بيلاف مطهي خفيف

بيلاف مطهي خفيف

الفئة: أطباق من الحبوب ومنتجات الدقيق

مكونات
يخنة محلية الصنع
أرز	1 ش
بصلة
جزرة
التوابل
ماء	1.5 ملعقة كبيرة

طريقة طهو

• لقد صنعت هذا بيلاف في طباخ متعدد من باناسونيك بأربعة أزرار ، ولكن يمكنك القيام بذلك على الموقد ، كما فعلنا من قبل.
• في مقلاة (لأن بطاطس باناسونيك سيئة) ، اقلي الكثير من البصل والجزر.
• تُطوى في قدر.
• ننشر الحساء.
• نضع الأرز على الوجه والملح ونضيف البهارات واملأ بالماء.
• وضع البخار
• نغلق الغطاء ونطبخ حتى يتضخم الأرز. ضعي في قدر على نار خفيفة.
• 

ملحوظة

اليوم لدي أطباق ريفية من عائلتنا مع الحساء. لأنني أخرجت وعاء لتر من الفريزر وأنا أصلح كل شيء.

لم نحب الأرز في الطفولة. إطلاقا. نعم ، وقمنا ببيعها بالوزن وبطريقة ما لا طعم لها ، اتضح أنها عجينة ، ملكي هو ملكه ، وليس ملكي. حسنًا ، من الواضح أنه كان من المستحيل طهي بيلاف حقيقي من هذا الأرز.
نعم ، ولم تكن هناك مهارة.
وبطريقة ما في دارشا ، كان من الضروري طهي شيء ما على وجه السرعة ، وقررت الأم أن تصنع شيئًا مثل العصيدة باللحوم ، لكنها إما سكبت الماء كما ينبغي ، أو اشترت بعض الأرز بشكل أفضل ، لكن اتضح أنه يشبه البيلاف الحقيقي. كم كانت لذيذة بالنسبة لنا !!
منذ ذلك الحين ، تصنع أمي بيلاف بالحساء فقط.
على أي حال ، في المنزل كان يسمى بيلاف ، الشيء الرئيسي هو أنه لذيذ وسريع ، وإذا أطلقنا على هذا الطبق خطأ ، فهذا لا يؤثر على شهيتنا

منذ الطفولة ، أحب الأرز مع الحساء. كانت والدتي تغلي الأرز للتو ، ثم أضافت اليخنة.

أنا أحب ذلك أيضًا.

أهم شيء هو أنه لا يمكن أن يكون الطهي أسهل. ولذيذ !!!!