فطيرة الكرز الرائب

فطيرة الكرز الرائب

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
طحين	150 جرام
زبدة	80 جرام
حليب	1-2 ملعقة كبيرة. ل
صفار البيض	حاسب شخصي 1.
سكر ناعم	1 ملعقة كبيرة. ل
ملح	قرصة
حشوة:
الكرز منزوع النواة	250-300 غرام
جبنة الكريمة	200 جرام
جبن	150 جرام
الكريمة الحامضة	100 جرام
السكر	3/4 ش
بيضة	2 قطعة
فانيلين	1 ص.
نشاء	1 ملعقة كبيرة. ل

طريقة طهو

• اليوم أنا في عجلة من أمري لزيارتك مع وصفة رائعة لكعكة الخثارة بالكرز - عطرة ، طرية ، مع حموضة طفيفة.
• ينخل الدقيق ويخلط مع السكر البودرة والملح ويخلط.
• أضف الزبدة الباردة مقطعة إلى قطع أو مبشورة وصفار ، وطحنها إلى فتات.
• صب الحليب ، اعجن العجينة بسرعة. صب الحليب في ملعقة كبيرة ، فقد تحتاج أكثر أو أقل ، حسب قوام العجين.
• وزعي العجينة على شكل طبقة رقيقة على الشكل (قطر 20-22 سم) لتشكيل الجوانب. قطعيها وضعيها في الثلاجة بينما نقوم بإعداد حشوة فطيرة الخثارة.
• للحشوة ، اخلطي اللبن الرائب مع جبنة الكريمة. يُضاف السكر والقشدة الحامضة والفانيلين والبيض إلى الجبن ، ويُمزج جيدًا.
• 
• مزيج الكرز مع النشا.
• صب حشوة الخثارة في قالب فوق العجينة. ضعي الكرز فوقها مع الضغط على اللبن الرائب.
• 
• تُخبز فطيرة الخثارة مع الكرز في الفرن لمدة 40-50 دقيقة عند درجة حرارة 170 درجة.
• 
• ملاحظة حسنًا ، فطيرة لذيذة جدًا ، أكلناها في بضع دقائق فقط ، وذهبنا لطهي واحدة جديدة !!!!

الطبق مصمم ل

8 قطع

وقت الطبخ:

ساعة و 20 دقيقة

أوه ، لقد ارتبكت قليلاً مع الصور ، حسنًا ، أعتقد أن الجميع يفهم كل شيء !!!

[ليزا 11441]

ليزا 11441، لودا ، فطيرة شهية للغاية أحبها مع الكرز. مرجعية

لودا ، فطيرة شهية للغاية ، أحبها مع الكرز. مرجعية

شكرا جزيلا!!! تأكد من تجربته ..... ستحبه !!!

[لودميلا]

لودميلاشكرا لوصفة خبز اللبن الرائب!
أعتقد أنه في بعض الأحيان يمكنك استبدال الكرز بشيء؟ : girl_in_dreams: على سبيل المثال المشمش المجفف؟

أعتقد أنه في بعض الأحيان يمكنك استبدال الكرز بشيء؟ على سبيل المثال المشمش المجفف؟

ايلينا !!! بالطبع ، يمكنك استبداله بأي شيء تريده ، فقط الكرز يعطي الحموضة ويتحول مزيج جيد جدًا.

[ليزا 11441]

ليزا 11441شكرا على الوصفة. وضع إشارة مرجعية عليه.

[ليزا 11441]

ليزا 11441أخبرني ، هل يجب أن يكون الجبن مالحًا أم مثل الريكوتا؟

قل لي ، هل يجب أن يكون الجبن مالحًا أم مثل الريكوتا؟

جوليا ، في صورتي ، يمكنك رؤية نوع الجبن الذي استخدمته ، ولكن هناك أيضًا نفس الشركة (لا أتذكر أن الكمثرى مرسومة هناك لذا فهي مملحة قليلاً) ، على الرغم من أنه يمكنك استخدام الماسكاربوني معها بشكل أكثر انحدارًا وأكثر تكلفة ، عندما أجريت الجولة الثانية مثل هذا لم يعد لدي الجبن ، لقد تناولت الجبن بدلاً من الجبن ، والأكثر إثارة للاهتمام هو أن الطعم ممتاز أيضًا ، وليس أسوأ من الأول

[ليزا 11441]

ليزا 11441، فطيرة مجيدة! شكر! سوف احاول! نحن نحب كلا من معجنات اللبن الرائب والكرز!

فطيرة جميلة! شكر! سوف احاول! نحن نحب كلا من معجنات اللبن الرائب والكرز!

انا بانتظار التقرير لكني اعتقد انك لن تندمي الطعم ممتاز

[لودميلا]

لودميلاجميل ولذيذ. شكر.

جميل ولذيذ. شكر.

شكرا على الاستمتاع بالوصفة !!

[لودميلا]

لودميلا أخبرني ، هل من الممكن استبدال الجبن الطري والجبن القريش ببساطة بالجبن القريش والقشدة الحامضة إلزامية أم يمكن استبدالها بأي حليب مخمر (على سبيل المثال ، النشاط)؟

هل من الممكن استبدال الجبن الطري والجبن القريش ببساطة بالجبن القريش والقشدة الحامضة إلزامي أم يمكن استبدالها بأي حليب مخمر (على سبيل المثال ، النشاط)؟

سامحني على الرد متأخرًا جدًا ، لكن الجبن يمكن استبداله بالجبن القريش ، لقد فعلت ذلك والنتيجة أيضًا لذيذة جدًا ، لكني لا أعرف شيئًا عن القشدة الحامضة ...يمكنك خبزها ، ثم تخبرنا جميعًا كيف أحببتها ...