ستاروبولسكي زوريك

انا امثل. إذا تلقيت العلاج ، فمن المحتمل أن آكل ما هو موجود في الخلفية. أنا ضيف ممتن. فقط فكر ، لمدة ثلاثة أسابيع سأتبع نظام غذائي. لكن ما ستكون الذكريات!

آها - ولكن بعد ذلك سيكون من الصعب النهوض من على الطاولة! ))))))))) ثم اذهب في نزهة ، وإذا جاز التعبير ، ساهم بكل طريقة ممكنة في هضم المنتجات)))))))))))))

أليكسي ، شكرًا لك على مشاركة الوصفة وانطباعاتك عن الأطباق البولندية. وكان لافتا جدا للقراءة.
قراءة الوصفة ، لسبب ما تذكرت حساء جدتي ، حيث تم إضافة الخبز الأبيض كفاس إلى مرق الدجاج ، وتحميضه ، على الرغم من أن الحساء يقدم بعد ذلك باردًا جاهزًا. (وهذا ليس okroshka)
ملاحظة. أحببت الأجزاء في الصورة.

ملاحظة. أحببت الأجزاء في الصورة.

غالبًا ما أتذكر رحلتي الأولى إلى بولندا وزيارتي الأولى إلى حانة. كنت جائعا ، كنت على استعداد لأكل الذئب! لكن عندما طلبت كل شيء لعائلتي - حتى على معدة فارغة ، جاء الفكر: أمي العزيزة ، كيف سنأكل كل هذا! ))))))))))

[سيل 72]

سيل 72, أليكسي، وصفة شيقة. شكر. آخذه إلى الإشارات المرجعية. وربما سأفعل إذا شرحت لي ما هو خميرة زور. كيف تبدو؟ حقيقة أنني فهمت الأمر على أنه قلع ولكن من ماذا؟

إذا تلقيت العلاج ، فمن المحتمل أن آكل ما هو موجود في الخلفية. أنا ضيف ممتن. فقط فكر ، لمدة ثلاثة أسابيع سأتبع نظام غذائي. لكن ما ستكون الذكريات!

سيسترا لن أتبع نظام غذائي فقط
زوجان من أقراص البانتوكرين وحصة ثانية

وربما سأفعل ذلك إذا شرحت لي ما هو خميرة زور. كيف تبدو؟ حقيقة أنني فهمت الأمر على أنه قلع ولكن من ماذا؟

نسخت لك من الوصفة: "عندما أطبخ لأول مرة ، استخدمت عجينًا مخمرًا محليًا يسمى زهور. كل ما تحتاجه هو ملعقة كبيرة من دقيق الجاودار ، و 150 جرامًا من خبز الجاودار ، وكوب من الماء المغلي ، وفص ثوم ، وأوراق الغار ، ولتر من الماء المغلي المبرد املأ الطحين بالماء المغلي ، مع منع تكون الكتل ، أرسل المكونات المتبقية في الحاوية ، وقم بتغطيتها بشاش وضعها في مكان دافئ لمدة 5-7 أيام ، مع تذكر تقليب كل شيء مرتين في اليوم.

بالمناسبة ، العجين المخمر محلي الصنع طعمه جيد ، لكن من الأفضل الاحتفاظ به لمدة 7 أيام ، وليس 5 كما أفعل ، يجب أن يكون حامضًا.

لا يمكن. إنه يتنمر عليها. ولدي بالفعل - ما وراء الحدود.

زوجان من أقراص البانتوكرين وحصة ثانية

أن السائح الروسي فقط لن يصلح عندما يكون هناك بوفيه))))

ملعقة كبيرة من دقيق الجاودار ، 150 جرام من خبز الجاودار ، كوب من الماء المغلي ، فص ثوم ، ورق الغار ولتر من الماء المغلي المثلج. صب الدقيق بالماء المغلي ، مع منع تكون الكتل ، أرسل المكونات المتبقية في الحاوية ، وقم بتغطيتها بشاش وضعها في مكان دافئ لمدة 5-7 أيام ، مع تذكر تقليب كل شيء مرتين في اليوم.

ثم على الفور السؤال
- وإذا كنت تستخدم العجين المخمر لخبز الجاودار؟ لدي بالفعل. أو طازجة؟

ثم على الفور السؤال
- وإذا كنت تستخدم العجين المخمر لخبز الجاودار؟ لدي بالفعل. أو طازجة؟

كل هذا يتوقف على تكوينه ، ترى تكوين الزهور ، الشيء الرئيسي هو أن هناك حموضة. كما يحمض البعض الحساء بالخل.

إنه يتنمر عليها.

لكنني أعتقد ، حتى أنني أشعر أنني بحالة جيدة .. حتى أنني أشرب قهوة أقل. وبعد ذلك العلم مستقيم في يدي ، والطبل على رقبتي وأنا أركض

أن السائح الروسي فقط لن يصلح عندما يكون هناك بوفيه))))

لا أعرف .... أجد صعوبة في البوفيه. حتى أعرف من صنع الطبق ، لا يمكنني تناول الطعام ...

كل هذا يتوقف على تكوينه ، ترى تكوين الزهور ، الشيء الرئيسي هو أن هناك حموضة

المكونات: دقيق الجاودار والماء
أن يكون حامضًا - إنه يدوم لفترة أطول.
أعتقد أنها ستفعل!

أعتقد أنها ستفعل!

بالتأكيد سوف يصلح!

[ليلكا]

ليلكا، سيكون مناسبًا بالتأكيد ، خاصة الجاودار ، لقد فكرت أيضًا في استخدام الجاودار المجفف

Lyolka ، سيكون مناسبًا بالتأكيد ، خاصة الجاودار ، كما فكرت في استخدام بلدي المجفف

إذا كنت لا تزال تطبخ في مزاج جيد ، فسيعمل كل شيء. بشكل عام ، أحاول أن أفعل كل شيء بشكل إيجابي فقط.

أليكسي طبق رائع ولذيذ ، أردت على الفور طهيه!
يوجد أيضًا Stavropol Gingerbread ، لكن هذا من أوبرا أخرى ...

أليكسي طبق رائع ولذيذ ، أردت على الفور طهيه!

تأكد من الطهي ، لا يوجد شيء معقد ، المنتجات متوفرة ، الخميرة تحتاج فقط إلى وقت للبث.

شكك أحد زوار هذا الموضوع في أن البولنديين قدموا هذا الحساء في الخبز. يوجد أدناه صورة للشهادة ، لقد ذهبت خصيصًا لتناول الطعام في السابع قبل العودة إلى المنزل.



هذا هو أحد خيارات العروض التقديمية التي كتبتها في الوصفة ، وهناك خيار آخر في الصورة أدناه. في اليوم السادس ، كنت في مكان مختلف ، لأكون صادقًا ، زرت هذا المطعم لأول مرة. لقد أحضروا وعاءًا من zhurek ، وسألت أيضًا النادلة عن سبب وجود سعرين في القائمة ، وأجبت أن الجزء الأكثر تكلفة أكبر. حسنًا ، دعنا نحصل على المزيد ، اللعنة ، لسنا غرباء على ذلك. تم إحضار البطاطس المسلوقة إلى الحساء على طبق منفصل ، مع رش اللحم المفروم المقلي والبصل. بالنسبة لشخصين ، من حيث المبدأ ، هذا طبيعي ، لكن يمكن للمرء أن ينفجر



الحقيقة هي أنني طلبت كل شيء معًا ولم أكن أعرف أن الأجزاء كانت كبيرة جدًا. أبحث دائمًا عن مطعم جديد قبل الرحلة ، ودراسة القائمة والمراجعات. لذلك ، كقاعدة عامة ، كوني بالفعل في مطعم وبدون قائمة ، يمكنني تقديم طلب ، حيث تمت دراسة كل شيء مسبقًا. بالنسبة إلى القنب وعصير القمح والحساء ، تم طلب مثل هذا الطبق - يسمى باتيلنيا غوسبودارزا ، باللغة الروسية مقلاة السيد. كتبوا هنا على الأقل أن حصة واحدة تكفي لشخصين. عندما تم إحضار كل هذا على لوح خشبي كبير ، انزلقت للتو تحت الطاولة - حسنًا ، مايو ، يوجد الكثير منها! كان على السبورة مقلاة مليئة بالبطاطس الكاملة المقلية واللحوم المشوية: شريحة لحم الخنزير ولحم البقر وكربوهيدرات رقبة لحم الخنزير وصدر الدجاج والسجق الأبيض. كل هذا يرش باللحم المفروم المقلي مع البصل. هناك ثلاث صلصات أخرى لهذه الحالة ، طبق به خضروات مخللة (مثير جدًا للاهتمام ، لقد جربت هذا لأول مرة - جزر صغير رفيع ، قرون فاصولياء وكرفس) وطبق به بيجوس ، وهو مرة أخرى مع اللحم))))). انتهى الأمر بحقيقة أنني طلبت الفاتورة وبقايا الطعام لأجمعها معي ، لأن كل الوقود والمسكرات كانت في حالة سكر ، ومن المستحيل ببساطة أكلها كلها !!! بشكل عام ، هذا هو مكاني المفضل الآن

[أليكسي]

أليكسيعشاء فاخر!

نعم - بعد ذلك ، فقط امشي في الهواء الطلق ، وهو ما فعلته بالفعل)))) عندما دخلت المطعم لأول مرة ، كان لدي مثل هذا المنارة الغريبة - لاحظت أنه من خلال أحد الزوار غادروا المؤسسة حاملين أواني الطعام في أيديهم.

من خلال أحد الزوار غادروا المؤسسة وفي أيديهم حاويات طعام.

لا ، ولكن ما هذا ، هذا طبيعي.
كنا دائمًا ، عندما كنت في مطعم Proletarskaya "جورجيا" ، كنت أذهب إلى هناك مع أواني. سوف تأكل وتأخذ معك.
دفع!

دفع!

لوحظ هذا بحق - لا تضيعوا الخير! )))))))))))

[سيل 72]

سيل 72,
وداعا للنظام الغذائي!

أوه ، لها هذا النظام الغذائي - العطل ، بعد كل شيء! الآن Shrovetide ، ثم الصوم الكبير! )))))))))) مثل هذه الرحلات ليست غذائية على الإطلاق ، على الرغم من أنه بحلول مساء اليوم الأول ، ينتقل التعب. استيقظ مبكرًا في الصباح عند الرابعة والنصف ، والطريق ، والحدود ، ومرة ​​أخرى الطريق ، والمتاجر ، والتسوق ، والتحقق في شقة ، وبعد ذلك فقط استرخ.

[سيل 72]

سيل 72شكرا على الوصفة أليكسي! جربت طبق zurek في كراكوف - لقد أحببته كثيرًا! لقد بحثت في الوصفة على Google ، ثم نظرت إلى HP الأصلي الخاص بي - وها هو! من المؤسف أن قرأت في وقت متأخر أن الخميرة تُباع في زجاجات ، وكنت أبحث عنها في مساحيق ، ولن أجد وقتًا لشرائها ، في الصباح نطير. شكرا على الوصفة ، سأحاول.

[سيل 72]

طبق من الخضار المخلل (ممتع للغاية ، في المرة الأولى التي جربت فيها هذا - جزرة صغيرة رقيقة ، قرون الفاصوليا والكرفس)

سيل 72, أليكسي، ألم تحل هذا اللغز بعد؟ كنت مهتمًا جدًا. أود "تخمير" هذا. جذر الكرفس أم ينبع؟ ألم تكتشف مجموعة التوابل والبهارات التقريبية؟

شكرا على الوصفة والصور الرائعة والأداء الرائع!

[سفيتينكي]

سفيتينكي، لقد كنت مهتمًا أيضًا بهذا ، لكنني اعتقدت أنه يمكنك تخمير بعض الخضروات الصغيرة في الجديكا (لدينا وصفة للجزيخ المخمر في منتدانا ، بدون طهي ، يتم تخزينه في البرد). أريد أن أجعل واحدة أقرب إلى الخريف وسأحاول إضافة خضروات كاملة هناك. بعد كل شيء ، يتم تخمير التفاح في الملفوف من أن الجزر أسوأ.
بالنسبة للحساء البولندي ، يمكنك أيضًا تقديمه في قطع خبز الجاودار محلية الصنع. إذا جاز التعبير ، النسخة الأنثوية. :-)

[سفيتا]

سفيتا، انطلاقا من الصورة ، جذر الكرفس

[سفيتينكي]

أليكسي ، شكرا على الوصفة! جربت طبق zurek في كراكوف - لقد أحببته كثيرًا! لقد بحثت في الوصفة على Google ، ثم نظرت إلى HP الأصلي الخاص بي - وها هو! من المؤسف أن قرأت في وقت متأخر أن الخميرة تُباع في زجاجات ، وكنت أبحث عنها في مساحيق ، ولن أجد وقتًا لشرائها ، في الصباح نطير. شكرا على الوصفة ، سأحاول.

لا على الإطلاق - اتصل إذا كان ذلك! ))) وقد جئت للتو من إجازة 3000 كم - جمهورية التشيك ، النمسا ، المجر ، سلوفاكيا ، بولندا. بالنسبة لثقافة المبتدئين - افعل ذلك بنفسك ، فهذا ليس بالأمر الصعب ، لكن نعم ، تُباع ثقافة البداية الجاهزة في زجاجات نصف لتر.

sel72 ، أليكسي ، ألم تحل هذا اللغز بعد؟ كنت مهتمًا جدًا. أود "تخمير" هذا. جذر الكرفس أم ينبع؟ ألم تكتشف مجموعة التوابل والبهارات التقريبية؟
شكرا على الوصفة والصور الرائعة والأداء الرائع!

لم أحل اللغز ، خاصة وأن تقديم الطبق يتغير كل مرة والآن لا توجد خضروات مخللة في التكوين ، تم استبدالها بالمخللات وأضيف كباب))))

سفيتينكي، لقد كنت مهتمًا أيضًا بهذا ، لكنني اعتقدت أنه يمكنك تخمير بعض الخضروات الصغيرة في الجديكا (لدينا وصفة للجزيخ المخمر في منتدانا ، بدون طهي ، يتم تخزينه في البرد). أريد أن أجعل واحدة أقرب إلى الخريف وسأحاول إضافة خضروات كاملة هناك. بعد كل شيء ، يتم تخمير التفاح في الملفوف من أن الجزر أسوأ.
بالنسبة للحساء البولندي ، يمكنك أيضًا تقديمه في قطع خبز الجاودار محلية الصنع. إذا جاز التعبير ، النسخة الأنثوية. :-)

شارك الوصفة)))

شارك الوصفة)))

الكعك أو أفيكا؟ الكعك من أي عجينة خبز ، والآن سأحاول إدخال رابط إلى أفيكا. ادجيكا بدون طبخ ، "مخلل" حدث! :-)

الكعك أو أفيكا؟ الكعك من أي عجينة خبز ، والآن سأحاول إدخال رابط إلى أفيكا. ادجيكا بدون طبخ "مخلل" اتضح! :-)

شكرا على الوصفة! ))))