خلاط مع سكاكين قابلة للاستبدال عنصر EW06

[خلاط مع سكاكين قابلة للاستبدال Element el'blendia EW06PR / EW06PG]

خلاط مع سكاكين قابلة للاستبدال Element el'blendia EW06PR / EW06PG

في أوائل أغسطس ، اشتريت لنفسي خلاطًا تلقائيًا ، ولم أكن أعرف شيئًا عنه ، ولم يكن هناك سوى القليل من المعلومات على الإنترنت. لقد اختبرت ذلك وكتبت مراجعة هنا. منذ ذلك الحين ، يكتبون لي بشكل دوري أسئلة عنه أو عن الشكر في رسائل خاصة. نعم ، ولما يقرب من خمسة أشهر وقعت في حبها كثيرًا ، أستخدمها كل يوم تقريبًا.

لذلك أعتقد أنه يستحق موضوعًا منفصلاً ، حيث سأقوم بنقل الاختبار الصيفي ، وسأكمله بانطباعات جديدة وتجربة ملكية لمدة خمسة أشهر.

***
العنصر el'blendia EW06PR / EW06PG

يوجد نموذجان متطابقان ، يختلفان في اللون فقط: EW06PR أحمر (الحرف الأخير R أحمر) ، و EW06PG رمادي (الحرف الأخير G هو الرمادي). لدي أحمر.



الخصائص الرئيسية:
- سرعتان: منخفضة - 5000 دورة في الدقيقة ؛ عالية - 12000 دورة في الدقيقة
- أقصى قوة 120 واط
- وقت العمل المستمر: حتى 5 دقائق
- سكاكين احترافية كاي (اليابان)
- موقف أنيق لوقوف السيارات
- مقبض مريح
- تحمل في الفتحات الكلاسيكية والأسطوانية

متضمن:
- خلاط بفوهة اسطوانية
- مرفق خفاقة
- ملحق كلاسيكي بسكاكين قابلة للاستبدال (سكين تقطيع ، سكين هريس ، سكين عصير وعصير)
- مطحنة (مطحنة)
- فرشاة تنظيف
- ملعقة سيليكون (مكشطة)
- إبريق قياس بغطاء 0.8 لتر
- كتاب وصفات مصور
- موقف سيارات مع مساحة تخزين للملحقات والأسلاك

قدرات
تحضير البطاطس المهروسة ، الصلصات ، المايونيز ، عجينة الفطائر ، الحساء المهروس ، العصائر ، الخفق ، تقطيع اللحوم وغيرها من المنتجات ، تقطيع الثلج ، طحن المكسرات ، الحبوب ، القهوة ، البهارات ، الجبن والشوكولاتة.

مواصفات:
- محرك DC - محرك JOHNSON DC (الولايات المتحدة الأمريكية)
- مادة الجسم: بلاستيك ABS عالي الجودة
- مادة الفوهة: سبائك ألومنيوم عالية القوة
- مستوى ضوضاء منخفض: حافة 66-71 ديسيبل ؛ مطحنة (مطحنة) 72-83 ديسيبل ؛ خلاط 61-75 ديسيبل
- خفيف الوزن: 640 جرام
- الأبعاد: الوحدة الرئيسية: 175 × 55 مم ، مع فوهة ("رجل") - 350 × 55 مم. طول السلك 1.7 م.
***
لفت انتباهي في المتجر لتشابهه مع باميكس ، الذي كنت أرغب فيه منذ فترة طويلة ، لكن لم أستطع حسم أمري بسبب السعر وعدم اليقين الذي سأستخدمه كل يوم ، ولن يرقد هناك يجمع الغبار ، مثل بعض أدوات المطبخ التي أشتريها.

لم يكن العنصر رخيصًا أيضًا (8-11 ألفًا) ، لذلك بعد البحث قليلاً عن المراجعات على Google ، وضعته في ذاكرة بعيدة. بعد شهر ، أرسل أحد المتاجر رسالة إخبارية ، كما يقولون ، تتضمن خصومات ، من بينها هذا الخلاط. بحثت في Google مرة أخرى ووجدت خصمًا أكبر في متجر آخر. التخفيضات شريرة لأني لا أستطيع دائمًا المقاومة ، ولكن 5 آلاف للخلاط مع التوصيل ، ولم أستطع المقاومة.

في ذلك الوقت ، لم يكن هناك أي معلومات عمليًا على الشبكة ، ودائمًا ما أقسم أي مراجعات على i-market على عشرة.

هذا ما عرفته في ذلك الوقت:

فيديو جميل ، ولكن غير مفيد



مراجعتان احترافيتان (أي مقابل المال) وانطباع خاص لشخص ما في يوميات الشبكة الشخصية (الروابط الموجودة أسفل المفسد)

نظرة عامة 1 🔗

نظرة عامة 2 🔗./sections/el

الانطباع 🔗

لقد وجدت أيضًا أن هذا الخلاط في الخارج له اسم مختلف - KAI Blendia Stabmixer. ولديه أيضًا فيديو جميل وغير مفيد.



وهذا هو

من خلال المراجعات الأجنبية على googling ، أدركت أنهم غالبًا ما يأخذونها بسبب فوهة قضيب المستحلب لإنتاج الكريمات محلية الصنع. على الأقل صادفت منتديات مستحضرات التجميل المنزلية أكثر من منتديات الطهي. في هذا الجزء ، هناك الكثير من المديح ، يتم مقارنتها ببعض المستحلبات الأخرى ، إلخ. إنهم يشتكون فقط من عدم السماح بـ 30 مل. كريم لصنع 50 مل على الأقل. مضحك ولكن هناك ملاحظات قليلة حول الطبخ.

لكنني اشتريته والآن أنا لا أشعر بسعادة غامرة

في المنشورات التالية ، سأقوم بنقل اختباري ، مع بداية الاقتباس ، حتى تتمكن من الانتقال إلى موضوع Blender وقراءة المناقشات ، وإضافة تعليقات جديدة جديدة.

[إضافة جديدة]

أخذت الخلاط الجديد اليوم

النظرة الأولى والانطباع الأول.

لم أكن أتوقع مثل هذا الصندوق الكبير. هذا صحيح ، ليس صعبًا.
مصممة ومعبأة بشكل جيد.

يتضمن كتابًا صغيرًا ساطعًا على ورق جيد ، تعليمات أولية مع صورة ، ثم وصفات. أحببت أيضًا المكشطة الصغيرة والفرشاة. مفيد في المنزل للجرار الضيقة لكشط بقايا الطعام. كنت أعرف عن الكتاب والكاشطة / الفرشاة ، لكنني لم أعتقد أنهما سيكونان لطيفين للغاية.

اشتمت رائحة الحامل على القليل من البلاستيك ، بعد مرور فترة قصيرة.

لم أجد على الفور سكاكين بديلة. إنها صغيرة جدًا ، في مثل هذا الصندوق الصغير.

يتم توزيع السكاكين الواردة في التعليمات على النحو التالي - لتقطيع اللحوم (النموذج القياسي) ، للبطاطس المهروسة / العصائر (أي لينة و / أو مسلوقة ، على شكل نجمة) ، للثلج ، وعصير العصير (أي للمنتجات الصلبة المختلفة) ، ليست علامة نجمية تمامًا ، لديها أسنان مثل هذه ، يبدو أنها تقطع الجليد).

لسوء الحظ ، لم يتم الحفاظ على صورة السكاكين الموجودة في الصندوق وصورة كيف يقف كل شيء معًا. ضغطت على الحفظ ، لكن الهاتف كان مغلقًا تمامًا ، واختفت هاتان الصورتان









إضافة جديدة

أنا حقًا أحب كتاب الوصفات ، إنه تعليمات.
كبيرة ، جميلة ، والكثير من الأشياء المفيدة.

ربما سيحتاج شخص ما إلى وصفات من هناك ، لذلك هناك خياران لارتباطات pdf تحت المفسد.

🔗

🔗

تبين أن الملعقة المصنوعة من السيليكون مريحة بشكل لا يصدق بسبب الطرف المنحني. باستخدام الملعقة العادية ، من الملائم أيضًا كشط البقايا من الحاويات ، ولكن يحدث أنها تتدحرج منها ، ولا يتم الاحتفاظ بكل شيء. وهنا ليست ملعقة ، وليست ملعقة ، مريحة للغاية.

قاعدة مريحة. يتم تخزين كل شيء فيه ، ويتم إغلاقه ، لذلك لا يوجد غبار ، ولا يوجد فقد عرضي للسكاكين الصغيرة. بالطبع ، ما هو على الطاولة مناسب أيضًا. أي أن أي خلاط مع حامل مناسب - دائمًا في متناول يدك ، لست كسولًا لإخراجه من الخزانة ، مما يعني أنك تستخدمه حقًا كل يوم. في الصيف والخريف ، كان لدي خلاط في القاعدة وملحق بسكين للبطاطس المهروسة ، لأن هناك الكثير من الخضار. الآن تم تسجيل خلاط بملحق خفاقة في القاعدة ، حيث أن الفطائر والبسكويت والعجة أكثر شيوعًا.
***

تقريبا كل يوم يعود إلى المنزل في المساء

كل يوم تقريبًا ، عند العودة إلى المنزل في المساء ، أشرب مثل هذا الكوكتيل - مصل اللبن ، أعصر شريحة من الليمون ، وملعقة من المربى (أو العسل) ، وملعقة من الألياف (عرقها). اليوم صنعته خلاط جديد.

أولاً بفوهة عصا. زيادة رغوة المصل ، ولكن ليس مثل فيليبس بسيط ، ولكن مع فقاعات أصغر ، وسميكة. قررت أن أجرب وتغير الفوهة ، أخذت سكين هريس. لم يتكاثف مصل اللبن مع هذا المرفق ، لكنه نما أسرع إلى كتلته الحرجة.

من حيث الكمية ، وكذلك مع الخلاط البسيط. الاتساق مختلف. بعد واحدة بسيطة ، حاولت تقليب الألياف بسرعة وتناولها ، لأن السائل يتراكم في طبقة رواسب وغطاء مزبد. لقد قارنته دائمًا برغوة الأكسجين ، والتي تحتاج أيضًا إلى تناولها بشكل أسرع. لم تتراكم على الإطلاق. كانت البقايا في وعاء على الجدران فقاعات كثيفة. والطعم أكثر كثافة. ليس فرقًا كبيرًا ، لكنه كافٍ للشعور. كانت مهمة سهلة ، على الرغم من أن Polaris ، الذي يقطع مكعبات ، لم يتعامل معها في وقت واحد لسبب ما.

قبل وبعد الصور في وعاء من المجموعة.




إضافة جديدة

الآن ، مع مرور الوقت ، يمكنني إضافة ما يلي.
العصا مستحلب ممتاز. ولكن إذا قمت بإفراز مصل اللبن لها ، فإنه ، إذا جاز لي القول ، لا يعطي حجمًا كبيرًا مثل السمك.

لقد جربت الكثير من المصل. و بمضربه و سكاكين مختلفه و تشكيلات مختلفه. للحصول على نتيجة مألوفة ، فإن سكين الهريس أفضل. بالنسبة إلى المتغيرات ، أستخدم مزيجًا - خفقت (الكثير من الفقاعات) + سكين أو عصا + سكين.

***
بشكل عام ، الانطباع الأول جيد.

التغطية المطاطية وتوزيع الوزن جيدان ، يناسب اليد جيدًا. من السهل تغيير الملحقات ، سواء المرفقات نفسها (عصا أو حيث توجد سكاكين أو خفاقة) ، وسكاكين صغيرة (يسهل إزالتها عن طريق التقاطها بنهاية فرشاة أو مكشطة).

فقط هادئ جدا!

كان الحامل أقل تمثيلاً له ، لكنه ما زال يرتب له أن يعيش على الطاولة.

[إضافة جديدة]

ثم طلب مني طحن القهوة. لذلك ، كنت أنا التالي الذي اختبر الطاحونة.

سكبت الحبوب ، وأغلقت بصحن ، وغطاء في الأعلى. لكنني شعرت أن شيئًا ما لم يكن صحيحًا. أنا لا أشرب القهوة على الإطلاق. لا أفهم ، لا أعرف كيف يجب أن يكون ، لكن السجل والشيء الصعب جعلني أشك في صحة الإجراءات. ومع ذلك ، نعم ، القهوة على مرحلتين ضرورية - طحن خشن جدًا بدون طبق ، مع لوح أرق حسب الذوق.

التعليمات تقول 40 جرام. لقد حصلت على 35 ، لكن أعتقد أن هذا كثير. يكفي 25 + -. وهكذا يبدو وكأنه مطحنة قهوة عادية. أنا حقًا لا أعرف شيئًا عن القهوة.

طبق



ثم غطاء (قررت ترك هذه الصور ، لأن أشياء الاتصال ظاهرة هنا ، إذا فجأة شخص ما)



طحن خشن



بعد اللوحة حوالي 15 ثانية.


إضافة جديدة

ميلر.
في البداية تم أخذها مني من أجل القهوة فقط ، لذلك اشتريت مطحنة قهوة وأعدت الطاحونة إلى نفسي.

لم أحب تقطيع البصل والجزر لها ، فهي صغيرة جدًا بالنسبة للجزر ، وطرية للبصل. لكن التوابل والحبوب والسكر البودرة والجبن الصلب ممتازة. لم أجرب المكسرات أبدًا ، لم تكن هناك حاجة.

ماذا يمكنني أن أضيف.
بدون لوحة ، تعمل المطحنة ، مثل الخلاط نفسه ، لمدة تصل إلى 5 دقائق متواصلة. لكن مع لوحة - لا تزيد عن 30 ثانية. هذا ما تقوله التعليمات. كما هو الحال دائمًا ، قرأت التعليمات بجهد ، وبمجرد أن أفرطت في تناول السكر - أصبح الخلاط هادئًا. خائفًا ، قررت أنني كسرت. لكن جمال محرك التيار المستمر هو أنه يصعب حرقه. استلقيت لمدة 20-30 دقيقة وبدأت العمل بشكل جيد كالجديد. لقد حدث ذلك في سبتمبر ، ومر الكثير من الوقت بالفعل ، كل شيء على ما يرام.

الآن أقوم أولاً بتحريف السكر والحبوب بدون طبق ، ولحالة الغبار في النهاية ، أضع طبقًا حرفيًا 20-25 ثانية ومسحوق ممتاز.

[إضافة جديدة]

اقول لكم المزيد

1. خفقت والبيض.
لقد صنعت كلافوتيس الكرز ، وقررت أنه يمكنني ضرب بيضة واحدة من هناك بشكل منفصل ، صفار البيض مع السكر.

أضع كوب البروتين على جانب واحد حتى تكون درجة الجلد واضحة


لم أقم بالوقت ، لكن الأمر استغرق أقل من دقيقة للبروتين ، ونفس الكمية للصفار. يُخفق البياض بشدة ، كما أن صفار البيض مع السكر على ما يرام. تُخفق عجينة الكلافوتيس الكاملة بمضرب بيض. صحيح ، عندما أضفت الدقيق ، لم أشغل المحرك ، لكنني حركته وتشغيله عندما أضفت الحليب.
UPD بينما كنت أكتب منشورًا ، فإن clafuty جاهز بالفعل
مصنوع في طباخ بطيء ، كل العجين بمضرب ، الكرز المجمد ، لا يرش بالبودرة أو السكر في الأعلى


أنا حقا أحب الخفقت! وكيف يعمل بهدوء ، فمن الممكن في الليل ، إذا أراد طهي شيء ما بسرعة. وأحب أنه لا يمكنك وضع الوقت في الاعتبار ، كما يقولون ، المحرك سوف يحترق. نظرًا لأن جميع العمليات أقل من 5 دقائق المذكورة ، فأنت لا تهتم بها.

إضافة جديدة

الخفاقة هي حبي! كما كتبت أعلاه ، الآن في فصل الشتاء هو الذي يقف على قاعدة القاعدة ليأخذها بسرعة ويضرب كل شيء. من السهل جدًا غسلها وخلعها وارتدائها. وحقيقة أن 5 دقائق من العمل المتواصل مفيدة للغاية عندما يكون هناك الكثير من البروتينات.

أستخدمه أيضًا في زوج مع محضر طعام ، عندما يكون العجين الرئيسي موجودًا ، لكنك تحتاج إلى إضافة صفار مخفوق ، على سبيل المثال.

***
2. آيس كريم من التوت المجمد.

شمام مجمد بشدة (120 جم) ، كشمش أسود مجمد (100 جم) ، زبادي (60-65 جم) ، 3 ملاعق كبيرة. ل. لبن 1.5٪ مسحوق سكر (بالعين).

ومع ذلك ، من أجل المقارنة مع نتيجة شربات (لدي ماكسويل) ، لا تحتاج إلى أي سوائل على الإطلاق. لكن بالأمس أحببته بالحليب فكررته بالحليب. لا يوجد سوى اختلاف واحد يمكنني قوله الآن - آيس كريم الكشمش الأسود مع عظام صغيرة وبقايا قشر من وعاء شربات ، لا يطحنهم ، ولكن باستخدام خلاط محفور ، فقط قشر صغير. بينما كان الصوت المتجمد يسحق ، كان أعلى صوتًا ، وانهار وبدأ في الهمهمة بهدوء مرة أخرى.

قبل وبعد الصور

يمكن رؤيته بأي سكين. والمضرب على المنضدة في الخلف يستريح بالفعل



النتيجة ، مرة أخرى لم يكن الوقت ، يبدو الأمر وكأنه لا يزيد عن دقيقة


إضافة جديدة

أسميها السكين الآن - سكين الجليد. هذا هو المكان الذي يوجد فيه الشوكات الصغيرة. ممتاز لتقطيع الثلج أو الفواكه المجمدة. غالبًا ما أستخدمه عندما أحتاج إلى تقطيع الثلج إلى لحم الخنزير ، لكني الآن أصنع الآيس كريم بشكل أقل.

عندما أريد الآيس كريم من الفواكه المجمدة وهناك موزة في المكونات ، غالبًا ما أستخدم صانع شربات ، وعندما لا يكون هناك موز و / أو أريد مع الكريمة / الحليب المجمد ، أصنع الآيس كريم باستخدام خلاط بهذه السكين.

[إضافة جديدة]

أواصل التقرير.

1. اللحوم. سكين اللحم.
صدر الدجاج هو أنعم اللحوم. ولكن منذ أن تم التخطيط للشرحات منه ، اختبرت الخلاط عليه.

بالنسبة لي ، لقد طحنت كثيرًا ، تقريبًا في بات. والأهم من ذلك ، لم يكن لدي الوقت حتى للتنفس ، وسرعان ما قللت كل شيء. لكن شرحات لذيذة ، وافقت العائلة ، قالوا إنها ألذ وأكثر رقة. لكني لا أتذكر المذاق بعد مطحنة اللحم. هذا مختلف ، نعم ، لكن فيما لم تتم صياغة الآخر بالضبط.

اليوم سنصنع لحم الخنزير أيضًا ، سيكون هناك لحم خنزير. اقترحت عملية "الطحن" على شكل عجينة فكرة تحضير لحم الخنزير باستخدام الخلاط فقط ، دون الخلط مع الخلاط. لكن الصورة غدا ، بحيث تكون النتيجة على الفور.

بصراحة ، لم أقم قط بتقطيع اللحم بالخلاط. أعني ، بقدم. في المروحية ، نعم. كيف يجب أن تكون ساق؟
تدين القطة بشدة الطبخ معتبرة إياه مضيعة للوقت وترجمة لمنتج ممتاز


نتيجة


***
نسج اللحم على لحم الخنزير ، غدًا النتيجة ، ولكن التعليقات الآن.

يقطع بقوة ويستحلب على الفور. هذا يعتمد على اللحم.
الدجاج ، أنا لا أفهم متى أغتنم هذه اللحظة. بعد كل شيء ، يقطع قطعة قطعة (أي ساق لن تكون قادرة على وضع كيلوغرام تحت "تنورة" الساق مرة واحدة) ، ويبدو أنك تقوم بنقلها من قطعة إلى أخرى بسرعة ، ويخرج شيء من خلال الفتحة ، ولكن ما تبقى يتم سحقه هناك بشكل متكرر. قوام مستحلب ممتاز ، على سبيل المثال ، لسجق الطبيب ، على الرغم من أن شرحات اللحم طرية حقًا. بشكل عام ، ليس من المعتاد مع الدجاج.

وتمكنت من اصطياد لحم الخنزير ، وخرج بشكل أفضل من الحفرة ، ولم يبق هناك عمليًا. هنا يمكنك بالفعل الاقتراب من اللحم المفروم.

لكنني ما زلت لا أفهم لماذا يجب أن يصنع اللحم بقدمي. بالإضافة إلى ذلك ، ثم يغسل جيدًا ، يتم وضعه تحت السكين ، تحتاج إلى فرشاة.

باختصار ، يوجد مثل هذا الخيار ، إنه يعمل ، لكن إذا ذهبت اللحم بقدمي ، فنادراً ما يحدث ذلك وتحت بعض الوصفات الخاصة التي لم أتوصل إليها بعد

بالأمس كتبت بالفعل بالكلمات

بالأمس كتبت بالفعل بكلمات أنه ، في رأيي ، يقطع اللحم الطري ثم إلى مستحلب ، ويقطع اللحم بشكل أقوى.

هنا مثل لحم الخنزير. ومثل لحم الخنزير المطبوخ. عادة ما أخلط اللحم المفروم بالخلاط مع خطافات العجين تقريبًا. 10 دقائق ، لكن هذه المرة قررت فقط باستخدام الخلاط. 800 غرام (لحم خنزير ودجاج) بالخلاط 200 جرام. يقطع لاجزاء صغيرة.

ثم نسيت أنني أريد اللحم قبل التقاط الصورة




لكن لحم الخنزير ، الذي أخرجته من صانع لحم الخنزير في الصباح (البقع عبارة عن حبات الخردل) ، ويمكن ملاحظة أنه قريب جدًا من النتيجة عندما يتم لف اللحم المفروم بالعجن



لم أقرر ما إذا كنت سأصنع اللحم بقدمي. ليس لأنه سيء ​​، ولكن لأنني لم أتوصل إلى مثل هذه النتيجة بعد. ومع ذلك ، من الضروري التنظيف جيدًا باستخدام السكين بعد اللحم باستخدام الفرشاة. لكن ، على الأرجح ، الكثير من الخلاطات.
إضافة جديدة

لقد صنعت اللحم بالخلاط عدة مرات عندما كان هناك كمية صغيرة ، للصلصة ، على سبيل المثال. لكن هذا نادر الحدوث ، فأنا لا أستخدمه للحوم ، خاصة أنه في سبتمبر أعطوني معالج طعام من Bosch ، وهناك كميات كبيرة من اللحوم الآن.

لذلك لا يمكنني إضافة أي شيء عن اللحوم.

[إضافة جديدة]

1. بطاطس مهروسة.
سكين هريس بعلامة النجمة.

هنا سيكون عليك الاعتراف بانحناءك. نادرًا ما نأكل البطاطس ، وقد نسيت النسب تمامًا - هناك الكثير من الحليب ، اتضح أنه مائي. لكن! ليس عجينة على الإطلاق! لا كتل ، هيكل موحد دقيق. ولكن كيف بالضبط البطاطا المهروسة - سائلة بسبب كمية كبيرة من الحليب.



إضافة جديدة

ثم وجدت النسبة الصحيحة من البطاطس والزبدة والحليب ، ويمكنني القول أن البطاطس المهروسة ممتازة. وفي رأيي ، من الأفضل القيام بذلك بسرعة منخفضة.
2. كافيار الكوسة

كمعيار ، قمت بطهي خضروات متنوعة في طباخ بطيء وفقًا لوصفة الكافيار. هذا الصباح ، أي بارد ، قمت بهرسها بفوهة الهريس.

بالنسبة لي ، سأقيم نعومة الكافيار المهروس بنسبة 98٪ + -.بدلاً من ذلك ، بالعين ، كان كل شيء 100٪ ، ولكن بعد ذلك بدأت تتدخل وتفحص بالملعقة ، حصلت على قطعتين صغيرتين جدًا من الطماطم (بالمناسبة ، لم أزل الجلد) ، لكن عندما أكلت ، لم يحدث شيء. بالنسبة لهاتين القطعتين ، أخلع 1-2٪ من 100. ربما كان هناك الكثير في المقلاة وهذا ليس صحيحًا ، لا أعرف. لكن إذا كان ذلك بدون إزعاج ، فقد أحببته.

أعتقد أن الحساء سيكون هو نفسه تقريبًا.


3. كافيار الباذنجان

باذنجان مخبوز ، طماطم. قمت أولاً بتقطيع الفلفل والبصل بسكين (اليدين) ، ثم قليلاً ، باستخدام الخلاط أيضًا ، في الكتلة الكلية.

أولاً ، لسبب ما ، وضعت فوهة الهريس / العصير / العصير ، على الرغم من أنني أردت تقطيعه. وصنع عصير الطماطم من الطماطم ، أو بالأحرى عصير. ثم قمت بتغييره إلى مرفق سكين (للحوم يسمونه) ، وأضفت المزيد من الطماطم.




إضافة جديدة

عموما سكين الهريس ممتاز.
في الخريف ، غالبًا ما استخدموه مع الكافيار ، وأتيحت لهم الفرصة لصنع بطاطس مهروسة ناعمة جدًا وكافيار القرع. في الوقت الحاضر ، أصنع الحساء المهروس بشكل أساسي في قدر ساخن ، وأنا أحبه حقًا. هذا طعم جيد ، ثاني مفضل بعد الخفقت.

[إضافة جديدة]

حاول خفق الحليب

حاولت أن أخفق الحليب بعد تجميده.
باستخدام سكاكين مختلفة ، تم جلدها في كوكتيل جيد التهوية زاد 2-2.5 مرة ، ولكن ليس الرغوة. شرب الجميع الكوكتيل بسرور ، ولم يكن لدي وقت حتى لالتقاط صورة.

ثم ضربته بفوهة عصا. يبدو أنه لم يكن هناك رغوة. وبعد ذلك ، من أجل استخدام الحليب المخفوق بطرق مختلفة ، قررت صنع الآيس كريم.

أولاً ، قمت بهرس الفواكه المجمدة (الموز ، البطيخ ، الكشمش الأسود) بدون سائل على الإطلاق. أردت أن أرى مدى اختلاف النتيجة عن الشربات. لم أجد أي اختلافات. نفس النتيجة في الاتساق ، والسحر ، فقط الكشمش الصغير. ثم بدأت في سكب الحليب هناك ، وسكب شيء ما ، ولكن بعد ذلك بدأ في السقوط في كتلة نصف سميكة. وهذا يعني أنه كان هناك رغوة ، ولكن ليست باردة مثل الباميك ، ولكن الرغوة.

لقد وضعت ملعقة صغيرة للصورة.




إضافة جديدة

لا أحب الحليب النقي ، لذلك لم أجربه كثيرًا. لكنني أفهم أن الكثير من الناس يريدون المقارنة مع الباميك. ليس لدي عائلة باميك ، لذا لا يمكنني تقديم مقارنة كاملة.

عندما قرأت موضوع Bamiks ، رأيت هناك تفسيرًا أن الحليب يجب أن يحتوي على 3 غرامات على الأقل. السنجاب الذي تحتاجه لتجميده. لم أقم بتجارب متعددة مع أنواع مختلفة من الحليب ، ولكن يبدو لي أنه مثل باميكس ، فإن العنصر لن يخفق الحليب.

ميلك شيك (حليب مجمد ، آيس كريم ، توت / فواكه / مربى اختياري) - اتضح أنه لذيذ. أوصي به هنا. لكن الرغوة لقلب الزجاج وليس سكبه - لا. ربما جربت قليلاً ، لكنني ما زلت أعتقد أن العنصر أدنى من هذا.

[إضافة جديدة]

السمة الرئيسية للعنصر هي عصا المستحلب.

لقد صنعت صلصة فرنسية من كتاب - زيت نباتي ، خل (لدي عنب) ، ملح ، فلفل. صلصة مثيرة للاهتمام ، ولكن أقل من الخل.

صلصة فرنسية ، طماطم للمقياس




ثم الكلاسيكية - المايونيز. صنع الحليب. ممتاز ، سميك ، سريع جدا.




في كلتا الحالتين ، قررت تعقيد المهمة ، باستخدام تفرد الفوهة - لقد صنعت كلا الصوصين في وعاء صغير جزء صغير. نعم ، لقد فعلت ذلك عصا رفيعة. وهذه ميزة حقًا - أن تصنع بالضبط ما تحتاجه لسلطة واحدة ، في 30 ثانية فقط ، وليس تخزينها في الثلاجة لاحقًا ، دائمًا طازجة ، إلخ.
إضافة جديدة

هذه أيضًا فوهة مفضلة. لقد تم بالفعل إعادة توزيع الكثير من المايونيز والصلصات - لا تحسب. هذا حقا مستحلب رائع!

أنا لا أصنع كريمات ، لكن سيبيريا ، التي اشترت أيضًا مثل هذا الخلاط لنفسها ، كتبت لي لاحقًا أنها تصنع كريمات تجميلية ممتازة. ربما ستضيف شيئًا لاحقًا في التعليقات.

[إضافة جديدة]

النتائج

أعتقد أن الوقت قد حان لإنهاء الاختبار ، لقد جربت بالفعل جميع المرفقات.

لذا أحببت الخلاط.
لديه حزمة جيدة ، رف مناسب حيث يتم تخزين كل شيء ، يعمل بشكل مستمر لمدة خمس دقائق ويمكنه القيام بالكثير. يعجبني أنه هادئ للغاية. أود أن أعيش طويلا.

1. خفقت - جيدة جدا ، والبروتينات مع ضجة ، والعجين أيضا. لم أصنع عجة ، لكنني متأكد من أنها ستكون رائعة.

2. فوهة العصا هي مستحلب جيد.يمكن استخدام المايونيز الكثيف في عبوات صغيرة. أفهم سبب الإشادة بهذا المرفق في منتديات التجميل الأجنبية. إنه مشابه في التصميم لمشتت مختبر محترف. قارنوا هذا في ذلك المنتدى في الاختبارات (الرعب يكلف ألف يورو) - 🔗

لن تعمل المستحلبات شديدة التشتت ، فهناك ضرورة من 30 ألف دورة ، لكن هذا عمل مخبري حقًا ، لظروف المنزل ، أي الخلطات الدقيقة - الصلصات أو الكريمات محلية الصنع - ما لدينا يكفي.

3. مرفق الساق مع ثلاثة سكاكين قابلة للتبديل.
يتعامل الثلاثة مع وظائفهم - السكين يقطع اللحم أكثر من اللازم ، للبطاطس المهروسة (أي من المنتجات اللينة) - ممتاز ، للثلج - يقطع الفواكه المجمدة والثلج. ما زلت بحاجة إلى تجربة أي فوهة أفضل. الكثير لا يكفي ، أحب أن هناك عدة خيارات للسكاكين.

4. الطاحونة.
لا يُسمح لي باستخدامه والقهوة بسعادة. أفكر في تنظيم عملية تحويل - شراء مطحنة قهوة وإعادتها لنفسي ، لذلك لم أجرب هنا ، ولكن بما أن حبوب البن صلبة ، فإن البصل سيتأقلم مع البهارات والسكر أيضًا.

5. متفرقات.
أنا حقا أحب لوح الكتف. وهي صغيرة ، إحدى الحواف مغلقة ، وإذا كانت شبه سائلة أو سائلة لا تتدحرج عنها ، فهي مثل الملعقة في هذه الحالات. الفرشاة مجرد فرشاة. أقوم بإزالة السكاكين لها (في نهاية المقبض وعند الملعقة والفرشاة ، هذا مخصص للإزالة بشكل خاص) ، بحيث إذا انكسرت ، فهذا ليس أمرًا مؤسفًا.

المكتب الأمامي مريح. هنا الحبل ليس مناسبًا جدًا للرياح ذهابًا وإيابًا ، ولا أقوم بلفه ، فهو يقع بجواره بدقة.

كتاب صغير لطيف.

6. بالنسبة للسعر.
لن أشتريه مقابل عشرة ، ولا أندم على ذلك لمدة خمسة. هل هذا سعر مناسب؟ لا اعرف. أنا معتاد على الخلاطات الأبسط ، ليس لدي أي شيء أقارن به. حقيقة أنه أفضل من أولئك الذين كان لدي من قبل - نعم ، هل هو أفضل بكثير من 5 آلاف - لا أعرف. لاكن تعجبني.

يبدو كل شيء
إذا كان لديك أي سؤال ، فسأجيب. يمكنني الاختبار مع بعض المنتجات.
***
وعدد قليل من التعليقات من هذا الموضوع.

للإضافة ، لكني بالأمس كنت أعاني من النوم ، يبدو أنني لم أكتب كل شيء.

خلاط بلدي قوي وجيد.

قبل أن يصبح طالبًا ممتازًا ، ليس لديه ما يكفي من الحليب في الرغوة. لم أفهم كيف حصل على الرغوة بعصا ، ولماذا كانت سائلة ، كوكتيل ، ثم سقطت الرغوة. ربما يستغرق الأمر وقتًا أطول أو في وعاء مختلف ، أو تجميده أكثر صعوبة ، على الرغم من أن لدي الحليب قبل قطع الثلج الأولى من المجمد ، أو كمية مختلفة. أو كانت نتيجة عرضية ، والعصا ، كمشتت - مستحلب لآخر ، للصلصات.

حتى قبل الطالب الممتاز ، لا توجد معدات كافية ، رغم أنها قد تكون كافية. هذا يعتمد على من يحتاج ماذا من الخلاط. لكني أريد مروحية أكبر
المزيد من التفاصيل: https://mcooker-arm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=138.2740

أغير السكاكين على هذا النحو - أقوم بإزالة المرفق سريعًا من المحرك ، لأنني أخشى أن أضغط على الزر عن طريق الخطأ وأترك ​​بدون أصابع ، سيكون Bamix ، سأفصله عن الشبكة ، ثم آخذ فرشاة ، حيث يكون الطرف الآخر لهذا الغرض فقط ، وأضعه تحت السكين وألتقطه ، قم بإزالته بسهولة ، ضع مرفقًا آخر وأعده على المحرك.

في البداية كان الأمر غير عادي ، والآن أنا معتاد على ذلك ، أغيره في 10 ثوانٍ

أنا أيضًا لم أجد السكاكين على الفور ، لقد كانت في صندوق صغير ، لقد هزت الصندوق بالكامل

ليس صعبًا على الإطلاق.

1. ضع الملحقات على المحرك عكس اتجاه عقارب الساعة. في اتجاه عقارب الساعة للتصوير.
2. أخلع السكاكين بالطرف المقابل للفرشاة وأزلها. أضعه عندما أرى أن الفتحات ذات الانتفاخات تتزامن وتضغط حتى تنقر.
3. مطحنة - سكين بالداخل ، صفيحة إذا كان هناك شيء ما في المسحوق (عند القهوة ، اقطع الحبوب أولاً ، ثم صحن) ، أو بدونها ، قم بلف الغطاء وأدخل المحرك فيه. من السهل إدخالها.

أنا لا أقوم بلف السلك على الرف ، إنه مطوي في الخلف.

إضافة جديدة

أنا حقا أحب هذا الخلاط.
وأنا أختلف مع نفسي حول الرجل الطيب
بما أنني لست بحاجة إلى حليب رغوي ، فهو طالب ممتاز بالنسبة لي.

عندما تم تقديم محضر الطعام ، كنت أشك في أنني سأستخدم الخلاط كثيرًا. ولكن ، كما اتضح ، عبثا.

أولاً ، يعمل الخلاط بشكل رائع في أزواج. على سبيل المثال ، عندما تكون المكونات الرئيسية في الحشوة ، وتحتاج إلى إضافة شيء آخر هناك ، والذي تحتاج إلى الخفق والعجن والطحن بشكل منفصل.

ثانيًا ، إذا كنت بحاجة إلى شيء سريع وصغير ، فأنت لا تريد أن تهتم بالجمع ، فإن الخلاط يقوم بعمل ممتاز.

ثالثًا ، الحساء المهروس. أقوم بإعدادها على الفور ، ساخنة ، في قدر. من الممكن في الجمع ، ولكن التحول ، ثم غسل الوعاء.
كل شيء ، انتهيت من نقل كل شيء ، يمكنني الإجابة على أي أسئلة

تنظيف فوهة المستحلب

[ايرشا]

ايرشا، شكر
يا له من فيلم جيد.

صحيح ، أنا فقط تحت الصنبور. أقوم بتوجيه الطائرة إلى الداخل ونظيفة.
لم أقم بإعداد الكثير من الصلصات من قبل ، ولكن هنا الوصفات مثيرة للاهتمام ، والعصا رائعة.

ولكن إذا صنعت كريمًا تجميليًا ، فربما يكون من الضروري تنظيفه أحيانًا. بالحكم على غرابة الفيديو ، ومعرفة شعبية هذا الخلاط في الخارج في مستحضرات التجميل المنزلية ، أعتقد أنه ينظف بعد الكريم.

تذكرت أنني لم أذكر الأطباق الرائعة على الإطلاق.
ومع ذلك ، فإن العديد من الخلاطات تعمل بشكل جيد ، العنصر ليس استثناءً.

سأقوم بعمل طبق الكبد للعام الجديد والتقاط صورة.

واو ، كيف اتضح أن خلاطنا يمكنه الدوران ، لم أكن أعرف.

سأشترك في كل ما قالته ميراندا.
خلاط ممتاز ، سعيد جدا به.
ميراندا ، شكرا على هذه المراجعة الرائعة.

لبعض الوقت لم أستطع معرفة سبب عدم إغلاق طاحنتي جيدًا. كدت أن أفسد الخلاط ، لأنه بدون قلب الطاحونة تمامًا ، ضغطت على زر البدء.
كانت النتيجة نشارة بلاستيكية على طاولة التقطيع وكيف لم أتحول إلى اللون الرمادي من هذا المنظر؟ هذا مع السحابات التي تدخل في أخاديد المصنع
الآن أعلم أننا نركب السكين أولاً ، وبعد ذلك فقط نسكب ما نريد طحنه. ثم يستقر كل شيء في مكانه بشكل مثالي.

[ميراندا]

ميراندا,
شكرا للمراجعة الرائعة! أنا فقط أبحث عن بديل لبراوني.

تدين القطة بشدة الطبخ معتبرة إياه مضيعة للوقت وترجمة لمنتج ممتاز

حتى تبدو بليغة حقا - يدين

[سيبيريا]

الآن أعلم أننا نركب السكين أولاً ، وبعد ذلك فقط نسكب ما نريد طحنه.

أوه ، هل وضعت سكينًا فوق المنتج؟
أم أنني أسأت الفهم؟

حقا - يدين

حسنًا ، عندما أترك ذبيحة التفاح ، لا يحكم - إنه دافئ في المطبخ ، أيها الناس.
واللحوم تدين بشدة

سيبيريا,
أخبرنا عن الكريم من فضلك.
حاولت أن أقرأ عنهم ، لكن لا يوجد وقت.
وفي حكة الدماغ - يمكنني فعل ذلك ، لدي عصا ، يجب أن أحاول.

شكرا للمراجعة الرائعة! أنا فقط أبحث عن بديل لبراوني.

لسوء الحظ ، لا يوجد مكان لـ 5 آلاف الآن
لا يزال من +7.5 إلى 10 آلاف.

لكن بشكل دوري هناك خصومات أو عروض ترويجية في المحلات التجارية المختلفة التي تبيعها ، في خريف السوق الإعلامي الذي شهده بسعر جيد ، الآن للأسف بالكامل. أو ربما لديك في متجر معين خصومات / نقاط تراكمية.

تحت المفسد حيث أخذت

لقد اشتريت في invitro ، لكنهم رفعوا السعر أيضًا قليلاً وليس 50٪ ، لكن 40٪ خصومات. إذا ذهبت للتو إلى الخلاطات ، فهناك اللون الرمادي
🔗

إذا لم يكن السعر مناسبًا ، فإنني أوصي به لليسار واليمين ، وهكذا ، أفهم أن كل شخص لديه إمكانيات مختلفة.

أوه ، هل وضعت سكينًا فوق المنتج؟

نعم ، وبدا لي أن السكين كان في مكانه الصحيح ، لكن لا. اتضح أنه أعلى من المستوى الطبيعي ، وبالتالي ، فإن الطاحونة لم تتحول إلى النهاية
لدي أول خلاط في حياتي ، لذلك أتقنته بالتجربة والخطأ.

أخبرنا عن الكريم من فضلك.

نعم ، أنا لست متخصصًا رائعًا.
لذلك ، بحثت على الإنترنت ووضعت نفس المبدأ عند صنع الصلصات ، باستثناء أن درجة الحرارة لا تزال مهمة. وهكذا فإن كل شيء هو نفسه: لقد جمعوا الماء والزيت والإضافات المفيدة المرغوبة في كوب واحد ، وخلطوا كل شيء بفوهة العصا وحصلوا على كريم

أول خلاط لي في حياتي

أنا لست الأول ، بل أول طاحونة
في البداية كدت أن أكسرها أيضًا - أردت طحن القهوة بطبق ، وأمسكت في الوقت المناسب. لا أستطيع أن أتخيل كيف يمكن أن تكسر حبة بطبق.

لكنني أعلم الآن - أولاً طحن مثل هذا ، ثم اللوحة ، إذا كنت بحاجة إلى الغبار تمامًا.

مزيج الماء والزيت والمضافات المفيدة المرغوبة في كوب واحد

ربما يكون الشيء الرئيسي هنا هو الملاحق الصحيحة "تكلفتها ومكان الحصول عليها" (ج) سأحاول قراءة كتيبات إجازة NG. إذا كان هناك أي شيء ، فسأطرق على الرسائل

شكراً جزيلاً لك ميراندا على المراجعة ، لقد كان هو الذي شجعني على شراء مصنع غير مألوف لي ، لكنني كنت مهتمًا بضغوط التخزين ومرفق المستحلب للصلصات ، لأن المايونيز محلي الصنع مناسب لنا.

لم أكتب عن انطباعاتي لفترة طويلة ، لأنه يوجد انسداد تام في العمل

أجاب ميراندا على أسئلتي في PM بتفصيل كبير قبل ظهور هذا الموضوع.

نتيجة لذلك ، تم تسليم الخلاط لي مؤخرًا ، ولم أجرب أي شيء مميز بعد ، لقد صنعت حساء هريس - ممتاز ،
حليب كوكتيل + ​​موز - ممتاز ،

والمايونيز - من كتاب - لم ينجح على الإطلاق ، ولم يتذوق طعمًا سائلًا فحسب ، بل طعمًا سيئًا وقويًا جدًا من الزيت (صنعت مونيني في زيت بذور العنب ، من حيث المبدأ ، ليس له طعم واضح على الإطلاق)

من فضلك قل لي وصفة المايونيز ، بحيث تظهر على وجه التحديد على هذا الخلاط ، لذلك بالتأكيد بالفعل ...

اليوم جعلت forshmak رحلتي Elementic طبيعية.

من فضلك قل لي وصفة المايونيز ، بحيث تظهر على وجه التحديد على هذا الخلاط ، لذلك بالتأكيد بالفعل ...

انا اصنع هذه الوصفة
https://mcooker-arm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=416314.0

انا يعجبني.

يبدو لي أن العديد من المايونيز محلية الصنع يمكن أن يتذوق طعمها مثل زيت عباد الشمس. لكن! يمكن أن يختفي هذا الطعم بعد ليلة في الثلاجة.

لقد كنت أفعل ذلك بالحليب بدون بيض لأكثر من عام باستخدام خلاطات مختلفة ، والآن فقط باستخدام Element. عد عدد المرات. لكن في بعض الأحيان تذوق الزيت أيضًا. لماذا هذا - لا أعرف. لكن الآن أخذت عصا أطول ولم أمسك بها.

ميراندا ، شكرا على الوصفة ، سأحاول. بالأمس شعر زوجي بخيبة أمل إلى حد ما على الفور لأنه لم يحدث شيء ، لقد صنع سلطة شتوية وأراد تتبيل المايونيز محلي الصنع ، لكنه لم ينجح

ونسيت أيضًا أن أسأل - هل صنعت المايونيز في إبريق من الخلاط أو خفقته في وعاء زجاجي (هل رأيت الجرة في الصورة؟)

هل يجب ألا يكون البنك واسعًا في الأسفل؟

[ليليث]

ليليث,

كل هذا يتوقف على كمية المايونيز.
عندما أحتاج 2 ملعقة كبيرة. ل. ، أفعل في وعاء صغير ، عندما يكون هناك الكثير ، بمجرد NG ، ثم وعاء من الخلاط يناسب.

لا يهم الزجاج أو البلاستيك ، الصورة تظهر جرة ، لأنه ليس لدي حاوية بلاستيكية صغيرة. وهكذا ، أخذت أول حاوية مناسبة صادفتها. الشيء الرئيسي هو أنه يجب أن يكون ضيقًا وعاليًا قدر الإمكان.

[ميراندا]

ميراندا,
أنا أيضًا أحب هذا الجهاز بجنون وأنا ممتن لك على التوصيات. أتذكر أنك قلقة من أنك قد لا تعجبك :-) أحببته !!!!
أصنع المايونيز باستمرار ، الحساء هو الأكثر رقة كل يوم!
لم أندم لمدة دقيقة على شرائه!

[ايلينا]

ايلينا,

الصيحة!
تهانى العيد!

شكر!!!
ولك أطيب التمنيات بالسعادة والصحة!

[ميراندا]

ميرانداهل اشتريت هذا الخلاط ، إذا لم أكن مخطئًا في الصيف؟ أم كانت مختلفة؟ ثم أخبرت أن لدي أيضًا عائلة باميك ، أي دومو.
والآن صادفت هذا الوصف التفصيلي لك.
إذن أنت تصنع كلاً من البطاطس المهروسة؟ هذا مشجع جدا! وما زلت أعاني من صانعة البطاطس الكهربائية ، ولذا ، ربما لن يخذلني دومو أيضًا.
شكرا للمراجعة الرائعة!

اشتريت هذا الخلاط ، إذا لم أكن مخطئا في الصيف؟ أم كانت مختلفة؟

هذه
لدي خلاط واحد

أتذكر دومو ، جيد أيضًا!

نعم ، إنه جيد أيضًا ، لكن. يبدو أنني لا أستخدمه بالكامل ، سأقوم بإصلاحه.

وصل خلاط بلدي اليوم. على الفور حاولت صنع المايونيز بعصا حسب هذه الوصفة. https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=416314.0 شيء ما لم ينجح بالنسبة لي لقد خرج سائلاً بدرجة كافية ومالحة للغاية ما فعلته خطأ أريد مايونيزًا سميكًا ولذيذًا ساعدني في تصحيح أخطائي

[ميلا 1]

ميلا 1من الأفضل طرح هذا السؤال في موضوع المايونيز. هناك ، يمكن لمؤلف الوصفة اقتراح شيء ما. وهنا قد لا تنظر.

[ميلا 1]

ميلا 1في صحتك للخلاط

كما أنني أقوم بإعداد هذه الوصفة منذ أكثر من عام بشكل عام ، ومع هذا الخلاط منذ الصيف.
إذا كان يساعدك ، يمكنني وصف أفعالي.

1. أضع ملعقة صغيرة من الخردل.إذا كنت سأفعل القليل ، فعندئذٍ بدون شريحة ، كما لو أنني استخدمت سكينًا لتسويته على طول الحافة. إذا كان هناك الكثير ، ثم مع شريحة.
2. أعصر ليمونة مع التأكد من عدم سقوط البذور. أنا لست نادما على الليمون. بالنسبة لذوقي ، لا يمكن تغييره. بمجرد أن بدا أن هناك طعمًا للزبدة ، أضافوا الليمون واتضح أنه بارد. منذ ذلك الحين لم أندم على الليمون.
3. ملح قليلاً ، خليط من 5 حبات فلفل على طرف سكين.
4. أسكب الحليب. بصراحة بالعين بالفعل. لكن حوالي 60-100 مل. كما أنه يعتمد على الكمية المطلوبة.
5. لكني أسكب الزيت مثل هذا. لقد لاحظت مقدار ارتفاعها ، دعنا نقول ارتفاع إصبعين ، مما يعني أنني أسكب الزيت على ارتفاع لا يقل عن 3 أصابع. وهذا يعني أن الارتفاع الإجمالي هو 5 أصابع فقط. تتطلب الوصفة ضعف الكمية ، لكنني أبدأ بحوالي 1.5-1.7 مرة أكثر. لأنه يعتمد أيضًا على الخردل / الليمون.

ثم أقود العصا ذهابًا وإيابًا ، والعصا في الأسفل ، ارفعها ببطء. ألقي نظرة على النتيجة وأضيف الزيت إذا لزم الأمر ، إذا بدت رقيقة قليلاً. وبالمناسبة ، فإن متوسط ​​الكثافة كافٍ بالفعل ، لأنه لا يزال يتكاثف في الثلاجة.

لقد لاحظت أن كمية الزيت التي يجب إضافتها تعتمد على الحليب.
بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لأنني أصنع الجبن ، فأنا أعلم أن الليمون + الحليب يعطي رد فعل سريعًا ، ويبطئه فقط إذا كان الحليب باردًا جدًا ، وإذا كان دافئًا ، يكون التخثر أسرع. أنا لست تقنيًا ، لكنني أعدت بالفعل الكثير من المايونيز لدرجة أنه يبدو لي أنه يؤثر على كمية الزيت. لا تحتاج دائمًا إلى ضعف كمية الحليب بالضبط ، وأحيانًا أقل بقليل ، وأحيانًا أكثر بقليل من مرتين.

إنه يعمل دائمًا!

PS وبالطبع الزجاج الضيق الطويل أمر لا بد منه. لكمية صغيرة ، وعاء الطقم لا يزال عريضًا.

هنا ، أشاهد وأقرأ من وراء الأدغال ... خلف الخلاط الخاص بك ... نوع ما أريد ...

سأخرج من الأدغال: أملك هذا الخلاط وأستمتع به منذ الصيف. ولكن ليس هناك ما تضيفه إلى المراجعة ، فقط للتعلم.

[هيلين 3097]

هيلين 3097 قد أبدو مجنونا - لكني أحب الخلاط حقًا

حسنًا ، لقد صنعت بالأمس فطيرة الملفوف - كل العجين بمضرب في دقيقة واحدة. ويوم الاثنين عجة - أحب الخفقت.



في أول أمس ، صنعت سلطة الجبن والثوم لتحميص المرق - مايونيز بعصا.

في عطلة نهاية الأسبوع ، قمت بطحن مسحوق السكر في مطحنة.

هي أيضا صنعت النقانق. ومع ذلك ، فإن آلة حصاد Bosch الخاصة بي ليست آلة عجن ، ولديها تصميم يسحبها تحت الفوهة. لقد تكيفت ، لكن يجب أن أشاهد. لكن هذه المرة قررت أن أجربها بخلاط ، وتذكرت تجربتي. لفتها في مفرمة لحم ، وخرجت مستحلب نقانق ممتاز باستخدام الخلاط. سريع وغسل أقل. لكن لا توجد صورة ، كان هناك الكثير من العمل ، وكان الموعد النهائي جحيمًا ، وبعد ذلك فات الأوان.لكني أخطط في نهاية هذا الأسبوع لصنع النقانق ، وسألتقط بالتأكيد صورة.

إنها ذكية جدًا ، وسريعة ، وتغسل قليلاً ، ولا تفكر في الوقت ، لذلك لا سمح الله ألا تفرط في الخلاط ولا تحترق (عادة ما تصل الخلاطات إلى دقيقة واحدة). هنا

[زومبوكاتيا]

زومبوكاتيا، تحية طيبة!

[ميراندا]

ميرانداهنا أحتاج إلى خفقت دون أن تفشل ...

[هيلين 3097]

هيلين 3097,
أعطيهم كل ما هو ممكن بمضرب
البروتين في الأعلى ، الخليط ، إلخ.

إنه لأمر مؤسف أن القسيمة قد انتهت بالفعل. تسوق لي. أرسلت مؤخرا بخصم 1000. هنا ميلا 1واشترته. لكن مع ذلك ، في Invitro لا يزال أرخص من جميع المتاجر.

[هيلين 3097]

هيلين 3097,
أعطيهم كل ما هو ممكن بمضرب
البروتين في الأعلى ، الخليط ، إلخ.

إنه لأمر مؤسف أن القسيمة قد انتهت صلاحيتها بالفعل. تسوق لي. أرسل مؤخرًا بخصم 1000. هنا ميلا 1واشترته. لكن مع ذلك ، في Invitro لا يزال أرخص من جميع المتاجر.

شكر! أنا أنضج ....

[ميراندا]

ميراندا، مرة أخرى، شكرا جزيلا لك !!!! لقد انقلب المايونيز ، واتسعت الثلاجة ، ولم يعد معها شيء والمايونيز جاهز.

4. أسكب الحليب. بصراحة بالعين بالفعل. لكن حوالي 60-100 مل. كما أنه يعتمد على الكمية المطلوبة .5. لكني أسكب الزيت مثل هذا. لقد لاحظت مقدار ارتفاعها ، دعنا نقول ارتفاع إصبعين ، مما يعني أنني أسكب الزيت على ارتفاع لا يقل عن 3 أصابع. وهذا يعني أن الارتفاع الإجمالي هو 5 أصابع فقط. تتطلب الوصفة ضعف الكمية ، لكنني أبدأ بحوالي 1.5-1.7 مرة أكثر. لأنه يعتمد أيضًا على الخردل / الليمون.

هنا بمزيد من التفصيل أي زبدة أعلى بإصبعين من الحليب المراد سكبه؟
وأيضًا في هذه الوصفة عن المايونيز قرأت أن الحليب يجب أن يكون باردًا ، وأنت تكتب ذلك

يعطي الليمون + الحليب رد فعل سريعًا ، ويبطئه فقط إذا كان الحليب باردًا جدًا ، وإذا كان دافئًا ، يكون التخثر أسرع.

لذلك من الأفضل تناول الحليب البارد أو الدافئ ؟؟؟
وسؤال آخر. هل تستخدم هذا المايونيز فقط في السلطة أو في أي مكان تحتاج إليه للصلصة (لكرات اللحم ، على سبيل المثال) أم يمكنك استخدامه للخبز؟

[هيلين 3097]

هيلين 3097، أنا أرى!
لقد كنت أقوم بالدوران حول Kenwood منذ العام الماضي ، على الرغم من أنني في بعض الأحيان أبدأ في المقارنة مع Kitchen مرة أخرى. لقد اخترت الطهي المتعدد الثاني لمدة ستة أشهر. أوه ، هناك دائمًا سبب للنضوج

ها هو Mila1 ، وقد اشتريته

نعم .... نعم ... لقد كان محظوظًا جدًا بالنسبة لي ، وإلا كنت سأكون قد أنضجت لفترة طويلة. لقد أردت حقًا هذه العصا ، على الرغم من وجود خلاط ، لكن واحدًا آخر لن يتدخل ، أنا سعيدة جدًا ميراندا ، شكرًا جزيلاً لك !!!! ويا له من رجل وسيم يقف على المنضدة ، كل المرفقات فيه ، إنه رائع جدا !!!

[ميلا 1]

ميلا 1,

آخذ الحليب من الثلاجة ، أي أحاول إبطاء تفاعله مع الليمون.

عندما بدأت في صنع الجبن ، وبالطبع ، من الأفضل أن أبدأ بالمخلل (على الرغم من أن هذه مسألة مثيرة للجدل حيث من الأفضل أن تبدأ) ، فقد اعتمدت على هذا الوصف https://mcooker-arm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=392292.0

يقولون أيضًا عن الحليب البارد + الليمون الذي يبطئ التخثر. ويمكنني تأكيد ذلك بنفسي.

لذلك ، عند المايونيز ، أسكب الحليب البارد ، وأحاول إضافة الزيت في أسرع وقت ممكن وأبدأ على الفور في الاستحلاب. لأن اللبن الرائب سيتطلب المزيد من الزبدة لتكثف.

***

أي أن الزبدة أعلى بإصبعين من الحليب للصب؟

أعني ، أنا أنظر إلى كمية الحليب التي يمكنني سكبها ، والتي أسكبها في عيني. وبناءً على ذلك ، أسكب الزيت.

أي ، يمكن أن يكون الخردل + الليمون + الحليب على ارتفاع إصبع واحد (أفقيًا) ، ثم صب الزيت تقريبًا من الأعلى ، أي في المجموع ، كل شيء في الوعاء هو 3 أصابع. إذا ، خردل + ليمون + لبن لإصبعين ، ثم الزيوت على الوجه بمقدار 3 ، ليصبح المجموع 5.

وهذا يعني أنني لا أقيس المليلتر بالضبط ، ولكن بالعين. لكن في الوقت نفسه ، لاحظت النسبة - الزبدة أكثر بحوالي مرتين من الحليب. وأنا أفعل ذلك بصريًا من المستوى الأولي.

***

هل تستخدم هذا المايونيز فقط في السلطة أو في أي مكان تحتاجه للصلصة (لكرات اللحم ، على سبيل المثال) أم يمكنك استخدامه للخبز؟

لم أستخدمه في الخبز بعد. صحيح أنني لم أخبز أي شيء بالمايونيز في حياتي.

معظمها من السلطات ، وكقاعدة للصلصات الأخرى.
وهناك أيضًا العديد من الوصفات الخاصة بالصلصات المثيرة للاهتمام في كتاب الوصفات ، حيث تحتاج أولاً إلى صنع المايونيز ، ثم إضافة هذا وذاك إليه.

أريد فقط أن أصنع كعكات الغريبة ، العديد من الوصفات تحتوي على المايونيز. سأحاول ذلك لمدة شهر الآن. بينما يبدو غريبا

ويا له من رجل وسيم يقف على المنضدة ، كل المرفقات فيه ، إنه رائع جدا !!!

الصيحة!

المكتب مريح للغاية ، نعم.
أي خلاط مع قاعدة وقوف السيارات هو راحة.

أضع فيليبس السابق البسيط في خزانة ، ونادراً ما استخدمه. حتى أنني اعتبرت أن الخلاط ليس أداة ضرورية للغاية ، ونادراً ما تستخدم. ما لم أكن ، عندما بدأت في صنع كوكتيل من مصل اللبن ، كان يفعل ذلك في كثير من الأحيان ، وقد كسر ، لأنه كان بسيطًا للغاية ، مقابل 700 روبل. ولكن عندما يكون على الطاولة - طوال الوقت في العمل ، كل وقت المساعدة ، يمد يده وهذا كل شيء.

[ميراندا]

ميراندا، فهمت كل شيء ، سأذهب لدراسة الكتاب. كما هو الحال دائمًا ، ذهبت أولاً لاختبار الجهاز ثم قرأت الكتب

[ميلا 1]

ميلا 1، هناك أهم شيء - في الطاحونة عند اللوحة ، ثم 30 ثانية. جميع الإجراءات الأخرى لا تقل عن 5 دقائق.

وإذا كان هناك شيء ما في المصنع ، فعندئذٍ بدون لوحة أولاً. خاصة مثل حبوب البن. وللجلخ النهائي ، بحيث يكون مثل الغبار.

كل شيء آخر هناك قياسي وبديهي. حسنًا ، ربما تذكر الطريقة التي يجب اتباعها لإزالة المرفقات وأي طريقة يجب وضعها.

دعها تستمر في إرضاء!

[ميراندا]

قد أبدو مجنونا - لكني أحب الخلاط حقًا

أنا مجنونه أيضا

مع الخلاط خرج مستحلب ممتاز للسجق.

ميراندا، لا يتم لف اللحم حول دبوس السكين؟ لقد قمت بطحن ديك رومي هنا ، الفيلم الأبيض الموجود على اللحم ، انتهى به الأمر ولم يكن من السهل تمزيقه لاحقًا.

اللحم غير ملفوف حول دبوس السكين؟

لذلك أنا في البداية في مفرمة لحم ، ومفرمة بالفعل باستخدام الخلاط.
كان هناك دجاجة (بأرجل + أتباع ، بدون صدر) وعنق لحم خنزير.

الدجاج لديه عضلات في ساقيه (أو ما هي هذه الخيوط البيضاء القاسية) ، ولحم الخنزير مع الأفلام. ومفرمة اللحم الخاصة بي هي وحش ، لقد قطعت كل شيء تقريبًا. كان هناك فقط قطرة على السكين ، ولا حتى فيلم ، ولكن قطعة من الفيلم ، خلعته بيدي.

اشتريت مفرمة اللحم بدون تخطيط. طلب الجار مني وكسرها. كما هو الحال دائمًا ، ساعد المنتدى في الاختيار. لذلك إذا كان شخص ما ليس باهظ الثمن ، لكنه وحش - أنصح في موضوع مطاحن اللحوم - https://mcooker-arm.tomathouse.com/in...745.0

[ميراندا]

ميراندا، شكرًا جزيلاً لك على هذه المراجعة التفصيلية. بالطبع ، لدي أيضًا خلاط Philips HR 1669 مع قاطع مكعب ، ومضرب بيض ، وساق للبطاطس المهروسة. قررت شراء خلاط آخر لمساعدته. اختر Element el'blendia EW06PR / EW06PG بشكل أساسي بسبب فوهة المستحلب. بالأمس طلبت ذلك ، والآن أنتظر إجابة وأدرس الموضوع.