العصيدة الرهبانية

العصيدة الرهبانية

الفئة: أطباق من الحبوب ومنتجات الدقيق

مطبخ: الروسية

مكونات
لؤلؤة الشعير	0.5 ش
حبوب الحنطة السوداء	0.5 ش
جريش الدخن	0.5 ش
أرز	0.5 ش
بصلة	1 -2 قطعة
جزرة	1
زيت نباتي

طريقة طهو

• اشطف شعير اللؤلؤ جيدًا وانقعه طوال الليل. يصفى الماء ويغلى الشعير لمدة 20 دقيقة.
• صب الماء المغلي فوق حبوب الدخن لإزالة المرارة.
• نقطع البصل والجزر ، ونقليهما في مقلاة ، إذا كان قليل الدهن ، ثم في الزيت النباتي ، فعلته بالسمن.
• الآن نجمع العصيدة. لقد فعلت ذلك في قدر الضغط البطيء ، لكني اعتدت فعل ذلك في قدر الضغط أيضًا. يمكن أن يتم ذلك على الموقد والفرن.
• لذلك ، في الجزء السفلي نضع جزءًا من البصل المعاد قليه ، الشعير اللؤلؤي ، نضيفه قليلاً ، ثم نضيف الدخن ، البصل ، نضيفه ، الحنطة السوداء ، البصل ، نضيف الأرز وفي النهاية.
• املأ بالماء ، هنا يمكنك أن تفعل 1: 1 ، لكن بالنسبة لي ، اتضح أنه جاف جدًا ، لقد فعلت 1: 1.5
• في قدر الضغط ، طهيت بالخضروات لمدة 15 دقيقة.
• بالحركة البطيئة لمدة ساعتين ، يتم نقلها إلى الوضع المنخفض وساعتين أخريين.
• اتضح أنه لذيذ جدًا ، لكن كثيرًا !!! سأحاول تجميد النصف.
• يمكنك أن تأكل "بدون أي شيء" وكطبق جانبي.
• يمكنك أيضًا إضافة الفطر والملفوف إلى هذه العصيدة.
• لقد تناولت هذه الوصفة لفترة طويلة ، ولا أتذكر إلا نادرًا ، لكن عبثًا ، لذيذ ، مرضي ، ممتع

وصفات مماثلة

طبق جانب العصيدة "حبوب متنوعة" (Panasonic SR-TMH 18) (مشرف)

مزيج العصيدة مع المكرونة والحمص المقلي والبطاطس في قدر الضغط (الدرجة الثانية من الصيام) (مشرف)

عصيدة الحنطة السوداء مع رقائق متعددة الحبوب (multicooker Redmond RMC-01) (مشرف)

جميل. طيب المذاق. قلبي. معاون، مساعد، مفيد، فاعل خير. شكر!

[ليريل]

عصيدة مثيرة للاهتمام. كنت أرغب في المحاولة.
ليريل، كيف يمكنك نقل الوضعين المرتفع والمنخفض للطباخ البطيء إلى أوضاع القمع ، على الأقل تقريبًا ما هي درجة الحرارة التي يجب ضبطها؟
شكر

وأنا أحب العصيدة "الجاهزة" ، نعم مع البصل "المقلي"! سأحاول وصفتك!))) لاحظ شكرا لك.

[مارينا مم]

مارينا مم، حسنًا ، من قبل ، قاموا بطهي العصيدة وفقط على الموقد ، أي غليها ، ثم وضعوها على نار خفيفة.
في جهاز طهي متعدد ، يمكنك ، على ما أعتقد ، وضع الحنطة السوداء. لدي رسم كاريكاتوري باناس مع 4 أزرار ، وأنا أعمل الحنطة السوداء على البخار.
لدي وضع ساخن عالي في الوضع البطيء ، يوجد في منطقة 95-98 * ، منخفض منخفض.

[ليريل]

ليريلشكرا لكم كنت مهتمة بدرجة الحرارة البطيئة لانني لا املكها والوصفات مغرية. سوف أتدرب على عصيدة الدير ، أحب الشعير على 95 جرام.
منقوع الشعير اللؤلؤي.

[مارينا مم]

مارينا ممجربه ، الطعم ممتع جدا !!

[ليريل]

ليريلوسأحاول

[ليودميا]

ليودميا,

[ليريل]

ليريلشكرا على الوصفة الشيقة! لقد جربته بالفعل في قدر الضغط. صحيح ، لقد قمت بتخفيض كمية الحبوب (1/4 مليون لكل منهما) وبسّطت الوصفة (لقد قمت بقلي البصل والجزر في قدر ضغط ، وخلطت جميع الحبوب دفعة واحدة ، والملح ، والتوابل ، وخلط كل شيء ، وأضف الماء ولمدة 40 دقيقة (لم أنقع الشعير) هذا ما كان شخصًا كسولًا ، لكن اتضح أنه طيب المذاق

[بيشكا]

بيشكالقد فعلت ذلك في حلة الضغط أيضًا

عصيدة مثيرة للاهتمام ، ولكن الكثير "يرقص مع الدف"

[ليريل]

طهيتُ العصيدة على نار هادئة لمدة 98 * ساعتين ، ثم 90 * ساعتين أخريين في شتيبة.
تبين أن العصيدة لذيذة ومرضية للغاية.
كان الشعير اللؤلؤي منقوعًا ومسلقًا مسبقًا. لم يتعرف أحد على وجود الشعير في العصيدة الجاهزة ، ولم يتعرف عليه كل أكلة.
تبين أن العصيدة حلوة بسبب الجزر؟ نحن لا نحب الحبوب الحلوة
قالوا لي ألا أضيف الجزر في المرة القادمة.
لذلك سيكون هناك عصيدة الرهبانية!
ليريلشكرا على الوصفة

تمت الإضافة الجمعة، 25 Mar 2016 07:35 AM

ألبينا، إذا كنت تحب بيشكا ، فلا يوجد دفوف ، تقلى الخضار في شتيبة ، أضف الحبوب والماء ، واطبخها في العصيدة. كل شىء. ....
كل ما يوصي به الأطباء هو نقع الشعير ، ويجب حرق الدخن من أجل تجنب المرارة.

[مارينا مم]

مارينا مم، عظيم أن أعجبني !!!
لم أكن حلوًا ، ربما جزرك حلوة ، أو ضع القليل منها أو لا تضعها على الإطلاق.
ألبينا، لذلك كل الطبخ يرقص ، قم بغلي نفس الحساء ثم هناك الكثير من الحركات

[ليريل]

ربما يكون الجزر الخاص بك حلوًا ، أو ضع القليل منه أو لا تضعه على الإطلاق

ليريل، قررت أنني لن أفعل بالجزر ، فقط المزيد من البصل ، حتى إنني شديد الحساسية أطلب وضع عدد أقل من الجزر في بيلاف ، فهو حلو

[ليريل]

ليريلأفترض أنك أنت نفسك تطبخ هذه العصيدة أكثر من مرة؟ نعم؟ وكم سنة عشت ، لكن فقط انتظرت وصفتك
عصيدة ، لا يمكنك تمزيقها من الأذنين ، لم يكن هناك وقت لإضفاء الجمال على الطبق ، كما أردت بالفعل المحاولة. هنا إبداعي. انها مجرد قصة خيالية مع الخيار المعلب
في المرة القادمة سأفعل ذلك مع الفطر والدجاج بالمناسبة ، لم أحصل على حلو

[ليودميا]

ليودميايا لها من عصيدة جميلة !!!!!
قل لي ما هو لذيذ ؟؟؟
وليس القيام بذلك أمرًا مزعجًا.

[ليريل]

ليريل، لذيذ - قيل قليلا. في البداية لم تأكلها ابنتي ، لكنني أنظر إليها في المساء لتسخينها ، ثم يطرح السؤال - لماذا لم أطبخها كثيرًا؟
وليس هناك ما يقال عن الأعمال المنزلية ، لقد فعلت ذلك في قدر الضغط المتعدد. أولاً ، صنعت قليًا فيه ، ثم سكبت مزيجًا من هذه الحبوب وسكبت بعض الماء ، جيدًا ، والتوابل من تلقاء نفسها وفويلا ، طبق لذيذ جاهز.
أشكركم على حد وصفه

[ليودميا]

ليودميا، وهي مرضية أيضًا
وبالنسبة لمجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية ، فهو جيد. ومن لا يأكل اللحم بالفطر فهو لذيذ.

: girl_curtsey: عصيدة لذيذة! نسميها * مجعد *

[زلوكا]

زلوكا، مثير للإعجاب!! واكتشفته بنفسي منذ ثلاث سنوات فقط ، لم أسمع به من قبل

ويمكنك تجميد هذه العصيدة !!!!!!!
كان لدينا الكثير من تلك الكمية ، وضعت نصف العصيدة في الفريزر. بالأمس قمت بإزالة الجليد في الليل ، واليوم قمت بتسخينه بالزيت ، ط ط ط ، لم يحدث لها شيء ، مثل المخمر الطازج !!!!!!