خبز "Ivan-tea" بدقيق الحبوب الكاملة وخميرة الشاي السائلة

[ألبينا]

ألبينا، على العبوة غير مستحسن. فقط على الورقة. لكن جربها ، بعد 3 - 4 أيام سترى ما إذا كانت العملية قد بدأت أم لا. لا تخسر أي شيء ، فقط 1 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء.

[لودميلا]

لودميلا، سأحاول لاحقا. أريد أن أضع موزة.

[ألبينا]

ألبينا، حسن وجيد. سوف يتحول الموز بشكل أسرع. وبعد ذلك يمكنك الحصول على غرفة شاي.

ليودميلا ، لقد تأرجحت في هذه الوصفة. بعد مديحك ، لا يمكنني التوقف بالفعل ، خبزك جميل جدًا ، كل شيء ملون كما هو دائمًا واضح للغاية ، لكني أريد توضيح الشاي. ماذا يعني نقيع الشاي 1: 1؟ كم كمية الماء والعشب الجاف؟ وكم ملعقة شاي تحتاجها للسكك الحديدية؟ لقد كتب بشكل ممتع للغاية عن الشاي ، ولم أكن أعرف الخصائص المفيدة. بمجرد أن اشتريت هذه المجموعة اليدوية ، لكنني لم أدخلها ، والآن أصبحت معي ، حتى أنه لديه أزهار. وكيف تستخدمها بشكل عام ، هل يجب أن تكون داكنة جدًا في إبريق الشاي؟

ماذا يعني نقيع الشاي 1: 1؟

سفيتا ، هذا يعني أنني تناولت نصف شاي التسريب الثالث ونصف شاي التسريب الرابع. أي أننا شربنا أوراق الشاي الأولى ، وقمت بملئها مرة أخرى. كما شربنا الشاي الثاني. يتم تحضيره للمرة الثالثة ، لمدة 20 دقيقة ، يُسكب في كوب من خلال مصفاة. ثم سكبت نفس كتلة الشاي للمرة الرابعة. بقي لمدة 40 دقيقة ، سكب في كوب آخر. وأخذت كمية متساوية من أوراق الشاي الثالثة والرابعة. ثم قامت بقياس الكمية المطلوبة حسب الوصفة - 220 مل.

كم كمية الماء والعشب الجاف؟

سفيتا ليس عشبًا ، لكنه شاي حقيقي ، داكن ، مثل متجر تقليدي. أقوم بتخمير - 2-3 ملاعق صغيرة لكل كوب من الماء المغلي ، مثل الشاي العادي.

وكم ملعقة شاي تحتاجها للسكك الحديدية؟

كما في وصفة الخميرة السائلة - 2 ملعقة كبيرة. ل. شاي جاف وقليل من الزهور مقابل 250 مل. ماء. بلس - العسل. انظر إلى وصفة خبز السكة الحديد وشاي الصفصاف. كل شيء مكتوب هناك وهناك صور.

لقد كتب بشكل ممتع للغاية عن الشاي ، ولم أكن أعرف الخصائص المفيدة. بمجرد أن اشتريت هذه المجموعة اليدوية ، لكنني لم أدخلها ، والآن أصبحت معي ، حتى أنه لديه أزهار. وكيف تستخدمها بشكل عام ، هل يجب أن تكون داكنة جدًا في إبريق الشاي؟

اذهب إلى موضوعات الشاي الخاصة بي ، كل شيء مكتوب هناك حول كيفية صنعه. هذه ليست مجرد أوراق أعشاب مجففة ، بل أوراق مخمرة.
هذا رابط لوصفة شاي إيفان https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389191.0
هذا شاي مصنوع من أوراق نباتات الحديقة والنباتات البرية. https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389380.0
وهذا لشاي مختلط من أوراق عدة نباتات. أسميته "شاي البلد" https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=390336.0

ليودميل ، إنه لأمر رائع أنهم أعطوك الضوء. مثل هذه الإجابة ، لم أكن أتوقع مبيعات. مشيت عبر Temko الخاص بك. رائعة ، لكنها لا تزال بحاجة إلى فهمها ولا مكان لجمعها. نظرت إلى الشاي الخاص بي ، إما أنني تعرضت للغش ، أو أنه تخمير ضعيف. يبدو أنه مجرد أوراق خضراء مجففة بالورود. لذا لن أحضر خط السكة الحديد الخاص بك؟ لا يمكنني إخراج هذا اللون منه. ثم أفكر في كيفية تحضيره 3-4 مرات ، كان أول شراب لي شاحبًا ولم يعجبني حسب ذوقي. وماذا علي أن أفعل؟ هل تبحث عن شاي مخمر عادي؟

ليودميل ، إنه لأمر رائع أنهم أعطوك الضوء.

ليس نورًا ، لم يُعطَ النور لنا بعد. ذهبت من كمبيوتر زوجي لشطب الوصفة ورأيت سؤالك. الآن سيتم إيقاف تشغيل كمبيوتر الزوج. الآن جاء فنيو الكهرباء للتوقيع على بريد إلكتروني. أعمدة. قالوا إن لديهم 3 ساعات أخرى للعمل - قطع الأشجار بالقرب من خطوط الكهرباء ، اللعنة.
خفيف ، اصنع على المادة التي لديك. قد لا يكون هذا اللون ، فماذا في ذلك. يجب أن تكون هناك فوائد. يمكنك إضافة 1 ملعقة كبيرة للون. ل.الشاي الأسود العادي الذي يتم شراؤه من المتجر. أو حبيبات عادية.

شكرا لك يا ليودميل ، ماذا يمكنني أن أفعل. سوف احاول. من أجل المصلحة ، على الأقل.

ولديك شاي رائع. لا تفعلها للبيع؟ وبعد ذلك يبيعون جميع أنواع اللوبودا ، لا تتردد.

الآن جاء فنيو الكهرباء للتوقيع على بريد إلكتروني. أعمدة. قالوا إن لديهم 3 ساعات أخرى للعمل - قطع الأشجار بالقرب من خطوط الكهرباء ، اللعنة.

وجدنا الوقت. تحترق معهم مباشرة. آسف . نأمل ألا تتضرر خطوط الكهرباء.

[lappl1]

lappl1ليودوتشكا! أنا أبلغ! خبز سوبر ، حتى بدون دقيق الزهرة. اعجن البارحة على السكة الحديدية ، ضعه في الثلاجة. في الصباح أخرجته ودفئته ، ثم طويه وفتحه عدة مرات. لقد وضعته على مصحح و ... لقد نسيت أنني بحاجة لأخبزه بالفعل. لكن! مبعثرة جيدا ، مخبوزة في لفة واحدة. لقد قطعتها ساخنة تقريبًا ، ولم أستطع الانتظار حتى أعض الحافة ، لذا فإن الفتات ممزقة جدًا في الصورة. لكن هذا لم يزعجني على الأقل!


القشرة لذيذة للغاية! الفتات ... لا كلام ... لكن zaaaaaah!
الشيء الوحيد أن شيئًا حدث لي مع الفرن ... كل شيء يحترق بسرعة البرق ، لكنني سأتعامل معه لاحقًا ... ثم ...

[سفيتلانا]

سفيتلاناسفيتلانا! لا أعدك بأنه سيكون قريبًا - ولكن هناك احتمال لرحلتي إلى زيلينوجراد (لقد ذهبت إليك قبل أسبوعين فقط). بمجرد أن أستعد ، سأكتب إليكم وأحضر لكم تذوق الشاي ... كبذرة!
وشاي إيفان في منطقة موسكو ممتلئ ، وربما يكون لديك هناك. أنت فقط لم تنتبه.

سفيتلانا ناني ، سفيتلانا! لا أعدك بأنه سيكون قريبًا - ولكن هناك احتمال لرحلتي إلى زيلينوجراد (لقد ذهبت إليك قبل أسبوعين فقط). بمجرد أن أستعد ، سأكتب إليكم وأحضر لكم تذوق الشاي ... كبذرة!
وشاي إيفان في منطقة موسكو ممتلئ ، وربما يكون لديك هناك. أنت فقط لم تنتبه.

هذا هو العالم الذي يسمى صغير. يا لها من مفاجأة ! نعم ، يمكن أن يكون شاي Ivan ممتلئًا ، بالطبع ، ولكن عليك جمعه في مناطق نظيفة ، وإلا يمكنك استخدام الجدول الدوري بأكمله مع طيور النورس ، أو أي شيء أكثر إثارة للاهتمام.

[lappl1]

lappl1ليودوتشكا! أنا أبلغ! خبز سوبر ، حتى بدون دقيق الزهرة. اعجن البارحة على السكة الحديدية ، ضعه في الثلاجة. في الصباح أخرجته ودفئته ، ثم طويه وفتحه عدة مرات. لقد وضعته على مصحح و ... لقد نسيت أنني بحاجة لأخبزه بالفعل. لكن! مبعثرة جيدا ، مخبوزة في لفة واحدة. لقد قطعتها ساخنة تقريبًا ، ولم أستطع الانتظار حتى أعض الحافة ، لذا فإن الفتات ممزقة جدًا في الصورة. لكن هذا لم يزعجني على الأقل!


القشرة لذيذة للغاية! الفتات ... لا كلام ... لكن zaaaaaah!
الشيء الوحيد أن شيئًا حدث لي مع الفرن ... كل شيء يحترق بسرعة البرق ، لكنني سأتعامل معه لاحقًا ... ثم ...

Lenochka ، حسنًا ، ها أنت هنا مع الخبز وحتى الأعشاب النارية. أنا سعيد للغاية لأنك انتهيت من القيام بعمل جيد. وسيم! الفتات الخصبة جيدة التهوية. الخبز الصحيح! هكذا ينبغي أن يكون. لسوء الحظ ، لم أتناول طعامي ساخناً ، لأنه كان علي التقاط صورة للشق للوصفة. ولكي يكون الأمر طبيعيًا ، كان من الضروري تحمل الليل. لذا ، Lenochka. هنا أنت محظوظ أكثر. حسنًا ، لا شيء ، لدي كل شيء في المستقبل. الآن كعكات عيد الفصح على جدول الأعمال.
لين ، كان يجب أن أقرأ رسالتك قبل ذلك بقليل. ثم قمت بعجن عجينة كعك عيد الفصح على سكة حديد الموز وقمت بطيها مرتين بالفعل. لذا سأخبز هذه الكعكة حتى الصباح.
أوه ، أنا لا أتحدث عن ذلك. هيلين ، شكرا لك. أنا سعيد لأنك فعلت ذلك! فتاة ذكية! بيكس لا يزالون بصحة جيدة!

مهتم بهذا الخبز
أضع البرطمان على الخميرة ، ولفه بمنشفة وأضعه في مكان دافئ (قيسه بميزان حرارة - 27 جرامًا). في اليوم الثاني ، بدأت عملية نشطة ، بعد 5 أيام غرق الشاي بالكامل (لم يتبق سوى عدد قليل من الزهور لتطفو) ، واختفى الهسهسة والرغوة. الآن سأجربها مع الخبز ، دعنا نرى ما سيحدث. ورائحة العجين المخمر PPC ، المهروس مهروسة ورائحتها لذيذة

شيء ما لا يرتفع الإنزيم 2-3 مرات. توجد فقاعات هواء بالداخل (يمكنك رؤيتها من خلال البرطمان) ، لكنها عمليا لا تتغير في الحجم. يبدو أن الخميرة طبيعية ورائعة ورغوة كما هو مكتوب. من فعل ماذا قال لي؟

[lappl1]

lappl1, ليودوتشكايا له من جمال وليس خبز !!!

نشكل خبز المستقبل على شكل كرة

وهل صنعتها على شكل كرة ، وقمت بطيها في ظرف؟
إذا كان الفرن مصبوبًا ، فاجعل العجين أرق ، على الأرجح؟
أنا شخص عادي كامل في خبز القمح ...

إذا كان الفرن مصبوبًا ، فاجعل العجين أرق ، على الأرجح؟
أنا شخص عادي كامل في خبز القمح ...

أنت نفسك تقول أن عليك أن تجرب كل شيء ، وأنك تمسكت بأشكالك ؟؟ حرك الكرة مع القطع ، هذه عملية مثيرة للغاية ، لقد جربت التخفيضات لمدة شهرين ، بفضل أنجيلا على صبرك ..
خاصة إذا كان القمح من أجلك ، ما زلت لا أترك الوصفة. انظر إلى هذا الفتات الناعم - إنه مثالي !!!!!
أوه ، ليودميلا ، أخذتني هيلين معها "مصبوب")))
الخبز مذهل ، التكنولوجيا رائعة ، يبقى الحصول على Vanechka))

[جين]

جين، لذلك أفكر في وصفتي باستخدام الألياف. أفضل طريقة لتقديمها.

تمت الإضافة الأربعاء 29 Jun 2016 07:16 AM

لماذا التزمت باستماراتك؟

وماذا بعد .. ليس هناك ما يسيء إلى استماراتي! هم بردانين

[ايلينا]

ايلينا، تقدم مع التخفيضات)))) حسنًا ، حاول مرة واحدة على الأقل ، حسنًا ، حاول فقط .. ، شكرًا لك لاحقًا

[ايلينا]

ايلينا، تقدم مع التخفيضات))))

آها! مجموعة تجارب skoka جدا ؟؟؟ شهرين! وأنت تعرض علي التعلم في وقت واحد

لذا ها هم المعلمون ، سوف ينجح الأمر في الحال !!!!! في إحدى الأمسيات مع صانع خبز في أحضانه ، قرأت هناك ، ونظرت هنا ، وها هم من أجلك
لم أكن خائفًا من وضع جرة بها سكة حديدية وأرى الثقوب التي أحسدها على نفسي.
لم تقبل الأعذار ، نحن ننتظر

وهل صنعتها على شكل كرة ، وقمت بطيها في ظرف؟

لا ، Len .. لدى Tanya-Admin مقطع فيديو حول كيفية القيام بذلك. انظر هنا https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=89541.0

إذا كان الفرن مصبوبًا ، فاجعل العجين أرق ، على الأرجح؟ أنا شخص عادي كامل في خبز القمح

لا أعرف حتى ... أنا لست خبيرًا في القوالب - لدي فرن صغير ، لذا أقوم فقط بصنع بار أو واحد دائري. لماذا العجين أرق؟ إنه ليس رائعًا بالنسبة لي وللموقد. لقد قمت بتشكيلها وجعلتها حتى لا تتلاشى.
أوه ، الفتيات ، لقد سخروا من ... هذا صحيح ، زانا ، دع لينا تتدرب ... ماذا لو كان ذلك مفيدًا؟ بالنسبة لي ، الموقد الآن أخف من الرئتين ، لكن قبل ذلك كنت أخاف نفسي ، خاصة عندما أجري قطعًا - حسنًا ، لم ينجح ذلك. وبعد ذلك ، دون أن تنظر ، بدأت في قطع ...

Tanya-Admin لديه فيديو

وإنترنتنا أسوأ من الفيديو الخاص بك ، لا يمكنني مشاهدته ...
حسنًا ، لذا أبدو ، سأبحث ... لا بأس.

وإنترنتنا أسوأ من الفيديو الخاص بك ، لا يمكنني مشاهدته ...

لين ، لا يمكن أن يكون الأمر أسوأ من فيديوهاتنا ... لا يمكنني مشاهدة الفيديو أيضًا. وغالبًا ما تكون الصور.
بشكل عام ، تفرد العجينة على شكل كعكة ، ثم تبدأ في ثني الحواف بشكل دائرة باتجاه المركز. عندما تطوي كل الحواف ، تحصل على كرة. تضع راحة يدك نصف المثنية على الكرة وتدحرج هذه الكعكة حول المحور. تبين أن الكرة سلسة وجميلة ، والأهم من ذلك أنها قوية وليست مترامية الأطراف.
لعنة ... لا أعرف حتى إذا كتبتها بوضوح ...

[lappl1]

لا أعرف حتى ما إذا كنت قد كتبتها بوضوح.

lappl1, ليودوتشكا، شكرا جزيلا! فهمت.

ليودميلا ، شكرا على الفكرة! أنا نفسي أخبز الحبوب الكاملة (الجاودار ، متعدد الحبوب ...) بالعجين المخمر. لقد جربت الوصفات ، مؤخرًا قمت بإضافة دقيق القطيفة وجذر الخرشوف القدس. هنا حفرت شيئًا مثيرًا للاهتمام منك. سأحاول إضافة شاي Ivan-Tea بدلاً من الماء. وفي الصيف ، جذر Ivan-Tea ، كما في الحرب العالمية الأولى ، فعل جنودنا حتى لا يفسد الخبز من الرطوبة في الخنادق. وأيضًا بالنسبة لفكرة غلي العسل من أوراق الحشيش ، على الرغم من أن عسل النحل أفضل بالطبع. تنحني لك !!!

لا ، Len .. لدى Tanya-Admin مقطع فيديو حول كيفية القيام بذلك. انظر هنا https://mcooker-arm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=89541.0

أنا نظرت. هذه التقنية مناسبة عندما لا يكون العجين مصنوعًا من الدقيق ، ولكن من نشا الحليم (لب الحبوب). عندما تستخدم دقيق الحبوب فقط ، وحتى أنواع مختلفة منها ، وحتى جميع أنواع الإضافات ، التي تزيد من سوء الالتصاق غير المهم بالفعل للعجين ، فلن تعمل بذكاء ، لأن العجين يلتصق بأي شيء ، ولكن ليس بنفسه. وهنا تحتاج إلى التعامل مع kolobok بلباقة أكبر.