كنشي بالأعشاب والثوم

[و]

كنشي بالأعشاب والثوم

الفئة: منتجات المخبز

مطبخ: البيلاروسية

مكونات
طحين	240 جرام
مسحوق الخبز	0.5 ملعقة صغيرة
ملح	0.25 ملعقة صغيرة
بيضة	1 صغير
زيت نباتي	50 غ
الخل 9٪	0.5 ملعقة صغيرة
ماء (عائد من الجبن)	50 غ
بصل أخضر + أي خضروات مفضلة	على الشعاع ، لكن بشكل عام لا يعني ذلك شيئًا ...
الثوم ، إذا لم يكن jusai موجودًا بين الخضر	المذاق
ملح وفلفل	المذاق

طريقة طهو

• ينخل الدقيق ويضاف مسحوق الخبز والملح ويخلط. في وعاء منفصل ، اخلطي بيضة وزيت نباتي (أخذت زيت كوبان مقلي معطر) ، خل ، ماء (أو أي سائل آخر لذيذ) ، اخفقي قليلاً حتى تصبح ناعمة ، اسكبيها في الدقيق واعجني العجين. أرسلها إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة كالعادة.
• يقطع البصل الأخضر ، وكذلك الخضار ، يضاف الثوم المضغوط (أضع 4 فصوص) والملح والفلفل ، ويطحن حتى يصبح طريًا.
• اعجن العجينة ، رشي الطحين على الطاولة ، قسّم العجين إلى أي عدد تريده من الأجزاء - حسناً ، ليس ناعماً جداً ... ضعي العجينة على شكل دوائر رفيعة ، ضعي الحشوة على نصف الدائرة ، غطيها ، حشوة أكثر على "الغطاء" ، قومي بطيها إلى النصف ، ستحصلين على "عدة طبقات" مثلث. الآن يمكن دهنها بالصفار وإرسالها إلى Princess أو الفرن (200 * C) أو المقلاة الهوائية.
• بعد الخبز ، ينصح المؤلف بدهن الحياكة بالحشوة المتبقية ، لكن ليس لدي المزيد منها!
• لذيذ ساخن وبارد. يقول المؤلف أيضًا أن الحشوة ستكون ألذ إذا أضفت مكعبات جبنة الفيتا أو البيض المسلوق إليها.

ملحوظة

الوصفة من موقع "مطبخ الجدة" ، وذلك بفضل الكاتبة تحت الإسم المستعار سيرجي. تحدث عن المطبخ البيلاروسي ، وكتب أيضًاول: "طبق من المطبخ البيلاروسي ، محضر من البطاطس ، والجبن القريش ، مع حشوات مختلفة ، مثل المربى ، والبصل المقلي مع الكراكلاج وغيرها من الحشوات اللذيذة. أعدت جداتنا هذا الطبق في أيام العطلات مثل عشية عيد الميلاد ، والبشارة. وقدمت Knysh إلى الترانيم ، مع لقد زارهم الأقارب والعرابون في عطلة عيد الميلاد ، وكان الأطفال يحملونهم إلى القابلات ".

قللت قليلاً من كمية الزيت (كالعادة) وأضفت الجوزي إلى الحشوة. وكالعادة لا أتظاهر بأني أصيل (أعني ، أنا آسف إذا حدث خطأ ما!)

لكن لذيذ ، لذيذ ، لذيذ !!!

Ukhtyukhty !!! تان ما معجنات الصيف !! عظيم! شكر! إلى الإشارات المرجعية.

تانيا! هذا شيء ممتع للغاية ، أريد أن أجربه. سآخذها إلى الإشارات المرجعية الخاصة بك. على الرغم من أنني ربما لن أطبخ في المستقبل القريب ، إلا أنني لا أريد أن تضيع الوصفة. شكرا على الوصفة!