سلطة مورمانسك كبد سمك القد

سلطة مورمانسك كبد سمك القد

الفئة: الوجبات الباردة والوجبات الخفيفة

مكونات
كبد سمك القد	1 علبة
البيض المسلوق	4 قطع
بصل / أخضر	1 ريش صغير / عدة ريش

طريقة طهو

• أريد أن أشارككم وصفة سلطتي المفضلة الآن والمكروهة في الطفولة.
• إذا كنت محظوظًا ولديك كبد سمك القد عالي الجودة ، فمن الأفضل أن تأكل هذا الكبد تمامًا مثل هذا ، مع البطاطس المهروسة. أو يُدهن على قطعة خبز ويُغسل بالشاي الساخن ، وبالتأكيد بالليمون. لكن في بعض الأحيان تريد التنوع ، وبعد ذلك يمكنك القيام بما يلي:
• صفي الدهون من الكبد ، واعجن الكبد نفسه جيداً بالشوكة.
• نقطع البيض ناعما.
• نقطع البصل إلى مكعبات (أو إلى حلقات إذا تناولت البصل الأخضر).
• والآن امزج كل شيء جيدًا. أفضل للجميع مع شوكة.
• كل شىء! لا حاجة لملء أي شيء ، إضافة أي شيء آخر.
• تقدم مع البطاطا المهروسة والخبز الأسود.
• ملاحظة. هناك العديد من الوصفات المماثلة في المنتدى. لكن هذا ، إذا جاز التعبير ، أساسي. يمكنك بالفعل إضافة شيء آخر إليها - الأرز المسلوق والبطاطس والخيار المخلل والجبن المبشور. يمكنك حشو الفطائر أو الكعك بهذه السلطة.

الطبق مصمم ل

6 حصص

وقت الطبخ:

15-20 دقيقة

ملحوظة

عندما كنت طفلة ، أجبرني والداي على تناول هذه السلطة. لكنني لم أحب ، لم أستطع أكله! كان طعمه مقرفًا بالنسبة لي. لكن والدتي طهتها بلا هوادة ، لأنه في ظروف الليل القطبي ، والغياب التام للشمس والظلام المستمر أو الشفق ، فإن هذه السلطة ضرورية للجسم المتنامي. كما أجبروا زيت السمك على الشرب. ومع ذلك ، فقد أحببته.
بشكل عام ، لفهم طعم الكبد ، على ما يبدو ، يجب أن تكون بالغًا.
بالنسبة لهذه السلطة ، يمكنك تناول الأطعمة المعلبة "كبد سمك القد مورمانسك" - فهي مصنوعة من كبد مجمد ، وهي موجودة على شكل عجينة. لكنك بالكاد ستجد طعامًا معلبًا جيدًا بهذا الاسم. لذلك من الأفضل عدم المخاطرة به. عند شراء كبد ، انتبه إلى نقش "صنع في البحر" على الضفة ويجب الإشارة إلى اسم أو رقم السفينة. يضمن هذا بشكل أو بآخر جودة المحتوى.

واتسون الابتدائية)) سلطة سوبر ، سهلة ، بسيطة ، وأشعر بالطعم المستقيم)

وأنا حقًا أحب هذه السلطة وهذا بالضبط ما أفعله ، ولا أضيف أي شيء آخر. عندما كنت طفلة ، كان لدي صديقة ، عملت والدتها كبائع في متجر ، لذلك كان لديهم دائمًا طعام كبد سمك القد المعلب الجيد ، وهناك تعرفت على هذه السلطة. منذ متى كان!

[جسر]

جسرناتاشا ، لكني فقط أصنع سلطة من كبد سمك القد بهذا الشكل - طعمها أيضًا منذ الطفولة ، أحبها حقًا شكرا لتذكيري ، علي أن أفعل

[رجاء]

رجاء, غلا, الفرح، شكرا لزيارتكم للحصول على علاج لذيذ
مفيدة جدًا في فصل الشتاء ، تحتوي سلطة كبد الحوت على الكثير من الفيتامينات و- تعرفين كم هو ضروري للبصر والجلد.
وزيت السمك الموجود في البرطمان يصفى ثم يشرب ملعقة يوميا. إذا كنت ، بالطبع ، قادرًا على مثل هذا العمل الفذ.

[ناتاشا]

ناتاشا، أنت مقوي للشهية ، حتى بعد تناول عصيدة الصباح شكرا!
سأذهب للحصول على جرة من كبد سمك القد من الأسهم

[ناتاشا]

ناتاشاشكرا على الوصفة. في هذا الشكل لم أصنع هذه السلطة أبدًا. يبدو لي أن طريقتك يجب أن تكون ألذ وأكثر صحة بكثير من الضمادات المتنوعة.

[ناتاشا]

ناتاشا، هذه واحدة من السلطات المفضلة لوحدتنا العائلية نسميها "نمازيوك من الكبد"
سأخبرك عن الطهي ، فجأة من سيحتاج إلى الفروق الدقيقة
أفعل هذا: بصلة متوسطة الحجم ، تقطعها ناعماً ونقذفها في ماء مغلي دافئ (وليس ساخن) + رشة ملح + سنتيمتر واحد من الخردل (حوالي نصف ساعة ، البصل يخرج من النشاط).بيضة مسلوقة واحدة وبطاطا مسلوقة متوسطة الحجم (عادة ما يكون لدي هذا في الثلاجة للسلطات السريعة) ، يفرك على مبشرة متوسطة الحجم. نأخذ كبد سمك القد الذي تنصح به ، فهو مملح بالفعل بدرجة كافية ، وأقوم بتجعده جيدًا بالشوكة. أخرج البصل من الماء ، وأخرجه من التعصب. أقوم بدمج جميع المكونات ، وتأكد من إضافة الفلفل الأسود المطحون ، قليلاً ، من أجل "الروح". أوراق مطبوخة في جلسة واحدة ، شطائر الشاي الحلو أو وجبة خفيفة.

وزيت السمك الموجود في البرطمان يصفى ثم يشرب ملعقة يوميا. إذا كنت ، بالطبع ، قادرًا على مثل هذا العمل الفذ.

إذا قمت بغمس شريحة من الخبز ورشها بالبصل الأخضر والشبت في الأعلى ، فحينئذٍ ...

بالمناسبة ، إذا قمت بتصفية الزيت من البرطمان تمامًا ، يمكنك إضافة القليل من المايونيز إلى السلطة ، وهو أيضًا لذيذ جدًا ، مع طعم أكثر رقة.

[جسر]

نعم ، عائلتي أيضًا تحب هذا الطبق (الجميع باستثناء الأطفال). صحيح ، نسميها خبز محمص لسبب ما)
أقوم بقلي شرائح الرغيف الفرنسي قليلاً ، وافرك جانبًا واحدًا بالثوم وأفرش هذه السلطة الصغيرة في شريحة. وأنا أرش كل هذا الجمال في الأعلى بالشبت المفروم جيدًا!
أحبه !!!!!
جسرناتاشا سلطة رائعة !!!!

[جسر]

جسر، لذيذ!

[ناتاشا]

كانت هذه السلطة غالبًا على مائدتنا - كانت أمي تصنع ...ناتاشا، شكرا لك للتذكير!

[مشرف]

مشرف، كانت العصيدة على الإفطار ، وسلطة على الغداء. كل شيء صحيح
حفل 10، جربه ، أعتقد أنك ستحبه.
إليناانا احب زيت السمك منذ الصغر. بقطعة خبز. لكن كانت هناك حالة - أحضرنا لترًا من زيت السمك إلى ريازان لمنحهم للأطفال في الشتاء. وقرر والد الزوج أنه زيت نباتي وسمك مقلي فيه. : girl_haha: وقفت الرائحة الكريهة ، يومين لا يمكن أن تختفي. ولذا أعتقد أحيانًا: كتاب "جمهورية شكيد" يخبرنا كيف اتبع الطلاب الأم فيكنكسورا (مديرة المدرسة) واستنشقوا ما كانت تقلى الفطائر عليه: "على زيت السمك ، وليس على الفقمة" ، أي على زيت السمك. حسنا. كيف مثير للاشمئزاز رائحة زيت الختم؟
الخلدكاتيا مسألة ذوق بالطبع. أنا لا أحب أن تتبل هذه السلطة بأي شيء - الكبد دهني على أي حال. حسنا هذا في رأيي. وهكذا نعم ، وعلى الخبز وعلى الخبز المحمص ، يكون دهنه لذيذًا جدًا.
جوليا 007, ماري في، أنا سعيد لأنني أحببت الوصفة.
يا فتيات ، جميل أن وصفتي استحضرت في شخص ما ذكرياته ورغبته في طهي الحلويات.

[ناتاشا]

ناتاشا، إصدار المايونيز مخصص بشكل أساسي للأولاد الذين يحبون أن يملأوه في كل مكان ، لقد فعلته أولاً مع المايونيز لإطعام زوجي ، ولكن بمجرد أن نسيت ، أمسك بنفسي ... وكان "نمازيوكا" بالفعل كثير العصير ، لم يكن هناك مكان للتخبط. ... الآن أفعل بدون المايونيز

للأولاد الذين يحبون نفثها في كل مكان

يا أولاد ، نعم.

الجديد هو القديم المنسي. ناتاشا شكرا على الوصفة. أنا أحب هذه السلطة كثيرا. أصنعها بدون مايونيز ، وأخلط البصل برفق لإزالة المرارة.
اشترت الفتيات قبل 3 أشهر في Karusel مورمانسك سمك القد. هذا نوع من الرعب. نوع من كتلة الجلد والمرارة. حتى القطط لم تأكل. وكان السعر 92 روبل للسهم.

لذيذ جدا!

كبد سمك القد مورمانسك

إنه مجرد اسم. في الواقع ، الوحل لا علاقة له بالكبد. فقط مورمانسك هو صاحب هذا الاسم

وقمت بشرائه ، وأخذت 5 علب أخرى.

[لينا]

لينا، على الرغم من أنني امرأة من مورمانسك ، بمجرد ظهور هذا المزيج ، اشتريته أيضًا. مخيف أن نتذكر!

ناتاشا شكرا لك! لم أتناول مثل هذه السلطة ، سأحاول.

[فوفوتشكا]

فوفوتشكا، إيه ، للأسف لا أحد مؤمن عليه اليوم ضد شراء أغذية معلبة منخفضة الجودة. لقد فوجئت بالأمس عندما علمت أنه وفقًا للقواعد الحالية ، فإن الشركة المصنعة ليست ملزمة بالإشارة إلى ما إذا كان المنتج قد تم تحضيره وفقًا لـ GOST أو TU.
نينا، تأكد من المحاولة. لذيذ جدا. إذا كنت تأكل كبد سمك القد بالطبع.
يمكنك أيضًا تناول كبد بولوك. إنها فقط هنا غريبة ، على عكس سمك القد

ناتاشا ، شكرًا على النصيحة ودعنا نتواصل معك.

قرأت في مكان ما أنه لا يمكنك تناول كبد سمك القد إذا كان مكتوبًا "من الآيس كريم الخام" - هنا طعمه مرير ، وأنا شخصياً صادفته. أنا لا آخذه للسلطة ، في Sibarit يستخدم هذا الكبد بكمية ملعقة صغيرة يوميًا كمصدر لأوميغا 3 - يُدهن على الخبز أو يوضع في العصيدة. في البداية كان الأمر غريبًا جدًا في الذوق وخاصة الرائحة ، ثم اعتدت على ذلك. يمكن تخزينها في الفريزر عن طريق قطع الملعقة في الوقت المناسب.

[نينا]

نيناهيا
آنا، لا أعرف شيئًا عن المر ، ربما لم أصادف كبدًا مرًا. أنا فقط أفضل شراء كبد سكوتر من أشخاص موثوق بهم. لكن ، بشكل عام ، نعم ، المواد الخام المجمدة في هذه الحالة هي كذلك

[ناتاشا]

ناتاشا، بلى! أنا أيضًا أشتري المواد الخام التي تصنعها والدتي وأخذ المنتج النهائي.

[جسر]

جسر، سلطة لذيذة ، كما في الطفولة ، أجبروا على تناول الطعام ، والآن لا يحتاجون إلى إجبارهم. شكرا لتذكيرك بهذه الوصفة لم نأكل الكثير من الأشياء في الطفولة. في المرة الأولى التي اشترت فيها أختي لعبة من سمك الحفش الأسود ، حقيقي ، كافيار كبير ، فاحتجت على الفور وقالت إنني لن آكل هذه الضفادع الصغيرة. لم أر هذا مرة أخرى.

حسنًا ، أنتم فتيات مورمانسك ، أيها البلوفان! يشمرون الكبد! لقد استهلكت بالفعل كل شيء
من أين تحصل على مثل هذه المعجزة؟
ناتاشا ، سلطة لذيذة ، منذ الطفولة
أحب الكبد بأي شكل وفي السلطة أيضًا ، ولكن عادة في الحفلات. لأن الكبد لا "يصل" إلى السلطة في المنزل. كيف تفتح العلبة ، ترى / تشم الكبد ، هذا كل شيء! - يمكنني حتى بدون خبز في وجه واحد

[ناتا]

ناتاأنا أؤكد !!! لذيذ بشكل خاص في وجه واحد! تماما كما في الطفولة !!

[شيرشينشيك]

شيرشينشيك, أركا، الفتيات ، لك ما تريد! أنت فقط تصل إلى مورمانسك. وسأعطيك فقط القليل من الكبد افترس سأحضر بعض الطعام وسلطة [
b] molekula [/ b] ، نعم ، ومباشرة من العلبة. فكسر قطعة بشوكة ، ووضعها في فمه ، وضغطها على لسانه ، وكانت القطعة رقيقة جدًا! أغمض عينيك للحظة بسرور وابتلع.

[أركا]

أركا,
شيرشينشيك,
لكنني الآن أعرف ما الذي سأقدمه لمنطقتك كهدية! شكرا للتلميح))
جسر,
ناتاشا شكرا على التذكير! عائلتي صنعت هذه السلطة أيضًا.

شكر! سلطة منسية جيدة جدا.
فقط الحظ السيئ - مع الطعام المعلب الآن ، مثل لعب الروليت الروسي - غالبًا ما يكون الاسم بعيدًا عن المحتوى

وإذا قمت برش القليل من عصير الليمون ، فإن الطعم مختلف بشكل عام. ولا يشعر محتوى الدهون

يا لها من طفولة رائعة عشناها جميعًا ، ألا تعتقد ذلك؟
والآن الكبد مثل هذا اليانصيب
أنا دائمًا آخذ هذا ، لم يكن لدي أي ثقوب ، على الرغم من عدم وجود ما يكفي منه في مثل هذه الجرة ..
🔗

أنا دائما آخذ هذا ،

سوف أعلم. لدينا أيضا للبيع.

لدي علبة من كبد سمك القد في المنزل. أنا ذاهب لتناول العشاء! أشكركم على حد وصفه !!!

[أولغا]

أولغاطبخ بسرور. أتمنى لك وجبة شهية!
بالمناسبة ، فيتامين أ ، الغني جدًا بكبد سمك القد ، يتم امتصاصه بدقة في الليل ، ولهذا السبب ، بعد إعداد مثل هذه السلطة لتناول العشاء ، ستحصل على أقصى فائدة منه.

(ذ) في الداخل ، سيكون لدينا المزيد في الليل والمزيد من الفوائد !!!

حسنًا ، أنتم فتيات مورمانسك ، أيها البلوفان! يشمرون الكبد! لقد استهلكت بالفعل كل شيء
من أين تحصل على مثل هذه المعجزة؟
ناتاشا ، سلطة لذيذة ، منذ الطفولة
أحب الكبد بأي شكل وفي السلطة أيضًا ، ولكن عادة في الحفلات. لأن الكبد لا "يصل" إلى السلطة في المنزل. كيف تفتح العلبة ، ترى / تشم الكبد ، هذا كل شيء! - يمكنني حتى بدون خبز في وجه واحد

سأشترك تحت كل كلمة أحب هذا الطعام المعلب ، على الرغم من أنني أتنفس بشكل متساوٍ تجاه الأسماك. لدي دائمًا بضع برطمانات في مخزني ، وإذا كنت كسولًا جدًا لطهي وجبة الإفطار - زوجان من البيض المسلوق وشريحة من الخبز محلي الصنع و - جرة لذيذة!
لكن هذه كلها كلمات! لكن هذا

أنا فقط أفضل شراء كبد سكوتر من أشخاص موثوق بهم. لكن ، بشكل عام ، نعم ، المواد الخام المجمدة في هذه الحالة هي كذلك

اتصل

بالمناسبة ، فيتامين أ ، الغني جدًا بكبد سمك القد ، يتم امتصاصه بدقة في الليل.

هل حقا؟ سأذهب لأثمل ، هناك مخبأ.
لا ، حسنًا ، لم أستطع الكتابة الليلة الماضية! كنت سأفتح العلبة بالأمس. يضيع الكثير من الوقت!

[جسر]

جسر, ناتاشاشكرا على الوصفة! فاتح للشهية جدا!
كان لدي مثل هذه القصة مع كبد سمك القد في اليوم الآخر ... والضحك والمعصية ، كما يقولون.

ناتاشا ، إذا وجدت القصة غير جذابة ، فسأحذف كل شيء عند الطلب!

إنه أمر مضحك بالنسبة لي ، لأنني نشأت على البحر ورأيت الكثير ، وتذكرت نكتة صغيرة للطلاب ، حيث أخبرنا الجيران الساذجين عنها

الديدان

يعيشون في الكبد ، وعندما تفرق الجميع ، جلسوا بهدوء وهتفوا بهدوء جرة رائعة مع شريط جديد. ثم أخبرت زوجي بهذه القصة من أجل مزحة ... كاد أن يغمى عليه ، وحاول التخلص من علب الكبد. بالكاد دافع !!! الآن ليس هناك حديث عن سلطة ، أنا آكل الكبد حتى يرى. لم أتوقع منه على الإطلاق! حسنًا ، لا تهتم ، دعه يلمح لي عن السوشي والأسماك المملحة قليلاً ، وسأقرأ له محاضرة عن الحيوانات المختلفة!

واتضح أن الكبد كان مورمانسك))

وزيت السمك الموجود في البرطمان يصفى ثم يشرب ملعقة يوميا. إذا كنت ، بالطبع ، قادرًا على مثل هذا العمل الفذ.

إذا كان الكبد في برطمانات زجاجية سعة نصف لتر ، ملفوفًا لنفسه ، فإن الدهن هو نفسه تمامًا. سقيت البطاطس معهم ، وهكذا بقليل من الخبز الأسود. ليست كريهة الرائحة ، ولكنها نظيفة جدًا ورائحة ، تفوح منها رائحة كبد سمك القد والتوابل (الفلفل ، لافروشكا).

بشكل عام ، من الأسهل رؤيته في الزجاج سواء كان مظلمًا أو فاتحًا. داكنة وذبلت - وهذا يعني أن المواد الخام المجمدة قد تم لفها. ويمكن رؤية الديدان من خلال الزجاج ، إن وجدت.

[تريشيا]

لا ، حسنًا ، لم أستطع الكتابة الليلة الماضية!

نعم ، سيكون لديك كل الأسباب لتناول الطعام في الليل ، لدرجة أنه لم يكن هناك شيء من أجله وحتى الاستفادة منه تريشيا، أيها الأزواج ، إنهم يرتجفون الناس ، وتنظيمهم العقلي حساس ، وليس معروفًا ما الذي سيتخلصون منه مرة أخرى. * مزاح * اعتن بأزواجك!

الكبد في برطمانات زجاجية نصف لتر ، ملفوفة لنفسك ، ثم الدهون لنفسك

: لول: لين ، ستبدأ الفتيات في الحسد أكثر والاندفاع من الجنوب الخصب إلى شمالنا القاتم.
تعال الفتيات. لا يزال بإمكانك رؤية الأضواء الشمالية هنا في الشتاء ...

من الأفضل أن تأتي إلينا بنصف لتر

لا ، حسنًا ، لم أستطع الكتابة الليلة الماضية! كنت سأفتح العلبة بالأمس. يضيع الكثير من الوقت!

أخت في كلب الليل!
تذكرت هنا بمناسبة قصة من الماضي ، من المحتمل أن يفاجأ الشباب ، ولكن كانت هناك أوقات تم فيها جمع الطاولة من الشخص الذي أحضرها للعطلات ... لكننا كنا صغارًا وكل شيء يناسبنا ، استمتعنا ، على الرغم من نصف الجوع 90 -E ... والآن ، في الواقع ، النكتة نفسها. أحضر صديق جرة من الكبد إلى Sabantuy المشترك ، وأرسل لهم عمي صندوقًا من الشمال. قالت محرجة شيئًا مثل "للجميع" وكنت في حيرة - كيف يمكن أن يكون الأمر بخلاف ذلك؟ ثم قالت ضاحكة إنهما قضيا عطلة ما في عائلتهما ، وفي تلك اللحظة جاء ساعي البريد ، وأحضر معاش جدها ، ودعاهما إلى الطاولة.وأشارت إلى البنك ، وطلبت أن تعامل نفسها مع طعام شهي ... في نفسي هذه القطعة في وقت قال أنها كانت لذيذة للغاية

واتضح أن الكبد كان مورمانسك))

وانتم جميعا في شخص واحد ؟؟؟ هنا هو جميدين!
ناتاشا وكيف تخطيت الوصفة؟ أنا فقط أحب هذه السلطة !!!!!
وبالطبع هذا كبد جدا! لم أجد كبد سمك القد هذا العام ، لكن البائع اقترح علي كبد بولوك. طعام معلب لذيذ جدا. حلوة ، كبيرة ... وحتى الفتيات ، أنا دائمًا أتبل السمك للخبز في هذا الزيت من تحت الكبد. أقوم بإضافة النمل العشبي والسمكة هناك. احيانا أضيف قليلا. سمكة رهيبة تبين!

كارثة وليس خيارا. لقد شعرت بالإهانة ، كل شيء صحيح ، لكن يجب قطع البصل بدرجة أصغر (يمكنك حتى استخدام الموقد) وبعد ذلك سيكون ما تحتاجه ، جربه وبعد ذلك ستعرف المذاق الحقيقي للسلطة.

كارثة ، ليس خيارا

: لول: شكرا لكونك قلق جدا.