لحم الخنزير "الرخام الوردي" في لحم الخنزير Tescoma

[ايلينا تيم]

ايلينا تيم، لذلك أعتقد ذلك ، فقط أن لحم الخنزير سوف يفسد على الملح العادي ...

كنت في حالة سكر ، لدينا 17 عامًا من الزفاف

الأطفال!
تهانينا تهانينا !!! أتمنى أن أعيش معا بنفس المبلغ على الأقل !!!

اغفر الأحمق؟

في هذه المناسبة ، أغفر لك كل شيء لسنوات عديدة قادمة! مباشرة ... لمدة أسبوعين بالفعل!

إنه فقط أن لحم الخنزير سوف يفسد على الملح العادي ..

بالطبع ناتاشا. أخيرًا لا أستطيع تحمله على الإطلاق - تمامًا كما أضع اللحم المفروم في لحم الخنزير ، أضعه للطهي ، ولست قلقًا!

شكرا لك! لدي تقرير غدا.

لدي تقرير غدا

تعال يا عزيزي! سأتطلع قدما الى ذلك!

فيرجوس ، طلبوا مني اليوم طهي لحم الخنزير ، لكن "لم يكن لحميًا جدًا". خلفنكشأكل ، ومع ذلك. حتى الآن أفكر في ما يجب طهي لحم الخنزير منه.

من السمك!

دجاج!

مخفف بالفلفل الحلو والزيتون والزيتون ، رأيت الفاصوليا المسلوقة المضافة إلى لحم الخنزير - القطع مذهل وسيكون هناك القليل من اللحوم ...

أو ربما "ترين الخضار المخبوزة" من كتاب تيسكوموفسكي؟

وأيضاً وأيضاً ... يمكنك إضافة مائتي جرام من الدجاج المدخن ... فقسنا بيت ...

أو ربما "ترين الخضار المخبوزة" من كتاب تيسكوموفسكي ...

... فاسيليكا ستفعل ذلك غدا!

لا ، سوف آكل السمك ، لكنهم سيمضغون اللحم. الكتان ، وإذا وضعت الدجاج ولحم الخنزير 3: 1 في اللحم المفروم وأضفت قطع شحم الخنزير ، هل تعتقد أنه سيبدو مثل السجق (مع ملح النتريت)؟

رأيت الفاصوليا المسلوقة المضافة إلى لحم الخنزير - القطع مذهل وسيكون هناك القليل من اللحوم ...

الفاصوليا المسلوقة بأي شكل ، فطيرة؟

[سونادورا]

سونادورا، لا ، لقد رأيت الفاصوليا في الوصفة كاملة ، ثم قاموا أيضًا بتزيين لحم الخنزير
بالمناسبة ، نظرت ، Elena Bo نشرت الوصفة ، لكن الصور اختفت بالفعل من وقت لآخر ...

وإذا وضعت الدجاج ولحم الخنزير 3: 1 في اللحم المفروم وأضفت إليه قطع لحم الخنزير المقدد ، فهل تعتقد أنه سيبدو مثل النقانق (مع ملح النتريت)؟

تكيف !!!
الحقيقة هي أنني لا أتحدث عن ملح النتريت في الدورات ، لكن إذا أضفت قليلًا من جوزة الطيب والهيل والسوشي. الثوم ، سيكون النقانق حقا!

ناتاشا

لكن إذا أضفت قليلًا من جوزة الطيب والهيل والسوشي. ثوم ...

لعنة ، أنا ذاهب إلى المتجر للمرة الخامسة للحصول على الهيل. في كل مرة أشتري فيها الكزبرة بدلاً من ذلك. لا أحد يحتاجها؟ أستطيع مشاركة.

في كل مرة أشتري فيها الكزبرة بدلاً من ذلك. لا أحد يحتاجها؟ أستطيع مشاركة.

ششا ، أباشدي ، الهستيريا انتهت! Uuuuuu-Ha-Haaaaaaaaaaaa!

تكس ، هل كانت هناك أي أسئلة لي؟
أجيب.
أنا لا أستخدم أي نفايات نيترو ، لدي ملح مطحون ناعم منتظم.
في الوقت نفسه ، أعجن اللحم المفروم أولًا لمدة 15 دقيقة على الأقل ، ثم ملأ البيليبوك ، وأضعه في الثلاجة لمدة 48 ساعة ، ثم في MV لـ "الزبادي" لمدة ساعة حتى يسخن بالتساوي ، ثم لمدة 3 ساعات عند 75 درجة مئوية ، ثم لمدة ساعة عند ماء بارد ثم 8 ساعات في الثلاجة.
في الوقت نفسه ، بدون أي نترات ، يتحول لحم الخنزير إلى اللون الوردي ، الكثيف ، اللذيذ مع طعم ومظهر لحم الخنزير.
إذا فعلت غير ذلك ، فإن النتيجة ليست "لحم الخنزير" ، ليست جميلة جدًا وليست لذيذة جدًا. لا اعرف لماذا
لقد أوضحت كيف أحصل عليه بدون أي أصباغ وتسمم باللون الوردي ، - التوت و تاما.
وبحسب صفاته "لحم الخنزير" ، لا يمكن تمييزه عن متجر واحد ، بل بمذاقه ...
🔗

[ليينا!]

ليينا! جئت للإبلاغ.
ها هي الصور.لسبب ما ، يكون اللون الوردي في الصورة الثانية أكثر تقريبية.


لقد قمت بتخميرها أول من أمس ، في الثلاجة ليوم واحد ، حسنًا ، لقد طهيتها ، أنت تعرف كيف.
عجن بيدي ، ولم أجد أين رميت الخطافات من الخلاط. كنت آمل أن أرى المواضيع في الدقيقة العاشرة ، حيث قرأت خيوط شخص آخر. لكن ، التين لك ، قالوا الخيوط وظهرت بالضبط في الدقيقة العشرين.
أنين أكثر قليلاً وانتفخت في صانع لحم الخنزير. الآن قمت بتفكيكها وقطعها للاختبار.
دسكا راكض ، أوه لحم خنزير ، حصى! أمسكت بدائرة ، وأمسكت بها على الفور وقالت ، بذوق!

حسنا ، هل تأخذ التقرير؟

حسنا ، هل تأخذ التقرير؟

انا اقبل به! لحم الخنزير رائع ، عبثًا كنت قلقًا!

لكن ، التين لك ، تم إخبار الخيوط وظهرت بالضبط في الدقيقة العشرين

هذا صحيح ، يتم مزجه مع خلاط في 10 دقائق ، ويدويًا - كل 20!
مبروك على لحم الخنزير الرائع!
هل أعجبك ذلك بنفسك؟

منيام - منيام ، شام تشاو ، هل تسمعني يا بطل؟
هنا ، تناولنا العشاء مؤخرًا ، لقد أحبها الجميع كثيرًا! حتى والدي البروليتاري ، الذي لا يتعرف على النقانق ، ولحم الخنزير ، والمأكولات الشهية ، قال إنه فعل ذلك بنفسه؟ طيب المذاق!

الآن سأحاول تجربة الآخرين.

حتى والدي البروليتاري ، الذي لا يتعرف على النقانق ولحم الخنزير والمأكولات الشهية ، قال إنه فعل ذلك بنفسه؟ طيب المذاق!

رائع!