خبز البيرة السوداء (صانع الخبز)

[داتشنيتسا]

شكراً لك يا ستيرن .. لم أرش الخبز فحسب ، بل مسحته بالماء .. بحذر شديد .. ولفته بمنشفة طوال الليل.
لذيذ جدا .. أنا سعيد .. أما بالنسبة للكراوية ، فسوف آخذها في الاعتبار .. على الرغم من أنني اشتريتها من متجر باكستاني ، إلا أنها بالفعل نوع من المتهالكة الصغيرة))) وقوية .. سأذهب الآن لشراء ملاط ​​، ألعق شفتي لفترة طويلة ... وسبب.

داتشنيتسا.. في المرة القادمة أريد عمومًا أن أجرب kvass مع kvass .. اشتريت kvass - ليس مشروبًا مكربنًا ، لكنه يقول: طبيعي مع الشعير ... لذا ، أعتقد أن أجربه .. لذا .. الدرجة ليست مهمة هنا ، أعتقد أنها مهمة نبتة ..

وسؤال في الموضوع .. بعض الفراغات السائلة لصنع البيرة تباع هنا .. كنت أدور وأدور ، لم أفهم شيئاً .. هل يمكن استخدامها للخبز ، أنا فضولي ..

[مقيم في الصيف]

مقيم في الصيف ، لم أحمل قط بيرة خالية من الكحول في يدي أو في فمي.
من يدري ما إذا كان يمكن استخدامها.

vika20 ، وتقرأ ما هو مدرج في هذا المقتطف. إذا كان الشعير موجوداً ، "يجب أن يؤخذ"!

هذه ليست وصفة ، لكنها قصة خرافية! (ذ) جاءت الابنة من الشارع وسألت: "هل ذهبت إلى المخبز من أجل الخبز؟ رائحته لذيذة للغاية!" الرائحة لا تضاهى: الخبز الحقيقي. والطعم !!! : واو: عند العجن ، أضفت أيضًا ملعقتين كبيرتين من الدقيق ، ملاعق كبيرة عادية. أنا لم أضيف القهوة أو الكاكاو. عادة ما أضيف الشعير ، لكن هذه المرة لم تكن كذلك. على الأرجح ، هذا هو سبب تحول العجين إلى سائل. أولا وضع "العجين". عاليا والسقف مسطح. ثم وضع "الخبز". تحول مثل هذا الرجل الوسيم! القشرة مقرمشة (تم قطعها على الفور والتهامها من أربعة جوانب). الفتات طرية وليست كثيفة. شكر!

[خبز الجعة السوداء.]

خبز الجعة السوداء.

مساء الخير. جربت وصفة خبز الجعة…. أبلغت.
تم التحضير للخبز من خلال جذع: إما أن الابن اشترى الشاي الخطأ (النخبة ، وحتى مع مزيج من الأخضر) - كان علي أن أركض إلى المتجر بنفسي ، ثم بدأت المقاييس بالجز ، ثم رشوا الدقيق على الأرضية المغسولة حديثًا ، ثم البيرة كانت رغوة مثل الجنون ولا تريد أن تُقاس ، ثم تبين أن الشاي كان خفيفًا للغاية ، واضطررت إلى استبدال بعض الماء بأوراق الشاي ، ثم ، بفتح كيس جديد من الكاكاو ، نفخت بهذا الكاكاو حتى اضطررت إلى غسل ... بشكل عام ، كان المزاج أسوأ من أي وقت مضى. عادة في هذه الحالة المزاجية لا أطبخ أي شيء ، بل يمكنني أن أتلف البيض. نتيجة لذلك ، بعد أن ملأت كل شيء بالترتيب الذي أوصى به موقدي (الخميرة أدناه) ووضعت القالب في الموقد ، تذكرت أنني لم أستبدل الملعقة بالجاودار. ألقت نظرة خاطفة على الطاولة ورعبت برعب كلا من شفرات الكتف مستلقية على الطاولة ... لم أضع الملعقة على الإطلاق! لذلك أردت أن أركل نفسي في رأسي! بعد الوقوف والتفكير في مصير العجين - لرميها بعيدًا أو اغتنام الفرصة ، قررت في النهاية وضع ملعقة ومحاولة العجن (الجعة لا تزال منتهية ، ومرة ​​أخرى كان الذهاب إلى المتجر يفوق قوتي). دس في الملعقة ، صرحت بحزن أنني خلطت كل ما كان ممكنًا. نظرت إلى التعليمات ورأيت أن وقت معادلة درجة الحرارة كان 60 دقيقة. تلوح بيدها وتقول "نعم ، لا تهتم" ، ذهبت لترتيب المطبخ (كان كل شيء بعد المذبحة). كان المزاج مقرفًا لدرجة أنني شعرت مرة بالبكاء ... قبل دقيقتين من الخبز ، فتحت الفرن لرمي بذور الكزبرة الكاملة ، ورأيت نوعًا من الرغيف المتكتل غير الواضح اللون. اعتقدت أن مزاجي ليس مكانًا ليهبط. آها! الآن! في نهاية الخبز ، أخرجت الشكل من الفرن وحاولت هز الرغيف ... لم يكن الأمر كذلك! لم يكن يريد الخروج من هناك ... جاء ابني وابتسمت ابتسامة شريرة "الكراك؟" ، ينظر إليه بتهديد وينبح "سأعطيها لجبهي!" ، بدأ يهز الشكل أكثر صعوبة. انتقل ابني من قدم إلى أخرى ، هزت الزي بشكل محموم ، وطرقت على القاع ... .. باختصار ، استمر هذا العمل من 15 إلى 20 دقيقة.وفجأة ، سقط من النموذج بضجة على السبورة. قالوا إنها نظرت إلى ابنها بتهديد ، ولا تقول أي شيء. ضحك ودفع خارج المطبخ. نظرت بشوق إلى الخبز ... تومض فكرتان: 1. "لكنه قام بكرامة". 2. "ربما الحقيقة على الأقل سوف تتحول إلى بسكويت" .. بشكل عام ، تركت الخبز ليبرد وغادرت المطبخ. بعد ساعة (كقاعدة عامة ، لا يبقى خبزنا بمفرده لأكثر من 15 دقيقة) ، ما زلت أمشي إلى المطبخ لمشاهدة النتيجة. سوني ، أيضًا ، زحف ، أردت حقًا الإعجاب بكيفية محاولة قطع الخبز المحمص. اتضح أن الجزء العلوي من الخبز طري بشكل مدهش ، وقطع الخبز إلى نصفين ... أقف وأحدق بهدوء في الفتات .... نظرت إلى ابنها ، نظر إلي في حيرة ، ثم إلى الخبز ... تبين أن الخبز رائع! الفتات كثيفة إلى حد ما (أكثر كثافة قليلاً من الأبيض) ، ولون الجاودار الجميل ، والقشرة ليست سميكة ، مقلية. بعد أن ضغطت على قطعة أرسلتها في فمي ... لمدة 20 دقيقة أخرى وقفنا مع أبنائنا ، وقمنا بقرصها وأكلنا خبزًا دافئًا وتحدثنا: "ممممم؟" ، "ممممم !!!!!" ، "ممممم !!!!!!!". عندما استيقظوا ، ذهب نصف الخبز. صاح الابن بهدوء وقال ، "هل خبزته لجدي؟" ، شهقت وأرسلت الطفل إلى جدي مع الخبز (إلى المدخل المجاور). خدشت مؤخرة رأسي وفهمت. أنه لا توجد صورة ولن يكون هناك - كان هناك سنام واحد فقط على الطاولة. فحص جدي الخبز! وهو منزعج جدًا معنا لدرجة أنه من الصعب جدًا إرضائه! شكرا جزيلا على هذه الوصفة !!! خبز لذيذ!
أخذت دقيق القمح - مخبز مالينوفسكايا ، مخبز الجاودار المقشر تسيسنا. الخميرة - خمسة طهاة. البيرة - ميلر غامق مبستر. قهوة - نسكافيه جولد. الكاكاو - خمسة طهاة. بطاطس مهروسة جافة - اكسترا.
البرنامج - خبز الجاودار.

نجا إلغاء الاشتراك. البيرة الخالية من الكحول تعمل أيضًا بشكل رائع.

صباح الخير لجميع الخبازين. ما زلت مستخدمًا صغيرًا جدًا - لا يزال كينوود 450 الخاص بي أعيش في المنزل منذ 31 ديسمبر ، لكن جميع أفراد الأسرة يقدرون بالفعل سحر الخبز محلي الصنع. شكراً جزيلاً لطبيب الأسنان على الوصفة - تبين أن الخبز رائع! مخبوز على برنامج "بيسك" 750 جرام رغيف متوسط ​​القشرة. في عملية العجن أضفت 30 جم من الكفير (لم أقم بذلك على الماء ، ولكن على Kefir "Prostokvashino" 3.2٪ دهن). لم يكن هناك بيرة داكنة ، أضفت واحدة خفيفة (ما زلت أفتح علبة لحم الخنزير المسلوق في البيرة) "ستيلا أرتوا". بدلاً من القهوة سريعة التحضير - ملعقة شاي أخرى. كاكاو. تبين أن رجل خبز الزنجبيل كان متساويًا ، وردة تمامًا ، ومخبوز جيدًا ، والهيكل مسامي جيدًا. لم يكن لدي الوقت لالتقاط صورة - كنت أهرب في الخدمة ، ولم يكن لدي خبز واحد ليوم واحد! مرة أخرى ، شكرًا جزيلاً! الوصفة معجزة.

بالمناسبة ، في تعليماتي الخاصة بشركة LG في خبز الجعة ، هناك بيرة غير كحولية ... ومع ذلك ، هل يمكن لأي شخص خبز هذا الخبز في Elechka ، مشاركة تجربتك على مراحل. شكرا لكم مقدما. وسؤال آخر. لدي كل من الشعير والأجرام (العجين المخمر الجاف) ، لكني لا أجرؤ على استخدامها ... ربما سأبدأ ملعقة شاي. ذلك وذاك وقارن ؟؟؟

محاولتان بطريقة ما ليست جيدة جدًا ، (وصفات أخرى) ، المحاولة ، إلغاء الاشتراك عند التنفيذ. نحركه مع نبتة الكفاس ، بجانب البيرة!

مرحبا! بالأمس حاولت خبز هذا الخبز - لقد أحب زوجي وأبي حقًا ذلك ، وقالوا إننا سنخبز مرة أخرى. لكن مع ذلك ، لم تكن خالية من المشاكل
لقد قمت بتحميل جميع المنتجات في x / n وفقًا للوصفة - فقط البيرة كانت خفيفة ولم يكن لدي بطاطس مهروسة. وضعته في وضع "الخبز الفرنسي" ، وبدأ العجن - أضفت القليل من الدقيق ، وتم تشكيل كعكة جميلة. هدأت وذهبت لأضع الطفل في الفراش. عندما صرير الموقد أنه من الممكن سحب المحرك ، فتحته ورأيت هذا


لقد شعرت بالذهول والانزعاج - لم يكن لدي أي شيء مثل هذا في نشاط الخبز القصير الخاص بي. بشكل عام ، أخرجت الخلاط ، بيد مبللة بطريقة ما لتسوية العجينة وأعادتها إلى الفرن. ارتفع العجين إلى نصف ارتفاع دلو HP فقط هنا:


ولكن عندما قطعتها - كان كل شيء على ما يرام من الداخل - فتات جيدة يسهل اختراقها ولذيذة للغاية.


أي خطأ ارتكبت؟ لماذا عجينتي رقيقة جدا؟ أنا لم أطرد الغازات من الجعة ، شاهدت الكولوبوك - كانت جيدة وجميلة!

وللوصفة - شكرا لك - لقد أحببناها.

أوصي بأن تتعرف على خصائص دقيق القمح والجاودار ، وأن ترى في وصفاتنا في المنتدى ما يمكن أن يكون koloboks من دقيق الجاودار.

لا ينبغي أن يكون خبز دقيق الجاودار تحت سقف الدلو - فهذا دقيق الجاودار.

يبدو خبزك طبيعيًا تمامًا

[مشرف]

مشرفالحقيقة هي أنني قمت بالفعل بخبز الخبز بدقيق الجاودار - "Darnitsky" من fugaska - ارتفع جيدًا - ليس تحت سقف HP بالطبع ، ولكن لا يزال ... وفي الصورة في بداية الموضوع ومؤلف الوصفة لديه خبز أعلى من لي. لذلك شعرت بالقلق ، ربما هناك خطأ ما. لكني أحببت الخبز - سأخبزه مرة أخرى ، وجربه مع نوع آخر من الدقيق.

خبز رائع !!! صحيح ، بدلاً من الماء ، أضفت الكفير. لذيذة جدا ، ألذ من تلك التي خبزتها حتى الآن ، لقد ارتفعت بشكل جيد ، حتى القشرة ، الفتات مطبوخة جيدا. حتى أن الزوج أكل شريحتين ، رغم أنه لا يحب الخبز الأسود كثيرًا وقال: "كفى للتجربة ، فقط هذا النوع من الخبز". بالتأكيد سأخبز المزيد.

الخبز عبق جدا. تناولت الشاي مع قشر البرتقال. أنا حقًا أحببت وزوجي أيضًا ، لكنه قال إن لديه نوعًا من نكهة الشوكولاتة. ربما ساهمت جودة الكاكاو في هذا؟

أخبر أحدهم ، أيها الناس !!!
ما يمكن أن يحل محل البطاطس الجافة المهروسة (رقائق). هل من الممكن مع الهريس الجاهز ، أم هناك بديل آخر

اللعنة انها مجرد خطأ في الصباح. أكلوا البطاطا المهروسة ، وشرب الزوج البيرة في الليل. لقد أرسلته لشراء البيرة ، لكنهم لا يبيعون المهروس الجاهزة هناك ، ولم تكن هناك حبوب في المتجر.

قل لي أحدا ، أيها الناس !!!
ما يمكن أن يحل محل البطاطس الجافة المهروسة (رقائق). هل من الممكن مع الهريس الجاهز ، أم هناك بديل آخر

Uhvatka ، أعتقد أنه يمكنك استبدال البطاطس الجافة المهروسة بالبطاطس الجاهزة أو البطاطس. مطبوخ بالزي الرسمي. فقط قلل من كمية السائل قليلًا ، حيث يوجد الكثير منه في البطاطس ، واتبع الخبز. حظا سعيدا!

[دكتورالاسنان]

شكر دكتورالاسنان لوصفة جيدة والجميع للإضافات والتعليقات! لقد خبزت هذا الخبز. لم أضع الكاكاو والقهوة ورقائق البطاطس. يضاف الخوخ والكزبرة. يتكون السائل من اللبن الرائب وأوراق الشاي والبيرة الداكنة. أثناء العجن ، أضفت ملعقتين كبيرتين من الدقيق والقمح. اعجن على "الزلابية". بعد العجن ، أخرجت العجينة ولفتها في لفافة ، واتركها تقف ، وتخرج ملعقة ، لمدة ساعة ونصف. ثم للخبز لمدة ساعة. تبين أن الخبز عبق للغاية ، ويتم تقطيعه تقريبًا بدون فتات. ومع ذلك ، اتضح أن السقف ممزق قليلاً ، فربما يكون من الضروري ترك المسافة أطول؟

اليوم خبزت خبز الجعة وفقًا لوصفة المؤلف ، واستبدلت الماء بحليب الجبن ، وكان كل شيء آخر وفقًا للوصفة ، وأضفت 3 ملاعق كبيرة أثناء العجن. ل. الدقيق هذا ما حدث:



شكرا على الوصفة !!!!

شكرا على الوصفة! الخبز طري ومرن. الطعم جيد ، القهوة والكاكاو غير محسوسة. أضفت ملعقتين من الخل البلسمي وكيس شاي من أوراق الشاي. باختصار ، على الرغم من الوصفة - مع العالم على خيط وقميص عاري - كل شيء سار بشكل جيد للغاية!

[لينشيكفلور]

شكرا على الوصفة! الخبز طري ومرن. الطعم جيد ، لا يشعر القهوة والكاكاو. أضفت ملعقتين من الخل البلسمي وكيس شاي من أوراق الشاي. باختصار ، على الرغم من الوصفة - مع العالم على خيط وقميص عاري - كل شيء سار بشكل جيد للغاية!

لينشيكفلور لم يعد هذا إصدار المؤلف للخبز ، بل وصفة خبزك !!!!!

أقترح عليك ترتيب الوصفة لهذا الخبز كوصفة مستقلة ، موضوع منفصل ، سيظهر بشكل جيد للغاية!

ولمؤلف هذه الوصفة ، اضغط على زر الشكر ، دع امتنانك للمؤلف يبقى إلى الأبد

أنا دائما أشكر هذا !!! وبمناسبة الوصفة فما هو المؤلف ؟؟ لقد أوصيت هنا فقط بإضافة الخل ، لدي الكثير منه ، لكن أكثر سوادًا من البلسم ، سكبته ، وقرأت بعض prochainki في مكان ما في الخبز

لكنها أكثر سوادًا من البلسم ، سكبته ، وقرأت السحر في مكان ما في الخبز

هنا ، هذه هي جمال وصفة مؤلفي ، أن الخل البلسمي أكثر سوادًا ، قرأت عن أوراق الشاي ...وطبقت كل هذا في الخبز - لكن لا توجد وصفة كهذه للخبز بأوراق الشاي والخل الأسود في المنتدى ، وربما يقوم شخص ما بصنع الخبز وفقًا لأفكارك ، على سبيل المثال ، أحببت هذه الفكرة كثيرًا!

أطلب وصفة في الاستوديو

لقد كانت الوصفة تغريني أيضًا ، فقد بدأت في النوم بالفعل ، وبدأ العجن
يتم حل مشكلة رقائق البطاطس بسهولة: فهي المكون الرئيسي للبطاطس سريعة التحضير ، ما عليك سوى اختيار رقائق البطاطس ومسحوق الحليب والملح مع الحد الأدنى من أي إضافات ضارة في البطاطس المهروسة

أو يمكنك استبدال "رقائق البطاطس" بالبطاطس المهروسة منزلية الصنع ، والبطاطس المسلوقة ، وحتى البطاطس المسلوقة في قشرتها ، وحتى البطاطس المسلوقة في المساء (إذا لم يكن هناك وقت)
يوجد دائمًا بطاطس مسلوقة في المنزل ، يمكنك سلق القليل من البطاطس الإضافية ، وضعها في الثلاجة لبضعة أيام في كيس ، أو غمرها بمرق البطاطس ، أو يمكنك وضع البطاطس مع المرق في وعاء ووضعها في الفريزر ، ثم تذويبها في العجين!

اقرأ عن البطاطس في عجينة الخبز هنا https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=71959.0

لم تترك البطاطس لفترة طويلة فقط للحساء

تبين أن الخبز رائع ببساطة بعد أن كانت هناك رائحة خافتة من الشوكولاتة والفانيليا ، سرعان ما اختفى. الآن لا تشبه رائحة الكاكاو أو القهوة. لكني سأضع القليل من الكزبرة. ضعي نصف ملعقة ولكن هناك مرارة
شكرا جزيلا لك

كما أنني خبزت خبز الجعة السوداء بدون بهارات. شكرا على الوصفة ، الآن على ما أعتقد. سوف تترسخ في قائمتي. نأكل الخبز الأسود من حين لآخر. طعمها كما فعلت مع العجين المخمر.

[دكتورالاسنان]

وأنا مع تقرير! الوصفة رائعة! الخبز رائع! كلاهما جميل ولذيذ
يضاف الدقيق مع الجاودار ، حوالي 3 ملاعق كبيرة. ل.
دكتورالاسنانشكرا جزيلا على الوصفة لك!

اليوم خبزت هذا الخبز مرة أخرى ، فقط بدلاً من الكاكاو أخذت 1 ملعقة صغيرة. شكولاته ساخنة. ماذا حدث. لا اعرف حتى الان. أريد أن أكون سوداء ... الآن أنا في العمل ، وسأكتشف قريبًا ما حدث

[إيوا]

يوم جيد!
بالفعل منذ أسبوع وأصبحت مالك HP. وبما أنني أفضل الخبز الداكن ، قررت أن أحاول خبزه. كان المطلب الرئيسي للوصفة هو توافر المكونات والحد الأدنى من العمل التحضيري. تم التخلص من زراعة الثقافات البادئة ، ومختلف أنواع التبخير طويلة الأجل ، وما إلى ذلك على الفور. ليس لأنني كسول ، لأنني خباز مبتدئ.
البحث في المنتدى جئت عبر الوصفة الخاصة بك. النتيجة فاقت كل توقعاتي. لقد خبزت 5 أرغفة في 5 أيام. النتيجة دائمًا تسعد أحبائي ، وينتفخ ثديي بفخر. والشيء الرئيسي هو أن الوصفة تتطابق تمامًا مع HP الخاص بي - لقد قمت بتحميل كل شيء في الوعاء ، وأغلقت الغطاء ، وانتظرت ، وحصلت على الخبز !!! بعد البداية ، لم تتم إضافة أي شيء آخر.
بالتوصية إيوا في البداية كنت أرغب في استبدال 75 مل من الماء بالكفير ، ثم قررت صب المزيد من البيرة وإضافة الزبادي.
نحضر 1 لتر من الزبادي على أساس "أكتيفيا كلاسيك" كل يوم في المنزل ، لذلك 2 ملعقة كبيرة. يمكن التبرع بالملاعق بسهولة. آخذ البيرة "Bila nich" Chernigovskoe.
في HP الخاص بي (Delfa ، تناظرية من ألاسكا) أقوم بتشغيل الأوضاع:
- القائمة "3" - "خبز الحبوب الكاملة"
- لون القشرة - "متوسط"
- حجم الخبز - "900"
لا أنشر الصورة ، لأن الخبز دائمًا (5 مرات من 5) كان يظهر تمامًا كما في الصورة في عنوان الموضوع. فقط قشرتي أغمق.
أوصي جميع مالكي آلات الخبز ، والخبازين المبتدئين ، وكذلك عشاق خبز الجاودار - بالتأكيد لن تشعر بخيبة أمل!

ملاحظة. وأود أن أوصي بوصفة طبيب الأسنان لمصنعي HP لطباعة الكتيبات التي تأتي مع صانعي الخبز.

[دكتورالاسنان]

دكتورالاسنانشكرا لوصفة الخبز الرائعة. أضع الكثير من وصفات الخبز الأسود في إشاراتي المرجعية ، ولكن عندما أريد خبز الخبز الأسود ، فأنا لا أريد الذهاب إلى التجربة. تكوين مثير للاهتمام والخبز نفسه ممتاز من يشك في الاختيار - جربه - فلن تندم عليه. يستغرق الأمر 10 دقائق فقط لوضع إشارة مرجعية. يتم التحقق من كل شيء في الوصفة والماء والدقيق

في المساء أضع هذا الخبز مرة أخرى. هذه المرة مع خميرة طازجة ، مع بطاطس مهروسة وبيرة دافئة


لم يسبق أن ارتفع خبزي الأسود بهذه الدرجة

شكرا جزيلا على الوصفة لك! كما قررنا البقاء عليه! الخبز أشبه بالطفولة مع الجدة في القرية!
تصويباتي: لم أقم بإضافة البطاطس (الحبوب) ، كانت البيرة خالية من الكحول. نظرًا لأن هناك حاجة إلى 200 مل فقط ، وزجاجات 500 ، فيجب وضع 300 في مكان ما))
لهذا السبب ، اختار غير مدمن على الكحول ، ولكنه قائم على الشعير. أردت أن أسأل ما إذا كان يمكنك استبدال kvass؟ وهل هو يستحق كل هذا العناء؟
لا يوجد برنامج "خبز الجاودار" وفعلت ، كما قرأت في التعليقات ، عجنها وتركها تقف لمدة 1.5 ساعة وتخبز لمدة ساعة. لم أستطع مقاومة الانتظار لمدة ساعة في الحوض وأخرجته سابقًا)) - أردت حقًا ذلك!
هل حاول أحد أن يطبخ على طريقة "فرنش رول"؟ وفي وضع "الحبوب الكاملة" أشعر بالارتباك عند الإحماء. قل لي كيف يمكن أن يؤثر الإحماء على هذه الوصفة؟
وسؤال آخر) وما الذي يعطي الخبز لونه الغامق: أوراق الشاي أم البيرة أم القهوة أم الكاكاو؟
إليكم كيف انتهى الأمر

[نوبة]

يتم تحديد اللون من خلال جميع الأصباغ المدرجة في الوصفة - بيرة داكنة ، شاي قوي ، قهوة سريعة التحضير ، كاكاو

نوبة، الوصفة وتقنية الطبخ الخاصة بك مختلفة عن تلك الخاصة بالمؤلف ، هذا خبز مختلف! دعنا نطرحه في المنتدى وفقًا لجميع القواعد نيابة عنك ووفقًا لوصفتك ، وسيكون لديك خبز آخر في ملفك الشخصي - خبزك!

جيد) كما تقول)) غدًا سأفعل ذلك ، والآن شكرًا للمؤلف مرة أخرى!

والآن شكرا مرة أخرى للمؤلف!

وصفة رائعة! أنا خبزت الخبز في صانع الخبز. بدلاً من الماء فقط أضفت 4٪ حليب مخمر (75 مل). نعم ، اضطررت إلى إضافة الدقيق إلى kolobok الجميل (حوالي 3 ملاعق كبيرة واتضح). كان العجين كثيفًا جدًا ، حتى أنني كنت أخشى أنه بعد الخبز سيكون مثل الطوب في قاع القالب. لا شيء من هذا القبيل ! لقد خبزته للتو في الوضع الأساسي (الخبز الأبيض) - لدي 3 ساعات و 25 دقيقة (مقابل 1 كجم مع قشرة متوسطة). ذهب العجين مثل الخزان - قاسي ، لكن أكيد. وارتفعت بشكل مثالي إلى أعلى السلة! كانت القشرة ملطخة بالزيت النباتي وعلى السطح بالجعة. القشرة رقيقة ومقرمشة ، والداخل عبارة عن فتات طرية ورقيقة - رائعة فقط! سأضيف فقط القليل من السكر (ملعقتان كبيرتان) - لكن هذه مسألة ذوق الجميع. صوتوا للوصفة. أنصح الجميع - جربه!

شكرا على وصفة رائعة. أضع كل شيء بدقة وفقًا للوصفة ، لقد اتضح أنه خبز جميل ورائع ولذيذ جدًا! تصدع السقف قليلاً ، لكن اتضح أنه "ثقافي" للغاية. الصورة نصف فقط بالفعل ، بالكاد كان لديها الوقت لالتقاط صورة.

ولدي هذا الخبز ، كما كان ، "في الخدمة" إذا أردت فجأة خبز الجاودار ، أضعه. أنا أعرف الوصفة عن ظهر قلب. الآن لدي ، اليوم اشترينا بيرة داكنة بشكل خاص.
وفي اليوم السابق ليوم أمس ، اضطررت إلى وضع مجموعة إضاءة اتضح أنها رائعة أيضًا ، ولم يتبق حتى قطعة منها

اريد ان اخبز ولكن السؤال هو؟ هل أحصى أحد المكونات بالجرام وليس مل؟

اريد ان اخبز ولكن السؤال هو؟ هل أحصى أحد المكونات بالجرام وليس مل؟

كمية المكونات الرئيسية في كوب قياس واحد وملعقة https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0

شكر! قمت بتنزيله لذاكرتي.

قررت اليوم أن أجرب: خبزت هذا الخبز بالعجين المخمر. اتضح أنه طويل بالنسبة لجاودار ، لكنني كنت خائفًا. الأمر يستحق البرودة. ربما اليوم سنحاول.

خبز مخبوز لذيذ. لقد فعلتها بالجرام. دقيق القمح 300 جرام ، الجاودار 195 ، 2 ملاعق كبيرة لم يضاف. لم يكن هناك بطاطا مهروسة جافة ، أضفت البطاطا المسلوقة المبشورة. كل شيء آخر وفقًا للوصفة ، على الرغم من أن القهوة طبيعية. الوضع الأساسي 1 كيلو والقشرة الداكنة.

إضافة البطاطا المسلوقة المبشورة

أنا أيضا أبشر البطاطس المسلوقة.

اليوم قمت بخبز هذا الخبز ، ولكن مع تغييرات طفيفة في الوصفة: بدلاً من القهوة ، تمت إضافة الهندباء الفورية ، بدلاً من الكاكاو - الخروب ، بدلاً من الكزبرة - تمت إضافة ملعقة صغيرة من بذور الشبت المطحون وملعقة صغيرة من عصير الليمون مني. نعم ، لم أضف أي بطاطس للخبز. النتيجة أدناه:
🔗 🔗 🔗
الخبز على أطول برنامج خبز من الحبوب الكاملة ، لكن أعتقد أنه كان بإمكانك الاحتفاظ به لمدة 10 دقائق أخرى. دعونا نرى كيف سيكون شكل الخبز بعد أن يبرد. ومع ذلك ، فإن طعم الخبز لذيذ

اليوم أخبز للمرة الثالثة خبزًا حسب هذه الوصفة:
🔗 🔗

قبل ذلك ، كانت هناك مشاكل في خبز الجاودار (وفقًا لوصفة صانع الخبز) - إما أن ينهار السقف ، ثم يرتفع بشكل سيء. أثارت هذه الوصفة إعجابي بحقيقة أنه تم خبز الخبز الرائع المظهر ثلاث مرات.والذوق بسيط جدا حكاية خرافية كما يقولون ، أوصي به بشدة.