فطيرة "نيفسكي" بالكونياك

فقط مع الكريم ...

... كانت تحب تقطيعه إلى نصفين ، ونقعه مع مربى التوت في منتصف الزبدة ومثل شطيرة.

لا ، ليس ليلا. لدي ضمير ، أنا بالفعل ألتهم !!!

تاتيانا! شكرا جزيلا على الوصفة لك! : rose: خرج هذا السمين الضخم من هذا الاختبار! ... هذا شيء! لقد خبزت 22 سم في فوما ، في المرة القادمة سوف أتخذ شكلاً بقطر أكبر ... وفي المرة القادمة سأكون بالتأكيد! لأنه بغض النظر عن الكمية التي تتناولها من هذه الكعكة ، فإنها لن تصبح مملة. من التغييرات التي أجريتها على الوصفة: بدلاً من الخميرة الجافة ، أخذت خميرة حية بكمية 20 جرامًا ، وكانت الكريمة مصنوعة من الزبدة والحليب المكثف والسميد (بحيث كان هناك المزيد). أوه أوه ، لذيذ جدا. وذكرني العجين بالكعك "ذي السعرات الحرارية" من العهد السوفيتي.

[سيموليا]

بالضبط، سيموليا، واعتقدت أنني بحاجة إلى شكل أكبر ... ميكاسكا يؤمن أن

فمي سعيد بقطعة كبيرة!

و ميكاسكا اعرف اكثر!

بالأمس أخبزت أيضًا بالخميرة النيئة ووضعت أيضًا 20 جرامًا ... اليوم سوف أشبع وأفتقد وأظهر.

فقط حول ، simulia ، واعتقدت أن هناك حاجة لشكل أكبر ... لكن Mikhaska يعتقد ذلك

شكلي القابل للانفصال ، مناسب رائع ، Iishirina والارتفاع الذي أحببناه!
الآن أريد أن أحاول خبز الكعك فيه.

قل لي يا بنات ، إذا صنعت كعكًا من هذه العجينة ، فما الحجم الذي يجب أن تدحرجه؟
وهل يجب شرابها وكريمة بداخلها؟
أم أنه كل شيء سيموس في فطيرة مع الكريمة ، ولست بحاجة إلى اختراع دراجة ، ناتاشا؟

[ليل]

iishirina والطول الذي أحببنا

ليلوالحجم؟

ويؤمن ميخاسكا بذلك

لا لكن شو ميكاسكا حالا ؟! وبمجرد أن ميخاسكا في كل مكان ... لست مخنث! لذلك أقول: كلما كانت القطعة أكبر وأوسع ، كانت المشاعر أقوى للعلاج! نظرة!

قل لي يا بنات ، إذا صنعت كعكًا من هذه العجينة ، فما الحجم الذي يجب أن تدحرجه؟
وهل يجب شرابها وكريمة بداخلها؟
أم أنه كل شيء سيموس في فطيرة مع الكريمة ، ولست بحاجة إلى اختراع دراجة ، ناتاشا؟

يتم صنع كعك نيفا أيضًا ، وهذا ليس بالضرورة فطيرة. فقط الكعك أكبر. ونعم ، أنت بحاجة إلى النقع. أحب خبز الكعك أكثر ، لأن العجين لا يزال خميرة ، وإذا لم تأكل الكعكة على الفور ، فإنها لا تزال تجف. تحتاج إلى تخزين شيء في الثلاجة بسبب الكريم

قل لي يا بنات ، إذا صنعت كعكًا من هذه العجين ، فما الحجم الذي يجب أن تدحرجه؟

لقد صنعت لفات. هناك تقرير مصور أعلاه. لقد قطعته وفتحته بالكريمة ، لكنني لم أنقعه بالشراب. وما الحجم الذي يجب القيام به ، عليك أن تقرر. زن العجين وعد. أنا خبزت كعكة أيضا. أحببت القوائم أكثر. لا أعرف ما هو السبب.

[راريركا]

راريركا، <لذا ، الآن سأموت ...
قطر 26 سم ، الارتفاع مريح للغاية ، ليس منخفضًا ولا مرتفعًا! احب ذلك.

... العجين لا يزال خميرة وإذا لم تأكل الكعكة على الفور ، فإنها لا تزال تجف.

لقد تم أكلها في ثلاثة أيام ، فطيرة على طبق وفي كيس ، بقي كل شيء طريًا ، لقد أحببته أكثر من الثلاجة.

قطر 26 سم

ليل
سيكون حجمي القابل للفصل صغيرًا جدًا
سيفعل اثنان

حظا سعيدا !!!!

[آنج كاي]

آنج كاي, كيرش، الفتيات
سأحاول مع فطيرة!

أوه ، كم هي لذيذة رائحة فطائرك! مرة أخرى ، لماذا إثارة نيفسكي؟ أو كيف حال الفتيات مثل الكعك؟ مع الكسترد! إنها سميكة ولن تنفد !!!!! يوريا !!!!

تقريري الفطيرة.
عجن العجين في صانع الخبز ، استغرق الأمر حوالي ساعتين ، لقد نسيت ذلك ،
منذ أن جمعت الكعكة.
ثم عجنته ووضعته في شكل قابل للفصل قطره 24 سم ولمدة 30 دقيقة أخرى للتدقيق.
لقد قمت بطهي الشراب وتناولت الكريمة ... اتضح أنها 200 جرام من الزبدة و 30 جرامًا من الحليب المكثف الأبيض ، لذا أضفتها مغلية.
عندما كنت مخبوزًا ، خلعت الخاتم ، لكنني لم أتمكن من إزالته من القالب ، أوه. العطاء ، ويترك ليبرد.
نتيجة لذلك ، عندما تبرد ، بدأت في إزالة الغطاء ، وكان الجزء السفلي من الكعكة مبللاً ، بشكل عام ، وضعته على الرف السلكي وتركته حتى يجف * JOKINGLY *
لحظة أخرى ، عندما أقطعها ، بدت الفتات وكأنها ليست مخبوزة تمامًا ، بعد كل شيء ، ليس من الضروري إعطاء ساعتين لتبرد على الشرفة ، ولكن أكثر من ذلك ، اتركها طوال الليل حتى يصبح الهيكل أقوى ، وطبقها في الصباح ... ولكن من سيعطيها شيئًا اتركيه حتى الصباح
انظروا ، لم يتركوا الفطيرة تقف في الثلاجة مع الكريمة ... أوه. فطيرة لذيذة!

شكرا لك يا تانيوشكا! لم نتذوق مثل هذه الكعكة في حياتنا ، عشنا بعيدًا عن لينينغراد.

وبدأت ، الكعك مناسبة ...

[أبريليفنا]

أبريليفنا، جميل بشكل لا يضاهى !! فتاة جيدة

كعك الرماد ، إثبات كل شيء رائع!



لكن اتضح أن الجزء العلوي والسفلي كانا بنيان ، واتضح أن الوسط كان رطبًا ، مقطوعًا إلى أطباق وصنع البسكويت ، طعم شبابي ، كانت هناك مثل هذه البسكويت الخريفية ، مع رش السكر ، الآن في المتجر ، طعم الخبز الخالي من الخميرة.
سأحاول خبز الكعك بشكل مختلف!

صنع البسكويت ، طعم شبابي ، كانت هناك بسكويت الخريف مع رش السكر

هذا ليس موضوعًا ، لكنه حنين إلى أذواق الشباب والطفولة. مثل كعكة الخبز المحمص المفضل لدي

هذا ليس موضوعًا ، لكنه حنين إلى أذواق الشباب والطفولة. مثل كعكة الخبز المحمص المفضل لدي

إنها لذيذة !!!!

جي) وأنا أيضا خبز
سأقوم بقياسه ، أخرجه للتو من الفرن

ارتفاع 14 سم وقطر 24 سم
شكرا على وصفة رائعة! العطور في المنزل - بالكاد أستطيع التحكم في نفسي
Lilechka ، وشكرا لك يا صديقي

Lilechka ، وشكرا لك يا صديقي

ورائع للتعدد!

و منظمة الصحة العالمية موضوع بانتباه يقرأ ذلك يجد أجوبة أسئلتك

دخلت فتيات الفطائر حياتنا ، بمشية رجل حازم ويبدو الأمر وكأنه إلى الأبد.
أنا أخبز للمرة الخامسة

هذا البارحة
فطيرة وقطع خبز محمص ، من هذه العجين قمت بخبز قطعتين من الخبز الفرنسي وقطعهما إلى خبز محمص.

[ليل]

ليلكم هم جميلون
وحول الفطيرة بمزيد من التفصيل ، فإن قطر النموذج هو الجزء بأكمله فيه

[راريركا]

راريركا، شكر
القطر 26 سم عبارة عن شكل قابل للفصل ، يوجد الدفعة الكاملة ، التي هي حسب الوصفة ، والدفعة الثانية للمفرقعات.
كم هي لذيذة ، حتى ألذ بالنسبة لي من الفطيرة. احب كل شئ .....

لكن لسبب ما لم أنجح

[1 أوكسانا 67]

1 أوكسانا 67وماذا لم ينجح؟

[تاتيانا]

تاتياناشكرا على الفطيرة اللذيذة. وهذا تقريري:

[نيامكا]

أوه ، جمال لا يوصف! فتاة ذكية، نيامكا!
أنا بحاجة لأخبز نفسي في المستقبل القريب ، أو شيء من هذا القبيل ...

شكرا على الوصفة الرائعة! أخبرني ، من فضلك ، هل يمكنك خبزها مباشرة في صانع الخبز؟ امسك المصحح لفترة أطول ، واستحضار البرامج ...

[بيلارجونيوم]

بيلارجونيوم، ليس لدي ما أجيب عليك ، للأسف: أنا أعجن فقط في صانع الخبز ، لكنني لم أخبز. كان هدفي هو الحصول على نفس فطيرة الكريمة المستديرة التي أحببناها جميعًا في شبابنا.
لقد تم خبزهم في طباخ بطيء - لم يعجبني ذلك ، لأنه لم يكن مقليًا ، والحماسة ليست هي نفسها (كتبوا في الموضوع).
حاول ، استحضار ، ثم اكتب هنا ، سنكون ممتنين فقط!
على الرغم من ذلك ، فإن الخبز فقط هو مصدر القلق ، وبعد ذلك كل شيء هو نفسه ، سواء في الفرن أو في صانع الخبز: بارد ، نقع ، ضع الكريم ...

[تاتيانا ،]

تاتيانا ، شكرا لمثل هذه الكعكة اللذيذة! لقد وقعت في حب هذه العجينة. لمدة شهرين ، قمت بالفعل بخبز 5 مرات - في المرة الأولى التي يتم فيها تطبيق كل شيء بدقة وفقًا للوصفة ، في المرة الثانية التي صنعت فيها الكريم من الماسكاربوني (حسنًا ، كان علي أن أستخدمه بشكل عاجل) ، ثم فطيرة مقلوبة أخرى مع التفاح بالكراميل ، للمرة الرابعة كنت أقوم بتلطيخها بالفعل بمربى التفاح ، والآن - بالمشمش وفوقه - كريمة الشوكولاتة! حسنًا ، آسف على الانحرافات عن الوصفة "المتعارف عليها". لذيذ جدا جدا من كل النواحي. وصديقي قد خبز بالفعل عدة مرات.

TATbRHA ، شكرا !! إذا قررت اختيار صانع الخبز ، فسأفعل بالطبع))

[الفا 20]

الفا 20, !

لم أحصل على كعكة من بين جميع المكونات التي تم قياسها للاختبار ، فقد اتضح أنها كتلة عجين جافة.سرعان ما بدأت في إضافة السائل ، لكن اللحظة ضاعت. أنا متأكد من دقة الإشارة المرجعية. تبين أن الفطيرة ، للأسف ، ليست خصبة وطويلة كما نرغب ، ولكنها لذيذة بشكل عام. في المرة القادمة سأقوم في البداية بضبط توازن الدقيق السائل.

[تايا]

تاياربما البيضة لم تكن كافية؟ لدي نفس القصة اليوم ، على الرغم من حقيقة أنها تمطر والدقيق ، بالطبع ، رطب ووزنه أكثر من جاف. أضفت القشدة الحامضة ، وأصبحت كعكة عادية. بالطبع ، تحتاج إلى الاعتناء والتصحيح. أنا متأكد من أنك ستحاول مرة أخرى ، نجاح!

[تايا]

تاياربما لم تكن البيضة كافية

نعم ، ما هو الفرق الموجود .... كان علي إضافة سائل حوالي 100 مل

كان لا بد من إضافة سائل حوالي 100 مل

يبدو أن لديك طحين قوي جدا!

على الفور انتابني شك في نسب الطحين والماء. في وصفة 500 جرام دقيق: 150 جرام ماء + 40 جرام كريمة حامضة + بيضة. وهذا قليل جدا. لكن النفط لن ينقذك. لكن وفقًا للتقارير التي قرأتها ، فإن الفتيات يخبزن ، ربما يكون كل شيء على ما يرام.

خبز الفتيات ، كل شيء على ما يرام ، على الأرجح

ذكرت الحارقة - أؤكد!

[تايا]

في وصفة 500 جرام دقيق: 150 جرام ماء + 40 جرام كريمة حامضة + بيضة

+ 50 جم سمن + ملاعق كبيرة. ملعقة (17-20 جم) من الزيت النباتي هي 60-65 مل أخرى من السائل ، بإجمالي 500 جم من الدقيق 320 مل لا تكفي.
من يعرف لماذا تايا وقد حدث لي اليوم!

أعتقد أنه كثير من العذاب. تحتاج تانيا إلى إضافة صورة للاختبار. ويجب أن يصحح النص أن يضاف السائل قبل نوع العجين.

[تماما]

+ 50 جم سمن + ملاعق كبيرة. ملعقة (17-20 جم) من الزيت النباتي هي 60-65 مل أخرى من السائل ، بإجمالي 500 جم من الدقيق 320 مل لا تكفي.

كلا، انت مخطئ. المارجرين والقشدة الحامضة والبيض لا تكمل تماما السائل المفقود. الأمر مختلف قليلاً هنا.
من الضروري الخضوع لمحكمة التحكيم للنظر في النزاع.

[تايا]

تايا، مثل هذا الحساب في مكان ما قريب مشرف اجتمعت وهي أعلى محكمة تحكيم!

[تاتيانا]

تاتياناحسنا حسنا.

أوه ، حسنًا ، ستحصل على فطيرة لذيذة. لم يخبز شخص واحد. حاول مرة أخرى ، تايا. تاتيانا ، التقط صورة للاختبار. للتوضيح!