الزلابية الكلاسيكية من كعك سيملكنوديل

الزلابية الكلاسيكية من كعك سيملكنوديل

الفئة: أطباق من الحبوب ومنتجات الدقيق

مطبخ: ألمانية

مكونات
كعك (مجفف)	500 جرام
اللفت البصل	100 جرام
بيض	4 أشياء
جوزة الطيب	5 مرات على طرف السكين
حليب	200 جرام
بقدونس	1 حزمة
زبدة	30 جرام
ملح فلفل	المذاق

طريقة طهو

• يوم جيد للجميع!
• هذه هي ألذ فطائر أكلتها في ألمانيا.
• يسعدني أن أشارككم هذه الوصفة الألمانية القديمة الرائعة. لم أكن أعتقد أبدًا أنني سأكون سعيدًا بالخبز المفروم!
• مثالي كطبق جانبي للدواجن واللحوم والملفوف الأحمر المطهي. تأكد من تقديمها مع الصلصة الكلاسيكية.
• انها مجرد ميجا لذيذة!
• قم بتجفيف الأكشاك مسبقًا ، لمدة يومين تقريبًا.
• نقطع اللفائف الجافة إلى مربعات متوسطة الحجم وتوضع في وعاء كبير. يقلى البصل في الزبدة ويضاف جوزة الطيب. أضف الحليب واترك كل شيء حتى الغليان.
• نقطع الخضار جيدًا ونضربها مع البيض.
• أضيفي الخليط الساخن من الحليب والبصل إلى الخبز. يقلب ويغطى بمنشفة. انتظر حتى يبرد الخليط قليلًا ويصبح دافئًا.
• أضف خليط البيض. مزج. اضف الملح والفلفل للمذاق.
• صب 5 لترات من الماء في قدر كبير وأضف 2 ملعقة كبيرة. الملح ، على النار.
• في هذه الأثناء ، خذ ثلاث مناشف مطبخ نظيفة وبللها بالماء البارد. نحن فك. نقسم الكتلة إلى ثلاثة أجزاء متساوية. ننشر منشفة على الطاولة ونضع جزءًا من كتلتنا ونشكل نقانقًا. نحن نلف المنشفة ونضغط ونشكل نقانق كثيفة بأيدينا. اربطي أطراف المنشفة بخيط سميك أو خيط. اتضح بالفعل مثل هذه الحلوى الهائلة!
• بمجرد أن يغلي الماء ، نقوم بتقليل الغاز والانتباه - يتم غلي الزلابية في الماء غير المغلي !!! نضع حلوى الزلابية في الماء ونتركها لمدة 20 دقيقة. تأكد من أن الماء يغلي لكن لا يغلي!
• 
• اسحب الزلابية الجاهزة. قطع الخيوط ، وتكشف النقانق ، مقطعة إلى دوائر.
• 
• أتمنى لك وجبة شهية!

الطبق مصمم ل

تكفي 6 أشخاص

[ايرينا]

ايرينا، ممتاز! سأطبخ بالتأكيد وفقًا لهذا المبدأ!

[ايرينا]

ايرينالقد طهيت مثل هذا ، لقد أحببته!


بودينغ خبز عيد الميلاد في تورينغيان أو الفرانكونية العليا (Thueringer / oberfraenkischer serviettenkloss) (ناتاليار)

جربها! نمل ...

[لا مخطئين "]

لا مخطئين "نعم على ما يبدو! تقدم أيضا مع طاولة عيد الميلاد ، مع البط والملفوف الأحمر! كم هو لذيذ!

هذه وصفة من شمال ألمانيا.

وصفة شيقة! شيء ما يخبرني أن هذه الزلابية ستتماشى جيدًا مع الملفوف المطهي!
هل يجب أن تكون الكعك بيضاء أم يمكن أن تكون من الجاودار؟ شكر!

يجب أن تكون الكعك بيضاء. مع الملفوف المطهي ، سارت الامور بشكل جيد. مع كل من الأبيض والأحمر.

وإذا كان مجرد خبز أبيض بدلاً من الكعك؟ حسنًا ، خبز محلي الصنع ، على سبيل المثال. هل ستعمل؟

بقدر ما أعرف ، يتم استخدام الكعك الصغير فقط. ربما هذا بسبب الجفاف والقشور. لا اعرف! أردت أيضًا استبداله بخبز أبيض. لا ، مجرد كعكات. أخذت الوصفة من حماتي.