فطيرة جيليد (على أساس "Marinkin's Tvorinok")

[أولغا]

أولغا، وصفة رائعة ، وأود أن أقول كم هي عصرية الآن ، من وصفات PP ، لذا ، هذا ما أحتاجه ، ربما طلب زوجي اليوم فطيرة بالبيض المسلوق والبصل الأخضر ، وأتجول وأكسر رأسي ، كيف يكون ذلك اخبز بطريقة تجعلها جيدة لها ، وليس على الجوانب ، ربما كنت أخدم PP لمدة شهر بالفعل.

[مرح]

مرح, أوكسانا، كان علي أن أطلب المساعدة من Yandex لمعرفة ما هو "PP". لا أعرف ، حقًا ، مدى تناسب هذه الكعكة في إطار التغذية السليمة ، لكن حقيقة أنها تستحق المحاولة على الأقل هي حقيقة واقعة. سريع ولذيذ ومرضي
ومع البصل الأخضر والبيض ، يجب أن يكون رائعًا.

لقد فعلت ذلك بالبصل الأخضر والبيض. العجينة خفيفة جدًا وقليلة الدسم ، لذا ليس لدى الكعكة وقت لتبرد - يتم تناولها على الفور!

[زياميس]

لقد فعلت ذلك بالبصل الأخضر والبيض.

زياميس, سفيتلانافطيرة شهية! لدي أيضًا مع البصل الأخضر والبيض في المستقبل القريب.
الفتيات ، أريد أن أعترف لكم بأنني توقفت بالفعل عن اتباع التصميم الدقيق للمنتجات ، لأن الجبن القريش دائمًا ما يكون مختلفًا (سواء في المحتوى الدهني أو في الهيكل). أولاً ، أخفقت البيض قليلاً بالملح والسكر وملعقة أو اثنتين من الزيت النباتي. أضفت الجبن القريش (الآن بدأت أتناول نصف كيلو على الأقل) ، نصف كوب من الكفير وأحضرها جميعًا بالدقيق إلى القوام المطلوب ، بحيث لا تنتشر العجينة الموضوعة بملعقة في الشكل تقريبًا

عليا يا بنات. يرجى التوضيح بشأن الجبن القريش. ليس لدينا مثل هذه الدهون. ماذا لو لم يكن هناك دهون كافية؟ وسؤال آخر ، كيف تبرد الفطيرة في اليوم التالي؟ طيب المذاق؟ لا بد لي من الذهاب في الطريق لشركة صغيرة. لا يمكنني الطهي إلا في المساء ، لكن علي أن آكل في اليوم التالي.

[جليكوزا]

جليكوزا, جين، فأنا آخذ أي جبن ، وإذا كان هناك خيار - فحتى أصغر محتوى من الدهون. إذا كانت جافة بدرجة كافية ، فأنا أحضر العجين إلى القوام المطلوب مع الكفير.
نأكل هذه الفطيرة دافئة وباردة ، وفي اليوم الأول للخبز ، وفي اليوم التالي (إذا بقيت).

شكرا لاجابتك. سوف احاول.

جرعة مضاعفة
الحشوة: بيض وبصل أخضر
يؤديها: برنسيسا


ها
كنت أخشى أن كل شيء لم يكن مخبوزًا
ارتفع أولا ، رفع الغطاء


fotu أغمق قليلاً ، وليس مثل هذه العلامات السوداء ...

[كاتكو]

جرعة مضاعفة
الحشوة: بيض وبصل أخضر
يؤديها: برنسيسا

كاتكو,
كاتيا ، سيكون من الممتع النظر إلى النتيجة. لقد خبزت في الأميرة مرة واحدة فقط ، واتضح أن الكعكة رطبة جدًا - على ما يبدو ، كانت المساحة مغلقة جدًا ولم يكن هناك مكان لتخرج الرطوبة. الآن أفعل ذلك فقط في الفرن.

[بيريوزا]

بيريوزا، خبز أمس أيضا في الأميرة. لقد تحمست بالحشوة. لقد تجاوزت الحافة. لا يمكنني التعود على حقيقة أنه لا يمكنك ملء الكثير. لا يوجد شيء لعرضه. أكلوها.

[أولغا]

لا يوجد شيء لعرضه. أكلوها.

أولغا، مما يعني أنها كانت جيدة ، على الرغم من أنها تجاوزت الحافة

طيب المذاق! لقد نسيت أن أضع مسحوق الخبيز آخر مرة ، لذلك كان كل شيء على ما يرام. في المرة القادمة سأحاول مرة أخرى بدون مسحوق الخبز.

[أولغا]

أولغانعم ، مبلل من الداخل
لقد وقع في الخزي ... قام برفق وحمار ...

نعم ، حقًا ، أعتقد أن المساحة المغلقة ليست جيدة ...
هل ستعمل في آلة معجزة؟ أنا حقًا لا أريد تشغيل الفرن

شكرا على النصيحة

[كاترينا]

هل ستعمل في آلة معجزة؟

كاترينا، سوف تعمل! فعلت. هناك حيث العجين يرتفع.

هل ستعمل في آلة معجزة؟

كاترينا ، ستعمل! فعلت. هناك حيث العجين يرتفع.

[حفل 10]

حفل 10, بيريوزا، شكر
مليئة بالبصل ، ما زلت أصنعها

خبز في فرن المعجزات أمس

تذكر أن هناك شكلاً من أشكال العهد السوفيتي غير اللاصق من كاليتفا ، مناسب تمامًا
فقط عندما جعلته ساخنًا
.. كسر قليلا من جانب واحد ... ولكن لا شيء ، طعمها جيد

[كاترينا]

كاترينا، كعكة شهية جدا تبين!

[كاتكو]

كاتكو,
كاتيا ، يا لها من فطيرة كبيرة وشهية! سيكون من الضروري أيضًا خبزه في Miracle ، وإلا فأنا لا أريد تشغيل الفرن الآن.
وبالأمس حاولت أن أخبز هذه الكعكة في رسم كاريكاتوري. صغيرتي Redik رجل ذكي ، لذلك كانت 30 دقيقة كافية للخبز. تمسك الجزء العلوي قليلاً ، لكن كان من الواضح أن الكعكة لن تنجو من الانقلاب ، لذلك وضعتها في مقلاة الهواء لمدة 10 دقائق. هنا مثل هذا السمين

أحيانًا أواجه مشكلات في وضع الطبقة العلوية من العجين - لا يكفي ذلك ، ثم يتم وضع فجوات ، ثم تلتصق قطع الحشو بالعجين وتمتد بعد ذلك عند التسوية الآن بدأت في تسوية الجزء العلوي بملعقة مغموسة في الماء البارد - اتضح أنه من الأسهل القيام بذلك ، وأسرع. ويمكنك حتى مد كمية صغيرة من العجين على السطح.

[أولغا]

أولغا، حقا ممتلئة))
هل يمكنك إظهار الخفض؟
بالأمس اختلطت مع خلاط حتى أصبح أكثر اتساقًا
عانيت أيضًا من مشاكل لصق العجين والحشو ، شكرًا على النصيحة بالملعقة

أضيف الأربعاء ، 06 يوليو 2016 09:13

طايعشكرا: الأصدقاء: أحببت معظم المبيعات

هل يمكنك إظهار الخفض؟

أخذت ابنتي هذا السمين الصغير بعيدًا بالأمس ، ولم أر نفسي جرحه. ومساء أمس أكلنا هذه الكبيرة من الفرن. اتضح أنه أخرق بعض الشيء ، لكنه لا يزال لذيذًا

لذلك لا يوجد شيء لإظهاره
ربما سأخبز مرة أخرى اليوم

[بيريوزا]

بيريوزا، جميلة
نعم ، ما الذي أطلبه من أجل لا شيء ... يبدو لي أنني أفهم بعض الشيء ...

نعم ، ما الذي أطلبه من أجل لا شيء ... يبدو لي أنني أفهم بعض الشيء ...

كاتيا ، قسم التقريب موجود في الرسالة الأولى للموضوع.
وها هي فطيرتي السابقة

ما الخطأ في الخفض؟

[أولغا]

أولغا، يبدو لي أن لدي chtoli أكثر رطوبة وكثافة ... ولكم أكثر رخوة ... على الرغم من أنني الآن أفكر في ذلك ، يبدو أن لي يشبه .. هذه ، وهي معجزة

[أولغا]

أولغا، آخذه إلى الإشارات المرجعية 🔗 لكل وصفة

مرة أخرى أريد أن أنضم إلى الشكر ، هناك القليل من المكونات ، والنتيجة ممتازة ، يتم تحضيرها بسرعة وبدون فساد ، فطيرة رقيقة وخفيفة

أضيف يوم الأربعاء ، 06 يوليو 2016 ، 10:40 صباحًا

ها هو قصتي

يمكن ملاحظة أنه بالنسبة للحواف يبدو لك ، Olka ، لكن في المنتصف يبدو الأمر كما لو أنه ليس صحيحًا ... حرارة chtoli ليست كافية .. أو أضع قطعة سميكة ... أو أي شيء آخر ...
أتعرف فقط على عجينة الخثارة من هذه الفطيرة ...

ها هو قصتي

كاتيا ، الانطباع هو أن الفتات لم تُخبز ولا توجد مسامية للعجين. هل وضعتم مسحوق الخبز؟ هل كان العجين سائلًا جدًا؟ لا ينبغي أن تصب من الملعقة - عندما تضعها في قالب ، فإنها تقع مثل الشريحة دون أن تنتشر.
هذه المرة كان لدي القليل من الجبن ، وكان علي أن أخبز فطيرتين. لزيادة كمية العجين أضفت كوبًا تقريبًا من الكفير (بئر ودقيق على التوالي). ومع ذلك ، تم خبز الكعكة واتضح أنها جيدة التهوية وفضفاضة.
أو ربما كانت ميراكل تقلى الجزء العلوي من الفطيرة كثيرًا ، لكن داخل العجين لم يكن لديها وقت للخبز؟ ربما يجب أن تحاول وضع الفطيرة في معجزة غير ساخنة؟

نعم ، لا مسامية
وضعت ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر .. صحيح منزلي الصنع ثم أخذت الوصفة .. لا تكفي؟ : -
لقد فهمت العجين غير السائل ، لكنني أيضًا سقطت على الملعقة بهذه البقع وساعدت ... لقد وزنت 500 جرام من الجبن ، ربما نصف كوب من الكفيرا .. ولا أعرف مقدار الدقيق: girl_red: لكن يبدو لي أن هذا لا يكفي

يجدر محاولة وضع الفطيرة في معجزة غير ساخنة

لذلك وضعت الأمر على هذا النحو .. كان شاحبًا لفترة طويلة ، لمدة 50 دقيقة تقريبًا ... ثم تحول إلى اللون الأحمر ... لمدة 20 ساعة فقط ربما خبز ...

أضيف الأربعاء ، 06 يوليو 2016 03:20 مساءً

قررت أيضًا أن أعرض خثاري على هذه الكعكة ، التي تبدو لذيذة ، وليست جافة جدًا أو رطبة ، أشتري المنتجات البيلاروسية في الخيمة ، وتقول 9 ٪

جبن قريش 500 جم

كاتيا ، وعلى أي قالب قطر عجن الكثير من العجين؟ من 400 جرام من الجبن القريش ، أصنع فطيرتين في علب مقاس 24 سم ، وأفرش العجين في طبقة رقيقة ، وأمدها بملعقة ، فقط لتغطية القاع والحشو. وحاول تغيير البيكنج بودر ووضع المزيد منه ، يمكنك وضع كيس كامل على رطل من الجبن.

[بيريوزا]

بيريوزا، للمرة الأولى لأميرة ، قلت أن اختبار المعيار المزدوج بالكاد يكفي لها
المرة الثانية في القالب أصغر بقليل من الصلصة الغريبة ، لا أعرف كم قطرها ..
يبدو أنه ينتشر عندما بدت نسبك في المنشور الأول ...
يرجى الاطلاع على عدد الجرامات الموجودة في كيس مسحوق الخبز الخاص بك ... وإذا كان بإمكانك البدء أو التقاط صورة لمقدار الدقيق الذي تصنعه وكمية الجبن التي تصنعها ...
آسف ، ربما قمت بتعذيبك بأسئلة غبية

أضيف الأربعاء ، 06 يوليو 2016 04:47 م

أثناء الرقص ... أضع القليل من الدقيق والبيكنج باودر ، لكني وضعته كثيفًا جدًا

يرجى الاطلاع على عدد الجرامات في كيس مسحوق الخبز الخاص بك ..

بدا ، كيس 12 جرام. وأنا لا أزن الدقيق ، فأنا أسكب كثيرًا حتى لا تقطر العجين من الملعقة.

أثناء الرقص ... أضع القليل من الدقيق والبيكنج باودر ، لكنني وضعته كثيفًا جدًا

يبدو لي أنه من الضروري نشر طبقات العجين المخففة. لا شيء آخر يتبادر إلى الذهن

[أولغا]

أولغا، شكر
الآن ، على أي حال ، اخبزها مرة أخرى)))
حسنًا ، إذا قالوا لي هذا الشكر غير الناجح ، فماذا سيحدث عندما لا أزال أقوم بذلك بشكل صحيح
لكنني لن أستريح حتى تعمل

كاتيا ، اليوم كنت أخبز فطيرة ، وحدث أن كان هناك الكثير من العجين ، لكن لم يكن هناك حشوة كافية ، لذلك ، قمت بعمل واحدة. إنها حالتك تقريبًا ، انظر:

يمكن ملاحظة أن الطبقة العلوية من العجين سميكة وبنيتها في أماكن شبيهة بالجبن. أتفهم أن طبقة رقيقة من العجين تُخبز وتبين أنها مسامية وسائبة ، وتبدأ طبقة سميكة في الغليان من الداخل من الحشوة - بعد كل شيء ، هناك الكثير من الجبن القريش في العجين بالإضافة إلى نفس الصودا في مسحوق الخبز ، لذلك يتضح مثل هيكل "الجبن" لكن ، بالمناسبة ، هذا لا يؤثر على الذوق - لا يوجد تكتل أو شعور بالنقص. لذلك كل شيء على ما يرام مع الفطائر الخاصة بك ، يمكنك فقط دهن العجين أرق

[أولغا]

أولغا، نعم ، نعم ، ها أنت واضح ومباشر ووصف الهيكل بدقة وكيف اتضح ...
بالضبط ، الكثير من العجين ، سميك جدًا
وقد أحببنا الطعم حقًا
لكنني ما زلت أحاول أن أرى كيف حصلت عليها ، مسامية

[كاتكو]

لكنني ما زلت أحاول أن أرى كيف حصلت عليها ، مسامية

كاتكوكاتيا ، هذا طريقنا! كل شيء سوف يعمل!

[أولغا]

أولغاكيف مر بي مثل هذا السحر ؟! عجين بالجبن ، هذه أغنيتي الشخصية! الوصفة مباشرة بالنسبة لي. سحب بعيدا إلى الإشارات المرجعية

[ماندريك لودميلا]

ماندريك لودميلا,
Lyuda ، حاول ، بالطبع ، أن تطبخ: كل شيء يتم بسرعة وسهولة. بينما تغلي شرائح الدجاج والبطاطس لمدة 30 دقيقة ، أعجن العجين ومرتين خلال هذا الوقت تمكنت من إلقاء نظرة على صانع الخبز. باختصار ، كل شيء - يستغرق الأمر أكثر من ساعة بقليل ، وفطيرة لذيذة على طاولتنا.
بالمناسبة ، لقد كتبت بالفعل قبل ذلك بقليل ، لذا دعني أذكرك مرة أخرى: ليس من الضروري تناول شرائح الثدي. في الآونة الأخيرة ، كنت أقوم بتحضير الحشو بشكل متزايد من شرائح أفخاذ الدجاج (بدون جلد). اتضح أنه أكثر نعومة وعصيرًا

[أولغا]

أولغا، لقد قمت بسلق شرائح الثدي المجمدة في الثلاجة ، قمت بعمل مرق لأمي بعد الجراحة في المستشفى ، كنت بحاجة فقط إلى مرق سائل ، لذلك قمت بتجميد الثديين ، لذلك سأتخلص منه الآن. أريد أن أحاول صنع شرائح في طباخ متعدد الطهي بغطاء مقلاة هوائية ، لدي ما يكفي لثلاث فطائر ، وسيبقى أيضًا للسلطة ، لذلك سنتدرب

أريد أن أحاول صنعه في جهاز طهي متعدد بغطاء مقلاة الهواء

بالأمس قمت بعمل فطيرة صغيرة واحدة للاختبار في جهاز طهي متعدد ، لأول مرة. لم أستطع قلبه (لكنني لم أحاول) ، لذا احمر وجه الجزء العلوي في المقلاة الهوائية. عملت بشكل جيد.

[أولغا]

أولغا، وفي الأسبوع الماضي اشتريت غطاء Redmond aerogrill-lid من Avita من أجلي ، لذلك لم أزعج نفسي بسيارتي متعددة الاستخدامات سعة 5 لترات من نفس العلامة التجارية ، فهي مناسبة بشكل طبيعي ، لذلك يتم خبز الجزء العلوي والسفلي في وقت واحد! سوف اخبز! قطعا!

[ماندريك لودميلا]

ماندريك لودميلايا ليود مرحبا وقد فعلتها اكثر من مرة لذيذة وصحية ... لكن انا في الفرن ... وفي الكارتون ..
الشواية التي لدي غطاء كبير منها ، حتى على الرأس كبيرة جدًا ... إذا قمت فقط بوضع برنامج الشواء في الميكروويف ..

[الماموسى]

الماموسى، اهلا عزيزي! أنا أحب الفرن في الرسوم المتحركة ، لدي ريدموند كبير لـ 5 لترات ومقلاة هواء ريدموند مصممة له للتو ، لقد قمت بالفعل بخبز النقانق في الكرتون + مقلاة هوائية. هذا غلاف منفصل خاص ، يا جاليا سيري وأشار ، هناك خيط هنا عنه

غطاء الشواية ريدموند RAG-241

غدا سأذهب إلى المدينة وأجعل ابني مثل هذه الفطيرة

أضيف الخميس ، 07 يوليو 2016 20:12

أولغا، كنت سأقوم بعمل فطيرة وهنا لدي فرامل دماغية: 0.3 كوب من الكفير تساوي 75 مل ، إذا كان الزجاج 250 مل؟ وإلا فأنا أكبح شيئًا ما اليوم ، والطقس هكذا - لقد كان يتدفق من دلو منذ يوم الأحد ، والضغط تحت القاعدة ، وما يوجد في الشارع ، وما هو لي ...

لقد خبزت ، وصنعت جزءًا واحدًا ، لذلك تبين أن الفطيرة صغيرة. لم أعتد فعلاً على مقلاة الهواء حتى الآن ، ولهذا السبب يكون الجزء العلوي خفيفًا ، في المرة القادمة ، وسيكون ضروريًا ، سأشغل المقلاة الهوائية لفترة أطول. وافق سوني!

لقد صنعت الحشوة حسب ذوقي: دجاج + جزر نيء مبشور - تم سكب الجبن المدخن المختلط والمبشور عليها ، واتضح أنها طرية ولذيذة

[ماندريك لودميلا]

ماندريك لودميلا,
لودا ، يا لها من حشوة مثيرة للاهتمام - بالجزر والجبن ... يجب أن أجرب ذلك أيضًا.

في المرة القادمة ، وسيكون من الضروري ، سأقوم بتشغيل مقلاة الهواء لفترة أطول قليلاً.

أو يمكنك زيادة درجة الحرارة

وافق سوني!

وهذا هو أهم شيء! بعد كل شيء ، نحن نحاول عنهم - لأقاربنا وأحبائنا

[أولغا]

أولغاوفقًا للتعليمات ، عندما يتم تثبيت مقلاة الهواء على طباخ متعدد ، لا يمكن ضبط درجة الحرارة فوق 130 درجة ، لذلك سأزيد الوقت. شكرا جزيلا لك على الوصفة ، لقد أحببناها في الأسرة

والآن هذه الفطيرة تخبز مرة أخرى ...
اختبار الجرعة المزدوجة. الحشوة لحم الخنزير المقلي فاشلة. اتضح أنها قاسية في القطع ، فخلطتها ، أضفت جبنة السولوجوني ... ثالثًا ... في نصف ساعة ستكون الفطيرة جاهزة !!!

والآن هذه الفطيرة تخبز مرة أخرى ...

غال ، لن تصدق ذلك - لليوم الثالث على التوالي ، كنت أخبز هذه الكعكة ، جاء ابن ورفض أن يأكل شيئًا آخر ، مجرد فطيرة ، فطيرة ، فطيرة ...

وهنا تقريري اليوم:

تؤكل مع القشدة الحامضة:

فطيرة لذيذة ... كان ...

فطيرة لذيذة ... كان ...

نعم ، يتم تحضير هذه الكعكة بسرعة ، لكنها تؤكل بشكل أسرع

[أولغا]

يتم تحضير هذه الكعكة بسرعة ، لكنها تؤكل بشكل أسرع.

أولغا، هذا مؤكد ، لقد فعلت ذلك الليلة الماضية ، ليس لدي اليوم