شوربة فطر آثوس الحامضة في طباخ الأرز OTTO RC 110T - وصفة بالصور على Mcooker: أفضل الوصفات

حساء الفطر الحامض على طراز آثوس في طباخ أرز OTTO RC 110T

الفئة: الوجبة الأولى

مطبخ: اليونانية

حساء الفطر الحامض على طراز آثوس في طباخ أرز OTTO RC 110T

مكونات
الفطر الطازج	250 جرام
بصلة	حاسب شخصي 1
ورطة	حاسب شخصي 1
تفاح طازج	حاسب شخصي 1
زيت خفيف	2 ملعقة كبيرة. ل.
طحين	20 جرام
ماء ساخن	1 لتر
شبت زوين ، مفروم ، طازج	1 ملعقة كبيرة. ل
ملح	المذاق

طريقة طهو

اغسل الفطر ، مقطعة إلى مكعبات. سنبدأ بقليها بالزيت النباتي على برنامج SOOOK (الطبخ). بينما يقلي الفطر ، ينظف البصل ويغسل ويقطع ناعماً. يُضاف إلى الفطر ، ويُقلى قليلاً معًا ، ويُرش بالدقيق ، ويُحرّك ويُقلى حتى يتحول لونه إلى البني
يُسكب 1 لتر من الماء الساخن على الفطر والملح قليلاً ويُطهى بدون غطاء لمدة 15 دقيقة.
خلال هذا الوقت ، نقطع الخيار المخلل (حسب الوصفة ، يمكن استبدال الخيار بـ 1-2 طماطم مخللة) إلى نصفين بالطول ، ثم تقشر التفاح إلى شرائح رفيعة ويقطع البذور وتقطع إلى مكعبات صغيرة. نفرم الشبت الطازج.
في نهاية الطهي ، أضيفي الخيار والتفاح والأعشاب إلى الحساء واطهيها حتى تنضج. غطيت برنامج WARM وانتقلت إليه لمدة 30 دقيقة

الطبق مصمم ل

3-4 حصص

وقت الطبخ:

45 دقيقة

برنامج الطبخ:

جيد؟ دافئ

ملحوظة

عندما وجدت هذه الوصفة في كتاب "Recipes of the Athonite Monks" لـ Y. Bogushevsky ، اعتقدت أنها حساء "من لا شيء" ، حتى أنها لا تحتوي على جزر. قررت أن أطبخها ، اتضح أنها لذيذة وغنية جدًا. يطبخ الرهبان على النار ، في قدر ، واستخدمت قدرًا بسيطًا من الأرز مع زر واحد ونصيحة V. Pokhlebkin ألا تغطي قدرًا بحساء طهي بغطاء.
اتضح أنه شوربة خفيفة لذيذة.