نودلز القرفة مع كومبوت البرقوق

350 غ من أعشاش المعكرونة.
للكومبوت: 400 غ من البرقوق الناضج ؛ 40 مل نبيذ بورت 1 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة صغيرة بودرة فانيليا.
لتحضير سكر القرفة بالكراميل: 3 ملاعق كبيرة من الزبدة. 2 ملاعق كبيرة من السكر 1 ملعقة كبيرة قرفة
1 ملعقة طعام سمسم

1. للكومبوت ، اغسل البرقوق ، اقطع نصفين ، أزل البذور. ينضج البرقوق حتى ينضج في 150 مل من الماء مع إضافة المنفذ والسكر لمدة 5 دقائق على نار متوسطة. خففي خليط البودينغ الجاف في ملعقتين كبيرتين من الماء وزين الكومبوت به. حافظ على حرارة الكبوت.

2. اسلقي النودلز في كمية كبيرة من الماء المملح حسب الإرشادات الموجودة على العبوة حتى لا تنضج تمامًا (الدنت) لمدة 8-10 دقائق. يُصفى ويُجفف جيدًا.

3. في مقلاة كبيرة ، اقلي السكر بالزبدة حتى يصبح لونه أصفر فاتح في الزبدة ، صب 3 ملاعق كبيرة من الماء الساخن. يقلب في القرفة. لفة المعكرونة في هذه الكتلة.

4. انقلي النودلز مع القرفة إلى أطباق مسخنة مسبقًا ورشي بذور السمسم وقدميها مع كومبوت البرقوق الدافئ.