بسكويت فواكه (أو لفة)

بسكويت فواكه (أو لفة)

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
الفواكه (الكرز ، التفاح ، الخوخ ، إلخ).	1 كجم
يرش على الفاكهة:
نشاء	1 ملعقة كبيرة. ل.
السكر	2-3 ش. ل.
عجينة:
بيض	5 قطع.
السكر	200 غرام
طحين	200 غرام

طريقة طهو

• أولاً ، قم بإعداد الفاكهة: اغسل ، قشر ، اقطع إذا لزم الأمر. ضع ورقة خبز مع ورق للخبز ، ثم اسكب الفاكهة هناك في طبقة جيدة (توضع الكرز في صف واحد ، والتفاح 2-3 سم). نضع هذا في الفرن على درجة حرارة 140 ر لمدة 10-15 دقيقة (حتى ينضج العجين).
• تحضير رش الفاكهة: اخلطي السكر والنشا في طبق منفصل.
• تحضير العجينة: يخفق البيض مع السكر بالخلاط حتى يصبح الرغوة بيضاء زغبية حتى 4-5 مرات زيادة. ثم نأخذ شوكة ونخلط تدريجياً (لدي منخل خاص) مع العجين حتى لا تستقر. يقلب برفق من أعلى إلى أسفل.
• بمجرد تحضير العجين ، نخرج الثمار من الفرن ، يمكنهم بالفعل بدء العصير. نرش جميع الثمار بالسكر ورشات النشا ، ثم نسكب العجينة فوقها. ونرسله فورًا إلى الفرن لمدة 35-37 دقيقة عند 140 طنًا. لا يمكنك فتح الفرن لأول 20 دقيقة. في نهاية الوقت ، من الأفضل تغطية الكعكة الساخنة بمنشفة حتى لا تغرق.

الطبق مصمم ل

حوالي 1.5 كجم.

وقت الطبخ:

1 ساعة

ملحوظة

إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك دحرجتها إلى الداخل بلفافة فاكهة ساخنة بعد وضعها على منشفة. بالنسبة للفة ، من الأفضل تقليل عدد البيض ، لأن البسكويت مرتفع جدًا ويصعب لفه. تحضير العجين ل 1 بيضة 40 غرام. سكر و 40 جم طحين.
نستخدم الفاكهة حسب الموسم. والكرز والكرز الآن التفاح. تم دمج التفاح أيضًا مع الكشمش الأحمر والكرز المجمد.

فطيرة جميلة)) لماذا يوجد عدد قليل جدًا من التوت في الصورة؟

هذه طبقة واحدة من الكرز ، يتم خبزها. عندما تصب العجين ، فإنها تفصل حبات التوت عن بعضها. وبشكل عام ، آخر قطعتين. يحب الأطفال الحصول على الفاكهة المخبوزة. الآن نحن نصنع التفاح والخوخ.

يجب أن تجرب بسكويت أسمن مثل "بسكويت على الماء المغلي". وأريد أيضًا تجربة الفاكهة النيئة ، ولكن بالنشا.