خبز القمح مع البرقوق "Rizhsky" (صانع الخبز)

خبز القمح مع البرقوق "Rizhsky" (صانع الخبز)
التصنيف: خميرة الخبز
مكونات
دقيق القمح 450 جم
ملح 1.5 ملعقة صغيرة. ملاعق
مائدة سكر 2. ملاعق
استنزاف النفط. حوالي 30 جرام
الزنجبيل المطحون 1 ملعقة صغيرة ملعقة مع تل
نخالة الجاودار المطحونة 50 جم
ماء (كان لدي مصل) 330 + 40 مل (يضاف إلى النخالة)
الخميرة الجافة 1.5 ملعقة صغيرة ملاعق
موزع كامل برقوق الخوخ المفروم
طريقة طهو

بشكل عام ، أخذت النسب من التعليمات الخاصة بصانع الخبز الخاص بي.

ملحوظة
مرحبًا ، أسارع إلى مشاركة وصفة الخبز ، والتي تذكرنا بشكل مدهش بطعم \ "ريجا \" الشهير
ومن حيث التركيب والتكنولوجيا ، إنها فقط ...
كان البرقوق ، حتى من الموزع ، ممزقًا تمامًا أثناء عملية العجن. صبغ الخبز بلون شيق وأعطى رائحة مثيرة للاهتمام ...
AAAAA !!! عندي مأساة: \ '(
لا أستطيع أن أجد سلكي من أجل fotik لتحميل الصور .... أبكي ببراعة: \ '(: \' (: \ '(
صدقني ، لا صور ، الخبز رائع.
سأخبز بالتأكيد في ملوك حتى يكون مستديرًا ...
حتى الفلاحين بلدي مدللون بالخبز محلي الصنع يقدرون! يقولون لا يزال

لكن لا تخبرني عن طريقة القشرة ونوعها الذي وضعوه ونقعوا البرقوق أو نحو ذلك؟

النظام كان "أساسي بالزبيب"
لدي موقد مع موزع. إذا لم يكن هناك موزع ، اتبع الصافرة.
لم أنقع البرقوق ، لقد كان خفيفًا جدًا. نقطع إلى قطع بحجم حبة زبيب ولفها في القليل من الدقيق. فقط في حالة. حتى لا يعطي المزيد من الماء إلى الكعكة.

مرحبا!
أسارع أن أشكرك على وصفة هذا الخبز. لقد فعلت كل شيء وفقًا للوصفة بالضبط ، مع النخالة ومرق البطاطس -370 مل ، وهو خبز مطلوب. تمت إضافة 3/4 من البرقوق و 1/4 الجوز. وضع "قاعدة بالزبيب" ، متوسط ​​الوزن ، قشرة خفيفة.
حسنًا ... الجميع جالس ، يمضغ ، لا يمكن جذبه من الأذنين. طويل ، رقيق ، عطري ، لذيذ! مثيرة جدا للاهتمام في شكل شطائر الجبن. وفقط مع الشاي ، ضع علاج عائلتنا (قشر الجوز ، اقطع القليل منه إلى قطع ، اقليه قليلاً ، واسكب عسلًا دافئًا بالكاد ، اتركه ليشرب لمدة يوم أو يومين ويمكنك الاستمتاع به!) عطري جدًا ، لذيذ.
جربها وستكون راضيًا أيضًا. شكرا لك مرة أخرى.

لصحتك!
لقد خبزت هذا الخبز مؤخرًا. بعد الفرنسية ، هو المفضل لدينا.