مربى من الكمثرى والقهوة

أوه ، Lyudochka ، لا تخبرني ... لكن العملية نفسها تسبب الإدمان إلى حد ما ، أكثر وأكثر ، وأحيانًا يبدو أنني لا أستطيع التوقف. هناك أشياء كثيرة ... رأسي يدور. الشاي والمربى ...

في بعض الأحيان يبدو أنني لا أستطيع التوقف

Anechka ، كيف تتوقف هنا إذا جاء الأقارب لإنقاذ ... اعتقدت أن البرد سيوقفنا. لكنها لم تكن هناك. مجمدات تساعدنا ولكن اقارب حنون ...
Ksyusha ، أنا آسف ، أنا وأنا نقفز من موضوع إلى آخر. لذلك جاء الشاي لدينا هنا ...

[أنيا]

أنياجميل جدا اتضح !!

الآن يبقى الانتظار حتى تأكل كل هذا

حسنًا ، لديكم جميعًا القدرة على التحمل ... لقد تذوقتها للتو على الفور.

[Ksyushenka]

Ksyushenka، أردت المحاولة ، اعتقدت أن ملعقة على الأقل ستبقى ، لكن هذه ليست المهمة ، لقد تبين بالضبط برطمان. تماما مثل الشر ... لذلك سأنتظر

وصفة رائعة شكرا جزيلا لك

نعم .. لا حظ! CastrUlka على الأقل يمسها ؟؟؟

CastrUlka على الأقل يمسها ؟؟؟

ودائمًا ما أفعل هذا ... لأن كل شيء دائمًا ما تحدده جرات الجاكيت في السترة ...
لقد قطعت الكمثرى وغطتها بالسكر والهيل. أضعه على الشرفة. إنها تمامًا مثل درجة الحرارة في الثلاجة ...

لأن كل شيء يتم تحديده دائمًا بواسطة جرات الجاكيت في السترة ..

لكن لا يمكنني أبدًا حساب الحجم الدقيق.

أنا فقط قطعت الكمثرى

اذهب واشتم .. شم ؟؟؟

اذهب واشتم .. شم ؟؟؟

أوه ، رائحة! بالفعل رأسي يدور ... بالفعل الآن يمكنني تخيل ما سيحدث!

حسنًا .. لقد قام المور بعمله .. يستطيع المور أن ينام جيدًا .. حتى الغد.

ليلة سعيدة حبيبي ! الآن سوف أنام جيدا. ثم وصفتك لم تريحني.

CastrUlka على الأقل يمسها ؟؟؟

كان هذا هو الشيء الوحيد المتبقي للقيام به. ليس فقط طبق خزفي ، ولكن من السهل لعق الحوض

أنيا ، لدينا نفس الأحواض.

وثم ...

Ksyusha ، خذ التقرير. صنع 3 عبوات سعة 0.5 لتر. بالتأكيد ، ما الذي سأفعله أيضًا ، لأنه لذيذ تمامًا كما ذكرت في الوصفة - غير لائق ... حتى مقلاة النقع المنقوعة في الماء بعد الطهي المربى أعطت رائحة جذبت إلى نفسها مثل المغناطيس. لقد طبخته طوال اليوم أمس ورشف قطعة بدون قهوة ، مثلك تمامًا. حسنًا ، عندما أضفت القهوة ، أدركت أن المربى سيكون رائعًا. لسوء الحظ ، من أجل الاستمرار في تذوقها (أو ربما لحسن الحظ) ، كما هو الحال دائمًا ، لم يكن لدي قطرة - لقد قمت بتعبئة كل شيء في مرطبانات. وقد أخذتهم بالفعل تحت الأرض حتى لا يغريني.
شكراً لك كسيوشا على الوصفة السحرية. أنا مندهش من كيفية تحول مربى كبيرة من الكمثرى غير اللذيذة.

لودا ، أنا سعيد لأنك أحببته). يبدو فاتح للشهية للغاية. ربما حتى عندما تقابل الإجاص العادي ، ستستمر في الطهي. أن هناك 3 برطمانات ... لقمة واحدة.)

لقد طلبت بالفعل من زوجي مقابلة الكمثرى (أنا نفسي لست في المدينة). بالطبع ، ثلاث علب صغيرة جدًا. لذلك ، سأطهو المربى مرة أخرى.
بالمناسبة ، القرع مرئي في خلفية الصورة. أنا لا أحب القرع. لكن في العصيدة والعجين ، أحبهم حقًا. لذا ، بينما كانت الإجاص في الطريق ، قررت أن أضع طفلين على المربى. فقط هكذا ، للتجربة. أعتقد أن الهيل والقهوة سيزيلان نكهة اليقطين الخاصة. ثم سأبلغ عما حدث.
شكرا لك كسيوشا مرة أخرى على هذه اللذة.

لودا ، انظر إلى هذه الوصفات. أنا حقا أحب ذلك. لا يشعر اليقطين عمليا.

https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=154968.0

https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=395055.0

أوه ، كسيوشا ، كيف حالك في الوقت المحدد! وقد اجتمعت مع حركة المرور الخاصة بي للبحث عما إذا كان من الضروري سكب الماء في مثل هذا الازدحام أم لا. ذهبت للنظر. شكرا لك !

لم أفهم نوع المربى الذي تقصده ، لكن على أي حال ، لا أضيف الماء في أي مكان.)

حول هذا ، الكمثرى. لكن فقط خذ اليقطين بدلاً من الكمثرى. إنه أقل غزارة من الكمثرى. لقد فهمت الماء. لن أضيف. أو ربما لن أحصل على مربى اليقطين مع القهوة ، لأنني حقًا أحب وصفاتك. سأحاول صنعها. فقط لا يوجد توت بري ، لكني قرأت أنه يمكنك إضافة توت حامض آخر. سأحاول مع الويبرنوم.

أضف كالينا حسب الرغبة. هذا العام صنعت معها مربى التفاح. عصرت العصير وأضفت ملعقة كبيرة. اتضح فقط 3 ش. ل. مقابل 1 كجم من التفاح. ثم كان طعمه مرًا بالنسبة لي.

يمكن تقطيع اليقطين أو تقطيعه بشكل خشن. لإعطاء العصير.

حظا سعيدا!

أوه ، ماذا أفعل بدونك؟ كنت أزحف على الإنترنت بسرعة الحلزون ... شكر خاص للويبرنوم! ما زلت معها على "أنت" ، الآن سأتصرف بجرأة أكبر.
شكرا جزيلا لك ! انتظر مع التقارير.

أنا منتظر.

حسنًا ... بينما كنت بعيدًا ، هنا مرة أخرى الأشياء الجيدة ... تسلق الروابط)) لدي أيضًا قرع من الحديقة ... وتوت بري في الفريزر

أيوت ، مرحبا. سأذهب إلى الويبرنوم بعد ظهر هذا اليوم ، لكنني سأبدأ في صنع الصلصة أولاً. ثم المربى.

مرحبًا Lyudochka ، لقد صنعت أيضًا مربى رائعًا. وكأنني في مقل العيون ... لن تحاول ، فقط قم بلعق الوعاء))

[كسيوشا]

كسيوشالقد صنعت مربى اليقطين والقهوة. ولا أعرف أين أكتب التقرير. لأن مربى اليقطين مصنوع باستخدام تقنية قهوة الكمثرى. بشكل عام ، سأقدم تقريرًا هنا وهناك.
هذا يعني أنني فعلت ذلك بدقة وفقًا لهذه الوصفة ، فقط بدلاً من الكمثرى - اليقطين. كان لي أصفر فاتح وبدون نكهة اليقطين (لا أعرف التنوع). يضاف للون ديكوتيون قوي من العليق. تركت قليلا عن قصد للمحاولة. حسنًا ، لذيذ جدًا. لن تخمن أبدًا أن هذا هو اليقطين.
و Ksyusha ، شكر خاص لك على طريقة الطهي هذه. كنت أصنع المربى باستخدام طريقة الاستراحة. لكن التوت / قطع الفاكهة كانت مفقودة من الشراب. لقد أحضرتها لتوي حتى الغليان ، وغليتها لبضع دقائق ، ثم أوقفتها ... كررت هذا عدة مرات. لكن هذه الطريقة أفضل بكثير. قطع الكمثرى واليقطين شفافة وقوية ولكنها ناعمة في نفس الوقت. الآن هذه هي الطريقة الوحيدة التي سأصنع بها المربى.

وإليك برطماناتي ووعاء مربى تركوا خصيصًا للصورة:

لودا ، اتضح أنها جميلة جدا! سعيد لأنك تمكنت من إخفاء اليقطين.)

شكرا لك كسيوشا! وأنا سعيد جدًا ، لأنني أردت حقًا إعداد هذه الوصفة مع اليقطين. وهي لم تكن مخطئة. اتضح أنه رائع!

أوه ، الفتيات ، كنت أضحك هنا. ... قرأت عن طعم المربى ، وقررت أن أفعل ذلك أيضًا .... كان لدي 2 كمثرى في ثلاجتي ، الوزن 445 جرام. قررت أن أطبخ نصف حصة. لقد فعلت كل شيء وفقًا للوصفة - هنا ، هناك ، ظهر ... اتضح أن 1.5 جرة صغيرة. قامت بتلويث واحدة ، وقررت ترك الثانية للاختبار (أثناء إعداد no-no). أفتح الثانية ، متوقعة النعيم ... يسأل زوجي: "ما الذي حصلت عليه هناك؟" أقول: "لقد صنعت مربى ، إنه لذيذ!" أعطيه جرة مفتوحة تحت أنفه ، مثل الاستمتاع بالرائحة. استنشق وسأل بريبة: "ومن أي مربى ، من أعقاب السجائر أم ماذا؟ لن آكل ذلك!" أنا أيضًا وضعت أنفي في البرطمان - نعم ، الرائحة الغامضة ... ثم تلاشت الحقيقة ، ولا شيء مميز الآن لا تشم رائحته. اتضح أن الطعم بسيط وسكر وغامر. .. لقد فعلت شيئا خاطئا. ... ربما هذا يرجع إلى حقيقة أن الهيل لم يكن كاملاً بل مطحون من كيس؟

من اي مربى من أعقاب السجائر ام ماذا؟

زوج مضحك!
حسنًا ، هذا هو Ksyusha الذي سيجيب عليك. صنعت من الهيل الأخضر في صناديق. وحتى الكمثرى لم تكن جيدة جدًا ... لكني أحببت النتيجة لدرجة أنني صنعت مثل هذا المربى من اليقطين. كل شيء رائحته لذيذة.

حسنًا ، لقد كانت رائحته حقًا هكذا الآن عادت رائحة القهوة. لها رائحة. ومذاق القهوة في الفم. لكن حلوة أوه أوه. ...
لم أر علبة هيل قط. وأين يذهب؟ أي الباعة يجب أن تعذب؟

اشترينا هذا الهيل من بائع توابل في السوق ...

[lappl1]

lappl1، بالضبط ، لم يتم طرحه في السوق لفترة طويلة شكرا على الاكرامية!

[ناستيا]

ناستياأعتقد أن المربى الخاص بك له رائحة غريبة بسبب عدة عوامل تزامنت في نفس الوقت.
ربما يكون الهيل قد اختنق قليلاً - فقد رائحته الحقيقية بسبب التخزين الطويل أو بسبب الإضافات أثناء الطحن. هذا العام ، قمت بطهي المربى حصريًا بالهيل ، ولكن كاملاً ، وغطت مربى الكمثرى بحفنة من المكونات الكاملة - رائحة لا توصف. لدينا في كل مكان في محلات السوبر ماركت الكبيرة. ربما في الإنترنت أين يمكنك طلب الهيل الكامل أو إلقاء نظرة على الأسواق؟ (أوه ، لقد تذكروا بالفعل الأسواق بدوني!)

ربما هي القهوة. الأصناف المختلفة والمشاوي المختلفة لها روائح وأذواق مختلفة تمامًا. بمجرد أن أحضر الأصدقاء من قبرص القهوة - كانت والدتي سعيدة ، لكنني لم أستطع شم - شممت رائحة الطحالب وزوجي ولدي طعم مختلف للقهوة - يحب التحميص القوي ، بحيث تكون رائحته مثل الدخان تقريبًا ، وأنا - أخف وزنا وأكثر نعومة ...

ثم صادفت هذا العام حقيقة أنه يشم رائحة السكر (لكن ماذا ينتن)! من الجيد أن يكون مربى التوابل غير مرئي تقريبًا. لكن في المربى مع النكتارين - هناك مذاق غير سار. ربما أضاف هذا رائحة كريهة.

حسنًا ، بضع كلمات حول كمثرى المؤتمر. أنا لا أحبهم بفعل شرير لا شيء. بالمقارنة مع الكمثرى الأخرى ، فإن رائحتها بالكاد محسوسة. يبدو لي أن هذه الوصفة فقط للمربى تتضمن رائحة الكمثرى.

أود أن أضيف ملعقة من البراندي ، وخلاصة الفانيليا ، وربما عصير الليمون إلى مثل هذا المربى وسخنه مرة أخرى.

وخدعة صغيرة أخرى. عندما أبدأ في تجربة المكونات والتوابل ، أقوم بخلط البهارات في وعاء أو في راحة يدي ، وأحضرها إلى المكون الرئيسي (التوت والفواكه والجبن واللحوم والخضروات) ورائحتها من أجل التوافق. يتضح على الفور ما إذا كنت أحب هذه المجموعة أم لا. يساعد في تجنب تجارب التوابل غير الناجحة. ربما أنها سوف تساعدك ...

الهدال، لا أقسم ، من فضلك ، أنا ذكي بعض الشيء في Temko هنا ...

[تريشيا]

تريشياشكرا لهذا التحليل المفصل والضروري. في الواقع ، كل هذا ممكن. لذلك سأقوم بالبحث عن الهيل الطبيعي وأحاول شراء الكمثرى اللذيذة (أحبها مع الحموضة ، والمؤتمرات حلوة بغباء). ليس لدي أي شكوى بشأن القهوة الآن ، فأنا أستخدمها كل يوم ، وفي المربى تنبعث منها رائحة في الأصل مثل القهوة.

[اناستازيا]

اناستازياأشكركم على هذه التفاصيل الدقيقة في التعامل واستخدام التوابل .. لفترة طويلة رفضت البهارات تمامًا ، حيث تمكنت من إفساد طبق معهم مرة واحدة ، والآن لا أتذكر أي طبق. ساعدتني وصفة Ksyushin للجرعة الدقيقة كثيرًا. لا تطرح ولا تضيف ... الآن سأسترشد بحيلك ...
يبدو أنني حصلت أيضًا على مجموعة متنوعة من المؤتمر - بدون كمثرى. لكن المربى كان رائعا!

[اناستازيا]

الهيل الطبيعي وحاولي شراء الكمثرى اللذيذة

اناستازيا، نتمنى لك التوفيق في بحثك! عندما كنا نعيش في كازاخستان (ألما آتا) ، اشترينا حصريًا مجموعة Forest Beauty Pear. أفضل الكمثرى (المشتراة) لم آكل. ربما تم إحضارهم إلى كوستاناي؟

بالطبع ، يجب أن يكون هناك كمثرى. لقد سلكت الطريق الأقل مقاومة - كان ذلك في المنزل)). لسبب ما ، لم أكن أعتقد أنه قد يكون مهمًا. سأطلب بالتأكيد في السوق.

[أناستاسيا ك]

أناستاسيا ك,

لأن كمثرى المؤتمر ليس لها طعم أو رائحة ، في رأيي الشخصي. لا يمكنك صنع مربى من هذا. هذا ماء محلى في حالة صلبة (يكاد يكون لغزًا صبيانيًا ، الجواب ليس الجليد!))). لا رائحة ، لا شيء. إذاً لديك شيء سكري برائحة أعقاب السجائر. ))) بالنسبة للمربى والمعلبات ، فإن الفواكه الموسمية هي الأفضل.

أناستازيا ، المطحون والهيل الكامل هما فرقان كبيران. بتعبير أدق ، الأول لم يكن قريبًا من الرائحة. ربما يكون تنوع الكمثرى مهمًا.

لودا ، ليس لديك مؤتمر ، إذا حكمنا من خلال الصورة. على الأرجح كان لدي دوقة.

لقد بحثت في غوغل عن أنواع مختلفة من الكمثرى ... الحمد لله ، ليس لدي مؤتمر ... لكنني لم أحدد نفسي أيضًا ...

على الأرجح دوقة.

نعم ، تشبه إلى حد كبير الدوقة. على ما يبدو ، أنا مدللة بحلاوة الفواكه الجنوبية ، لن أعتاد على حقيقة أنهم يقولون "حلو" عن الأصناف المحلية.

[أناستاسيا ك]

شكرا يا تريشيا على هذا التحليل المفصل والضروري.

أناستازيا ، شكرًا لك على هذه التفاصيل الدقيقة في التعامل مع التوابل واستخدامها

أناستاسيا ك, lappl1، لصحتك! أنا مسرور جدًا لأن تجربتي مع المربى المسلوق كانت مفيدة لشخص ما.
أوميلاشكرا لعلامة الجمع.

تم تحضيره من مؤتمر - نعم ، بالفعل ، نوع غير مناسب ((لكن الرائحة !!!!
سنبحث عن الكمثرى الصحيحة

[ليديا]

ليديانعم .. من الأفضل أن تجد الكمثرى الصحيحة !!!

فتحت آخر جرة من Jem. هذا مجرد kapetskaktkuchno !!!! رائحتها مثل الصيف على الفور !! في الموسم لن أعرف حتى كم ، لكن MNOGAAAAA !!!!)))

على فكرة! إذا لم يتم العثور على الكمثرى المناسبة للمربى - أضف الليمون

من يأكل الحمضيات ، نعم.))) لدينا حظر عليها.

فتحت آخر جرة من Jem. هذا مجرد kapetskaktkuchno !!!!

ولا يزال لدي آخر جرة. أؤكد يا كسيوشا! لذيذ تمامًا كما كتبت - "kapetskakvkusno". سوف أطبخ كثيرا أيضا. ولكن أيضًا من اليقطين وفقًا لهذه الوصفة ، حيث أطبخ في الخريف. ببساطة مذهول مثل هذا المربى! حتى أنني قررت ألا أزعج نفسي بعد الآن. بعد هذا الطعم الرائع ، لم يعد هناك مربى آخر.