لحم الخنزير المسلوق "احتفالي"

دوك ، ملفوف البحر رائع!
وصفتك (المبسطة) قيد التنفيذ!

مساء الخير! لقد أحببت الوصفة ، وأعتقد أن صنع مثل هذا لحم الخنزير المسلوق للعام الجديد ، أردت أن أسأل عن الملح: من ملعقتين صغيرتين إلى كيلوغرام ونصف من اللحم ، ما هو نوع الملح الذي تحصل عليه؟ الصغيرة والمتوسطة؟ شكرا مقدما!

[الفراشة_74]

الفراشة_74عليا شكرا لك الملح موضوع شخصي. أنا بخير ، لكن ليس كافيًا للآخرين.)) أنت تنظر حسب رغبتك

[الفراشة_74]

الفراشة_74عليا شكرا لك الملح موضوع شخصي. أنا بخير ، لكن ليس كافيًا للآخرين.)) أنت تنظر حسب رغبتك

لقد قرأت بالفعل الرابط الخاص بالملح ومعركة النقانق))). في المنزل يحبون الملح المتوسط ​​، وباعتباري خبازًا غير متمرس للغاية من لحم الخنزير المسلوق ، فأنا لا أعرف مقدار الملح الذي يجب وضعه ... لذلك أعتقد: من ملعقتين صغيرتين يتحول إلى ملح خفيف أم لا ...

ضع 2h. (حتى لا يفرط في الملح) ، هناك أيضًا الثوم ، كما أنه يعطي "ملوحة" ، يمكنك زيادتها.

ضع 2h. ل. ، في نفس المكان الثوم يعطي "ملوحة" ، يمكنك زيادتها.

نعم ، حصلت عليه ، شكرا!
تهانى العيد!

وأنت مع المجيء!

شكر!

[أوميلا]

أوميلا، Ksyushenka ، شكرا جزيلا لك على الوصفة. لذيذ وصحي! في صباح يوم 30 ديسمبر. مخلل ملفوف. في وقت متأخر من المساء في الساعة 2.30 في الفرن ، ليلاً على الشرفة ، وقبل الاحتفال بالغاز الطبيعي في الثلاجة.
لا مزيد من المتاعب.



الآن ، هذه هي الطريقة الوحيدة التي سأخبز بها رقبتي. الشيء الرئيسي هو أنه أثناء الخبز يكون الزوج ممتلئًا. منذ aromaaaat! لقد أطعمتني بشكل خاص مقدمًا ، لكنه لا يزال يسأل متى سيكون جاهزًا؟ لكنني لم أستسلم. اللحم ناضج ومنقع.

[أوكسانا]

أوكسانا، تحمل الاسم نفسه ، اتضح أنها رائعة !!! سأذهب وأخلل بعض اللحوم لعيد الميلاد!

[أوميلا]

أوميلاوأنا ، بدلاً من lavrushka وإكليل الجبل ، طحن العرعر التوت في الهاون. عبق روحاني جدا.

العرعر فكرة ، نعم ... عطرة جدًا ، خاصة وأن لديّ فكرتي الخاصة.

[أوميلا]

أوميلاشكرا جزيلا على الوصفة! : روز: فعلها ، أحبها الجميع كثيرًا! لقد تمكنت حقًا من تعريضه المفرط في الفرن (احتفظت بـ 1.3 كجم من اللحم لمدة 3.5 ساعة) ، 3 ساعات ستكون مناسبة (أو ربما 2.5 ستكون كافية). اتضح أنه ناعم ومثير ، لكنه احترق قليلاً من الأسفل (إنه خطأي). للأسف ، لم أتمكن من التقاط الصور هذه المرة.
يا فتيات ، أردت أن أسألك أكثر ما نوع اللحم الذي تتناوله لحم الخنزير المسلوق؟ كمبتدئ ، أخذته بنفسي ، لا أعرف من أي جزء ، لقد اكتشفت ما أحتاجه مع الدهون. ربما هناك بعض الاختيار الصحيح لحم الخنزير المسلوق؟ شكرا مقدما!

[الفراشة_74]

الفراشة_74، Olenka ، عادة ما يتم تحضير لحم الخنزير المسلوق من لحم الخنزير ، أي أن اللب وشحم الخنزير في الأعلى لا يزيد عن 1 سم ، لكنني أفضل الرقبة ، والشكل مريح والدهن يعطي عصارة ورخامية. في الحقبة السوفيتية ، في متاجرنا ، كان لحم الخنزير يباع ، ويُرش بالفلفل الأسود الكثيف ، ويتم رش الكربونات بسخاء بالفلفل الأحمر. هذا ما أتذكره من رائدتي: فتاة نعم: طفولة.

أضيفت الخميس ، 05 يناير 2017 5:33 مساءً

الفراشة_74آه ، وأنا أيضًا خبزت رقبة تزن 2.1 كجم لمدة 2.5 ساعة ، لكن بدا لي كثيرًا جدًا ،
كل نفس في اليوم التالي. بمجرد أن أطبخ لمدة ساعتين. هنا يقولون نفس الخبراء ل 1 كجم من اللحوم - 1 ساعة.

عيد ميلاد سعيد!!!
شون ، لقد صنعت اللحم !!! اتضح أنها حنون جدا ولذيذ !!! صحيح ، مثل هذا اللون الذي لا يمكنك تحقيقه. كيف تجعلها وردية جدا؟
شكرا جزيلا!!!!!

عيد ميلاد سعيد!!!

عادة ما يتم تحضير لحم الخنزير المسلوق من لحم الخنزير ، أي اللب وشحم الخنزير على رأس لا يزيد عن 1 سم ،

نعم ، هذا هو الخيار الأفضل.

أنا طبخته أيضًا. خبزت 1 كغم لمدة ساعتين ، ثم وضعت في الفرن حتى يبرد. اتضح أنه كثير العصير. طبقات ملفوفة في 4 رقائق ، لأنها ممزقة. Fotala بطريقة سريعة للهاتف.

تمت الإضافة السبت 07 Jan 2017 05:12 PM

كيف تجعلها وردية جدا؟

الأيرلندية ، على حد علمي ، يعتمد اللون على درجة الحرارة. ربما كان لديك أعلى؟ جرب لف المزيد من القصدير.

أوكسانا ، شكراً جزيلاً لك على نصيحتك !!! لم يكن هناك إنترنت لعدة أيام وفاتتني الرسالة.سأحاول مرة أخرى مع مقدمات جديدة. العنق تبدو مذهلة! : girl_love: نعم ، في الوقت الذي بدا لي أنه يمكنك الخبز أقل ...

Ksyusha ، سأأخذ في الاعتبار الوتيرة. أضع 180. لكن ، على الرغم من ذلك ، اتضح أن اللحم لذيذ بشكل مذهل !!! الأكثر حساسية. سأفعل هذا الآن فقط)

[إيرينا]

سأفعل هذا الآن فقط)

إيرينا، لقد فكرت أيضًا في suvide أو حتى أخبز ، واخترت الخبز. لا يزال ، اتضح ألذ.

هنا! جلبت صورة!
كسيوشا شكرا مرة أخرى على الوصفة الرائعة!

إيرا ، ليموت لأرتفع مثل الجمال هذا !!!!!!!! أنا ، أيضًا ، تمسكت بمثل هذه اللحوم ، وأنا أطبخ باستمرار.

نعم ، كسيوشا! انها لينة جدا ومثير! زوجي حقا أحب ذلك!
حسنًا ، الآن بعد المنشور

طحن أوراق الغار في مطحنة

كيف افعلها؟ اعطِ آلة تمزيق لثلاث أوراق غار.

[تاشا]

تاشا، كف، نخلة

أنا أفعل ذلك فقط ، لقد اعتقدت للتو أن شخصًا ما وجد وحدة لطحن الأحجام الصغيرة.

استخدم ما هو في متناول يدك ولا تبحث عن شيء آخر! (فوغ)

[تاشا]

تاشا، لدي مفرمة صغيرة مضمنة في الخلاط اليدوي من باميكس. مريح جدا.

[شوربانيتا]

شوربانيتاإذا كان لديك متجر جزارين ، فهنا قاموا بتدخين الفلفل الحلو في علب. يكتب الفلفل الحلو المدخن النقي.



لا يمكن إدراج صورة علبة ، هذا غريب

[كونستانتين]

كونستانتينمن هي الشركة المصنعة؟

[عين]

عين، إسبانيا ، La Pastora ، الشركة المصنعة Luis Sanchez Garcia SL Murcia ، إسبانيا. كيفية إدراج صورة ، طوال الوقت تم إدخالها الآن في أي صورة.

أنا هنا مع لحم الخنزير المسلوق.

لم أتناول مثل هذا اللحم الطري من قبل. إنه لا يجلس حتى على الشوكة ، إنه يتفكك على الفور.يمكنك فقط كسرها بشوكة ، على الرغم من أنها كثيفة وليست فضفاضة.
شكر

أكرر من وقت لآخر. انا اوصي بشده به. طيب المذاق. قلبي. بشكل احتفالي))
شكر!