خبز القمح في الفرن كل يوم

خبز القمح في الفرن كل يوم

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
أوبارا
دقيق قمح 1 ج	250 جرام
ماء	160 مل
خميرة طازجة	7 جرام
عجينة
كل العجين
دقيق قمح 1 ج	180 جرام
دقيق الحبوب الكاملة	70 جرام
حليب	160 مل
ملح	2 ملعقة صغيرة
السكر	1 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• تحضير العجينة: فتت الخميرة في ماء دافئ ، وحركها ، واعجنها بالدقيق (وضع العجين أو البيتزا ، 15 دقيقة) ، واتركها لمدة 2-3 ساعات.
• يُقلب السكر والملح في الحليب الدافئ ويُضاف إلى العجينة ويُضاف الدقيق ويُعجن لمدة 15 دقيقة ويترك لمدة ساعة أخرى.
• نخرج العجينة ، ونتركها لمدة 5-10 دقائق ، ونلفها على شكل كعكة ، ونلفها ، ونضعها في قالب.
• نضع صينية بها ماء مغلي في الفرن المغلق ، ونضع فوقها قالب مع عجين ، وأغلقوها واتركوها لمدة ساعة.
• شغل الفرن على 220 درجة ، أطفئه بعد 50 دقيقة ، أخرج الخبز ، اتركه ليبرد.
• 

وقت الطبخ:

06:00

ملحوظة

تم تطوير الوصفة من وصفة خبز قمح معياري من خلال التجربة والخطأ ، هكذا يتم الحصول على الخبز الذي تحبه الأسرة بأكملها بهذا الشكل.

يمكنك استخدام الخميرة الجافة (1 ملعقة صغيرة) ، يمكنك خبزها في صانع الخبز (بعد عجن العجين ، أضف باقي المكونات ، قم بتشغيل برنامج الخبز الرئيسي مع تأخير 2-3 ساعات).