fffuntic
لا،

إذا كنت تستطيع أن تأخذه الآن وتأتي لزيارتهم مع الطحين الخاص بك وتخبز في فرنهم - فسيكون الأمر نفسه.
وإذا قاموا بمشاركة مكوناتهم ، فستنجح في موقدك.
يمكن أن تحدث المعجزات ، ولكن نادرًا جدًا. هناك سبب لكل شيء.

إذا كنا في المختبر ، فيمكننا إجراء تحليل ونقول بالضبط ما تحتاج إلى تغييره.
ولذا فإنني أحكم على تجاربك.

- تكتب أنك حاولت تغيير الدقيق. سؤال: إذا غيرت كومة من القمح وكانت النتيجة غير مرضية ، فإما أن تشتريها طوال الوقت ضعيف القمح ، أو لديك الجاودار القاتل. لقد فزت على الجميع.
إذا تحطمت مجموعة من القمح ، فسأظل أغير الجاودار.

- إذا قمت بالتغيير بالتناوب ، فمن المستحيل عمومًا استخلاص النتائج
- إذا قمت بتغيير الجاودار ، فإن اللوم يقع على القمح الضعيف. نحن بحاجة لتغييره أو تقويته.

هنا الآن فقط إصبع إلى السماء.
نحن لا نغير الدقيق. نعزز بالبانيفرين ونخبز. دعونا نرى النتيجة. إذا لم يتدحرج.
نزيد البانيفيرين قليلاً ونضيف الكفير. دعونا نرى النتيجة.
إذا لم تتدحرج ، فهذا يعني طحين الجاودار للطيور. هي المسؤولة. الأساليب البسيطة لا يمكنها التعامل معها.

فارفاركا
سأطلب من زميلة لها نوعين من الطحين. هل تحتاج إلى الملح والسكر مع الخميرة أيضًا؟
fffuntic
لا .. الخميرة مع السكر هنا لا يمكنها تغيير الصورة كثيرًا. ليس عليك أن تسأل عنهم.
يتعلق الأمر بالدقيق فقط.
بالمناسبة ، ستكون هناك تجربة ممتعة للغاية. كل الشكوك ستختفي دفعة واحدة.
فقط وصفتها حدد.
خلاف ذلك ، قد يكون هناك 20 في المئة الجاودار + العجين المخمر.
ونحتاج فقط إلى الجاودار العميق ، ولكن يتم الحصول عليه ببساطة وبدون تخمير مع محسنات
فارفاركا
إذن لديها نفس الوصفة مثل بلدي ، دقيق 50/50. فقط هي 600 غرام. الدقيق يصب 450-470 مل. الماء ، وأنا 405.
ثومبيلينا
اشترى أحد الأصدقاء اليوم باناس بناءً على توصيتي ، ويسعدني أن أشعر بالحرج من أن أقول إلى أي مكان
نحن نسمين بالبريميدور))))))
صانعي الخبز باناسونيك SD-2500 ، SD-2501 ، SD-2502 ، SD-2510 ، SD-2511 ، SD-2512 ... [4)
fffuntic
اقتباس: فارفاركا

إذن لديها نفس الوصفة مثل بلدي ، دقيق 50/50. فقط هي 600 غرام. الدقيق يصب 450-470 مل. الماء ، وأنا 405.

إذا كانت لديه قدرة رطوبة متزايدة ، فإن القمح أقوى بالفعل من قدرتك بشكل حاد. اطلب الدقيق وقم بالتجربة.
ظهرت مثل هذه المؤامرة المثيرة للاهتمام. نحن ننتظر ..


اقتباس: Thumbelina

نحن نسمين بالبريميدور))))))
حسنًا ، لقد فقدت كل ضميرك طوال الليل ، ثم فطائر ، ثم رقيق غير تقليدي. ما رجل وسيم. والقشرة من بعيد رائعة أيضًا. سوبر فود لذيذ.

فارفاركا
لينا ، هل يمكنني سكب الماء لأنه يصب أو أقل؟
fffuntic
أعتقد أنه سيتعين عليك سكب نفس الكمية ، وإلا فستكون كثيفة جدًا بصريًا. عندما يكون الدقيق في متناول اليد ، لن ينشأ مثل هذا السؤال أثناء عملية العجن.
أفترض أنك ستحصل على مظهر دفعتك الكلاسيكية ، ولكن بمزيد من الماء فقط.
لنقاء التجربة- اخبز بالطريقة التي تريدها إذا كان عن صديق ليس عرفت ، لكنها اشترت الطحين في المتجر. كما اعتاد على.




1. خذ من صديقك حصة مضاعفة من الدقيق على دفعتين. أولاً ، افعل ما كنت ستفعله تمامًا إذا لم تكن تجربة على الإطلاق ، ولكن اشتريت دقيقًا فقط.
فعل حصريا كما اعتادوا ووفقًا لتقديرهم.
نحن ننظر. على النتيجة .. سيُظهر هذا مدى دقة التكنولوجيا التي تختلط بها لتحقيق النجاح.
إذا كانت لديك سعة رطوبة وأكثر (أعترف بذلك - يمكن أن تتحمل Panasik الرطوبة أعلى) مثل صديق وسيصبح الخبز جيدًا - عندها ستختفي جميع الأسئلة.

فقط إذا فشلت التجربة الأولى ، وستكون الدفعة مختلفة تمامًا عما سيفشله صديق مع الخبز.

2.ثم نجعل واحد لواحد مثل صديق ونخبز. إذا لم ينجح الأمر ، فإن اللوم يقع على الموقد بالفعل.
إرينبر
اقتباس: فارفاركا
نعم ، أدركت أنه يجب عليك إلقاء نظرة على محتوى البروتين. لدي 10. لقد قشر الجاودار. الكتان ، ربما أكون غبيًا ، لكنني لا أفهم ، الآن ليس لدي سوى خيار الخبز دائمًا بالدقيق القوي أو البانيفارين؟ لماذا ينجح الآخرون في استخدام القمح الضعيف والجاودار العادي؟
فارفاركاهل لديك فرن
إذا كان الأمر كذلك ، اعجنها في HP ، وانقلها إلى القالب للتدقيق (سيفي كل من الزجاج المقاوم للحريق والمغرفة ، الشيء الرئيسي هو عدم وجود أجزاء بلاستيكية). انظر ماذا سيحدث. إذا كانت القصة هي نفسها في الفرن ، فعندئذ المكونات. إذا كان يرتفع في الفرن ويخبز بشكل طبيعي ، ثم HP.
لقد رقصت مع الدف حول الجاودار في HP (وليس Panasonic). و KP هو المسؤول. عندما خبزت ، كان سقف منزلي ينهار طوال الوقت.
fffuntic
يوافق على. 99 في المائة مع نفس الوصفة وفي الفرن ستخرج فوضى مملة. ثم ستختفي الشكوك حول الموقد على الفور.

كابريس 23
الصيحة !!!! : ياهو: أنا سعيد !!! أخيرا اتضح أن بلدي رقيق !!! الفتيات ، شكرا لكل من ساعدني! لينا ، خاصة بالنسبة لك!
عليا ، شكرا على الوصفة
غيره قليلًا (كيف يكون بدونه)
أخذت CZ أقل بقليل بمقدار 20 جم ، زيت عباد الشمس (بدون زيت زيتون) ، ومن 300 مل من الماء ، تم استبدال 80 مل بالمصل. مخبوز على الخميرة الحية 6 غرام ونعم ، 1 ملعقة صغيرة أخرى. نضع السكر)). حسنًا ، ها هي النتيجة
صانعي الخبز باناسونيك SD-2500 ، SD-2501 ، SD-2502 ، SD-2510 ، SD-2511 ، SD-2512 ... [4)
صانعي الخبز باناسونيك SD-2500 ، SD-2501 ، SD-2502 ، SD-2510 ، SD-2511 ، SD-2512 ... [4)
صانعي الخبز باناسونيك SD-2500 ، SD-2501 ، SD-2502 ، SD-2510 ، SD-2511 ، SD-2512 ... [4)
إنه رقيق وخفيف والقشرة مجرد قصة خرافية. رقيقة ولكن مقرمشة))
ثومبيلينا
ناتاليايا هلا يا هلا
وسيم ورقيق !!! الحمد لله أن كل شيء تقرر)))))))
ولدينا مأساة ، لاحظنا وأحرقنا شواية كهربائية ، أو بالأحرى احترقت نفسها ، ولم تعمل لمدة عام. لا تشتري Polaris ، فالرخيصة لا يمكن أن تكون جيدة. الآن أريد تيفال فقط ، 90٪ في الشواية هو غطاء الألواح.
كابريس 23
اقتباس: Thumbelina
شواية كهربائية محترقة ، ر
أوووه ياللأسف





اقتباس: $ vetLana
العجينة طرية جدًا (والخبز لآلة الخبز) في Tang Zhong
(Qween
لقد خبزت فطائر من هذه العجينة. ناعم جدا وحساس. ... يجب أن نجرب المزيد من الخبز. سفيتلانا ، شكرا على النصيحة
صانعي الخبز باناسونيك SD-2500 ، SD-2501 ، SD-2502 ، SD-2510 ، SD-2511 ، SD-2512 ... [4)
كابريس 23
يا بنات! لقد وجدت دقيق بقدر 12 جرام من البروتين! أعلى درجة ، مخبز. الآن أنا سخيف مثل هذا رقيق!
صانعي الخبز باناسونيك SD-2500 ، SD-2501 ، SD-2502 ، SD-2510 ، SD-2511 ، SD-2512 ... [4)
هل استخدمه أحد؟




شو ليس أحد. في اليوم الثاني تحدثت مع نفسي
فارفاركا، كيف هي احوالك؟ هل حصلت على بعض الخبز؟
أنيوتوك
كابريس 23ها هي حبيبي. أنا أخبز عليها وعلى أي ألتاي أخرى ، أعيش في ألتاي. لدينا أيضًا 12 سنجابًا في الصف الأول ، ولدي مشكلة معاكسة تمامًا - لقد سئمت من الهرات ، وأريد خبزًا رطبًا ، وتخبز باناسونيك هذا من أجلي. بالأمس خبزت الفرنسية من كتاب وصفات مع دقيق الجاودار والخميرة الحية. ينمو إلى حافة الدلو ، والفتات رطبة. صببت 320 مل من الماء. لذيذ!
بالمناسبة ، كان لهذا الطحين أسهم في Magnet (33 روبل لكل 2 كجم) وفي Pyaterochka (فتحناها للتو) مقابل 29 روبل
ماندريك لودميلا
لم نشاهد Altayskaya مطلقًا ، لا في Magnet ولا في المراكز الخمسة الأولى. لقد اختفت Divinka الآن في سوقنا في Vyritsa ، و Limak هي فقط أعلى درجة معروضة للبيع .. وليس لدي مخزون من الجاودار ، ولا بد لي من شراء pudov في الأوزون
كابريس 23
اقتباس: Anyutok
مغناطيس (33 روبل لكل 2 كجم) وفي Pyaterochka (فتحناها للتو) 29 روبل لكل منهما
لدينا في منطقة 50 روبل لكن كلها أرخص من مكفا
سفيتا
اقتباس: caprice23
لقد وجدت دقيق بقدر 12 جرام من البروتين! أعلى درجة ، مخبز. الآن أنا سخيف مثل هذا رقيق!
ناتاليافقط لا تخبز تماما على هذا الدقيق. استخدم كإضافة إلى المعتاد. على الأقل بالفرنسية. لينا fffuntic لقد تعلمنا أن العجن بالفرنسية يكون لطيفًا جدًا ، ولن يعجن مثل هذا الدقيق القوي. حاولت مرة أن أخبز على الحبوب (طحين قوي جدًا ، أخبز منه لفائف رائعة ، لكني أعجن بخلاط العجين) وحصلت على رغيف منخفض مع فتات خشن.
كابريس 23
ماندريك لودميلا، ولدينا الجاودار "Ryazanochka". هل جربته؟ كيف حالها؟




سفيتلانا، شكرا ، سآخذ علما
أنياوانت ايضا تخلط هذا الطحين مع اخر؟
ماندريك لودميلا
اقتباس: caprice23
لدينا الجاودار "Ryazanochka"
ناتاشاأنا لم أقابلها ، غالبًا ما يكون لدينا ساحر ، لكني لا أحبها
م @ rtochka
وما هو شعورك حيال الجاودار "راز دا كفاس"؟
أنا آخذ في خلد الماء. وفي الأسواق في الخيام رأيت.




Ryazanochka في الخمسة هو الجاودار
ماندريك لودميلا
اقتباس: M @ rtochka
الجاودار "مرة نعم kvass"؟
Oyat ، لم أر حتى ryazanochka الجاودار في المراكز الخمسة الأولى لدينا ، ربما لم يأخذوها إلى "قريتنا" (المركز الإقليمي المجاور) ، ولم أرها أيضًا في المدينة
إنتين
كابريس 23أجل ، أين الاتحاد الروسي ... وأين تباع هذه المعجزة؟
كابريس 23
يوشكار علا على بعد 800 كم منك




يا له من هراء ، لا يمكنني إضافة تقنية إلى ملف التعريف الخاص بي. أيًا كان ما بدأت في البحث عنه ، فهو بالتأكيد ليس موجودًا
أنيوتوك
اقتباس: caprice23
أنيا ، هل تخلطين هذا الدقيق أيضًا بآخر؟
هذا يعتمد. الآن تم إحضار كيس من الدرجة الأولى (ولكن تم الإعلان عن البروتين 12 جم) من القرية ، وأنا أخبز عليه ، وأضيف كل أنواع أخرى (الجاودار ، الحنطة) في أعلى درجة ، غالبًا ما أقوم بعمل الخبز. لكنها أيضًا خبزت الخبز على نفس البرج. كل شيء طبيعي مع دفعة ، وليس دفعة واحدة. أنا فقط لا أحب طعم هذا الخبز ، إنه فارغ.
سفيتا
في الواقع ، لا يمكن الحكم على قوة الدقيق مباشرة من خلال محتواه من البروتين. دقيق قوي - دقيق يحتوي على نسبة عالية من الغلوتين. لكن إلى جانب الغلوتين ، توجد بروتينات أخرى في الدقيق ، وإذا سادت ، سيكون الدقيق ضعيفًا.
على سبيل المثال ، محتوى البروتين في دقيق الجاودار أعلى من محتوى القمح ، ولكن لا يوجد غلوتين تقريبًا في دقيق الجاودار. ومن يخبز خبز الجاودار يعرف كيف تبدو عجينة الجاودار.
من ناحية أخرى ، لدي دقيق - حبوب ، حيث يكون محتوى البروتين هو الأكثر شيوعًا - 10.3 ، لكن الدقيق قوي جدًا نظرًا لارتفاع نسبة الغلوتين.
إنتين
اقتباس: SvetaI
لدي دقيق - حبوب
يرجى مشاركة ، أين ، ما هو ، كيفية استخدام ...
طبعا سأجده على الأنترنت لكن من المستخدم ...!
سفيتا
دقيق كروباتكا مصنوع من أصناف القمح اللين. مصمم لخبز أنواع مختلفة من الخبز ، ويمكن استخدامه أيضًا كإضافة إلى الكعك ، والفطائر ، والطواجن ، والبسكويت. يتميز Grit بمحتواه العالي من البروتين والغلوتين.
بدأت في البحث عن هذا الطحين لأخبز اللفائف حسب هذه الوصفة
صانعي الخبز باناسونيك SD-2500 ، SD-2501 ، SD-2502 ، SD-2510 ، SD-2511 ، SD-2512 ... [4)كالاتش موسكو (حسب وصفة قديمة)
(أوميلا)

لا يزال مثل هذا الخبز المخبوز:
صانعي الخبز باناسونيك SD-2500 ، SD-2501 ، SD-2502 ، SD-2510 ، SD-2511 ، SD-2512 ... [4)كالاتش "ساراتوف"
(آنج كاي)

على الحبوب النقية ، بدون إضافة الغلوتين.
لقد وجدت بعض الحبوب في متجر Peki ، صفحتهم موجودة على موقعنا.
يبدو الدقيق مثل السميد الناعم وهو قوي جدًا حقًا. كالاتشي رائعة! وأنا لا أستخدمه لأي شيء آخر ، فالمصرف مخصص للقوائم. حاولت خبز الخبز الفرنسي على خبز شجيرة في باناسيكا - اتضح أنه منخفض وفتات خشن. سأحاول استخدام هذا الحبيبات كمادة مضافة للدقيق الرئيسي - يبدو لي أنه يجب أن يكون أفضل.




لدي أيضًا دقيق القمح القاسي - السميد. هي أيضا مع هذه الحبوب الصغيرة ، لكنها صفراء. والحصى أبيض.
إنتين
سفيتا"الآن أحبك .." (ج) الآن أفهم! يبقى أن نجد ...
تريزدين
قل لي كيف أستمر.
في SD-2502 ، إذا كان الموزع مغلقًا حتى بأقل جهد ، فلن يفتح في الوقت المحدد ، ووفقًا للجميع ، عندما تكون الدفعة الأخيرة قيد التنفيذ. 3-5 ٪ مما يوضع سوف يسقط في العجين ، والباقي بعد ذلك يوضع على الخبز النهائي فوق الشريحة.

إذا تمكن شخص ما من حل المشكلة بوسائل بسيطة ، شارك تجربتك ، من فضلك.
fffuntic
بشكل عام ، زملائي الأعزاء ، تذكروا أننا ناقشنا موضوع الخميرة المجمدة.
تعليق GURU - لفت سيرجي انتباهي. وأيضًا مقال مثير للاهتمام حول تخزين الخميرة الفورية في الثلاجة فقط.
نقلا عن الجواب لنصيحة التجميد على قيد الحياة خميرة


قدم قريبك نصيحة متجذرة في الماضي السوفيتي من النقص التام ، عندما تم شراء الخميرة الطازجة للاستخدام المستقبلي ، سواء للخبز أو لغو.

في الوقت الحاضر ، الحفاظ على الخميرة الطازجة المضغوطة هو طن mauvais. الحقيقة هي أن أي نوع من الحفظ يقتل كمية كبيرة من الخميرة ، والتي ستصاحب رائحتها أي سلع مخبوزة. في هذه الحالة ، تختفي "نضارة" الخميرة فورًا من لحظة التجفيف أو الحفظ.

هل تودين استخدام الخميرة المعلبة من فضلك! لكن عهد بالحفظ إلى المتخصصين واشترِ فقط الخميرة الجافة النشطة أو الفورية.

خميرة مضغوطة طازجة - إنها طازجة مضغوطة ، ولا شيء غير ذلك.

ولا تندم هكذا تتراكم الخبرة!


المقال كله هنا


HTT *** p: //re**gistr**r.live**journal.**com/42828.html
إزالة العلامات النجمية ، لأنني لا أستطيع إدراج رابط بدونها.
أو
طلب في Yandex
"الخميرة الفورية. البينالي مقابل الطازج."


2. للدقيق.

في الواقع ، من الصعب تقييم الدقيق بدون اختبار الخبز. لذلك فقط يجب يكون ، إذا كان على واحد 10 وعلى 12 بروتينًا آخر وكلاهما من نفس النوع ، فهذا موجود. مع. ، إذًا أيهما أقوى مع 12. لكن كم هو أقوى .. FIG يعرف.
العلامة الوحيدة المحددة: قدرة الرطوبة. الذي يتطلب المزيد من الماء أقوى.
هل تفوق HP عليه؟ حتى تتحقق ، لن تفهم.
إذا لم يعجن ، ثم خفف. يمكن أن يكون لذيذًا جدًا لتخفيفه ، على سبيل المثال ، CH
في الواقع ، يجب أن يحصل عشاق الزغب على بعض البانيفيرين أو الغلوتين الجاف النقي. ثم يمكن إحضار أي دقيق ضعيف إلى المستوى الذي نحتاجه. المخصب مع تشيكوسلوفاكيا (الشعير) للنكهة وتعزيز الغلوتين.

حسنا ، شيء آخر. كلما كان الطحين خشنًا ، كلما طالت فترة البلل والانتفاخ. في HP ، لا يزيد وقت التورم عن 5 دقائق. حتى الدقيق الخشن الضعيف سيعطي خبزًا لا طعم له.
لذلك ، يمكن للمرء محاولة خبز الحبيبات بالعجن الأولي وتركه ينتفخ جيدًا. ربما ، بعد التورم ، حتى الماء يجب أن يضاف مباشرة قبل الدفعة الرئيسية.
لعمل عجينة طرية بالماكينة ، ثم تعجن بشكل افضل.
في أي حال ، ستكون النتيجة أفضل من تلك التي تظهر على الفور على البرنامج التلقائي.



3. شاهدت قدر المستطاع ، بدلاً من السكر ، لإطعام الخميرة بغباء من الخارج.

نظرًا لأنهم مغرمون جدًا بالسكريات البسيطة ، وأن العسل الأسود المتنوع هناك غير محلى وهناك سكريات بسيطة ، فقد قررت أن أرى سبب عدم شيوع إضافتها إلى خبز القمح.
حفرت ذلك دبس السكر ليس تحل محل السكر تمامًا ، لكنها تعمل أيضًا بشكل رائع كمحسِّن ، لكن لها مذاقها الخاص والعديد منها لها لون غامق ، مما يمنع استخدامها في كل مكان.
هذا هو البديل أجزاء من السكر سيقلل دبس السكر من الحلاوة ، ويحسن من عصارة الفتات ، ويبطئ من الترهل والبله ... بلاه ...
هذا يعني أنك تريد رقيقًا رائعًا للغاية من العصير ، ثم يمكنك إعطاء القليل من دبس السكر مع السكر.

حسنًا ، أريد حقًا أن أعرض عليك مقال المسؤول. هناك ، بلغة بسيطة ، عن نسب السكر والدبس.
🔗

وسط
اقتباس: Trizhdin
قل لي كيف أستمر.
في SD-2502 ، إذا كان الموزع مغلقًا حتى بأقل جهد ، فلن يفتح في الوقت المحدد ، ووفقًا للجميع ، عندما تكون الدفعة الأخيرة قيد التنفيذ. 3-5 ٪ مما يوضع سوف يسقط في العجين ، والباقي بعد ذلك يوضع على الخبز النهائي فوق الشريحة.

إذا تمكن شخص ما من حل المشكلة بوسائل بسيطة ، شارك تجربتك ، من فضلك.
مرحبا! ليس واضحًا تمامًا ...

يتم سكب 3-5٪ من كل شيء من الموزع في الوقت المحدد ، والباقي يخرج منه فقط في نهاية الدفعة؟
ماذا بالضبط تضع في الموزع؟
كم الثمن؟
هل تقوم بتنظيف الموزع بعد الاستخدام؟
هل يفتح الموزع بوضوح عند سحب الزناد بإصبع (عند سحب الموزع)؟
ثومبيلينا
لا تملأ الموزع بإحكام ، يجب ألا يضغط الغطاء العلوي للفرن فوق الموزع على الطعام الموجود به.
تريزدين
اقتباس: الخصر

يتم سكب 3-5٪ من كل شيء من الموزع في الوقت المحدد ، والباقي يخرج منه فقط في نهاية الدفعة؟
ماذا بالضبط تضع في الموزع؟
كم الثمن؟
هل تقوم بتنظيف الموزع بعد الاستخدام؟
هل يفتح الموزع بوضوح عند سحب الزناد بإصبع (عند سحب الموزع)؟
من الصعب القول ، لا أرى كيف تسير الأمور. أعتقد أن المزلاج لم يتم سحبه بالكامل بسبب حقيقة أن الفتحة مضغوطة. لذلك ، لا يتم فتحه. ثم خلال الدفعة التالية أو التسخين بالفعل ، يفتح.
أضع الزبيب فقط. يتم الحصول على 200 غرام بإحكام ، ويضغط الغطاء قليلاً على المحتويات. يدخل 5-10 حبات في الخبز ، وينتهي الباقي على القشرة العلوية للخبز المخبوز على شكل شريحة. تستيقظ عدة حبات من الزبيب بعد الدلو. إذا وضعت أقل ، حتى لا يكون هناك ضغط أصغر ، فكل شيء يعمل بشكل جيد.
بالطبع ، أنا أنظف ، أغسل ، أجفف ، أعيد.
ثومبيلينا
لا تضغط على الغطاء.
وسط
اقتباس: ترجدين
أضع الزبيب فقط. يتم الحصول على 200 غرام عن كثب ،
تريزدين، 200 غرام كثير. وفقا للتعليمات 150 غرام كحد أقصى من الفواكه المجففة أو المكسرات يمكن وضعها في موزع.
أوليا محقة ، ولا يمكنك الضغط عليها ، لأن الزبيب مضغوط ويلتصق ببعضه البعض ، وهو ما لا ينبغي أن يكون كذلك.لذلك ، اتضح أن الحمل على مزلاج الموزع مبالغ فيه. حتى إذا تم فتحه في الوقت المحدد ، فإن الزبيب يلتصق ببعضه البعض ويمكن أن يعلق في الموزع في قطع. بينما يتخبط في الدلو تحت وزنه ، يكون العجن قد انتهى تقريبًا ونتيجة لذلك - لديك زبيب غير مخلوط على السطح.

نظف الموزع وجفف ، يجب ألا يكون هناك حلاوة أو مزلاج لزج ، تحقق يدويًا.
استخدم 150 جرامًا من الزبيب في الموزع وسلسها بحيث لا تكون أعلى من حواف الموزع ، أضف الباقي يدويًا إذا كنت تريد المزيد.
أضيفي القليل من الدقيق إلى الزبيب (1 - 2 ملعقة صغيرة كافية) وقلبي حتى يجف ولا يلتصق بالوعاء ، لكن ينسكب بحرية عند فتح الغطاء.

جرب هذا ، يجب أن يعمل
تريزدين
شكرا لك ، لقد فهمت كل شيء. كنت أفعل هذا ، كل شيء سار على ما يرام ، لكن العبوات التي تحتوي على الزبيب تأتي بحجم 200 جرام لكل منها ، كنت أرغب في استخدامها بالكامل في الخبز.
وسط
تريزدين، إذا كنت ترغب حقًا في استخدامه بشكل كامل ، فيمكنك إضافة 50 جرامًا من الزبيب مع جميع المكونات عند وضعه ، و 150 جرامًا المتبقية في الموزع. ولكن في هذه الحالة ، فإن الزبيب الذي تم وضعه في البداية سوف يتحول إلى غبار أو تقريبًا دفعة كاملة. هل تحب هذا الخبز!؟ جربها.
لكن الزبيب الذي يُسكب من الموزع سيبقى كما هو ، حيث سيتم خلطه بالعجين في نهاية الدفعة.
الماموسى
تريزدينيوم جيد ، وأنت فقط تضع الزبيب المتبقي في كيس وفي الفريزر. سوف تكذب تماما. حتى على الورق. جميع الفواكه المجففة والمجففة ، ولو قليلاً ، ~ الخضار في المجمد. والخوخ والزبيب (أفعله بنفسي) والمشمش.
جربه ، فجأة أعجبك.
اجمع 150 جرامًا في ثلاثة أصناف مخبوزة ... فقط الحق في تحميل الموزع!
نعم ، يمكنك الاحتفاظ بها في مرطبان في خزانة المطبخ ، إن أمكن.
ثومبيلينا
مرحبا
لقد أخطأت مع الملح ولم يرتفع الخبز كما هو متوقع ، والملح طعمه مثل واحد بالإضافة إلى الأطفال على شكل بسكويت فقدوا كل شيء.
كابريس 23
أوه ، وأنا خبزت رجل وسيم مرة أخرى اليوم. خبز حليب أوميلا بوصفة طبية. تم استبدال الماء فقط بمصل اللبن ومرق البطاطس بأجزاء متساوية. على دقيق التاي في البرنامج الفرنسي. ناجح جدا جدا !! مجرد حق!
صانعي الخبز باناسونيك SD-2500 ، SD-2501 ، SD-2502 ، SD-2510 ، SD-2511 ، SD-2512 ... [4)




أشعر بأن مثل هذا الخبز سيحين قريبًا للعودة إلى المتجر. يمكنني بسهولة طحن نصف رغيف خبز محلي الصنع ، لكن شريحة واحدة من الخبز المخزن وهذا كل شيء. لا يناسب
ثومبيلينا
فتى جميل
ذكاء
كم هو لذيذ !!! سأذهب لزوجين أيضا
كابريس 23
أولغافيتالي نعم. شكر). كل شيء ، يتم تدريسه الآن بالتجربة ، لا أستبدل كل السائل بمصل اللبن (لا يزيد عن 1/3) ، وإذا أمكن ، أضف القليل من مرق البطاطس. الرجال وسيم رقيق يحضر. ممم ....
$ vetLana
كابريس 23ناتاشا ومن هي (هي؟) فضولي يقيم الخبز الطازج؟
كابريس 23
وهذا هو فرد العائلة المفضل لدينا. لقاء مع القط Pusha تسلق أين وأين لا. لم يُسمح لهم بالتذوق ، حسنًا ، على الأقل تمكنوا من شم رائحته.
ثومبيلينا
ولدينا مصغر إنجليزي ، التفتت ، واختفى الخبز
صانعي الخبز باناسونيك SD-2500 ، SD-2501 ، SD-2502 ، SD-2510 ، SD-2511 ، SD-2512 ... [4)
ميرابل
اقتباس: caprice23
يمكنني بسهولة طحن أرضية رغيف المنزل
اشترينا غسالة وساعد العديد من الأولاد المحليين في حملها إلى الطابق العلوي. حسنًا ، كان علي أن أغطي المقاصةالطاولة. وببساطة ادعوه لتناول العشاء. بطبيعة الحال كان هناك خبز محلي الصنع. كان الأولاد يكسرونها حتى أن أحدهم سألني - وفي أي مخبز تشتري مثل هذا الخبز؟
ناتاليالقد تحولت إلى وسيم! تعتاد على ذلك قريبا وتناول كميات أقل.
كابريس 23
اقتباس: ميرابل
كان الأولاد يكسرونها حتى أن أحدهم سألني - وفي أي مخبز تشتري مثل هذا الخبز؟
يمكن اعتبارها مجاملة))
اقتباس: ميرابل
لقد تحولت وسيم! تعتاد على ذلك قريبا وتناول كميات أقل
أرغب في ذلك ، وإلا فسيتعين تغيير خزانة الملابس قريبًا
أولغاما أجمل الكلاب! لكن لا داعي للقلق بشأن مكان وضع الخبز المتبقي. أم أنه مجرد خبز طازج جاهز للأكل؟
ثومبيلينا
اقتباس: caprice23
أم أنه مجرد خبز طازج جاهز للأكل؟
سيكون ، بالطبع ، سعيدًا بتناول الخبز بأي شكل وبأي كمية ، لكنه لا يستطيع ، فهو في المؤخرة ، لكنه لا يزال يسرق كل شيء من المائدة





في غضون ذلك ، جوهر ومسألة فقدان الوزن ، خبزت الخبز فيها 325 طحين حبوب الجاودار الكامل.

صانعي الخبز باناسونيك SD-2500 ، SD-2501 ، SD-2502 ، SD-2510 ، SD-2511 ، SD-2512 ... [4)

صانعي الخبز باناسونيك SD-2500 ، SD-2501 ، SD-2502 ، SD-2510 ، SD-2511 ، SD-2512 ... [4)

قطع ساخنة

كل الوصفات

© Mcooker: أفضل الوصفات.

خريطة الموقع

ننصحك بقراءة:

اختيار وتشغيل صانعي الخبز