شوربة الكرنب الحامض في قدر طهي الأرز Otto RC 110

شوربة الكرنب الحامض في قدر طهي الأرز Otto RC 110

الفئة: الوجبة الأولى

مكونات
مخلل الملفوف مع التوت البري	300 غرام
زبدة	1 ملعقة كبيرة. ل.
بطاطا	1
لفت نبات	2
جزرة	1
الكرفس المطارد	2 ينبع
ثوم	2 أسنان
البردقوش الجاف	1 ملعقة صغيرة
أوراق الغار	1
الفلفل الأسود	1
ماء	1.25 لتر
جريش الذرة	1 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

• يجب إحضار مخلل الملفوف ليلين في الفرن قبل وضعه في حساء الملفوف. أخذت طباخًا بطيئًا ، ووضعت الملفوف والزبدة وكوبًا واحدًا من الماء في وعاء وفي ساعة واحدة على ارتفاع عالٍ أصبح الملفوف طريًا بالنسبة لي.
• 
• أثناء تحضير الملفوف ، جعلني طباخ الأرز مرقًا نباتيًا لحساء الملفوف في المستقبل.
• صببت لترًا واحدًا من الماء في وعاء طبخ الأرز ، ووضعت بصلة واحدة ، بحجم بيضة دجاج ، بنفس حجم اللفت. قطع نصفين ، 1 جزرة ، 1 ساق كرفس ، 2 فص ثوم و 1 بطاطا ، مقطعة إلى 4 قطع.
• 
• يُغلى المزيج ، يُنزع الرغوة في وضع SOOK ويضاف 1 ملعقة كبيرة إلى مرق المستقبل. ل. فريك الذرة. لقد طهيته بدون غطاء لمدة 20 دقيقة ، ثم أزلت جميع الخضار ما عدا البطاطس (أخرجته ، وأهرسه بشوكة وأعده)
• ثم قطعت برفق ما تبقى من ساق الكرفس ،
• لقد قطعت البصل ناعماً وناعماً ، وقطعت اللفت المتبقي إلى شرائح.
• طباخ الأرز عبارة عن وحدة ترفيهية ، لذلك بينما كنت أعزف مع مرق الخضار والخضروات ، وصل الملفوف في الطباخ البطيء إلى النعومة التي أردتها.
• أضع الخضار المقطعة في طنجرة الأرز. يضاف البردقوش والفلفل وورق الغار ، ويغلي المزيج ، ويزيل الرغوة.
• ثم وضعت الملفوف من الطباخ البطيء هناك ، وأحضرته إلى الغليان مرة أخرى ، وجربته (لم أكن بحاجة إلى الملح على الإطلاق) ، وقمت بغليه ، وقشطه ، وتغطيته ، وتحويله إلى وضع التدفئة وتركه لمدة ساعة واحدة.

الطبق مصمم ل

3 حصص

وقت الطبخ:

1 ساعة + 1 ساعة للإصرار

برنامج الطبخ:

عصير ساخن

ملحوظة

لطهي أجزاء صغيرة من السابق ، من الصعب تخيل جهاز أكثر ملاءمة من جهاز طهي الأرز الصغير.
أولاً ، هذا غليان هادئ بغطاء مفتوح ، وثانيًا ، القدرة على التحكم في العملية وإزالة الرغوة ، وبالطبع فرصة ترك الحساء يغلي ، وبعد ذلك ، قم بتغميق الطبق قليلاً في وضع التسخين ، مع العلم أنه لن يغلي أو يحترق.