أشياء صغيرة للمطبخ (2)

[لويز]

على ما يبدو ، دخلوا إلى المتجر الخطأ ، لويز... كقاعدة عامة ، هم. لكن في الأساس - نعم ، تشتهر سويسرا بإنتاج أفضل سكاكين الجيش في العالم.

حتى أنني أشعر بعدم الارتياح عندما أتحدث عن هذه السكاكين مرة أخرى: يبدو أن شخصًا ما قد فكر الآن - حسنًا ، إلى متى يمكنك تكرار نفس الشيء؟

التكرار أم التعلم! أنا أيضًا ، باقتراحك ، اشتريت لنفسي هذه الاختبارات. وأنا مستعد دائمًا لشكرك مرارًا وتكرارًا على هذا!

بنات ها هي السكاكين: 🔗

الفتيات ، كما أفهمها ، لا أحد لديه مثل هذه الصحافة؟

ها هي السكاكين: 🔗

هذا الرابط أكثر ملاءمة ، فهو يوضح على الفور الغرض من السكاكين.

[Graziella]

Graziellaالأولاد لديهم مثل هذه الصحافة
بتعبير أدق ، مشابه ... من الصعب فهمه من الصورة.
اضغط مثل الصحافة ، والضغط بشكل طبيعي. إنه لا يتوقع شيئًا غير عادي بالنسبة له.

[لاريسا]

لاريسا، يجب أن تتكرر. أحلم أيضًا بمثل هذا السكين ، طلب مقشرة خضروات في متجر على الإنترنت - التوصيل مكلف ، لكن في الحياة الواقعية لم يتم العثور عليه ، لكن كيف سأكسر خيطًا آخر من السكين وفي نفس الوقت أشتري مقشرة خضروات بها

أنا أيضًا لن أشتري هذه السكاكين بأي شكل من الأشكال ، على الرغم من أنني أذهب منذ فترة طويلة ، وحتى زوجي بالة يطلبها.
لا يمكنني اتخاذ قرار بشأن المقابض ، لأنه حتى المقابض البلاستيكية البسيطة بها 3 أو 4 أنواع. كيف تعرف أيهما أفضل. بالنسبة لي ، على سبيل المثال ، المقابض الرفيعة أو الضيقة ليست مريحة.

ولا يزال من غير الواضح ما هو طول الشفرة الذي يجب اختياره ، نظرًا لوجود العديد من الخيارات للسكاكين لنفس الغرض بأطوال شفرات مختلفة.

ما هو طول الشفرة الذي يجب اختياره ، لأن هناك عدة خيارات للسكاكين لنفس الغرض بأطوال شفرات مختلفة.

أولغا ، حسنًا ، من المحتمل أن يكون لديك سكاكين في المنزل تستخدمها كثيرًا ، يمكنك أخذها حسب حجمها.

[أولغا في بي]

أولغا في بي، أولغا ، السكين الخاص بي به مقبض ، مثل الأول ، اشترته منذ أكثر من 20 عامًا في GUM ، فهي حادة للغاية لدرجة أنك لا تشعر بها في يدك ، فهي تفعل ما تحتاجه فقط ولدي شك في أن لديهم كل الأقلام من هذا القبيل

أن لديهم جميعًا مثل هذه المقابض

لم يزعجني أي من الأقلام ، على الرغم من اختلافها جميعًا. ولم تظهر المقابض الضيقة على الإطلاق. على الرغم من - نعم ، فإن أصغر السكاكين لها مقابض صغيرة بالطبع.

الفتيات يشكرن على طرف السكاكين
وما هي لوحات المطبخ التي تستخدمها؟

أوه ، هنا تم الإشادة بالبولي يوريثين ، حتى أنني أزعجت نفسي لشرائها ، ولكن بعد ذلك ، هدأ كل شيء بطريقة ما.
لذلك أستخدم الأخشاب فقط للعمل مع العجين ، وأحاول عدم غسلها ، فقط امسحها ، أستخدم سجاجيد رقيقة مرنة ، بشكل أساسي كسجاد للأجهزة أو لنقل الطعام من الطاولة إلى مكان التحضير ، وأقطع كل شيء إلى بلاستيك سميك ، وهو الأكثر شيوعًا ... لدي عدة أحجام منها ، بما في ذلك أحجام منفصلة للأسماك واللحوم والخضروات والخبز ...
واحدة فقط لديّ سيدة عجوز مريحة جدًا لها "أنف" ولا يمكنني العثور على بديل مناسب لها. هنا هنا هناك قطعة من سيدتي العجوز في الصورة (أحمر). لديها مثل هذا الأنف مع الجانبين على اليسار في الصورة. مريح جدا!
أنا لا أحب الزجاج على الإطلاق.

أنا لا أحب الزجاج على الإطلاق.

وقمت بتقطيعه إلى رنجة زجاجية. يغسل بدون رائحة مريبة متبقية. لدي موقف ساخن. الألواح البلاستيكية لم تتجذر معي. أستخدم الخشب والخيزران.

أنا فقط أستخدم الخشب. وأنا منهم - لم يتم فعل شيء لهم. لكن لدي ألواح خشبية صلبة.

من المستحيل تنظيف لوح خشبي. بغض النظر عن كيفية معالجة الشجرة ، فإنها تمتص بسرعة كبيرة جميع أنواع الأشياء المختلفة وتبدأ في التعفن.وهي تحتفظ بالروائح. لذلك ، يجب تغيير الألواح الخشبية في كثير من الأحيان أو عدم استخدامها على الإطلاق.

[طهاة محترفين]

كما استخدمت جداتنا وجداتنا ألواح التقطيع الخشبية. وفي الوقت الحاضر ، تُفضل الألواح الخشبية ليس فقط من قبل ربات البيوت البسطاء ، ولكن أيضًا طهاة محترفين.
تعتمد جودة اللوح الخشبي بشكل مباشر على نوع الخشب الذي صنع منه. تعتبر لوحات Hevea الأفضل. إنها متينة ، وتحمل الأحمال الثقيلة ، ولا تنتفخ من الرطوبة.
الشيء الجيد في ألواح الخشب هو أنه يمكن إصلاح الخدوش والجروح الصغيرة. للشجرة خصائص مبيدة للجراثيم ، وهو أمر مهم لنظافة المطبخ. لا تصبح سكاكين المطبخ مملة عند استخدام لوح خشبي.

حسنًا ، لقد قطعت السمك على لوح منفصل (فقط في حالة). بالنسبة للمنتجات النهائية (مثل الجبن / النقانق) ، يوجد أيضًا لوحة خاصة ، لتلك المنتجات التي ستخضع للمعالجة الحرارية واحدة أخرى. وجميع الألواح لا تحتوي على روائح ، صحيح ، بعد اللحوم والأسماك ، أغسلها دائمًا بسائل الغسيل. وكثيرًا ما لا نغيره بالتأكيد. تبدو قريبة من الجديد ، تظهر آثار سكين فقط بمرور الوقت.

[ومع ذلك ، تتغير الصورة إذا كانت الألواح قيد الاستخدام وتضرر سطحها بشكل كبير بسكين. في هذه الحالة ، من حيث النظافة ، تتقدم الألواح الخشبية كثيرًا على الألواح البلاستيكية ، والتي تبين أنه يكاد يكون من المستحيل غسل البكتيريا. يؤدي هذا إلى تكاثر البكتيريا في قطع الألواح البلاستيكية بمعدل مرتفع. ليس من قبيل المصادفة أنه في أمريكا ممنوع استخدام الألواح البلاستيكية في مؤسسات تقديم الطعام.]

حتى الآن ، ما زالت المناقشات جارية حول أي اللوحات هي الأكثر أمانًا وصحة. يمكن اعتبار النقطة في هذا الجدل دراسة أجرتها إدارة الغذاء الأمريكية ، تم خلالها فحص الألواح البلاستيكية والخشبية ذات الظروف السطحية المختلفة.
وفقًا لنتائج الدراسة ، وجد أن البكتيريا بعد تقطيع اللحوم أو غيرها من الأطعمة النيئة يتم غسلها بسهولة بنفس القدر من الأسطح الجديدة للألواح الخشبية والبلاستيكية.
ومع ذلك ، تتغير الصورة إذا كانت الألواح قيد الاستخدام وتضرر سطحها بشكل كبير بسكين. في هذه الحالة ، من حيث النظافة ، تتقدم الألواح الخشبية كثيرًا على الألواح البلاستيكية ، والتي تبين أنه يكاد يكون من المستحيل غسل البكتيريا. يؤدي هذا إلى تكاثر البكتيريا في قطع الألواح البلاستيكية بمعدل مرتفع. ليس من قبيل المصادفة أنه في أمريكا ممنوع استخدام الألواح البلاستيكية في مؤسسات تقديم الطعام.

يمكنني أن أضيف من نفسي أن وجود سكاكين حادة هناك احتمال كبير لدخول الجسيمات الدقيقة من البلاستيك أو الخشب إلى الطعام (اعتمادًا على مادة الألواح) لذا سيكون من اللطيف بالنسبة لي أن أمضغ شجرة أكثر من مضغ البلاستيك

وما هي لوحات المطبخ التي تستخدمها؟

أوه ، هنا تم الإشادة بالبولي يوريثين ، حتى أنني أزعجت نفسي لشرائها ، ولكن بعد ذلك ، هدأ كل شيء بطريقة ما.

أستخدم الألواح البلاستيكية والزجاجية. مع خشبية ، لم ينجح الحب. لا يعجبني إذا كانت بقايا الطعام والعصائر منها مسدودة في شقوق السكين ، فليس من الواضح كيفية إزالتها. المشكلة هي نفسها مع الألواح البلاستيكية. أفضل الاستماع إلى طحن الزجاج أثناء قصه بدلاً من تحمل عدم القدرة على تنظيف اللوحة بشكل صحيح. منذ حوالي شهرين ، في نصيحة هنا في هذا الموضوع ، اشتريت لوح Tima من البولي يوريثين في متجر مدينتنا. الحجم 310 × 210 بسعر 236 روبل. كانت لا تزال معروضة للبيع بحجم أكبر وأصغر ، حسنًا ، الأسعار مختلفة على التوالي. جودته بالتأكيد أفضل من جودة البلاستيك. ما زلت أقطع الخبز عليها ، لكن بدون تعصب ، لا أضغط على السكين لدرجة الحماقة. لا توجد شقوق من السكين حتى الآن ، وهو ما يناسبني. حتى تتمكن من شرائها من متاجر التجزئة في بلدة صغيرة ، ما عليك سوى معرفة ما الذي تبحث عنه وكيف يبدو. وسيساعدنا المنتدى.

لذلك سيكون من اللطيف بالنسبة لي مضغ الخشب أكثر من البلاستيك

أنا أيضًا ولكن في الحقيقة - هناك مواد بلاستيكية صلبة يصعب قطعها بسكين. لكني ما زلت أريد مواد تركيبية أقل في الطهي. لذلك ، أفضل المواد الطبيعية للوح التقطيع.

أتساءل كم سيكلف لوح خشبي جيد الآن؟ هل من المنطقي البحث عن واحد ، والتركيز على السعر وفي نفس الوقت عدم الخطأ في نوع الخشب المصنوع منه؟

أتذكر أن SES طاردتنا إذا وجدوا ألواحًا خشبية أقدم من 3 أشهر في المطبخ.

أتذكر أن SES طاردتنا إذا وجدوا ألواحًا خشبية أقدم من 3 أشهر في المطبخ.

لا يمكنك الحصول على ما يكفي منهم بهذه الطريقة.

بهذه الطريقة لا يمكنك الحصول على ما يكفي منهم

أوه ، هيا ، اشتري رخيصة ، ولكن في كثير من الأحيان أو باهظة الثمن ، ولكن لفترة طويلة ، الخيزران جيد وغير مكلف

[جزء]

كما استخدمت جداتنا وجداتنا ألواح التقطيع الخشبية. وفي الوقت الحاضر ، تُفضل الألواح الخشبية ليس فقط من قبل ربات البيوت العاديات ، ولكن أيضًا من قبل الطهاة المحترفين.
تعتمد جودة اللوح الخشبي بشكل مباشر على نوع الخشب الذي صنع منه. تعتبر لوحات Hevea الأفضل. إنها متينة ، وتحمل الأحمال الثقيلة ، ولا تنتفخ من الرطوبة.
الشيء الجيد في ألواح الخشب هو أنه يمكن إصلاح الخدوش والجروح الصغيرة. للشجرة خصائص مبيدة للجراثيم ، وهو أمر مهم لنظافة المطبخ. لا تصبح سكاكين المطبخ مملة عند استخدام لوح خشبي.

المزيد من التفاصيل: https://mcooker-arm.tomathouse.com/in...ic=1429.new؛topicseen#new

سيلينا ، هل كتبت أو نسخت هذا بنفسك؟
ليس نفسك ...
🔗

ما الهدف من النسخ جزء مقالة - سلعة؟

من غير المحتمل أن تكون جداتنا تستخدم ألواح هيفيا ...

حول خصائص الخشب للجراثيم ، يرجى الكتابة بمزيد من التفاصيل ...
هذا شيء جديد ...

[سنس]

سنس، بالطبع ، قمت بنسخها ، لكن هذه معلومات مقبولة بشكل عام وموثوقة ويمكن التحقق منها بسهولة ، لن أقول عن الهبة ، لكن لوح البلوط لدينا سيعطي أي هبة

الخيزران جيد وغير مكلف

لم أكن أعرف حتى عن هؤلاء.

[سيلينا]

سيلينا، انت مخطئ !

لوح خشبي هو الأكثر صحية على الإطلاق! حتى البلوط! إنها معلومات مقبولة بشكل عام وموثوقة ويمكن التحقق منها بسهولة

يمكنك التحقق من المعلومات عن طريق أخذ عينات للتلوث ، والنمو في طبق بتري وترى

توفاريشي ، هناك عروض خاصة. موضوع على السبورة ، اكتب هناك https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=113000.0

في موضوع الألواح التي قرأتها ، اختصرنا في اختيار لوحين ، لذلك سألت هنا ، نظرًا لوجود المزيد من الأشخاص هنا. شكرا يا فتيات ، كل من أجاب ، هناك الآن معلومات للفكر.

الفتيات! أبحث طويلاً وغير ناجح عن لوح دائري به اكتئاب ، مثل صفيحة لتقطيع الخضر بسكين نصف دائري .. هل صادفها أحد؟

الفتيات! أبحث طويلاً وغير ناجح عن لوح دائري به اكتئاب ، مثل صفيحة لتقطيع الخضر بسكين نصف دائري .. هل صادفها أحد؟

الأوزون 🔗Set٪ 20for٪ 20cutting٪ 20green٪ 20sagaform٪ 202٪ 20object & utm_content = k50id٪ 7C010000004172165835_٪ 7Ccid٪ 7C14277055٪ 7Cgid٪ 7C891880003٪ 7Caid٪ 7C1193927015٪ 20sagaform٪ 20Cadp 7Cpos٪ 7Cpremium2٪ 7Cmain & k50id = 010000004172165835_

لوحة مستديرة مع عطلة ،

وفي مكان ما اشتريت مثل هذه اللوحة بسكين خاص ، لكنني لا أتذكر حتى أين ، ولكن بالتأكيد ليست باهظة الثمن مثل الأوزون ...

بعد أن كسرت مجموعة من المقصات أو رميت بها بعيدًا بسبب عدم جدواها ، اشتريت مقصًا آخر ، ماذا يمكنك أن تقول؟ سأختبر على دجاجة على الطريق. أسبوع.

[رادا- dms]

رادا- dms، المقص ممتاز. لقد كنت أستخدم هذه لمدة ستة أشهر. قطعوا الدجاج باردًا.

هل أحتاج هذا المقص؟ أنا أحب السكاكين وأحب فعل كل شيء معهم. وأقطع الدجاج إلى أجزاء بسكين جيدًا. ولكن ماذا لو كان المقص أفضل؟ ماذا تفعل بالدجاجة؟

ماذا تفعل بالدجاج

صدق أو لا تصدق - لقد قطعناها!

هل أحتاج هذا المقص؟ انا احب السكاكين

ناتاشا ، هل تقطع العظام أيضًا بالسكاكين؟ غالبًا ما يكون هناك مثل هذا الموقف عندما تحتاج إلى القسمة على العظام ، ويكون من الأنسب القيام بذلك بالمقص وليس باستخدام الأحقاد. على سبيل المثال ، أحب التشاخوخبيلي ليس من شرائح اللحم ، ولكن بالعظام ، وقمت بتقطيع الدجاج كله إلى قطع صغيرة بالمقص. وبعض الأسماك لها عمود فقري صلب يقطع الذبيحة بالسكين ويقطعها بالمقص.

لاريسا ، فهمت. نعم ، كل ما كتبته أفعله بسكين. طاه. هل المقص يقطع العظام الأنبوبية جيدًا؟ السكين ، بدلا من ذلك ، يكسرهم.

[ناتاشا]

ناتاشا، أنت لست وحدك ، لن أقوم بتكوين صداقات مع مقص المطبخ أيضًا. منذ فترة طويلة اعتدت على الاكتفاء بسكين كبير. في الحالات الشديدة ، يتم استخدام المطرقة.

[جالينا]

جالينا، أنا لست أنني لن أكون صداقات. لم يكن لدي مثل هؤلاء الأقوياء. أنا معتاد على السكاكين ، أديرها جيدًا. إنه فقط أن Gipfel لديه الآن خصم على مجموعة جديدة ، هناك مقص مشابه.لذا أعتقد ، هل يمكننا شرائه؟ فجأة ، سأكتشف شيئًا جديدًا لنفسي.

[رادا- dms]

رادا- dms,
شكرًا على الرابط ، إذا لم أجد لوحة منفصلة ، فسوف آخذها ، لكن لدي سكين ، لكن ليس لدي لوحة ...

و "قطعت" الشجرة بمقص دواجن. عندما يحين وقت رميها ، قطعت كل الأغصان وأضعها في كيس. نتيجة لذلك ، نخرج كيسًا من القمامة وجذعًا مكشوفًا ، لم يعد يسيل منه شيء بعد الآن)) يجب أن يكون المقص فقط جيدًا. لدي تفتق.

[لودميلا]

لودميلا، ولكن ليس أسهل مع المقلم؟))

نعم ، كل ما كتبته أفعله بسكين. طاه.

نظرت إلى مقص تسكوما الذي كانت تملكه عزة. لكنهم يطلبون شيئًا أكثر من اللازم بالنسبة لهم ، وينظرون من جانب المقص مشابهًا لتلك التي تكلفتها أرخص 10 مرات بالضبط. أنا أعاني.)

لم أستطع المقاومة هنا أيضًا ، اشتريت مقص مطبخ آخر في الكومة

و "قطعت" الشجرة بمقص دواجن

عندما وضعوا الأشجار الحية ، نشر الابن مع بانوراما ، مريحة للغاية.

وربما لن أكون قادرًا على العمل بالمقص. الأصابع ضعيفة. يمكنني أن أضع كل وزني على السكين ، لكن على المقص فقط بفرشتي وأصابعي.

أنا أفعل بسكين. طاه.

عظام؟ بسكين؟ لا أستطيع أن أتخيل كيف يمكنك قطع ساقك بسكين إلى ثلاثة أجزاء.