مرحى !!! مرحى !!! مرحى !!! تمكنت!!!!نعم ، إنه لذيذ جدًا لدرجة أن لي الآن أنهى لي لماذا بقيت آلة قطع المعكرونة الخاصة بي لعدة سنوات دون نتيجة !!!! حاولت ذات مرة صنع المعكرونة عليها ، لكن لا شيء يعمل معي ، كل شيء عالق معًا وشعرت بخيبة أمل!
لدي مثل هذه المعجزة:
وهذا ما فعلته معها:
هذه معكرونة ، وهي مغطاة بالدقيق في الصورة ، لكن بمجرد وضعها في الماء المغلي ، تتحول إلى اللون الأصفر مثل الدجاج !!!
وهذه الشعيرية أيضًا كانت رائعة!
انها مغلية بالفعل! ما هو المميز: لا يلتصق ببعضه البعض ، فهذه الجودة !!!!!
أنا وكل عائلتي سعداء للغاية !!!!
ولماذا اشترينا المتجر حتى الآن؟ !!!!!!
لذلك ، صنعت العجين على البيض بالطحين والملح ، وعجن القطن ، حيث بدا لي أن العجين شديد النقع ، أضفت القليل من الماء ، ثم اضطررت إلى إضافة القليل من الدقيق. البيض محلي الصنع ، صفار البيض !!!! ثم أضع العجين في كيس ولمدة 15-20 دقيقة في الثلاجة. ثم قمت بتقطيع العجين إلى طبقات ولفت كل طبقة من 7 إلى 5 للنودلز ، ومن 7 إلى 3 للنودلز. رشش كل واحدة جيدًا بالدقيق وعلقتها على رفوف المناشف. بعد حوالي 30 دقيقة (بينما كنا نتناول الدفعة الأولى من المعكرونة مع مرق الدجاج) ، بدأت في طرحها على شكل معكرونة وفي شكل نودلز ، وضعها على مساحات كبيرة ووضعها على الشرفة حتى تجف. في صباح اليوم التالي ، كان لدي كمية رائعة جدًا من المعكرونة والنودلز جاهزة! الآن ، في اليوم الثالث في المنزل ، تضطر ربات البيوت إلى طهي المرق مع المعكرونة ، بالتناوب مع المعكرونة (من أجل التغيير).
اليوم سأقوم بعمل دفعة جديدة مرة أخرى! قرأت في مكان ما أنه يمكنك إضافة نوع من الإضافات إلى العجين ، ليس لدي وقت لإعادة قراءة الموضوع بالكامل ، ربما يعرف شخص ما وسيخبرك! ما أعجب Kumu ، يرجى الرد ومشاركة تجربتك!
ما أدهشني هو أنه لا يلتصق ببعضه البعض ، إنه مرن ولذيذ لدرجة أنه ببساطة لا توجد كلمات !!!! لم أتوقع!!!!
إذا لم يكن لديك قطاعة معكرونة بعد - قم بشرائها ، فلن تندم!
