كعكة "جنتل نابليون" (درجة الماجستير)

وأحب كعكات جولينا !!!! وأخبز نابليون مبللاً لأطلب فقط وفقًا لهذه الوصفة. والمنزل - لك!)

[سفيتلانا]

سفيتلاناشكرا على ثقتك))) وأحب والدي الخاص بك نابليون))

لقد صنعت هذه الكعكة للمنزل Tea-yum-yum-yum ، حسنًا ، لذيذ جدًا!
شكرا لهذه الوصفة الرائعة!
لم يبتعد الكثير عن الوصفة - الكعك الملفوف لا يمكن أن يقف في الثلاجة - لا يوجد مكان لذلك ، لكن في رأيي لم تصبح الكعكة أسوأ من هذا.
وشكرًا خاصًا لك على الكريم الموجود في الميكروويف ، إنه مريح للغاية ، حتى أنني لم أقم بتحريكه كثيرًا واعتقدت أنه لا شيء سينجح وسحبه للخارج لعمل ذلك "على البخار" ، وبدا كل شيء جاهزًا هناك
هذا نابليون هو ذوقي المفضل!

[موازى]

موازىجوليا ، شكرًا جزيلاً لك على الوصفة. اخبز 1/2 حصة. لقد صنعت كعكات بطول 22 سم ، ثم أصبحت 20 سم ، واتضح أنها 9 كعكات ، والعاشر كان يستخدم للرش. لذيذ جدا ، الكثير من الكريمة ، سوبر !!! جمعت في حلقة. في اليوم الثالث مذاقها أفضل)))

[ناتاليا]

ناتاليا، شكرا للنصيحة))) يا لها من قطعة لذيذة)) تطلب مباشرة في فمك! أنا أيضًا سأخبزها قريبًا في عيد ميلاد ابنتي ، وسأستمتع بكعتي المفضلة!

مساء الخير. مساعدة بالنصيحة من فضلك. أحتاج إلى كعكة لدكتور صهري الحبيب. كلهم يسألون نابليون الرطب. ولكن سيكون هناك ما يصل إلى 12 شخصًا للشعب. قل لي كم عدد الحصص التي أحتاجها؟

3 كجم مصنوعة من وجبة واحدة ، كعكة كبيرة. 16 كعكة تخرج أيضا من جزء واحد من العجين ، قطرها حوالي 25 سم.

إذن ها هي الإجابة

نعم قرأته. لكن هل يكفي لـ 12 شخصا؟ بطريقة ما لا أستطيع الانتهاء منه)

يكفي)) إذا لم تكن ، بالطبع ، معتادًا على إقناع رطل ونصف بالشاي))) تم تقطيعه تمامًا إلى 12 شخصًا ، يمكنك تقطيع شخص إلى 16 شخصًا

شكرا لك

[جوليا]

جوليا، شكرًا جزيلاً لكم ، اليوم خبزت كعكات ، مخبوزة وفقًا لوصفة جدتي ، لم يكن لديها أي بيض ، لكني قرأت الكثير من الحيل المفيدة منك ، وكيفية صنع السكين في الجمع ، وكيفية لفها ، وما يجب أخذه في البرد. شكرًا جزيلاً على درجة الماجستير وعلى مشاركة تجربتك. بينما تبدو الكعكة هكذا:

ملاحظة ربما ، من الناحية المثالية ، يجب أن تبدو الكعك النهائي مختلفة ، لكن في ذاكرتي هذه هي الكعك الذي أنتجته جدتي ، لذلك هذا ما أردت.
لقد صنعت القشطة في وصفة الكاسترد الخاصة بها ، رغم أنه من حيث الكريمة لدي ذكريات أنه حليب مكثف بالزبدة. دعنا نحاول مع الكسترد - ونقرر في مجلس العائلة غدًا ، بعد كل شيء ، ماذا كانت

[Elfa]

Elfa, ايلينا، أنا سعيد جدًا لأن أسراري أصبحت في متناول اليد))) تبين أن الكعك ممتاز ، والآن فقط ضعها مع الكريم المفضل لديك واستمتع! كما أنني أخبزت نابليون في السنة الجديدة ، واليوم سأخبز مرة أخرى ، حسب الطلب بالفعل ، وبالطبع سأجمع كعكة من القصاصات.

والآن لدي اثنان من نابليون في رأسي - لي مع "قشرة" وجولين طري! كل شىء!

[فومكا]

فومكا، سفيتلانا ، شكرًا جزيلاً لك - لقد درست وصفتين فقط - واحدة لعائلتك وجولين. قل لي ، يا فتيات ، وأنا أفهم بشكل صحيح ، مع الكاسترد نابليون تبين أنه ناعم ؛ بالحليب المكثف وكريمة الزبدة - مقرمشة؟

[ايلينا]

ايلينا، صحيح!

[Elfa]

Elfa، يرجى مشاركة وصفة جدتك لعجينة خالية من البيض!

[ريتا]

ريتاآمل ألا تمانع Gulya في ما في سلسلة وصفتها ؛ سأكون سعيدًا جدًا إذا كانت نسخة الجدة مفيدة لشخص ما:
200 غرام من الزبدة 3 أكواب دقيق 1/2 كوب ماء بارد لقد استخدمت السكاكين في محضر الطعام ، كما وصفت جولي الخيار: ملأت نصف الدقيق ، ثم رميت مكعبات باردة من الزبدة ، ثم باقي الدقيق ؛ عدة مرات لمدة 5-7 ثوانٍ بدأ وضع النبض ، وسكب الماء عليه. اتضح أن العجين عبارة عن فتات تقريبًا ، مجمعة في كرات. لمدة نصف ساعة في البرد.قامت بتدوير الكعك على ورقة تفلون رقيقة ، وخزها بشوكة وخبزها لمدة 10 دقائق في البرد ، وتخبز في صانع بيتزا لمدة 7-8 دقائق.
لقد تذوقت كعكات التشذيب ، مقرمشة ، هشة.

فعلت ذلك بالأمس ، شكرا على الوصفة
لقد أكلت بالفعل ، سأفعل مرة أخرى.