ملفات تعريف الارتباط سافوياردي

الفتيات ، كل مرحبا ضخمة !!!!! لفترة طويلة لم أذهب إلى صانع الخبز المفضل لدي ، فقد قادني العمل ... في اليوم الآخر كتبت وصفة للسافوياردي ، رأيت آنا أولسون على قناة Food Network ، وأخيراً اشتعلت فيها النيران في تجربة التيراميسو.

مطلوب: 60 غرام. دقيق 5 ملاعق كبيرة. ل. نشا الذرة ، 3 بيضات في درجة حرارة الغرفة ، 6 ملاعق كبيرة. ل. + 3 ملاعق كبيرة. ل. الصحراء.

ينخل الدقيق والنشا. افصل البياض عن الصفار. اخفقي البياض تدريجياً (كلما زادت سرعة الخلاط) أضف 6 ملاعق كبيرة. ل. الصحراء. فاز حتى قمم ثابتة. اخفقي الصفار مع 3 ملاعق كبيرة. ل. السكر (أضف السكر على الفور). تحقق من كثافة الصفار المخفوق باستخدام "شكل ثمانية" (ارفع الخفاقة وارسم "ثمانية" ، يكون محيط الشكل مرئيًا بوضوح ، ثم خفق بشكل صحيح ، إذا انتشرت الكتلة ، استمر في الخفق. اجمع بين البيض والصفار في خطوة واحدة (يمكنك إزالة الخفق من الخلاط). كتلة الدقيق مع النشا وتخلط جيدا مع ملعقة. ضعي العجين في كيس معجنات بفوهة مستديرة. اضغط للخارج على الرق مثل "الأصابع". المسافة بين العصي 1.5-2 سم ، وسوف تنتشر قليلا وتسقط ، وهذا ليس مخيفا. خبز على ر 200 من 8-10 دقائق حتى اللون البني الذهبي. بعد الخبز ، لا تقم بإزالة الرق. اتركه ليبرد تمامًا. عندما يبرد ، سيرتفع من حواف الرق. هذا كل شيء. العملية لم تنجح ، كانت الكاميرا ميتة. يبدو أنني كتبت كل شيء. سأكون سعيدًا ، إذا كان مفيدًا لشخص ما.)))))