الصفحة الرئيسية خبز منزلي الخبز في صانع الخبز بولاريس PBM 1501D. خبز القمح والجاودار على عجينة ناضجة

بولاريس PBM 1501D. خبز القمح والجاودار على عجينة ناضجة

بولاريس PBM 1501D. خبز القمح والجاودار على عجينة ناضجة

الفئة: خميرة الخبز
بولاريس PBM 1501D. خبز القمح والجاودار على عجينة ناضجة

مكونات

للخبز الأبيض
عجينة ناضجة 200 جرام
ملح 1 ملعقة صغيرة
عسل 0.5 ملعقة كبيرة. ملاعق
حليب مجفف 1 ملعقة كبيرة. الملعقة
زبدة 1 ملعقة كبيرة. الملعقة
ماء 160 جرام
طحين 300 غرام
لخبز القمح والجاودار:
ماء 160 جرام
حامض الستريك (يمكنك وبدونه) عدد قليل من الحبوب
عجينة ناضجة 300 غرام
دقيق الجاودار 160 جرام
شراب الشعير 10 جرام
عسل 0.5 ملعقة كبيرة. ل.
زبدة 1 ملعقة كبيرة. الملعقة
ملح 1 ملعقة صغيرة
حليب مجفف 1 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

  • هذا النموذج من صانع الخبز ، كما تعلم ، يجعل من الممكن طهي خبزين صغيرين في نفس الوقت. ولأصحابها ، أقدم هذا الإصدار من الخبز على عجينة ناضجة (قديمة). تم وصف كيفية العمل معه ، في منتدانا ، مرارًا وتكرارًا من قبل المسؤول والخبازين ذوي الخبرة الآخرين لدينا. العجين الناضج هو خيار لأولئك الذين لا يريدون أو لا يستطيعون العبث بالعجين المخمر ، لكنهم يريدون خبزًا قريبًا من طعم العجين المخمر. لدي دائمًا قطعة من العجين القديم في ثلاجتي ، والتي أقوم بتجديدها (تجديدها) حسب الحاجة. لذلك نشأت هذه الوصفة. من حيث المبدأ ، لا يوجد شيء جديد في هذه الخبز. لقد قمت بتكييفه مع صانع الخبز الخاص بي مع القدرة على خبز اثنين من أنواع الخبز المختلفة في وقت واحد.
  • بولاريس PBM 1501D. خبز القمح والجاودار على عجينة ناضجةنخرج العجينة القديمة من الثلاجة ، ونتركها تسخن ، إذا لزم الأمر ، نجددها. في الصباح ، أخرجت 200 جرام من العجين ، وأضفت 200 جرام من الماء و 400 جرام من الدقيق ، وعجن عجينة ضيقة وتركتها مخمرة. منه أخذت المبلغ الذي أحتاجه ، وأرسلت الباقي إلى البرد.
  • بولاريس PBM 1501D. خبز القمح والجاودار على عجينة ناضجةنرسل جميع المكونات وفقًا للقائمة في دلاء. في HP لدينا ، يكون العجن قويًا جدًا ، لذا يمكنك رمي العجين القديم بأمان على الفور. سيتم غسل كل شيء. لكن في Xn Lzh القديم ، أضفته إلى قطع صغيرة أثناء عملية العجن.
  • بولاريس PBM 1501D. خبز القمح والجاودار على عجينة ناضجةقم بتشغيل البرنامج 15. اعجن دفعة واحدة - 5 دقائق. راحة 10 دقائق. الدفعة الثانية 10 دقائق. نحصل على كرات ناعمة.
  • ثم الارتفاع الأول هو 40 دقيقة ، يكون التمرين بحد أقصى. الصعود الثاني - 90 دقيقة. ترتفع درجة الحرارة في كلتا الحالتين 35 درجة. الخبز - 60 دقيقة على درجة حرارة قصوى.
  • بولاريس PBM 1501D. خبز القمح والجاودار على عجينة ناضجةهذه هي التفاصيل الدقيقة عند المخرج. انتبه لغطاء الخبز الرمادي. لا إخفاقات
  • بولاريس PBM 1501D. خبز القمح والجاودار على عجينة ناضجةقطع بيضاء
  • بولاريس PBM 1501D. خبز القمح والجاودار على عجينة ناضجةالشق الرمادي
  • بشهية طيبة للجميع!

الطبق مصمم ل

رغيفين

وقت الطبخ:

3-4 ساعات

برنامج الطبخ:

HP

ملحوظة

أحببت الخبز. الرمادي خاصة. سأستمر في العمل على الوصفة من حيث إعدادات البرنامج الأكثر تفصيلاً. اليوم سننتهي من الخبز وغدًا سأضعه مرة أخرى ، حاول نفس الشيء مع ثلاث ارتفاعات. أريد أن يكون خبز القمح أكثر تهوية. على الرغم من أنه جيد جدا. يمكن استخدام هذه الخوارزمية بالكامل بالفعل. لكن مع ذلك ، ولأول مرة ، أوصي بمراقبة الخبز وتعديل البرنامج يدويًا. ربما يجب مقاطعة البرنامج في مرحلة ما. العجين الناضج مثل العجين المخمر - بعضها أقوى والبعض الآخر أقل. تبعا لذلك ، يكون ارتفاع العجين أسرع أو أبطأ. كلما كبرت العجينة ، مرة أخرى ، تصبح أقوى وأكثر نكهة. هذه المرة خبزت على عجينة تعيش معي منذ ثلاثة أسابيع مع إطعامها بشكل دوري. سنة جديدة سعيدة للجميع !!!!!

ايلينا كاديوا
Lenusik ، ما هو زميل جيد! شكر!
رائحة الرمادية فقط! والأبيض وسيم!

متى ستأتي سيارة بولاريس الخاصة بي؟ افتقد ...

توسكارورا
لينوك ، من أين ذهب منك؟
أولغا في بي
هربت منه!
ايلينا كاديوا
اه. هربت! هذا Olenka يعرف كل شيء!
أولغا في بي
وياك زيزه!
Spiyon 007 هو اسمي الأوسط!
ألبينا
ايليناجمال الخبز 🔗 أنا حقا أحب الخبز على العجين الناضج.ليس لدي مثل هذه HP ، ولكن إذا كنت سأخبز مثل هذا الخبز ، فسوف أتكيف مع HP الخاص بي
توسكارورا
أوليا ، لينا جميعهم يتمتعون ، أيها الوسيم!
البينا شكرا لك على اهتمامك بالوصفة. هذا صحيح ، يمكن صنع هذا الخبز في أي HP ، فقط بالطبع للتكيف مع إمكانات الأجهزة والبرامج المتاحة.
شيلينا
لينا ، شكرا على الوصفة الجديدة الشيقة! الخبز في الصورة جميل جدا! كلاهما رقيق وأنيق! إنه مغري! والوصفة جيدة. نحتاج موقد.

وصفات أخرى في قسم "الخبز في صانع الخبز"

DeLonhi BDM 075s. خبز ابيض
DeLonhi BDM 075s. خبز ابيض
سوبرا 350. خبز بالثوم في محلول ملحي مع النخالة
سوبرا 350. خبز بالثوم في محلول ملحي مع النخالة
Oursson BM800J. خبز بالعسل
Oursson BM800J. خبز بالعسل
ميرتا BM2088. خبز فرنسي بالنبيذ الاحمر والمكسرات
ميرتا BM2088. خبز فرنسي بالنبيذ الاحمر والمكسرات
ستادلر فورم بيكر وان SFBM.990.00 خبز رمادي
ستادلر فورم بيكر وان SFBM.990.00 خبز "رمادي"
Vitek VT-4209 BW. خبز بالنخالة وبذور الكراوية
Vitek VT-4209 BW. خبز بالنخالة وبذور الكراوية

كل الوصفات

© Mcooker: أفضل الوصفات.
CONTACT US

خريطة الموقع

ننصحك بقراءة:

اختيار وتشغيل صانعي الخبز