لفائف "البتولا لوج" مع كريمة الكرز الكريمية

لفائف "البتولا لوج" مع كريمة الكرز الكريمية

الفئة: الحلويات

مكونات
للاختبار:
بيض	4 أشياء.
السكر	4 ملاعق كبيرة. ل.
طحين	4 ملاعق كبيرة. ل. (مع شريحة)
مسحوق الخبز	0.5 ملعقة صغيرة
لملء:
كريم طبيعي 35٪	200 مل
الكرز المجمد	0.5 كوب
سكر ناعم	3-4 ملاعق كبيرة. ل. (المذاق)
الجيلاتين	1 ملعقة كبيرة. ل. (بدون شريحة)
ماء	1/4 كوب
للتلطيخ: (اختياري)
مربى الكرز أو الكشمش

طريقة طهو

• لفة سريعة جدا ولذيذة. عيب واحد هو أن الجزء صغير ، ويتم تناوله بسرعة كبيرة ، ويتم تناوله بشكل أسرع ، حسنًا ، لم أستطع التقاط صورة لهذه الحلوى ، لم يكن لدي وقت! ))))
• المصدر: 2001 Lush Biscuits كتيب. تم تعديل الوصفة قليلاً لتناسب أذواقنا وتفضيلاتنا.
• وبالتالي:
• قبل الخبز بحوالي 30 دقيقة ، يُسكب الجيلاتين بالماء البارد ويوضع جانباً حتى ينتفخ. نخرج الكرز المجمد.
• يخفق البيض مع السكر بالخلاط لمدة 10 دقائق. يُمزج الدقيق المنخل مع مسحوق الخبز. يُسكب على صفيحة خبز مبطنة بورق الخبز أو السيليكون أو بساط الخبز ، ويفرد على شكل مستطيل. نخبز في فرن مسخن مسبقًا إلى 200-220 درجة لمدة 7-10 دقائق.
• اقلب البسكويت المخبوز على منشفة ، ولفه في لفة ، واتركه يبرد.
• في حمام مائي ، قم بإذابة الجيلاتين المتورم ، وضعه جانباً ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة. إذا أمكن ، صفي العصير من الكرز ، اعصره. طحن التوت بالخلاط. اخفقي الكريمة والسكر البودرة في وعاء منفصل. أضيفي هريس الكرز ، واخلطي ، إذا لم يكن هناك حلاوة كافية ، أضيفي السكر البودرة. نبدأ في التغلب على كتلتنا وصب الجيلاتين تدريجياً ، دون توقف عن الخفقان. لا ينبغي أن يكون الجيلاتين ساخنًا!
• الحشوة جاهزة! يمكنك وضعها في الثلاجة لبضع دقائق لتسريع العملية حتى تلتقط قليلاً.
• نفتح اللفة المبردة. إذا رغبت في ذلك ، قبل وضع الكريم ، يمكن تلطيخ البسكويت بالكرز أو مربى الكشمش الأسود (أفعل هذا وذاك ، لم ألاحظ اختلافًا كبيرًا في المذاق). ضعي الحشوة المبردة بالتساوي ولفيها برفق. نضع في الثلاجة لبضع ساعات. عندما تصلب اللفة ، اقطع الحواف وزينها حسب الرغبة. عادة أرسم شبكة من الشوكولاتة وأزينها بالورود من الكريمة المجففة "مرنغ مبلل".
• لكنني لم أتمكن أبدًا من تبريد اللفة ، لأن هذه الوصفة بالنسبة لي مثل "عصا سحرية" - سريعة ولذيذة! قطع الحواف على الفور وتزيينها وعلى الطاولة! تم عمل اللفة الموجودة في الصورة بالكامل خلال ساعة واحدة من لحظة المكالمة مع الدعاء للفة حتى لحظة تمريرها من يد إلى أخرى.
• 

الطبق مصمم ل

400-500 جرام

وقت الطبخ:

1 ساعة

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

أيضا ، يمكن صنع هذه اللفة ، أو بالأحرى الحلوى على شكل كعكة. يجب تقطيع البسكويت المخبوز والمبرد إلى شرائح - عرض الشريط = ارتفاع الكعكة. قم بتشحيم الشرائط بالحشو ولفها بشكل عمودي على بعضها البعض في شكل حلزوني. لكن بالنسبة لكعكة يبلغ قطرها حوالي 22 سم وارتفاعها حوالي 4-5 سم ، ستحتاج إلى جزء مزدوج من البسكويت والحشوة ، على التوالي. اتضح أنها كعكة مقطوعة غير عادية ليس مع طبقات رأسية ولكن مع طبقات أفقية! فعلت ذلك مرة واحدة ، وزينته بالكريم ، وللأسف لا توجد صورة ...
والمزيد عن الكريم ... يعجبني حقًا (وليس أنا فقط). لذلك ، غالبًا ما أستخدمه في الكعك مع كعك الشوكولاتة. والضيوف أحبوا الكعك الأخير!

لفة ممتعة جدا ولذيذة. أحضر إلى العناوين. أضع الكريمة على كعكة الشوكولاتة من الميكروويف. شكرا على الوصفة

[مومماكسا]

مومماكسا، شكرًا على هذه "العصا السحرية" اللذيذة! بارد عندما يكون لذيذًا وجميلًا والأهم من ذلك بسرعة ... احفظها!

[آنا]

آنا، لفة رائعة! ويجب أن يكون هذا الكريم لذيذًا! شكر!

[آنا]

آنايا لها من لفة رائعة!

[أنوشكا]

أنوشكا، شكرًا على هذه الوصفة السريعة ، الموجودة بالفعل في الإشارات المرجعية.

شكرا لك الفتيات على اهتمامك بالوصفة! طبخ لصحتك!

كيف أحب لفائف البسكويت! وسريع ولذيذ. شكر. سآخذ الكريم إلى الخدمة.