لحم ضأن مطهي في ماديرا (حلة ضغط متعددة الطهي ماركة 6051)

لحم ضأن مطهي في ماديرا (حلة ضغط متعددة الطهي ماركة 6051)

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
لحم ضأن	2 كجم
بصلة كبيرة)	حاسب شخصي 1
ثوم	2-3 فصوص
خليط من أربعة فلفل ، ملح	المذاق
فلفل رومي	3-4 قطع
كزبرة	0.5 ساعة ل
حب الهال	3-4 قطع
مردقوش	0.5 ساعة ل
الفلفل الحلو المطحون	0.5 صندوق ل
نيجلا	0.5 ساعة ل
ماء	100 مل
الماديرا	70 مل
صلصة الصويا	1 ملعقة كبيرة
دقيق للبقسماط
زيت زيتون للقلي

طريقة طهو

• 1. نقطع اللحم إلى أجزاء ، اشطفها ، جففها ، مخبوز في الدقيق. شغلي وضع القلي لمدة 20 دقيقة واقلي قطع اللحم المحضرة بكمية قليلة من الزيت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. قبل نهاية الوضع بخمس دقائق ، أضيفي البصل المقطّع إلى نصف حلقات رفيعة واقلي باقي الوقت معًا.
• 2. يضاف الثوم وجميع البهارات والملح إلى اللحم المقلي ويضاف الماء وصلصة ماديرا والصويا. شغّل الوضع "اليدوي" ، درجة الحرارة 100 درجة ، والوقت 30 دقيقة. قدمي اللحم المطبوخ مع البطاطس أو الأرز.

ملحوظة

يطبخ الخروف بسرعة وفي هذه الحالة كانت نصف ساعة أكثر من كافية. تبين أن اللحم طري للغاية ورائع وطري.
اطبخ بحب وشهية طيبة!

[ماريش ،]

ماريش ، لذيذ جدا! و بهارات و ماديرا !!!
مرجعية! شكر!

[مارينكا]

مارينكالحم جميل! مع المرق! سأحيط علما بنسختك من التوابل والتوابل

شكر!

[ماريشا ، تانيشكا]

ماريشا ، تانيشكا، شكر! طبخ من أجل الصحة

سأحيط علما بنسختك من التوابل والتوابل

تانيا، حصلت على اللحم بشكل غير متوقع ، في بعض الأحيان. لم تكن هناك طريقة للاحتفاظ بها في الثلاجة ، وبالتالي قمت بطهي الطعام بما هو في متناول اليد. بالطبع ، كنت أرغب في إعداد وصفتك ، لكن كان من الضروري إطعام الضيوف على وجه السرعة (أحضروا ذلك اللحم). لذلك اتضح أنه كان مثل هذا الارتجال.

[ماريشا]

ماريشا، كم هي عطرة ولذيذة! أنا فقط أريد أن آخذ قطعة من التاركل. أخذته في الإشارات المرجعية ، سأطبخ بالتأكيد.

[أنيا]

أنيا، شكرا لمثل هذه المراجعة الدافئة! سأكون سعيدًا جدًا إذا كان اللحم حسب ذوقي!
لكني أريد أن أوضح نقطة واحدة - وقت الطهي مصمم خصيصًا للحمل ، إذا كان اللحم "أقدم" ، فسيستغرق وقتًا أطول للطهي.

[ماريشا ، تانيشكا]

ماريشا ، تانيشكا، شكر! طبخ من أجل الصحة تانيا، حصلت على اللحم بشكل غير متوقع ، في بعض الأحيان. لم تكن هناك طريقة للاحتفاظ بها في الثلاجة ، وبالتالي قمت بطهي الطعام بما هو في متناول اليد. بالطبع ، كنت أرغب في إعداد وصفتك ، لكن كان من الضروري إطعام الضيوف على وجه السرعة (أحضروا ذلك اللحم). لذلك اتضح أنه كان مثل هذا الارتجال.

مارينا، لديك ضيوف جيدون ، قاموا بلفهم باللحوم الطازجة سمعوا عن قدر الضغط ، وقرروا النظر في مزاياها حسنًا ، تكوين التوابل والنبيذ مناسب تمامًا ، والنبيذ حلو جدًا ، سيكون مناسبًا تمامًا للحوم

أحسنت!

[تانيوشا]

تانيوشا، ضيوفي غادروا للتو هذا الصباح. توقفوا في الطريق إلى شبه جزيرة القرم. وأنت على حق ، لقد تركنا الكثير من انطباعات قدر الضغط. التفكير في الشراء.