أشياء صغيرة للمطبخ (2)

أعتقد أنه جيد بدون أي "BE". يمكن أيضًا مسح المخاط باستخدام منديل ل 1.5 ليم. آسف ، لعدم وجود مثال جمالي
وفي نسختك المتماثلة ، تكون الملاحظات المتسلسلة مرئية مباشرة. أغلق الموضوع - لن أناقش هذا الهراء.

فيت ، لا تكن متذمرا من فضلك. حسنًا ، كم عمر الرجل العجوز بالله؟ لينا وأنا تبادلنا الملاحظات ، لقد هاجمتنا ، والآن يقع اللوم على شخص آخر. أنا أيضا أحب أن أحفظ في بعض الأحيان. ولكن بعد ذلك جاء فوقي. يحدث. أردت أن. انا فتاه

[لارسيفسك]

لقد ذهب السعر بالفعل ، حيث قيل الكثير عنه.)) حسنًا ، 2.6 ألف ، عمل؟ بدلاً من الطبق الزجاجي الذي يجب توخي الحذر معه ، لماذا لا؟ وعاء ووعاء ، مقاوم للكسر فقط. بالنسبة للميكروويف وأود شراء واحدة. ربما ... نادرًا ما أطبخ فيه.

شيء واحد - أنا أكره غسل ​​البلاستيك. غسالة الأطباق "مثل ندى" لا تغسل ، وباستخدام يديك ، فرك مثل هذا السطح الصعب حبيب مضيفة مجتهد جدا. لارسيفسك، كنت مثلي الاعلى.

جدته عمرها 80 سنة؟ نعم ، ربما لن تقوم تلك الجدة بتربية مثل هذا العملاق.))

تبلغ أختي الكبرى 79 عامًا هذا العام ، لذا فهي لا تزال تقطع الخشب بهدوء. وأكثر من ذلك مع لوحة النهاية.

صباح الخير جميعا! نظرًا لأنني مبتدئ على الموقع ، لا يمكنني نشر روابط خارجية ، فقد أبلغت عن شيء من هذا القبيل - على موقع Yulmart SPB ، كان هناك صانع جبن "جهاز لصنع الجبن المنزلية الصنع وشهية BRADEX Delicate" بسعر 590 روبل.

أي نوع من الحيوانات غير هذا؟ شيء ضروري جدا؟ ربما من استخدمها؟

[سفيتلانا]

سفيتلاناشكرا هنا الرابط

🔗

جهاز لصنع الجبن المنزلي وجبن BRADEX اللذيذ "

🔗

متاجر مختلفة = أسعار مختلفة ، أرخص وأغلى

واللافت ، وما سبب الضغط عليه هناك؟

الجاذبية هي بالأحرى مصفاة

🔗

متاجر مختلفة = أسعار مختلفة ، أرخص وأغلى

لقد كتبت بالفعل صفحتين أذكرهما أنني اشتريته في Yulmart ، في 8 متاجر قالوا إنه نفد من المخزون

تم النشر يوم الجمعة 24 يونيو 2016 02:38 م

بالمناسبة ، لقد اختبرت اليوم فقط ، فهي تتواءم مع واجباتها مقابل سعرها.

[ايلينا]

ايليناأخبريني إلينا ، هل هناك العديد من الوصفات في التعليمات الخاصة بصانع الجبن؟ إذا لم يكن من الصعب تقليدها ، من فضلك ، بشكل شخصي ، لا يوجد خيال ، ولكن حكة اليدين لطهي شيء ما

[سميلينا]

سميلينا,
هناك نوعان من الوصفات الأساسية ، والباقي ، كما كان ، خيارات :-) اليوم أستعد للقاء أطفالي من الرحلة ، بمجرد أن أكون متفرغًا ، سأقوم بشطبها :-)

[ايلينا]

ايليناشكرا جزيلا لك سأنتظر

[سيري]

سيري، الوصفة الرئيسية واضحة ، والخيارات مثيرة للاهتمام ، لدي صانع جبن Teskomovsky ولا يوجد سوى الوصفة الرئيسية ، حسنًا ، مكتوب ، يمكنك إضافة الأعشاب والمكسرات ، إلخ. لذلك ، أتساءل ما هي الخيارات المتاحة.

[ايلينا]

ايلينا, سميلينا، لا ، ولكن بشكل شخصي إذن ، نحن هنا نفس الشيء المثير للاهتمام! أكتب هنا ، يمكنك أن تحت الجناح ... أنا أجلس في الأدغال منتظراً

[سميلينا]

سميليناأن teskomovskaya ، أن السادة قابلون للتكيف.
لن تعمل كل وصفات الجبن. بالنسبة لنفس جبن الموزاريلا أو الشيشيلا ، فهي ببساطة ليست ضرورية في أي مرحلة.
(إليك فئة رئيسية جيدة على هذه الجبن المخلل https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392292.0
)

Bradeks هو في الأساس شكل للجبن ، مصفاة مثل هذه (بالمناسبة ، هناك ثقوب مريحة؟ أليست كبيرة؟) مع منصة نقالة.

Teskoma أكثر برودة ، لأنه بالإضافة إلى الطية المريحة للخلف ، فإن الصحافة لها ، وستكون مفيدة في الوصفات الأخرى. على سبيل المثال ، للأجبان مثل الروسية والهولندية.

على سبيل المثال ، لهذه الوصفة التي أقوم بإعدادها بشكل دوري https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=408117.0 وهنا نفس الوصفة في إصدار مختلف https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=377544.0 الصحافة ستكون مفيدة.

عادة ما تكون قوالب الجبن باهظة الثمن ولكنها أيضًا أكبر.
أطفال Teskomovskaya و Bradeks ، لعدد صغير. لكن لدى Teskoma مطبعة. بالنسبة للكميات الكبيرة ، يوجد في Teskoma شكل يسمى الجبن الكريمي. بدون مكبس ، لكن أكبر حجما وتشبه قوالب الجبن الإيطالية.

على سبيل المثال ، لدي واحدة وأخرى أصغر. لكن هذا للأجبان الطرية.



وبالنسبة للصلب الكروي ، فهذه جيدة. هناك تحتاج إلى وزن على المكبس ليتم الضغط عليه. من حيث المبدأ ، يمكن القيام بذلك بنفس شكل Teskom ، لن يكون الأمر مجرد كرة ، الشيء الرئيسي هو الضغط.


هناك العديد من الوصفات المختلفة هنا.
لقد كنت أضحك على تسويق شركة سوبرا ، التي أطلقت طباخًا متعدد الطهي للجبن ، والذي لا يختلف عن أفران الطهي البطيئة الأخرى. الآن هو لا يخاف من عبارة "صنع / طبخ الجبن" ويحاول وصفات معقدة.

هنا ، قد يكون ملف pdf مع الوصفات مفيدًا لك.
🔗

الفتيات ، لقد اشتريت هذا منذ يومين في yulmart مقابل 532 روبل.

لقد صنعت الجبن بالجوز على الفور. التقطت صورة لما تبقى.

[آنا 5311]

آنا 5311، لم يصنع الجبن. لكنك مثير جدا للاهتمام! أنا أيضًا أجلس في الأدغال وأريد وصفة.

[آنا 5311]

آنا 5311أنيا هل يمكنك الحصول على وصفة؟

[كاترينا]

كاتريناحسب هذه الوصفة قامت إيرينا بما يلي:
1 لتر حليب (3.2٪ دهن)
200 مل كريمة حامضة 15٪ (عندي)
3 بيضات (أخذت قطعتين من الفئة 0)
1 ملعقة كبيرة. ل. ملح البحر الخشن (بدون قمة) (ملح عادي)
70 جم جوز (كان 30 جم)
لقد طهيته في قدر الحليب ، حسب الوصفة ، في قدر عادي.
يُسكب الحليب في قدر ويُضاف الملح ويُشعل النار. دمل.
يخفق البيض والقشدة الحامضة حتى تصبح ناعمة. يُسكب مزيج البيض والقشدة الحامضة في مجرى رقيق في الحليب المغلي مع التحريك باستمرار بالمضرب. قم بطهي كتلة الجبن على نار خفيفة لمدة 3-4 دقائق ، حتى يتخثر اللبن ويخرج مصل اللبن.
أضف الجوز المفروم إلى الجبن. (أطحنهم بخلاط)
ثم سكبت كل شيء في القالب ، ووضعت الشاش في الأعلى ووضعت الحمولة. بمجرد توقف المصل عن التنقيط ، غطيته بغطاء ووضعته في الثلاجة. في الصباح ، أخرجته من القالب ، واتضح أنه ممتلئ الجسم ، ومقطع جيدًا.

[آنا 5311]

آنا 5311، شكرا ، تبدو بسيطة! المكسرات فقط لا تعمل ، ابني لا يأكلها. لذا ، سأذهب وأرى ماذا أفعل ...

مساء الخير جميعا! ظهر صانع جبن من Tescoma على الأوزون. مع الصحافة. يمكن طلبها مع علبة زيت. كما هو الحال في الفيديو باستخدام خفاقة الزبدة. الآن لقد قدمت طلبًا. سيكون التسليم حتى 10 يوليو. إليك الرابط 🔗

[ميراندا]

ميراندا، تكلف tescoma ما يقرب من 4 مرات ، وثقوبها (في الصورة) كبيرة ، تستخدم فقط مع القماش ..

🔗

[ماندريك لودميلا]

في متجر 8 إذا تم استخدام كود tescoma ، فإن 2399 يتحول إلى 1679. وبالنسبة لبقية Tescoma ، فإنه يعمل أيضًا بهذا الشكل. الآن راجعتها.

🔗

نشر يوم الجمعة 24 يونيو 2016 7:33 مساءً

ماندريك لودميلا، لذلك يعتمد ذلك على مكان الشراء
بمعنى ما ، كل من أشكال Tesco والإيطالية.

اشتريت أشكالًا مختلفة قبل عام مقابل 400-600 روبل. حسب الشكل / الحجم. وجميع أنواع أكياس / خرق لافسان. ولكن كان هناك أيضًا 3 آلاف نموذج ، لكنني حريص جدًا على الشراء

[آنا 5311]

آنا 5311أنيا شكرا على الوصفة! لقد طلبت أنا والفتيات مثل هذا الشيء في المشروع المشترك ، والآن ننتظر وصوله. هل طعم الجبن مثل الأديغة؟

سيداتي ، لأكون صادقًا ، لدي منخل سيليكون قابل للطي ، أو مصفاة ، فأنا أصنع الجبن فيه وإذا كنت بحاجة للقمع - طبق في الأعلى ، وجرة من الماء - رخيص وغاضب

Tescoma غالي الثمن بعض الشيء ، في رأيي ، حتى بسعر مخفض. Bradeks ليس سيئًا ، لكن لا يوجد قهر خاص به ، بالطبع ، يمكنك استخدام الخيار مع علب الماء ... ثم من يحبه ، لكنني شخصياً لم أحب مجموعة واحدة ، في النهاية

سأفعل ذلك في خادم تابر الحراري. لدي أيضا الأورجانزا لكل هذه الأشياء.

[ايرينا]

ايرينا، في رأيي لا تشبه الأديغة. أنا وزوجي لم نتذوق اللبن الرائب. ربما تم قتل الجوز. اتضح أنه لذيذ. قيل لي أن أفعل المزيد. لم أندم على اشتريت قالب.

سأفعل ذلك في خادم تابر الحراري.

كاترينا ، كيف تفعل ذلك؟ أيضا ضع الحمل؟

[كاترينا]

كاترينا، لدي أيضًا مادة حافظة حرارية ، لكنها أكثر بكثير من براديكس

[أولغا]

أولغا، أعتقد ذلك - أولاً سوف يستنزف نفسه ، ثم يضع الوزن.
آنا 5311، افهم ذلك. إذا قمت بذلك على كامل سطح القاع ، فستكون هناك كعكة. سأضع الأورجانزا لأسفل ، وأثناء تجفيفها ، سأستخدم الأورجانزا لجمع كل الجبن القريش إلى حافة واحدة. سيكون هناك جبن غير متساوٍ ، لكن من المهم بالنسبة لي أن أفهم طعم هذه التجربة.

[آنا 5311]

آنا 5311، Anya ، طلبنا أيضًا زي Teskom بضغط زنبركي ، كما هو الحال في صانع لحم الخنزير. لذلك أعتقد ، ربما يمكن أن يتباطأ ، حيث يوجد الكثير منهم ..

[كاترينا]

كاترينا، جربه ، حظ سعيد! أنا لا أحب الجوز أيضًا ، لذلك قمت بخلطها. أصبحت لينة وغير محسوسة في الجبن.

أضيف بتاريخ الجمعة 24 Jun 2016 08:44 PM

ايرينا، أنا أيضا أحسد هذا الربيع. ربما سأطلب لاحقًا ، سأنتظر تقاريرك.

سأضع الوصفات ، دون أي تفاصيل خاصة ، هناك مبدأ واحد فقط :-)
سخني لترًا واحدًا من الحليب إلى حوالي 80 جرامًا ، أضيفي 20 مل من الخل ، واخلطيها وضعيها على تجعيد الشعر واتركيها تبرد لمدة 30 دقيقة ، ثم ضعي الملح حسب الرغبة واسكبيها في منخل وضعيها في البرد لمدة ساعة ، ثم ضعيها في الخضر ، على الرغم من أنني أضفت الخضروات في مرحلة الملح ، يتم توزيع الأس الهيدروجيني بالتساوي في كل مكان
بدلًا من الخل ، يمكنك تناول 30 مل من عصير الليمون
وصفة تزاتزيكي
يُسخن 750 مل من الحليب بالإضافة إلى 375 مل من الزبادي ويترك لمدة 30 دقيقة (أجد أنه من الغريب أن يسخن الزبادي على الفور ، أقوم بتسخين الحليب ثم أضيف الكفير أو الزبادي وسخنيها أكثر قليلاً) بعد 30 دقيقة ، اسكبه في غربال وضعه في الثلاجة لمدة ساعة. بعد ساعة يضاف الخيار 40 جم ، الأوريجانو 1 ملعقة كبيرة. ل.الثوم وزيت الزيتون (ربما ملعقة كبيرة لكل منهما ، لكن يحتوي كل منهما على 1 جم) امزج كل شيء

يضيفون السلمون والشبت إلى الوصفة الأساسية كخيار :-)
وصنعوا أيضًا الجبن الحلو ، ويضيفون عصير الليمون إلى الحليب والسكر ، مقابل 1 لتر من الحليب و 30 مل من العصير و 28 جرامًا من السكر :-) ، ثم يمزج الجبن النهائي مع الخوخ

واو ... كم عدد الوصفات ، يا فتيات ، شكراً جزيلاً ، سألعب الآن

الفتيات ، أنا حقًا أحب الجبن ، لكن صعبًا (مثل الجبن الأديغي الذي أكرهه) ، هل صنع أي شخص الجبن الصلب وهل هذا ممكن؟ وبدلاً من صانع الجبن مع نوابض Tescom ، يمكنك استخدام لحم الخنزير من Belobok ، فقط استبدل الأطباق بمصل اللبن.

[الفتيات]

الفتياتحسنًا ، لا يوجد وسيط في هذا الموضوع - لا! ماذا يسمى الموضوع؟ بشكل صحيح "أدوات المطبخ"!

هناك الكثير من المواضيع في المنتدى لإنتاج الجبن ، والأجراس والصفارات لهم ، فماذا يوجد لإنشاء فرع؟
وهنا نشارك وصفات الجبن
ثم اسأل "قرأت في مكان ما ، قل لي أين"؟ ودعنا نركض في الجوقة عبر المنتدى للبحث عن مكان وجوده؟

قصص أجبان أو ألبان جبن في المنزل

حسنًا ، لا يوجد وسيط في هذا الموضوع - لا!

و لماذا ؟

ولكن من خلال التجربة أستطيع أن أقول ، على سبيل المثال ، ألواح خشب الزان ، وخاصة الألواح الرخيصة ، يتم غسلها بشكل أسوأ بكثير من الخيزران الجيد (لدي زويلينج). علاوة على ذلك ، في بعض الأحيان يحتاجون إلى فركهم بزيت عباد الشمس.

لقد صادفت معلومات عدة مرات تفيد بأنه من الأفضل مسح ألواح التقطيع الخشبية بزيت بذر الكتان أو معدن غذائي خاص. أنا أستخدم بذر الكتان.

و لماذا ؟

المنصب شاغر ، يمكنك أن تشغله - تقدم بطلب لشيف مفضل لديك وأنت الآن الملوك الوسطاء من القسم المفضل

[الفتيات]

الوظيفة شاغرة

أخشى أنني لا أستطيع فعل ذلك ...

الفتياتالكل سمع ان المنصب شاغر !!!

من هو الشجاع ؟!

يطير في !!!

لن نتعب من المحتالين ، سأكون رئيس العمال ...

مرحى لباكاتو - مرشح ذاتي!
رئيس ، هناك "فورمان" للتوت

[باكات]

لن نتعب من المحتالين ، سأكون رئيس العمال ...

باكات، تهانينا!
اكتب رسالة إلى الرئيس بشكل شخصي أريده!

نعم ، نعم ، المزحة قديمة ، مثل هراء الماموث ...
أنا عجوز ومستقر ...

وإعادة توطينهم ...

وجها لوجه لا يمكنك رؤية وجه
الأشياء العظيمة تُرى من مسافة بعيدة.
Yesenin S.A.

[باكات]

أنا عجوز ومستقر ...

باكات، قديم يعني الحكمة.