الفطائر "أنابيب Poshekhonskie" (صانع كريب العلامة التجارية 352)

[نصائح - من اتساع الإنترنت ، من هنا 🔗. ليس كل شيء يناسب صانع الفطائر الصغيرة للعلامة التجارية]

الفطائر "أنابيب Poshekhonskie" (صانع كريب العلامة التجارية 352)

الفئة: منتجات المخبز

مطبخ: الروسية

مكونات
طحين	200 جرام
بيض الدجاجه	3 قطع.
ماء	250 مل
حليب	500 مل
السكر	2 ملعقة كبيرة. ل.
ملح	المذاق
زيت نباتي	1.5 ملعقة كبيرة. ل.
مسحوق الخبز (اختياري)	1/2 ملعقة صغيرة
لملء
بيض الدجاجه	4 أشياء.
زبدة	50 غ

طريقة طهو

• نخلط الماء الدافئ مع الحليب ونضع الملح والسكر المحبب ونقلب جيداً ونضع البيض ونخفق بالمكنسة ثم نخلط الدقيق - في أجزاء. دع العجينة تقف لمدة ساعة تقريبًا.
• أضف الآن مسحوق الخبز (اختياري) واسكب ملعقة ونصف من الزيت النباتي.
• تكوين الاختبار تقريبي للغاية ، أفعل كل شيء بالعين
• الآن يمكنك الخبز.
• قم بتشغيل صانع الفطائر ، وقم بتلطيخ الزيت النباتي بفرشاة صغيرة من السيليكون واخبزها.
• على جانب واحد ، الفطائر مقلية جيدا. من ناحية أخرى ، هو أضعف.
• ونحن في حاجة إليها!
• يُسلق البيض ويُبرد ويُمزج مع الزبدة.
• وزعي الحشوة على الجانب المقرمش ، ولفي الأنبوب واقلي.
• 

ملحوظة

"ما هي أفضل طريقة لخبز الفطائر؟" 9 نصائح ذكية.

1. يجب إضافة السائل إلى خليط البانكيك وهو ساخن لجعل الدقيق لزجًا.

2. لجعل الفطائر لذيذة وجميلة ، دع الدقيق المنخل يستقر قليلاً ، لا تستخدمه على الفور.

3. يضاف الملح والسكر بالضبط كما هو موصوف. العجين المملح لا يتخمر جيدًا ، وتتحول الفطيرة إلى شاحبة. السكر الزائد يجعل العجينة صلبة.

4. إذا تم تخفيف دقيق الفطائر بالماء المالح ، فلن تكون هناك كتل في العجين.

5. يجب أولاً رش مقلاة الفطائر بالملح ، ثم مسحها بمنديل ، ثم صب الزبدة والعجين.

6. من المناسب قلي الفطائر في مقالي 2 ، عندما يكون الثالث على حرارة منخفضة. تحتاج إلى وضع الفطائر فيه والدهن بالزبدة الساخنة. يُنصح بتحويل المكدس من وقت لآخر ، وبحلول الوقت الذي تصبح فيه آخر فطيرة جاهزة ، لن يكون لدى الأولى وقت لتبرد.

7. إذا انكسرت الفطيرة عند التقليب ، أضيفي الدقيق والبيض إلى العجينة.

8. لإعادة تسخين الفطائر ، قم بتغطية المكدس بورق القصدير ووضعه في فرن مسخن مسبقًا حتى 140 جم. إلى المستوى الأعلى لمدة 10-15 دقيقة.

9. في كثير من الأحيان لا يمكنك أكل كل الفطائر المخبوزة مرة واحدة. وفي اليوم التالي لم تعد لذيذة وطازجة. من أجل إضفاء النضارة على فطائر الأمس ، تحتاج إلى رش كل فطيرة بالسكر على جانب واحد (من الداخل) ، ولفها إلى أربعة ، ووضعها على ورقة خبز (شكل) مدهونة قليلاً أو مغطاة بورق الخبز وتوضع لمدة 4-5 دقائق. في فرن مسخن إلى أقصى حد. تأكد من عدم حرق. نتيجة لذلك ، فطائر الكراميل اللذيذة والمقرمشة على طاولتك! حتى ألذ من المخبوزات الطازجة. "

نصائح - من اتساع الإنترنت ، من هنا 🔗.
ليس كل شيء يناسب صانع الفطائر الصغيرة للعلامة التجارية /

[أولغا]

أولغاشكرا على الوصفة الجميلة

شكرا على النصيحة؛)

أتمنى أن تكون في متناول اليد. لقد استخدمت بنفسي هذه النصائح اليوم ، عندما بدأ العجين في المقلاة في الزحف - أضفت بيضة ودقيقًا.