"Kanhai-lal" - بسكويت هندي هش

"Kanhai-lal" - بسكويت هندي هش

الفئة: منتجات المخبز

مطبخ: هندي

مكونات
دقيق القمح (لدي 1 ج)	340 جرام
سكر ناعم	150 جرام
زبدة	165 جرام
فانيلين	1 \ 4 ح. ل.
ملح	قرصة
مسحوق الخبز (محلي الصنع)	1 \ 2 ح. ل.
زبادي طبيعي	30 جم (للعجين) + 120 جم (للدهن)

طريقة طهو

• يخفق الزبدة والسكر البودرة والدقيق والملح والفانيلين والبيكنج باودر حتى ينهار.
• توضع جانباً 150 غ من الفتات.
• يُضاف الزبادي (30 جم) إلى باقي الفتات ويُخفق حتى يصبح خشنًا. ضع يديك معًا في كرة.
• غطي صينية الخبز بالورق ، ضعي العجينة ، افرديها في طبقة بسمك 5 مم ، دهنها بالزبادي (120 جم) ، رشي عليها فتات مؤجلة ، اتركيها لمدة 15 دقيقة. مقطعة إلى مربعات.
• تُخبز في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً.
• قطع البسكويت النهائي على طول القطع المحددة.
• ملفات تعريف الارتباط سريعة التحضير وأصلية ولذيذة.

ملحوظة

وصفة من كتاب "الطبخ الفيدي. كيف تصنع الحلويات".

وصفات مماثلة

الكعك الهندي الهش "Kamini-kanta" (أوميلا)

بسكويت سائب في حديد الوافل "القلوب" (فوز)

بسكويت "دقيق الشوفان السائب" (إيلونا)

[أوميلا]

لا حسنا حسنا! لم يكن لدي الوقت لإتقان شرماتيماذا عن وصفة هندية جديدة ومغرية للغاية!
أوميلا، شكرًا جزيلاً ، سأفعل ذلك بالتأكيد! حتى ذلك الحين ، سأضع إشارة مرجعية ...

يالها من صورة جميلة! وما هو دهن اللبن وحلاوته؟

[تانيا ، جاليا.]

تانيا ، جاليا. بفضل الفتيات! زبادي طبيعي بدون إضافات ، لا أعرف محتوى الدهون ، مثل هذا:

قريبا سوف أطرد من المنزل مع الميزان!
أوكسانا ، شكرا على الوصفة!
هل الفانيلين يعني سكر الفانيليا أو الفانيليا؟

[جورج]

جورج، شكر! تخلص من الموازين من الخطيئة.

هل الفانيلين يعني سكر الفانيليا أو الفانيليا؟

فانيلا. أشتريه بالبهارات الهندية لأن الكيس يقول "فانيلين".

[أوميلا]

أوميلا,
شكرا على الوصفة.
لقد أصبحت مؤخرًا مدمنًا على شاي Masala ، والآن اشتريت Chapatnitsa ، واليوم سأخبز.
ها هي وصفة جديدة للمطبخ الهندي. عظيم شكرا لك.
زرت مؤخرًا متجر Indian Spice لأول مرة ، وسعداء للغاية.
أعتذر عن استطرادي عن الموضوع ، لكن ما الذي تفضل شراءه هناك؟

[زنبق]

زنبقشكرا لك ، المطبخ الهندي يجذبني أيضا. و تشاباتنيتسا - ما هذا ؟؟

هنا لا يزال بإمكانك مشاهدة الوصفات الهندية: https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=165347.0

في التوابل الهندية أشتري زيت السمسم الداكن (أعشقه) ، أجار ، جميع البهارات: الهيل الأخضر في علب ، الفلفل الوردي في الحبوب ، فلفل كيين وكل ما تبقى. جميع البهارات عطرية جدا هناك. سمسم (أسود + أبيض) ، كتان أبيض ، مونج ، برغل ، كسكس. كريمات الأيورفيدا للوجه ... لا أستطيع تذكر كل شيء على الفور.

أوكسانا ، يرجى لصق أنفك في مسحوق الخبز محلي الصنع
شكرا على ملفات تعريف الارتباط ، وصفة ممتعة ، وليس لدي أدنى شك في أنها لذيذة !!!

[سابرينا]

سابرينا، شكرًا ، لدينا موضوع في مكان ما. لا أستطيع العثور. لقد قمت بعمل 1/6 جزء ، بناءً على هذه النسبة:
طحين 120
الصودا 50
حمض الستريك 30

لسبب ما حصلت على حمض كبير ، لذلك قمت بطحنه في المطاحن. ثم قمت بخلط كل شيء. استخدم بنفس الكمية مثل مسحوق الخبز.

هناك موضوع لها. لا أستطيع العثور. لقد قمت بعمل 1/6 جزء ، بناءً على هذه النسبة:

شكرًا لك ، مثل هذه النسب التي تكتبها تكفيني ، وسيكون هناك وقت ، ربما سأبحث عن Temka. ولكن ، من المؤلم حقًا أن لدينا الكثير من المعلومات القيمة ، وكلها واضحة ، بغض النظر عن مدى عدم قدرتك على التغطية

أدركت على الفور أنني بحاجة إلى فرن! وهي لم تكن مخطئة. سألت الابنة أولاً - بماذا ، لويت أنفها (وبدون أي شيء) ، لكن بعد ذلك بالكاد دفعتها بعيدًا. الخلاصة: قم بحصة مضاعفة!

[ناتاشا]

ناتاشا، سعيد حببت! كما أمرني زوجي بعمل المزيد من هذه الأشياء.

ملفات تعريف الارتباط اللذيذة! بدلا من الزبادي ، الكفير السميك ، الباقي حسب الوصفة. شكر!
🔗

[ايرينا]

ايرينا، تحولت ملفات تعريف الارتباط جميلة جدا! سعيد حببت!

[أوميلا]

أوميلاشكرا على الوصفة !!! نظرت إلى هذه الوصفة لفترة طويلة ، لكن اليوم فقط قررت أن أخبزها. فعلت كل شيء بالضبط وفقًا للوصفة ، استخدمت الزبادي محلي الصنع. كم هو بسيط ، الطعام دائمًا في الثلاجة ، وما هو ملف تعريف الارتباط اللذيذ.
على الرغم من الوقت المتأخر ، لم أستطع المقاومة وأكلت قطعة. أظهر الابن ، بعد أن أكل قطعة. لذيذ !!! لذلك سوف أخبز أكثر من مرة.

(صورة من الهاتف لجعلها أسرع)
في موضوع "الطبخ الفيدي" ، نظرت إلى المزيد من الوصفات في المرة القادمة.

[ايرينا.]

ايرينا.، سعيد حببت! خصوصا ما أكل الابن.

أوكسانا ، شكرا على الوصفة!
ملفات تعريف الارتباط اللذيذة!

لم يكن هناك فانيليا ، سكبت ملعقتين صغيرتين من سكر الفانيليا.
في المرة القادمة تحتاج إلى المزيد.
حسنًا ، لذيذ جدًا!
لكن تبين أن العجين متفتت للغاية. كان من غير الواقعي ببساطة لفها على ورقة الخبز.
اعجن وافرد بيديك. ما الذي يجب فعله لجعله أكثر بلاستيكية؟

جورجي ، أنا سعيد لأنني أحببت ذلك!

ما الذي يجب فعله لجعله أكثر بلاستيكية؟

العجين احتاج ساعة. ل. أضف الزبادي.

شكرا ، سأحاول.

[أوميلا]

أوميلا، هذا ما أحبه في وصفاتك ، لأن كل شيء يتم ببساطة ، من منتجات بسيطة ، لكن اتضح أنه لذيذ جدًا.
هذه الوصفة هي إصداري القياسي. عندما أخبز شيئًا ما في الفرن ، سأخبز بالتأكيد ملفات تعريف الارتباط هذه أو ملفات تعريف الارتباط Zemelach التالية https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310674.0
لا يأكل ابني سوى البسكويت من الخبز ، لذلك أنا أخبز له ، ولديه هذين الخيارين في المفضلة ، ودقيق الشوفان. لقد قمت أيضًا بخبز دقيق الشوفان في يوم واحد ، وكانت هناك قطعة متبقية ، ولم تكن مناسبة لصفائح خبز واحدة ، ولا يمكنني خبز العديد من ملفات تعريف الارتباط بشكل منفصل ، لذلك قررت تزيين "Kanhai-lal" معهم.

أوه ، الآن فقط أدركت أنني أقوم بتزيين كل وصفاتك ، لكن بعد كل شيء ، لا ينبغي أن تكون لذيذة فحسب ، بل جميلة أيضًا.

[ايرينا.]

ايرينا.، سعيد حببت. : روز: لا تكفي للزينة.

لقد صنعت زبادي الخوخ لذيذ.
سكر مخفض لأن الزبادي حلو