفنات من الأدغال يوجد

[لاروشكا]

لاروشكاعزيزتي ، أنا آسف ، لن أكون بعد الآن ...

على ماذا؟ يجب أن أشكرك!

بلدنا صغير جدًا

لكنها هنا كبيرة والعظام ليست صغيرة أيضًا.

اوجير لمساعدتك

بدلاً من ذلك ، لدي آلة طحن كهربائية ، لذلك نصنع جيلي الكشمش المتقاطع معها.

[فيكا]

وعظام مزعجة صلبة.

فيكا، إذا كان الأمر مزعجًا للغاية ولا يعجبك ، فقم بتشغيله من خلال غربال.
من الأفضل قضاء بعض الوقت ، ثم تناول الطعام بسرور.

علاوة على ذلك ، أعترف أنني كنت أعني الكشمش الأسود ، فربما لا تكون عظامه مثل عظام اللون الأحمر.
أنا لا أصنع شيئًا من اللون الأحمر ولا آكله ، إنه حامض))))
كتبت الآن ، فمي ملتوي من تلقاء نفسه)

[ايرينا]

ايرينا، بلى! زاحف المر!
ولكن لا يوجد هنا كشمش أسود للأسف .. فقط مجمد من محل روسي ..
ولكن ربما سأشتري وصنع مثل هذا المربى. في رأيي سيكون رائعًا.

ممتاز ، هذا مؤكد!
لقد فعلت بالفعل ، اللذيذة غير عادية

لا تذوبها حتى النهاية ، لكن قم بلفها نصف مجمدة بالسكر ، سيكون هناك شربات جاهزة على الفور)
إذا كنت تأخذ الخلاط ، بالطبع.