وافل بيكون (كيتشن ايد ارتيزان وافل ميكر)

وافل بيكون (كيتشن ايد ارتيزان وافل ميكر)

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
دقيق القمح الكامل	220 غرام
مصل دافئ (أو مصل اللبن + الماء الساخن)	350 مل (250 مل + 100 مل)
لحم خنزير مقدد	150 غرام
الشبت	15 غرام
مصباح	80 غرام
ملح ، بهارات (كاري ماسالا)	المذاق
مشروب غازي	1 ملعقة صغيرة تحت السكين

طريقة طهو

• نعجن العجين من جميع المكونات. ينخل الصودا في العجين.
• 
• 
• 
• نقوم بتسخين مكواة الوافل بالضغط على زر الطاقة. بمجرد أن تصدر مكواة الوافل صفيرًا ، اضبط المؤقت لمدة 7 دقائق. نضع العجينة في القوالب (من الأفضل وضع الشكل الكامل بحيث تكون الرقاقة محدبة بشكل متساوٍ) ، أولاً نضع العجينة في قالب واحد ونقلبها ونضعها في قالب آخر.
• 
• نفتح العد التنازلي. اقلب النماذج مرة أخرى.
• في نهاية العد التنازلي ، ستصدر مكواة الوفل صفيرًا ، وستتحول الشاشة إلى اللون الأحمر وسيبدأ العد التنازلي. نوقف العد التنازلي.
• 
• نزيل الرقائق من القوالب. ضع العجينة مرة أخرى وقم بتشغيل العد التنازلي.
• 
• قسمت العجين كله إلى ثلاث فطائر كبيرة. ومع ذلك ، لم يكن كافياً لثلاث فطائر. من الأفضل أن تعجن أكثر قليلاً ، إذا كانت ثلاثة ، أو أقل قليلاً ، إذا كانت اثنتين.
• 
• 

الطبق مصمم ل

3 بسكويتات الوفل

وقت الطبخ:

7 دقائق

برنامج الطبخ:

صانع الوافل KitchenAid Artisan

وصفات مماثلة

جاليت بالبصل الأخضر ولحم الخنزير المقدد والبيض (سونادورا)

أسياخ كبدة في لحم مقدد (ماريز)

نقانق لحم البقر فوق وأسفل لحم الخنزير المقدد محاط بالتفاح والسماق (فالكير)

أبي ، يا له من جمال ، أريد أيضًا مثل هذه الفطائر

حديد وافل رائع ، يخبز بشكل رائع !!!

Fkuuuusno!

الطبقة ، عظمى! بسكويتات الوفل اللذيذة

لعبة مثيرة للاهتمام! وتكوين الوافل ايضا. شكرا لك مانوشكا!

واو ، ما الفطائر! ومع لحم الخنزير المقدد أيضًا!
هاتشو هاتشو هاتشو!
غدا ، لا ، سأفعل ذلك بعد غد.
أستطيع أن أتخيل مذاقها! شكرا لك مانوشكا!

هذه هي الفطائر! أنا أحب المعجنات اللذيذة. إنه لأمر مؤسف ، المعدات باهظة الثمن.

[مناع]

مناع,
Mannochka، oteta waaafliiiiii ... وحديد الوافل هو مجرد نوع من الكون ... سأذهب لأرى أي نوع من الحيوانات ...

عذراء ، شكرا على الكلمات الرقيقة! جرب هذه الفطائر ، فهي لذيذة حقًا (لقد اختفت قبل أن ألاحظ)

وحول مكواة الوافل هذه أنا فيها هذه انا اقول الموضوع.

[مانوس!]

ما هي الصور الملونة مانوس! أستطيع أن أتخيل كم كانت لذيذة بالنسبة لك! على الأقل لا تدخل في الموضوع من أجلك ؛ كل ذلك لا يأتي من أحلام مثمرة!

حسنًا ... كان لذيذًا لزوجي ، لكن بالنسبة لي ... فقط الروائح والمناظر الملونة

شاهدت الفيديو بالأمس ، مكواة وافل رائعة جدًا! سأحاول مثل هذه الفطائر ، لكن لماذا تزرع الصودا؟ من كتل؟ لم تقابل مثل هذه المعلومات عن الصودا؟
أشاهد كل الفيديوهات بسرور! شكرا على الفطائر والفيديو

[أوكسانا]

أوكسانانعم ، غربلة الصودا من الكتل. أنا أفعل هذا دائمًا وأوصي به دائمًا. ليس لطيفًا جدًا عندما يدخلون في السلع المخبوزة.

وأعجنهم بالملعقة بإصبعي.

أعجنهم بالملعقة بإصبعي.

Xaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaan، fu ما أنا وأنت!

توجد حبوب في الصودا لا يمكن عجنها. أقوم دائمًا بغربلة ، بينما في نفس الوقت أقوم برش الصودا على الفور على أكبر مساحة ممكنة من سطح العجين ، بحيث يكون من الأسهل والأسرع فيما بعد خلطها بالعجين بالتساوي.

[اليشكين]

اليشكين، نعم نحن رائعون!
مناع، أمي تزرع دائمًا أيضًا ، لأكون صادقًا ، لم أعلق أي أهمية على هذا! سوف أعلم! دعونا نصلحها!

سوف أعلم! دعونا نصلحها!

نعم إنه كذلك

أمي تزرع دائما أيضا

حسنا vooot! يجب تعلم تجربة أمي

يجب تعلم تجربة أمي

لكن ليس دائما ...أمي تسألني كل شيء ... وأنا في منتدى الفتيات)))))

[الينكا]

الينكا، أنا أتحدث عن الحالة إذا كان هناك شيء يجب تبنيه ... بمعنى التجربة ، على الرغم من ... كل شخص لديه تجربته الخاصة ... بعد كل شيء ، بالتأكيد ، كل أم لديها أطباقها وأسرارها الخاصة. لا يمكن أن يكونوا كذلك.

نعم ، نعم ، أوافق على التبني ، اعتقدت أنها تحب اللعب بمصفاة جميلة
أنا أزرع الدقيق طوال الوقت ، ويتم غربلة Fse حرفيًا دون أي أثر! تسأل الابنة: ما الذي تبحثين عنه في الدقيق في كل مرة؟ أنا ذهب لها!
في السابق ، كانت هناك قشور وكتل في الدقيق ، لكنها لم تعد موجودة الآن! هل يمكنني تغيير المنخل؟

لا يمكن أن يكونوا كذلك.

نعم ، هذا مفهوم ... على الأقل أعطتني الرغبة في إطعام أحبائي بشكل لذيذ ، وهذا مهم جدًا جدًا ...

أنا أزرع الدقيق طوال الوقت ، ويتم غربلة Fse حرفيًا دون أي أثر! تسأل الابنة: ما الذي تبحثين عنه في الدقيق في كل مرة؟ أنا ذهب لها!

أوه ، ولدينا فتاة في العمل ، تقريبًا في نفس عمري ... تقول - لا أغرب الدقيق ... أسأل - لماذا؟ لديّ دائمًا طازجًا ، ولا يوجد لدى البق وقت للبدء فيه؟ .. أقول - هل يتم غربله فقط لهذا؟ .. هي - وماذا عن شيء آخر؟ ... أقول - للتخصيب بالهواء ... - نافق؟ ...

الآن كل شخص يمشي يثبت أنه من الضروري غربلة الدقيق وإظهار غربال الجميع في الصورة)))

مانوشكا! تحولت الفطائر اللذيذة للغاية ... مصنوعة اليوم لتناول الإفطار ...
شكرا على الوصفة!
فعلت كل شيء كما طلبت ، حتى أنني قمت بنخل الصودا!

[الينكا]

الينكا، جميلة جدا تبين! كم أنا سعيد لأنني أحب الفطائر!

نحتاج أيضًا إلى تجربة الكوسة بالجبن)))

ثم أنتظر الانطباعات في هذا الموضوع

مرة أخرى ، خبزت الوافل مع لحم الخنزير المقدد ، لكن بدقيق الجاودار. اتضح أنه رائع!

[مناع]

مع دقيق الجاودار. اتضح أنه رائع!

فقط وميض الفكر أيضًا لمحاولة إضافة الزقزاق)))
سأستخدم الخبرة ...
مناع، لكنك تحصل على بسكويتات الوفل فائقة السماكة في مثل هذه الوحدة .... ولدينا أبسط وأرق))) لكن الطعم لا يتأثر))

بسكويتات الوفل السميكة للغاية

هذه الصورة بسمك مزدوج. لكن نعم ، لا تزال الفطائر أكثر سمكًا من تلك البلجيكية العادية.

أضفت الجاودار إلى الحبوب الكاملة ، بسكويتات الوفل ليست جودار نقي ، الجاودار حوالي 60 في المائة.

أضفت الجاودار إلى الحبوب الكاملة ، بسكويتات الوفل ليست جودار نقي ، الجاودار حوالي 60 في المائة.

أعتقد أن الذوق فاز فقط؟ لكني بشكل عام أحب خبز الجاودار ، لذلك سيكون لذيذًا آخر بالنسبة لي

نعم ، نعم ، يبدو لي أن الفطائر كانت ألذ وأكثر عطرية.

[فينوكوروفا]

فينوكوروفايا أليونوشكا ، هل حاولت خبز هذه الفطائر في دقيق الجاودار أو ...؟

عليون، في حين مانوشكا في عداد المفقودين ، هل يمكنني تجربتك؟

سمعت أنك سمحت ...

شكرا يا ذهبي !!!

إجراء العجن الخاص بك هو نفسه مانوشكي ?

هل تعجن العجينة لفترة طويلة؟

بالخلاط أم باليد؟

لا أستطيع أن أعرف بنفسي ما إذا كانت عجينة الوافل تتطلب عجنًا جيدًا أم أنها تعجن على جانبها؟

[كروشيه]

كروشيهالشمس .. آسف الكثير من العمل
لا يبدو أنني أقوم بذلك على طحين الجاودار فقط ، لكنني دائمًا أضيف بعضًا منه إلى العجين ... أقوم بإلقاء كل شيء في وعاء وأخلطه بشوكة ... كل شيء من الكسل))) سريعًا .. مختلط المظهر وهذا كل شيء .. أهم شيء ، غربلة الصودا ، وإلا فإن مانوشكا أقسم!

أهم شيء هو غربلة الصودا ، وإلا فإن مانوشكا سيقسم!

هاها أنا دائمًا أغرب الصودا وأوزعها على سطح العجين (بالطبع ، أعجنها لاحقًا) حتى لا تظهر كتل من الصودا في المنتج النهائي (الصودا دائمًا ما تكون بها كتل).

أنا دائما أفرز الصودا

وقد علمتني! فقط أنا أخلط الصودا بالدقيق على الفور ، وأحرّك بملعقة وأفرز كل شيء معًا)))) خطأ؟

[الينكا]

الينكا، أقوم بإضافة صودا الخبز إلى العجينة الحامضة قبل الخبز بحيث يحدث التفاعل الكيميائي في أقرب وقت ممكن من / أثناء الخبز.

[مناع]

مناع، قلت على وجه التحديد عن هذه الفطائر ... أخلط الدقيق بسرعة كبيرة وأخبز))))
تبين أن هذه الفطائر رائعة ... يتم انتزاع الفطائر محلية الصنع من تحت اليدين ... تختفي الفطائر أمام أعيننا))))
شكرا جزيلا على الوصفة لك