فطائر اليقطين مع الخميرة السائلة

[بيرينزيم]

فطائر اليقطين مع الخميرة السائلة

الفئة: خبز العجين المخمر

مطبخ: الروسية

مكونات
طحين	500 جرام
حليب	1.4 لتر
بيضة	2 قطعة
يقطين	400 جرام
زيت نباتي	4 ملاعق كبيرة. ل.
السكر	4 ملاعق كبيرة. ل.
ملح	0.5 ملعقة صغيرة
بيرينزيم
طحين	50 غ
خميرة سائلة	50 غ
السكر	0.5 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• بيرينزيم
• اخلطي 50 جم من الخميرة السائلة مع 50 جم من الدقيق و 0.5 ملعقة صغيرة. الصحراء. اتركيه لمدة 10-12 ساعة. تصل إلى 2-3 مرات زيادة.
• أوبارا
• اسلقي اليقطين بأي طريقة مناسبة وقطعيها.
• أضف هريس اليقطين إلى 1.4 لتر من الحليب ، 2 ملعقة كبيرة. ل. سكر ، 2 بيضة ، 100 غرام من برينتسيم. امزج كل شيء. غطيه واتركيه لمدة 10 ساعات.
• عجينة
• نخل 500 غرام من الدقيق في العجينة ، أضف 0.5 ملعقة صغيرة. ملح ، 2 ملعقة كبيرة. ل. سكر ، 4 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي. اتركيه لمدة 20 دقيقة.
• اقلي الفطائر كالمعتاد. العجين مفعم بالحيوية. تستمر في التخمير والرغوة طوال عملية الطهي بأكملها.
• أتمنى لك وجبة شهية!

[كوزنيز 84]

كوزنيز 84ناتاليا ، هل طعم اليقطين مثل الفطائر؟

[كيركس]

كيركس, ناتاليا، شعرت قليلا ، ولكن ليس واضحا.

[كوزنيز 84]

كوزنيز 84شكرا سأحاول بالتأكيد.

مثير للإعجاب
على السكك الحديدية يبدو رائعًا وسيتحول إلى خبز لذيذ جدًا

[كاتكو]

كاتكو, كاتريناحاول ، فهي لذيذة حقًا

[ناتاليا]

ناتاليانعم أنا متأكد من ذلك
لدي فقط بضع جرار من السكك الحديدية في الثلاجة هادئة))