باتسافوروبيتا

باتسافوروبيتا

الفئة: الحلويات

مطبخ: اليونانية

مكونات
عجينة فيلو أو يوفكا	250 غرام
استنزاف النفط.	70-80 غرام
بيض	3
السكر	2/3 ش
فانيلين أو فان. السكر	1 حزمة
مسحوق الخبز	0.5 كيس
سميد	1.5-2 ملعقة كبيرة. ل
زيت الصدأ بدون رائحة	0.5 ملعقة كبيرة.
حليب أو كريمة	1 ش.
نكهة الليمون أو البرتقال
ماء	0.5 ملعقة كبيرة.
السكر	0.25 ملعقة كبيرة
فانيلين
تلذذ أو ليم. العصير

طريقة طهو

• كعكة ذات اسم غريب تترجم إلى كعكة خرقة. لأن عجينة الفيلو المطوية تشبه القماش المطوي ، لذلك أطلقوا على فطيرة باتسافوروبيتا.
• الفطيرة لذيذة ، كثير العصير. شعرت بطعم البيض قليلاً ، وليس حرجًا ، لكنها رأت أنه من المناسب القول.

• نخرج العجينة من الثلاجة لتسخين قليلاً. نحن نغطي الجرعة جيدًا بالزبدة.

• نذوب الزبدة وندهن بها أوراق العجين.

• نضع العجينة في أكورديون ونضعها في جرعة للخبز.

• الآن نحن بحاجة إلى ملء ، كان هناك المزيد من السكر وفقًا للوصفة ، تناولت أقل ، 2/3 ، لدي كوب 250 مل. / td]

• أضف البيض والسكر وسكر الفانيليا في جرعة واخفق.

• أضف السميد واستمر في الخفق.

• أضيفي البيكنج بودر واخفقي.

• مع الاستمرار في الخفق ، صب الزبدة ، أخذت أقل من الوصفة ، سكبها قليلاً بالعين.

• لقد حصلنا على مثل هذا ملء الخصبة.

• أضف الحليب أو الكريمة ، كوبًا منه. لدي حليب.

• املأ عجينتنا بالسكب ، اتركها تنقع لمدة 15 دقيقة ، فاز ، فقاعات الهواء تخرج من العجين.

• وهنا عجينتنا بعد التشريب.

• نقوم بتسخين الفرن ونضع خبزنا هناك.

• نخبز لمدة 20-25 دقيقة ، حسب الفرن. كما يتم خبز الجزء العلوي ، نخرجه ونضعه في البرد ليبرد.

• من الماء والسكر والقشر ، لدي فقط عصير الليمون ، ونطبخ الشراب.

• عندما يبرد البيتا ، اسكب شرابًا ساخنًا ، اتركه يقف ، ثم انقله إلى طبق. نقطع ، استمتع !!!
• 
• 
• 
• 

ملحوظة

لدي فطيرة صغيرة ، نصف حصة. إذا كان لعائلة ، ضاعف المكونات.

كم هو ممتع وبسيط !!! تحتاج إلى محاولة! شكرا لك

[تانيوليا]

تانيوليا، لذيذ ، سأفعل ذلك ، لكنني سأضع بيضتين ، وليس ثلاث.
لقد أحب زوجي حقًا ، لكنني أشعر بالبيض ، لكنني ما زلت لذيذًا.
وفقط تمامًا.
شكر

[ليريل]

ليريل، شيء مثير للاهتمام تحول.

.... فقط سأضع بيضتين ، وليس ثلاث.

إيرا ، حاولي إضافة كونياك أو رم ، فهذا سيساعد على تلطيف طعم البيض.

في مكان ما في وصفة الكيك كان هناك نكهة بيضة معينة: يمكن تقليلها عن طريق إزالة طبقة الصفار. الآن أفعل هذا عندما أطبخ الكريمة أو الصلصة على البيض: أقطع الصفار من جانب ، وببطء (حتى لا ينكسر) اسحب هذا الفيلم للأعلى على الجانب الآخر. نظرًا لأن الجاذبية بلا قلب ، يتدفق الصفار نفسه ، وأرمي الفيلم بعيدًا.

تبدو الطبقات رائعة للغاية!
وما نوع هذه المعجزة - يوفكا؟

[غلا]

غلاشكرا لك لكني لم اعرف هذا السر !!!
أركا، وخدعة أخرى ، يا إلهي ، كم من الوقت لا أعرف حتى الآن.
و yufka هو نفس الملفوف ، لقد كان لدي للتو عجين ، الصورة الأولى تظهر الاسم.
ذهبت الآن لأقطع قطعة ، كما لو أن البيض البارد لا طعم له جيدًا.

[ليريل]

طيات الطبقات تبدو لطيفة للغاية وشهية! ليريلشكرا على الطريقة الممتعة لعمل عجينة الفيلو!

[سفيتيكا]

سفيتيكا، شكر!!!
لدى Masha Masinen وصفة للبيتا مع الأكورديون ، كما أنني صنعتها بالجبن القريش ، وهي لذيذة جدًا.

[ليريل]

ليريل، اسمع ، كيف مثيرة للاهتمام !! لم أقابل هذا الإصدار من بيتا بعد)
مع السميد ، صنعت أيضًا فطيرة بالكرز.

شكرًا لك ، سأفعل ، ربما حتى اليوم)

احب الوصفات البسيطة !!! وإذا قمت بملئها ببودنج أو كاسترد تم شراؤه ، فلن يكون الأمر محيرًا على الإطلاق

[ليريل]

من الصورة الأولى اعتقدت في البداية أنه ملفوف مخبوز ، لكن اتضح أن هذه عجينة. ليريلشكرا ، سيكون من الممتع المحاولة ، والأهم من كل شيء ، أنا أحب هذه الوصفات!

اعتقدت أولاً أنه كان ملفوف مخبوز

أنا أيضا)))
وصفة شيقة جدا!

[ماسينين]

ماسينين, توشا, فوز, جلفه، سيداتي
ماسينين، لقد تعلقت بالحفر من خلاصتك ، وأنا أفعل ذلك كثيرًا ، وفيلو دائمًا في المنزل الآن
توشا، العقل الجماعي هو القوة
فوز، أنا مثل هذا المصور الذي لا تفهمه ، سواء الملفوف أو الفطيرة

يا للأسف أن أترك الخبز بالشكل الصحيح حتى يوم الأحد. يبدو فاتح للشهية جدا

[ksu250206]

ksu250206، إنه لذيذ ، كثير العصير ، لذا إذا قمت بطرق البيض بالروم أو الكونياك ، فسيكون ذلك رائعًا!

ها هي وصفة صحية! الجروح تجعل رأسك تدور ، لذا تريد المحاولة؟

لذا تريد المحاولة

خاصة هذه الطبقة العلوية الصفراء ، أستطيع أن أتخيل كيف تذوب ... إيه ..
حلوى سوبر

[رادا- dms]

رادا- dmsتسألني إذا كنت تريد المحاولة ؟؟؟ لذلك أقول نعم !! أتمنى لو تذوقت مؤخرًا آخر قطعة ذهنيًا
زانبتيكا,

[ليريل]

ليريل، كلا ، أنا لم أطبع ذلك! أريد أن أجرب !!!!!!!!!

[رادا- dms]

رادا- dms، نعم ، أدركت أن علامة البصق كانت عرضية ، لكنها بدت مضحكة للغاية ، لذلك ، مازحني مثل

تحتاج إلى محاولة. سأفعل في الرسوم المتحركة

[مارينا 22]

مارينا 22، أكتب لاحقًا كيف ستسير الأمور

واختفى ملفنا من البيع
في السابق ، تم بيع مثل هذا البرودة ، الصربية ، الدقيق والماء فقط. والآن لا يوجد شيء! منذ وقت طويل
يجب عليك تخطي هذه الوصفات اللذيذة

[ليريل]

ليريلوصفة ممتازة !!! أحب كل ما يتعلق بـ filo !! أنا تانيوليا ثم ركلتني فقط لمحاولة عدم الخوف ... وفي الحقيقة لا توجد مثل هذه الصعوبة ، لذا ناتا - جربها بنفسك !!!
لدي سؤال حول الشكل .... ما هو حجم الاختبار وشكله على التوالي ؟؟؟ اريد نفس الجمال

[زفيزدا]

زفيزدا، الشكل لا يهم بالنسبة للعجين ، لدي ورقة واحدة كبيرة ، قمت بتمزيقها إلى نصفين وحفنة من بذرة ، كانت هذه بقايا من الطبخ السابق. لقد قمت بوزن العجين ، واتضح أن نصف العبوة فقط بالوزن. هذا هو 250 غرام + -.
والشكل مألوف بالنسبة للكعك ، بداخله 24 * 12 ، مثل هذا الشكل المستطيل.
إذا قمت بعمل حزمة كاملة من العجين ، فأنت بحاجة إلى شكل أكبر.
أركاصنعت ماشا عجينة شد ، إذا كانت لديك القوة ، فحاول ، لا أخاطر بها

سيداتي

شكر!!! أكثر أو أقل وضوحا !!! سأفعل العادم بنفسي ... أنا بالفعل كالعادة بين ذراعي! !! سأحاول سعر مضاعف في CF !! سأرسله لاحقًا !!!

[زفيزدا]

زفيزدا، يا إلهي!! أنا شخصيا معجب بمن يستطيعون القيام بذلك

وأنا أحب ذلك كثيرا !!!! : girl_love: الأمر ليس صعبًا على الإطلاق !! أحب العبث بالعجين ... لبضعة أيام لن أزعج نفسي حتى تلتوي ذراعي بشكل مستقيم ... مثل الإدمان !!
هذه هي المرة الأولى للمحاولة وبعد ذلك ستشترك!

لا ، حسنًا ، ما الذي حدث أيها الطيبون! كواحدة لائقة ، شربت كوبًا من الكفيرشيك في الليل ، ولم تعد تخطط لزيارة المطبخ لأغراض "مغذية". أنا جالس في موقعي المفضل ، ولا أزعج أحداً. رائع!
و هنا شدني الشيطان قررت التوقف للقراءة عن المنافسة لأفضل فصول الماجستير! كما رأيت اسم وصفة Patsavuropita في وقت سابق ، لم أتطرق إلى أي شيء في روحي ، ولم أذهب حتى إلى الوصفة. وهنا! ... مثل هذه الصور ...... هذا غير مفهوم للعقل! كيف يمكنك تحميل مثل هذه الصور!
أنا لا أعرف من هو هذا فيلو! من الحزن ذهبت لقلي الفطائر ، ثمل أكل شيئين آها ، وهذه ليست فطائر على الإطلاق ، لكنها فطائر لكل نصف مقلاة!.
الآن يمكنك أن تقرأ عن فيلو ، ما هو؟ هناك أسطوانة عجين ، هناك رغبة ، لذلك لن تذهب إلى أي مكان! وهناك ليس بعيد باتسافوروبيتا! لكن لا ، لذلك أفسد خبز البيتا الرقيق! لقد فعلت بالفعل Achma ، مع شراء lavash!

[ضوء لانا]

ضوء لانا، يجب أن ينجح الأمر أيضًا ، كان لدي فطيرة يونانية من Ilmirushka مصنوعة بدلاً من اللطيفة مع lavash !!
فكل شيء ممكن !!
شكر!!

[سفيتا!]

سفيتا!!! هذا طريقنا !!!!! : Drink_milk: and about pancakes ... 1 * JOKINGLY * and about dough !!!!