جهاز طهي متعدد الوظائف Lumme LU-1447

FSE ، أضغط على Lummi بينما سأشترك وأنتظر للاستماع

نعم ، ليس جهاز متعدد الطهي سيء !!! مواصفات جيدة جدًا ، خاصة تغيير إعدادات المصنع!

هذا ما أدخلته في الشريط في ليلة أمس ، لم تستطع روح الشاعر تحمله لمدة ثلاثة أيام ، وقفت هنا ، تستمع!

إنه لأمر مؤسف أنه لا توجد تعليمات!
ما زلنا نستخدم القلي والطبخ ، يبدو الأمر كما لو كان لدينا في الأجنحة.

يمكنك فهم التعليمات باستخدام طريقة TYKA: نعم: الشيء الرئيسي هو أن جهاز الطهي المتعدد لا يفشل!

انتظر ، استمع

دوك ، لأنني أقف لفترة طويلة وأستمع. من أين يمكنني الحصول عليه بهذا السعر؟ بالطبع ، يمكنك الحصول على 4000. لكن من يدري مدى موثوقيتها؟

اشتريته في Lenta مقابل 2.490. لا يوجد 47s ، ولكن لا يزال هناك 45s ، الآن سأشتري لنفسي وعاء Daikin وسأكون سعيدًا

قالت الفتيات ، اللواتي يطلق عليهن للتو Lenta ، إن المركز 47 يقع في 2499 على طريق لينينغرادسكوي السريع.
لذلك ، إذا كان الصيد أسوأ من الأسر ، فلا يزال بإمكانك شرائه ، حتى ينفد هذا السعر.

أوه ، لقد نظرت إلى شيء ما. وهناك Elino M. O. أين هذا؟ حسنًا ، سأكتشف ذلك.

[كسيوشا]

كسيوشا، مبروك على شرائك ، الطباخ البطيء جيد. اشتريت لنفسي وعاءًا من الفولاذ المقاوم للصدأ من Redmont إلى البخار (لدي غلاية مزدوجة بأرجل) ويمكن وضع أكواب الزبادي بدون حصائر من السيليكون.

ورأيتها مرة أخرى اليوم. وحتى أزرار مطعون ...

الفتيات ، ربما شخص ما طبخ عصيدة البازلاء مع الحساء في هذا الكارتون ، قل لي الوصفة ، فقط لذيذ!
شكرا لكم مقدما!

بنات ، هنئني. جاء جمالي. أنيق جدا ، حقا مثل سفينة الفضاء.
ذهبت للإنشاء

[فيفانيا]

فيفانيايا أنيا أرى أن لديك شتيبة أيضًا ، إذا قارنت هاتين الوحدتين ، أيهما يشغل مساحة أكبر؟

url = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/71461/20151225_203402.jpg]
لا أستطيع أن أقول أيهما أكثر. أحدهما أعلى ، لكن الغطاء قابل للإزالة ، والآخر ممدود أكثر. ثم يكونون مختلفين في الوظيفة.

[آنا]

آنا، شكرًا الآن لدي فكرة أكثر أو أقل عن المقياس. بالنسبة للوظيفة ، فمن الواضح أنها مختلفة. إذا كانت هي نفسها ، فلن يكون هناك فائدة من شراء ثانية

بالتأكيد. يناسب عضويًا جدًا في الداخل. أنا سعيد.
عدت إلى المنزل من العمل ، وسرعان ما عجن كيشي العجين في بسكويت ، ووضعه في طبيك. في هذا الوقت ، تم إذابة ثدي الديك الرومي في الميكرا. صنعوها حسب الوصفة https://mcooker-arm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=106337.0مقلي في لوميك. تلتقط Lumik درجة الحرارة بسرعة ، وهي مريحة جدًا للقلي فيها (إنها أقل من Shtebik). لقد قليت الخضار هناك. والعشاء جاهز. بينما كانوا يأكلون ، كان البسكويت ناضجًا. لذا ، بفضل الأدوات الموجودة في المطبخ ، فهو مريح للغاية وسهل الطهي.
شكرا يا فتيات لمثل هذا التلميح مع Lumik

[فيفانيا]

فيفانيا، أنيا ، هل جربتها - هل تناسب الأوعية من شتيبة لومي بالصدفة؟ نظرت إلى أحجامها ، يبدو أنها مختلفة بضعة مم
وسؤال آخر: هل درجة الحرارة على الشاشة أثناء الطهي محددة مسبقًا أم حقيقية ، تلك الموجودة في الوعاء في الوقت الحالي؟

أنا هنا أفعل المفصل فقط باستخدام التكنولوجيا suvid. تم ضبط درجة الحرارة على 85 درجة ، ويظهر مقياس حرارة لحم الخنزير حوالي 90 درجة. لسوء الحظ ، لدي واحدة فقط في المدينة ، وفي البلد الذي أمتلك فيه جهازًا إلكترونيًا ، سأقوم بإجراء قياسات أكثر دقة. على الرغم من أنني أفترض أنه سيتوافق مع الثابت وليس الحقيقي. حاليا. لا أرى أي ارتفاع في درجات الحرارة في شتيبة على الإطلاق. هناك ، أثناء الطهي ، تقفز درجة حرارة المخاض هنا ، لكن هنا لم تتغير.

هذا يعني أن درجة الحرارة ليست حقيقية ، ولكنها محددة. حسنًا ، شكرًا.
وماذا عن الأطباق؟ لم تكن هناك طريقة للتحقق؟

بالأمس خبزت كعكًا في كل من مولفاركاس. كمية العجين هي نفسها (عدد الكعك مختلف) ، ارتفاع درجة الحرارة 35 درجة لمدة ساعة واحدة. لكن في شتيبة 120 درجة ساعة واحدة ، وفي لوميك توجد معجنات قياسية. الأول من شتيبة والثاني من لوميك. لذلك من الأفضل في Lumik ضبط درجة الحرارة والوقت يدويًا. والناقص أن هناك تكاثف على الكعك في لوميك ، لكن لا يوجد تكاثف في شتيبة. أم أن هناك احتمال ألا تكون درجة حرارة البرنامج المحدد مسبقًا ، لكن التكثيف هو الذي منع الكعك من الارتفاع؟ ربما هناك سر لتجنب هذا؟ ما زلت في البحث ، هل يمكنك إخباري؟

وأول شيء أفعله هو فحص الأوعية ، أضع كل جهاز الطهي المتعدد في Shtebu. لا ، في Lumik أعلاه. لا تغلق شتيبة بوعاء من لوميك

تم ضبط درجة الحرارة على 85 درجة ، ويظهر مقياس حرارة لحم الخنزير حوالي 90 درجة.

هذا خطأ كبير جدا ل sous vide. مع مثل هذا الخطأ ، من الصعب بالفعل وصفه بأنه suvid.

الهدف الكامل من الطهي باستخدام تقنية sous-vide هو التأكد من أن درجة الحرارة دقيقة بخطأ قدره 1 غرام.

في شتيبة ، تقفز درجة الحرارة فقط على الشاشة ، وفي الوعاء ، إذا تم قياسها ، سيتم ضبطها في البداية.

85 جرام مخصصة للخضروات فقط ، أما اللحوم فهي عالية الحرارة.
هذا شوق ، ليس سو فيد. وحتى أكثر من 90 جرامًا ، يزيد قليلاً وسيغلي.

ضاع المعنى الكامل للتكنولوجيا))))
هذا فقط للمعلومات.

يا ماشون ، أطبخ مفصل الإصبع لأول مرة. وقررت استخدام وصفة Dopleta. تقييمات ممتازة.
https://mcooker-arm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=431668.0
لذلك أفعل ذلك وفقًا للوصفة.
فيما يتعلق بمقياس الحرارة ، لا أعرف مدى دقة مقياس الحرارة الزنبركي وما هي قدرته على القياس إلى درجة ما. لذلك ، سأحاول القياس في مكان آخر حيث يوجد جهاز إلكتروني.

[آنا]

آنا، وصفة Larisin جيدة ، إلا أنني كنت سأضبط درجة الحرارة أقل.
وهكذا اتضح أن المفصل ممتاز)

كل ما في الأمر أن اللحم يصبح أكثر طراوة عند طهيه في درجات حرارة أقل من 70 جرامًا.
علاوة على ذلك ، فإن الفرق ملحوظ جدًا)))

إيه ، مشونيا ، أين كنت من قبل. وقت الطهي ينفد بالفعل. في المرة القادمة سأخفض درجة الحرارة.
وبالفرق في درجات حرارة الربيع ومستشعرات لوميك. لقد قمت الآن بفحص مقياس الحرارة هذا في شتيبة (لأنني كنت مستاءً من أن الساق لن تعمل) - إنه يكذب. لذلك ، في الوقت الحالي ، آمل أن يكون مستشعر درجة حرارة Lumik صحيحًا.

[فيفانيا]

فيفانيا، فحص درجة حرارة الماء في برنامج "الزبادي" باستخدام ميزان حرارة مجس لحوم ikeevsky. التناقض بعد ساعتين عند 1 درجة ، أي بدلاً من 40 درجة حسب البرنامج - 41 درجة.

[إيباتيا]

إيباتيا، لقد أخرجت مفصل. اتضح أنه لذيذ جدا. لكنني فعلت المفصل لأول مرة ، لا يوجد ما يقارن به. بينما يجعلني جهاز الطهي متعدد الوظائف سعيدًا.
لكن المعجنات منزعجة. يجب أن نحاول مرة أخرى.

حاولت أيضًا خبز الخبز ، أضفت فقط وقت طهي 15 دقيقة في كلا الوضعين وقلبته لأكثر من 40 دقيقة قبل نهاية البرنامج
هذا ما حدث

أندريه ، ما هو وزن الخبز؟ وأي نظام أقاموه؟ هل تبلل الجزء العلوي أثناء الخبز؟

الخبز جميل

الوزن حوالي 1 كجم ، وضع "الخبز" ، الجزء العلوي مبلل قليلاً في الوسط

البنات ، عندما شغلت لأول مرة جاء الدخان من أسفل الغطاء الخلفي ورائحة البلاستيك المذاب ...

البنات ، عندما شغلت لأول مرة جاء الدخان من أسفل الغطاء الخلفي ورائحة البلاستيك المذاب ...

أوه ، كسيوشا .... ها هو كمين. عشية العام الجديد ...،
كنت سأمر ... ... ... وفي المتجر قاموا بفحصها ، وتشغيلها؟

فحص ... لم يدخن. يبدو أنه توقف عن التدخين ، ولكن هناك رائحة .. أغني أكثر من ذلك بقليل ، ثم سأسلمها ، لا يزال هناك وقت.

رائحة البلاستيك المصهور ..

اختفت رائحة البلاستيك المحترق تقريبًا بعد 3 خبز وظهرت أيضًا في وضع الخبز فقط

هل كان هناك دخان؟ أخافني هذا الدخان الرمادي كثيرًا ... على الرغم من أنني لم أكن مستعدًا لذلك ، فقد قمت بطهي المرق بشكل طبيعي ، فهو يحافظ على درجة حرارته بوضوح ، في غضون ساعتين كانت هناك قفزتان في درجة الحرارة بمقدار درجتين ، وبقية الوقت ثابت كما هو على الشاشة وعلى مقياس الحرارة. يقاس بمسبار رقمي Ikeevsky.

[m0use]

m0useالدخان من el. الجهاز ، حسنًا ، غير طبيعي جدًا.إنه لأمر مخيف حتى ترك مثل هذا الجهاز قيد التشغيل بمفرده. غيّر إن أمكن

قرأت ، قرأت واشتريت. قم بطرح السؤال على الشركة على الفور ، في البرامج المحددة ، من المستحيل تغيير الوقت ودرجة الحرارة ؟، وإلا اعتدت على حقيقة أنه يمكنك

Ksyusha ، شممت رائحته رائعة ، لكن لم يكن هناك ضباب ، يمكن أن يتغير

سؤال على الفور ، في البرامج المعينة لا يمكنك تغيير الوقت ودرجة الحرارة

هذا ممكن ، ليس فقط في برامج بيلاف والخبز والإكسبرس.

هذا ممكن ، ليس فقط في برامج بيلاف والخبز والإكسبرس.

لكن لا يمكنني فعل شيء ما ، ربما أتخلص منه بشكل خاطئ؟

[جالينا]

جالينا، قم أولاً بضبط البرنامج ، واضغط على بدء ، ثم اضبط درجة الحرارة والوقت.

[جالينا]

جالينا، قم أولاً بضبط البرنامج ، واضغط على بدء ، ثم اضبط درجة الحرارة والوقت.

إيرينا ، شكرًا ، لقد حاولت أن أفعل ذلك قبل البداية. سوف احاول

مهلا. وقد أغريني هذا الجمال. اشتريتها اليوم في Lenta مقابل 2480r. في نوفمبر ، كلفت 5300. يبدو أن القدر هو)) منذ نوفمبر كنت أفكر في الشراء أم لا ، لقد كان سعرها على الجثث هو الذي صورته حتى أتمكن من قراءة التعليقات في المنزل. ثم تقاربت النجوم. بالأمس وجدت Temka الخاص بك ، انخفض السعر ... والعام الجديد على الأنف. كما أن بلدي الماموث باناسونيك يشعر بالسوء الشديد.

شكرا يا فتيات لتقاسم تجربتك !! بفضل الموقع ، حصلت على صانع خبز رائع. الآن ، أنا متأكد من أن الرسوم المتحركة ستسعد.

قل لي ، يجب تضمين كتاب الوصفات أو يتم توفيره فقط في شكل إلكتروني في المكتب. موقع؟

يوم السبت من الساعة الثامنة صباحا كنت صبورًا لأخبز الخبز)))
هذا ما تبقى منه بحلول 20-00:

ذهب نصفهم إلى والديهم لإجراء اختبار. الباقي شحذنا أنفسنا))).

ويوم الأحد ، أصبح الأمر شهيًا - لم أرغب في شراء متجر ، لقد وضعت الدفعة الثانية:
أعلىمنخفضفي الملف الخاص"

وصفة:
850 جرام دقيق (100 جرام من القمح الكامل و 750 من أعلى جودة)
500 مل من الماء بدرجة حرارة الغرفة ، 15 جرام خميرة ، 40 مل من الزيت ، 10 جرام من الملح و 30 جرام من السكر
أضع العجين للتدقيق ، برنامج العجين 37 درجة - 40 دقيقة. بعد انقضاء المدة ، عجن العجين ووضعت على برنامج الخبز.
قصيدة ذات مرحلتين: المرحلة الأولى تدقيق 35 درجة 1.3 ساعة ، المرحلة الثانية للخبز 1.1 ساعة (في 10 دقائق فتحت الكارتون وقلبته بحيث أصبح الجزء العلوي بنيًا ، في المرة القادمة كان من الضروري التقليب 20 دقيقة قبل النهاية - كان القاع قويًا بني).

بقعة داكنة - لم أخرج الخبز على الفور من الرسوم الكاريكاتورية ، ولكن في غضون 5 دقائق جف التكثيف وكانت القشرة تحت البركة مبللة.

لقد استخدمت الخميرة الجافة المضافة مباشرة إلى الدقيق. إنهم لا يعطون خياشيم الأنف. يجب أن نحاول وضعها على العجين المخمر.

لقد طهيت لحم البقر ، فإن متجر Cowbasa لا يلهمني.


1.8 دجاجة (تفككها)
1 جزرة كبيرة
0.5 جزر أبيض
6 حبات فلفل
5 أوراق غار
ملح للتذوق
0.5 كوب ماء
50 جم من الجيلاتين

وضعت جميع المكونات في وعاء (باستثناء الجيلاتين) ، ووضعت على البرنامج إبطاء 100 درجة لمدة 3 ساعات (كان ذلك ممكنًا لمدة 2 ، وتم إعادة تأميني).
نظرت عدة مرات ، واعتقدت أني أسكب بعض الماء - لم تكن هناك حاجة لذلك.
بعد نهاية البرنامج ، أخرجت كل شيء من الوعاء (لم ألمس المرق) ، وقمت بتفكيك الدجاج إلى قطع ، وقطع الكبيرة. لقد قطعتُ الغضاريف أيضًا ، فسلقت جيدًا ، فهي من الفولاذ اللين.
خففت الجيلاتين في المرق ، ووضعت الدجاج ، وغطت بالماء حتى يغطى الدجاج قليلاً. لقد قمت بضبط البرنامج لمدة 10 دقائق.
بعد الانتهاء ، فتحت الغطاء ، وتركته ليبرد قليلاً ، ووضعته في وعاء ، وبعد التبريد الكامل ، أضعه في البرد.
الشيء الوحيد الذي لم أقم بإضافته هو الثوم ، لقد كان من المؤسف فقط طرد زوجي إلى المتجر في الساعة 23-00)))

كم هو لذيذ !!!
لم يجربه Zeltz أبدًا ، عليك أن تفعل: Sanelk: من أجل طاولة العام الجديد.
شهية خبز رودي !!!

وبالأمس أجريت الاختبارات الأولى مع ديك رومي مطهي بالبطاطس ، وألقيت شرائح الديك الرومي مع الجزر في غلاية مزدوجة.
تبين أن اللحم والبطاطا كانت رائعة. لكن الشرحات جفت لسبب ما ، ويبدو أنه كان من الضروري الحصول عليها في وقت مبكر ... ولكن تم إعادة التأمين عليها وتعريضها أكثر من اللازم. لقد طهيت في وضع "الحساء".
اليوم قمت بطهي حساء المعكرونة من تركيا. أووووو لذيذ !!! لم تكن الرسوم المتحركة القديمة لذيذة وغنية من قبل.
أنا راض جدا وسعيد.

كانت المرة الأولى مخيفة. هذه القائمة .... هربت عيني. نقرت قليلا. اتضح أن كل شيء كان بسيطًا للغاية أثناء طهي الحساء ، وانغمست قليلاً في درجة الحرارة))) شاهدت رد فعل الصخور.

[سعيد]

سعيدشكرا على الصور اللذيذة الخبز والعضلات رائعين.