بطاطس مطهية
الفئة: أطباق الخضار والفواكه
مكونات |
| لحم خنزير | |
| بصلة | |
| جزرة | |
| زيت نباتي | |
| ملح | |
| بطاطا | |
| ماء | |
طريقة طهو
- لقد قطعت حوالي 500 جرام من لحم الخنزير إلى قطع ، وقطعت البصل والجزر إلى شرائح ، ووضعت كل شيء في منقوع ، متبل بالملح ، والفلفل ، وأضفت القليل من الزيت وشغّلته لدورتين.
- نضع اللحم في صحن ونضعه على الشواية على رف سلك متوسط لمدة 15 دقيقة ، 260 * ، تهب عالياً. بعد حوالي 8 دقائق تدخلت.
- في هذا الوقت ، قمت بتقشير البطاطس وقطعت كل درنة إلى 4 أجزاء. أضع البطاطس في أواني (صنعت 3 أواني). القليل من الملح والفلفل. نشرت نار لحم فوقها وسكب عليها ماء مغلي.
- لقد غطيت الأواني بورق قصدير ووضعتها في الشواية على الرف السلكي الأوسط (الأواني مغمورة بالوعاء وكلها لا تتناسب مع الجزء السفلي). لقد طهيت لمدة 30 دقيقة عند 260 * وتدفق هواء مرتفع بحلقة مكبرة.
- كان طعمه لذيذ جدا
