فطيرة قصيرة

فطيرة قصيرة

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
عجينة:
دقيق القمح	3.5-4 شارع.
السكر	1 ملعقة كبيرة.
زبدة (تذوب)	200 جرام
بيضة	3 قطع.
مشروب غازي تطفئ بعصير نصف ليمونة أو خل	1 ملعقة صغيرة بدون شريحة
حشوة:
مربى الفراولة ، الكشمش ، البرقوق والمشمش. مثالي - عنب الثعلب	حول 1/2 علبة
المكسرات (الجوز واللوز والبندق - ما هو) طحن	1 ملعقة كبيرة.
زبيب بدون بذور صب الماء المغلي ، دعنا نقف ، استنزاف ، جاف	2 ملعقة كبيرة.
البيض للتلطيخ
يرش - تخلط القرفة مع السكر	0.5 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• سخني الفرن على 220 درجة.
• يخفق البيض مع السكر ويضاف الزبدة ويخفق. أضف الصودا المروية. اتركه لمدة 10 دقائق.
• نضيف الدقيق تدريجياً ونعجن العجينة. يجب أن تكون العجينة بلاستيكية ولا تلتصق بيديك. قد تحتاج إلى القليل من الدقيق.
• تقسم العجينة النهائية إلى 6 أجزاء. اصنع نقانقًا من كل جزء ، ولفها بسمك 0.5 سم أو أرق قليلاً ، في شكل بيضاوي أو مستطيل ، للحصول على لفة. من الأفضل لفها على منشفة خالية من النسالة حتى يصبح من الأسهل فيما بعد نقل الفطيرة إلى صفيحة خبز.
• دهن العجين الملفوف بالمربى ، رشي المكسرات ، ضعي الزبيب (لا داعي لوضع الكثير من الزبيب ، خاصة إذا كان هناك الكثير من التوت في المربى).
• نشمر لفافة ، انقل جانب التماس لأسفل إلى صفيحة خبز مدهونة بالزيت. افعل الشيء نفسه مع الاختبار المتبقي.
• دهن اللفائف بالبيض المخفوق بالشوكة ، ورشيها بسخاء بالقرفة والسكر.
• ضعي الفطائر في الفرن واتركيها على حرارة 220 درجة لمدة 5 دقائق ، ثم اخفضي درجة الحرارة إلى 180 درجة واخبزيها حتى تنضج (35-40 دقيقة).
• تقطع الفطيرة إلى شرائح (عبر اللفة) ساخنة ، وتترك لتبرد.

ملحوظة

يمكن تخزين هذه الفطيرة لمدة أسبوع ، وفي الثلاجة - ونصف. لكن عادة لا تصل إلى هناك ...

أتمنى لك وجبة شهية!

ماذا يمكن أن يكون أفضل من فطيرة؟ فطيرة جديدة! هناك الكثير من الوصفات ، لكن النتيجة واحدة - لا يمكن أن تمزق أذنيك!