تقنية التجفيف للخضروات والفواكه

[مشرف]

مشرفتتساءل تانيا ما هي أفضل طريقة لتجفيف التوت البري المجمد؟
تصب في شراب أو تجف مباشرة؟ بماذا توصي؟

بالنسبة لي: أولاً ، سأقوم بتصريف العصير من خلال مصفاة = مصفاة (قم بإذابة الثلج مباشرة في مصفاة) وأضعه حتى يجف بدون سائل.
سيبدأ هذا عملية التجفيف بشكل أسرع.
ويجب الانتباه إلى حقيقة أن التوت البري له قشرة كثيفة للغاية ، والتي لن تسمح للهواء بالتغلغل بسرعة في داخل التوت. لذلك ، من الممكن اختراق التوت قليلاً بمشط ، عدة وخزات لكل توت - لكن هذا سيساعد.

حسنًا ، إنها مسألة ذوق ، إنها فقط في وقت ما جففوا كل شيء (عندما كانت المتاجر فارغة) ما زلت لا أستطيع تحمل رائحة الجزر والبنجر المجفف ، أو ربما جففناها في الفرن لهذا السبب.

[مشرف]

مشرف، سأحاول! الشيء الوحيد هو أنها حزينة لدرجة أنه مجرد رعب ...

لدي التوت البري والتوت البري طوال الشتاء في الثلاجة ، في جرة ، فقط في جرة - بدون أي إضافات
وهناك جرة من lingonberries ، والتي كانت في الثلاجة لبضع سنوات.

[مشرف]

مشرف، فقط لدي كيس بحوالي 6 كجم في مجمد التوت البري من العام قبل الماضي.
عندما انتقلنا من الشمال ، جمعنا الكثير وهذا هو الباقي ... ربما لا فائدة من التخزين في الفريزر ...

1 كغ من المربى يطبخ ويضاف حسب الفن. ل. عند طهي اللحم ، في الخبز ، وهكذا ...
اتركي 1 كجم في الفريزر - "ليكن" ، أضيفي إلى الملفوف والسلطة والهلام وما إلى ذلك
ضعي الباقي على المارشميلو ، فهو يشغل مساحة صغيرة في الثلاجة ، لكن تناوله بسرور.

ومع التوت البري المجفف ، يمكنك الحصول على "قرقرة لك" ، جافًا لفترة طويلة ، لكن النتيجة ليست كافية.

[مشرف]

مشرف، هذا هو الموضوع!
الأكل المجفف لا ينطبق بشكل كبير. لهذا احتفظ بها في الفريزر.
هل مربى اللحم مطبوخ بالسكر؟

، ولكن لماذا الجزر والبنجر الجاف عندما يكونان طازجين على مدار السنة ويكون مذاقه أفضل من المجفف.

حتى عندما يكون الموسم خضروات ، استخدم الجزر والبقدونس المجفف في الحساء / المرق. أنا أحب بيلاف مع الجزر المجفف.
الخضار المجففة لها رائحة أكثر كثافة.
نعم ، وتزرع خضرواتي في حديقتي ، ويسقيها المطر. أقاربك
ولا يمكنني الاحتفاظ بها طازجة حتى موسم الحصاد القادم.

المشرف على حق ، يمكنك صنع أعشاب من الفصيلة الخبازية وأعشاب من الفصيلة الخبازية هنا وصفات https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=223773.0

هل مربى اللحم مطبوخ بالسكر؟

مربى "Lingonberry" (مشرف)

كيف تتعامل مع طحن المجفف النهائي؟ لا أحتاج إلى قطع كبيرة من الخضار ، أحتاج إلى قطع صغيرة من الطماطم والفلفل - مثل التي تباع في السوق ،

حسنًا ، لقد حللت مشكلتي بنفسي.
حصلت على المزيج التالي من الطماطم والفلفل ، كما خططت:


لطحن الخضار دون كسر المطحنة ، يجب أن تكون مجففة جيدًا جدًا.

أنصحك بعدم إهمال الخضار المجففة المطحونة ، في شكل مفروم ، تصبح التوابل، وحتى ملعقة واحدة تكفي للحصول على مذاق ممتاز من البرش أو الحساء. لا تحتاج هذه الخضروات إلى النقع أو الغليان مسبقًا ، بل ستصل سريعًا إلى مقلاة مع الطماطم والبصل.

أريد أيضًا إضافة البصل والكراث المجفف إلى الكتلة الناتجة.
(ومع ذلك ، يا لها من رائحة كريهة على الشرفة من تجفيف البصل).

بنات ، هل قام أحد بتجفيف الملفوف الأبيض؟ يرجى المشاركة ، هل يستحق ذلك؟

ولدي سؤال. لقد كنت أجف طوال الصيف ، وواجهت مثل هذه المشكلة اليوم فقط. عندما تجف ، تغير لون جميع الخضروات فجأة: أصبح البنجر ترابيًا ، وتحول الفلفل أيضًا إلى اللون الأسود في بعض الأماكن. بقي القوس فقط أبيض.
لماذا حصل هذا؟ هل قمت بضبط درجة الحرارة عالية جدًا؟ العرض - 49˚ ، جافة طوال الليل.

ولدي سؤال. عندما تجف ، تغير لون جميع الخضروات فجأة: أصبح البنجر ترابيًا ، وتحول الفلفل أيضًا إلى اللون الأسود في بعض الأماكن. بقي القوس فقط أبيض.
لماذا حصل هذا؟ هل قمت بضبط درجة الحرارة عالية جدًا؟ العرض - 49˚ ، جافة طوال الليل.

الليلة الماضية جفت الفلفل والجزر في 70 درجة. الألوان الأصلية محفوظة. سوف ألتقط صورة وأحاول إدراج صورة. لم تفعل ذلك

أنا أصدقك حتى بدون صور

لا أفهم لماذا أغمق كل شيء بالنسبة لي عند درجة حرارة تجفيف منخفضة نسبيًا.

لا أفهم لماذا أغمق كل شيء بالنسبة لي في درجة حرارة تجفيف منخفضة نسبيًا.

ليس المجفف فقط هو ما يحتاج إلى النظر فيه.
الآن الجو بارد بالخارج ، مما يمكن أن يخفض درجة الحرارة في المجفف ، بمعنى أن المجفف نفسه يحتاج إلى مزيد من الحرارة للتدفئة وتشغيل المروحة والحفاظ على درجة الحرارة المحددة بالداخل.
من الممكن أن تكون الخضار كانت نيئة عند وضعها ، وأفسحت عنها الرطوبة. ولم تتكيف درجة الحرارة المنخفضة في المجفف مع التجفيف.

إذا كان المجفف في غرفة دافئة ، فإن درجة الحرارة المرتفعة 70 درجة مئوية يمكن ببساطة أن "تحرق" الخضار ، وتحترق ، وتحولت إلى اللون الأسود.

أتابع دائمًا عملية التجفيف ، أثناء عمل المجفف ، أنظر إليه ، وبعد التجفيف وحالة الخضار أقوم بضبط T * C. وفي الليل ، أضع دائمًا 45 درجة مئوية فقط ، حتى لا أخاف من شيء غير سار.

لكن هذه أفكاري بصوت عالٍ ...

من الممكن أن تكون الخضار كانت نيئة عندما وضعت وأسببت رطوبتها. ولم تتكيف درجة الحرارة المنخفضة في المجفف مع التجفيف.

نعم ، الرطوبة العالية للخضروات وانخفاض درجة الحرارة في الغرفة يفسر الكثير.
تم تجفيف الخضار لأول مرة على ورق ، لكنها ظلت رطبة لفترة طويلة. لذلك من الممكن أنهم لم يحترقوا من أجلي ، ولكن pererereli وتحولوا إلى سيلاج

اليوم أنا جافة بالفعل بدون ورق ، سأرى ما سيحدث.

تم تجفيف الخضار لأول مرة على ورق ،

لم أفهم؟ لماذا تجفف الخضار على الرق؟ بعد كل شيء ، لهذا الغرض ، تم تصميم الشبكة بحيث يكون دوران الهواء جيدًا ، وتترك الرطوبة بشكل أسرع - هذا هو المبدأ الكامل للتجفيف ، فمن الأسرع إزالة الرطوبة

كانت الورقة تحت البنجر حتى لا تسقط القطع الصغيرة. وتحت البصل - حتى لا تشبع الشبكة بروح البصل

أجف التجفيف الناعم على الشباك ، ولا تسقط وتجف بشكل طبيعي ، يتغلغل الهواء

مساء الخير أيها المشرف ، نصيحتك مطلوبة بشدة. الحقيقة هي أنني طهيت فواكه مسكرة من قشور باميلا ، لقد رشتها بالفعل بالسكر. حان الوقت ليجف. وإليك سؤالي - هل يمكنني تجفيفها في Izidrochka ، إذا كان الأمر كذلك ، في أي درجة حرارة؟ تكفي ساعات 5-6 للمتوسط. أريد أن أضع الليل / لدينا بالفعل المساء / ، هناك مؤقت للإغلاق. آمل حقًا في نصيحتك.

[جالينا]

جالينا، 40-50 * C ستكون كافية. مهما كلف ذلك. لا أعرف أبدًا الوقت المحدد ، فقط في الحقيقة أنا أرشد

أضعه على متوسط ​​لمدة 4 ساعات. وإذا كنت في حاجة إليها ، فسأشغلها مرة أخرى في الصباح ... شكر.

تانيا ، هذا سؤال لديك في المقال حول تقنية تجفيف الفواكه والخضروات في النهاية مكتوب أنه عند التجفيف يفقدون جميع الفيتامينات ، ثم ما فائدة التجفيف ودوره ، ولكن عندما تبقى فيتامينات التجميد؟ هل هناك فائدة واحدة فقط في تقليل حجم المنتج؟

يعتمد ذلك على ماذا وكيف سنجف ولم أكتب المقال

وبشكل عام ، تبقى الكثير من الفيتامينات في التجفيف ، فقط العصير والماء السائل يتبخر ، ولكن كل شيء آخر يبقى. يشير طعم التجفيف إلى هذا ، فهو لا يختفي.
كل شيء مفيد إذا كان المنتج مطلوبًا وترغب في تناوله.
والتجفيف هو مجرد وسيلة لحفظ المنتج أو لتحضيره (مثل اللحوم أو النقانق على سبيل المثال)

[الرقيق]

فما فائدة التجفيف ودوره ، وعندما يتم تجميده تبقى الفيتامينات؟ هل هناك فائدة واحدة فقط في تقليل حجم المنتج؟

الرقيق, فياتشيسلاف، في الفواكه والخضروات المجففة ، تبقى العناصر الدقيقة والكلي دون تغيير تقريبًا.وأيضًا - مواد الصابورة (الألياف) ، المفيدة للجهاز الهضمي.
وبالنسبة لي ، مع التجفيف المناسب ، يبدو أن مواد النكهة تتركز في المنتجات المجففة. على سبيل المثال ، أحب بعض الفواكه الجافة أكثر من الطازجة. على سبيل المثال ، تصبح بعض أنواع التفاح الحلو والحامض (نفس أنتونوفكا) أكثر حلاوة عندما تكون جافة منها طازجة. لا تقبل المعدة أن تكون أنتونوفكا طازجة ، لكنها تتفاعل تمامًا مع المجففة. الكمثرى تصبح العسل على التوالي. والفطر المجفف أكثر عطرية بالنسبة لي من الفطر الطازج.

[الرقيق]

الرقيق, فياتشيسلاف، في الفواكه والخضروات المجففة ، تبقى العناصر الدقيقة والكلي دون تغيير تقريبًا. وأيضاً - مواد الصابورة (الألياف) المفيدة للجهاز الهضمي.
وبالنسبة لي ، مع التجفيف المناسب ، يبدو أن مواد النكهة تتركز في المنتجات المجففة. على سبيل المثال ، أحب بعض الفواكه الجافة أكثر من الطازجة. على سبيل المثال ، تصبح بعض أنواع التفاح الحلو والحامض (نفس أنتونوفكا) أكثر حلاوة عندما تكون جافة منها طازجة. لا تقبل المعدة أن تكون أنتونوفكا طازجة ، لكنها تتفاعل تمامًا مع المجففة. الكمثرى تصبح العسل على التوالي. والفطر المجفف أكثر عطرية بالنسبة لي من الفطر الطازج.

زويا ، شكرا جزيلا لك.

يعتمد ذلك على ماذا وكيف سنجف ولم أكتب المقال

وبشكل عام ، تبقى الكثير من الفيتامينات في التجفيف ، فقط العصير والماء السائل يتبخر ، ولكن كل شيء آخر يبقى. يشير طعم التجفيف إلى هذا ، فهو لا يختفي.
كل شيء مفيد إذا كان المنتج مطلوبًا وترغب في تناوله.
والتجفيف هو مجرد وسيلة لحفظ المنتج أو لتحضيره (مثل اللحوم أو النقانق على سبيل المثال)

شكراً لك يا تانيا ، بالأمس وضعوا أعشاب من الفصيلة الخبازية من التفاح بدون موزة بنفس الوقت ودرجة الحرارة ، واتضح أنها ليست صلبة ، لكنها تشبه الأنماط الممزقة ، لأي سبب كان

تاتيانا ، المشرف ، مساء الخير! من فضلك قل لي ، لقد قمت بتجفيف الخطمي ، ولفه ... وعندما يقف لمدة يوم أو يومين وليس في الثلاجة ، يبدأ في التبلل (((بيري مارشميلو - الكشمش الأسود مع الكيوي ، الكشمش الأحمر مع التوت ، توت العليق / الموز ... ..

هل أنا لا أجففها؟ أو سكبه في طبقة سميكة؟

هل أنا لا أجففها؟ أو سكبه في طبقة سميكة؟

يجب أن تكون الباستيلا طبقة رقيقة في شكلها النهائي وتلتصق قليلاً بيديك. كقاعدة عامة ، أرش المارشميلو النهائي بالسكر البودرة ، وسوف يأخذ القليل من الرطوبة ، ولن يلتصق الخطمي.

انظر إلى المنتجات النهائية من فتياتنا ، يمكنك فهم الكثير في الصور ، والتحدث إلى الفتيات - سيساعدون دائمًا

معجون
https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=431513.0

البنات ، هل يمكن أن تنصحني بكيفية تجفيف البصل الأخضر؟ أحضر الزوج من القرية حفنة ضخمة من البصل مع البصل. غسلته وجففته وقطعت البصل ثم لا أعرف ماذا أفعل به. لديّ مجفف خضروات Veterok-2 ، اشتريته مؤخرًا ولا توجد خبرة في استخدامه للغرض المقصود منه. الآن يتم تجفيف الشبت فيه. كيف تجف من الضروري تجفيف البصل الأخضر. كيف أقطعها وكم درجة الحرارة التي يجب أن أحددها؟ سأكون سعيدا إذا قمت بالرد وتقديم المشورة!

كل من الشبت الجاف والبصل = 50 درجة = عادي
اقطع بالمقص أو ضعه على هذا النحو ، ثم افركه بيديك أو في مطحنة - المسحوق مناسب

كيفية قصها

لقد قطعته من أجل الطهي ، وجففته في Isidri) ، واحتفظت به أولاً لبضع ساعات عند أقصى درجة حرارة ، ثم قلبته إلى الحد الأدنى وجففه حتى انتصر ، واتضح أن البصل ممتاز !!!

[ايرينا]

ايرينا, اينابنات ، شكرا جزيلا لردكم! سأستخدم نصيحتك وأجفف البصل على النحو الموصى به. قمت بقيادة البصل لمدة 40 * لمدة 3 ساعات تقريبًا ، لكن شيئًا ما لم يجف كثيرًا. الآن أضعه في أقصى درجة حرارة ، وسأحتفظ به لمدة 2-3 ساعات وأضعه مرة أخرى على 50 * حتى يجف. قطعت بمقص بطول 5-7 سم.

مساء الخير. بعد قراءة المواضيع ، كان لدي تنافر معرفي ، لا أستطيع أن أفهم شراء الفواكه المجففة - هل جفت أم جافة ؟؟ لا ، يمكنني معرفة التواريخ "العادية" من التمر في شراب. لكن التمر ليس مؤشرًا - فهو حلو في حد ذاته.لكن الخوخ مع البذور يباع - إنه طري ، لكن ليس رطبًا ، بلاستيك ، قشره كامل ، بينما ليس حلوًا ، أي إنه حلو ، ولكن مثل البرقوق ، هناك حموضة البرقوق. لكن لا يمكنك الحصول على ذلك في مجفف منزلي ؟؟؟

[دينا]

لا أستطيع أن أفهم ، اشتريت فواكه مجففة ، هل جفت أم جفت؟

دينا، التوت - الفواكه غير المجففة في المنزل تختلف في تكنولوجيا الإنتاج - فهي منقوعة في حلول مختلفة - وبالتالي يكون هناك لمعان ، وحتى لا تجلس الذبابة ، وبالتالي تكون أكثر حلاوة ، وبالتالي لا تتعفن

إنه يشبه لحم الخنزير السجق محلي الصنع والمشتريات من المتجر ، مثل جميع المنتجات الأخرى الجاهزة للبيع

أضيف بتاريخ الثلاثاء 19 يوليو 2016 01:48 م

إذا لم تقم بتجفيفها بنفسك ، فمن الأفضل عدم شراء أجمل الفواكه المجففة من الأوزبك ، على الرغم من ضرورة غسلها جيدًا وتجفيفها في الشمس والنسيم

[ايرينا]

ايرينا، أنا أفهم كل شيء. ولكن يوجد معروض للبيع ، على سبيل المثال ، زبيب مع سيقان أو برقوق مع حفر وسيقان - وليس زيتيًا. حسنًا ، دعهم يرشون بشيء في الأعلى ، لكن نظرًا لعدم تقطيعهم (أنا أتحدث عن الخوخ) ، إذن لم يتم طهيهم في شراب؟ هل هم فقط جافة؟ أو؟
هناك الكثير من الموضوعات في المنتدى على وجه التحديد حول التجفيف ، ولكن بصراحة ، لا أرى أي فائدة في التجفيف ، لماذا نضيف المزيد من السكر ، ربما إلى الكرز. لطالما اعتقدت أن الفواكه المجففة التي تبدو مجففة (المشمش المجفف لونه بني وليس أصفر) جافة وجافة. اعتقدت أنه في المنزل سيكون من الممكن تجفيف نفس البرقوق (البرقوق الأصفر الخاص بي ، عندما ينضج ، يصبح شفافًا تقريبًا ، في حين أنه ليس مائيًا ، بل كثيفًا إلى حد ما) ، لكنني الآن لا أعرف ما أفكر فيه ... اتضح أنه إذا كان ( البرقوق) جاف ، فلن يكون من الممكن مضغه دون نقعه؟

[D. Zh.]

D. Zh., ديناإذا كان لديك مجفف قوي ، الوقت والرغبة ، بالطبع يمكنك تجفيف أي شيء! وخوخ خالي من السكر لإبقائه طريًا نسبيًا. النقطة المهمة هي كيفية تخزين هذا البرقوق لاحقًا. إذا كان في كيس (ربما فراغ) في الفريزر ، فكل شيء على ما يرام ، وسيظل معك لفترة طويلة. إذا كان في جرة في الخزانة فقط ، فسوف تتعفن. نظرًا لأنه ، من ناحية ، لا يحتوي على ما يكفي من العصير للتعليب (لهذا الغرض ، يُضاف السكر / الملح / الخل / التوابل عند التجفيف!) ، ومن ناحية أخرى ، لن يجف بدرجة كافية - ومن هنا جاء العفن.
بقدر ما أفهم ، تختلف الخوارزميات بالنسبة للمشمش الناضج والفواكه فائقة الحلاوة ، لكنني لا أعرف شيئًا عنها ، فمن الأفضل أن تسأل فتيات من أوكرانيا ...

أؤكد أن البرقوق يصبح متعفنًا إذا لم يتم تجفيفه إلى حالة صلبة
... والخبرة ، ابن أخطاء صعبة ،
وعبقرية صديقة للمفارقات ...

هذه هي الطريقة التي جفت بها الموز ، لم يكن هناك وقت كافٍ للتجفيف الكامل ، لقد جربته وأحببته أكثر من ذلك ، وأعتقد كيف أحفظه ، لكنني أشك أيضًا في أنه سيتدهور بدون تجميد. من فعل ماذا؟

وأنا صنعت الموز. بمجرد تخزينها جيدًا ، والمرة الثانية في وسط الجرة ، بدأ العفن الأبيض ، ولا أعرف ما إذا كانت رطبة أكثر من المعتاد في الشقة ، أم أنها لم تجف بدرجة كافية. كل ذلك بالنظر

موز جاف مع رقائق ، شرائح 0.5 سم ، التجفيف رائع ، يحتفظون به لفترة طويلة

[تاتيانا]

تاتيانا، هل الرقائق جافة بالفعل؟

حسنًا ، هذا للأغراض التي تجف ، إذا احتفظت بها بجودة جيدة في الشتاء ، فحينئذٍ رقائق البطاطس. هذه هي الطريقة التي أصنع بها مجموعة متنوعة من الفاكهة والتوت

تجفيف "باقة الفاكهة والتوت" ، الألياف الطبيعية الكاملة ، العصيدة العشبية "مثل من كيس" ، شراب الفاكهة (مشرف)

إذا أكلت شيئًا لذيذًا على الفور ، فكل شيء.

وصفات هنا محتويات قسم "وصفات للمجفف الكهربائي"

الفتيات ، شكرا ، كل شيء واضح. سأجفف كل شيء "حتى الموت" - إذا تم تخزينه فقط ، وبعد ذلك سأستمر في استخدامه بشكل أساسي في شكل كومبوت أو إضافته إلى العصيدة.
بالمناسبة ، أتذكر أن الفواكه المجففة التي اشتريتها في ثلاجتي أصبحت متعفنة (اشتريت 500 جرام ، وأكلت نصفها بسرعة ، ثم لم أرغب في شيء أكثر فتدهورت).
لذلك يفضل تجفيفه حتى لا يفسد ويطبخ الكومبوت. بالطبع ، ليس هذا هو نفس طعم الكبوت ، لكنه سيفعل في الشتاء.
حاولت تجفيف الكرز (المرحلة الإعدادية ، وعدوا بإحضار المجفف اليوم ، واستنزاف الكرز بعد الشراب) ، تعرضت للتعذيب. في الفترة من يونيو إلى أغسطس ، لدي دائمًا وظائف مستعجلة في العمل ، وهناك نقص شديد في الوقت. يحتاج الأطفال أيضًا إلى الإشراف (بالإضافة إلى الطهي / الغسيل / الكي / التنظيف). الخيار الوحيد المناسب لي - لقد تم جمعهم وغسلهم وتجفيفهم بعد الغسيل ، وقطع إذا لزم الأمر وإلقائهم في المجفف.

أريد أيضًا تجفيف الموز في الشتاء ، لكن حتى يصبح طريًا. مع الموز ، غالبًا ما يسأل الأطفال (أنا وزوجي غير مبالين بالموز) - يشترون ، وهم إما يأكلون واحدًا في كل مرة أو حتى يقولون ، لكننا لا نريد. وها هم يكذبون ويكذبون ... أحيانًا أجبر نفسي على الأكل ، لكن ... لا أحبهم. لكن الغريب أنني أحب الموز المجفف (المشتراة). لذلك إذا كان هناك أي شيء ، فسوف أتخلص منه. وبعد ذلك ربما يحب الأطفال متشنج أكثر.

بشكل عام ، آمل أن يلبي المجفف توقعاتي.

جفف الموز بالرقائق

ناه ، هذه ليست نفس "البيض"

لماذا ا؟ أجفف الموز بالرقائق اللذيذة. بدافع الفضول ، جفت معهم موزة كاملة ، ولم ألاحظ الفرق في الذوق. لكن رقائق البطاطس ليست جافة تمامًا ، ولكن عندما تكون جافة ، فإنها لا تجف تمامًا لسبب ما ، ربما يكون الموز على هذا النحو ، أو ربما أفعل شيئًا خاطئًا.

ناه ، هذه ليست نفس "البيض"

بالنسبة لذوقي ، فإن الموز العادي بعد التجفيف المتوسط ​​ليس جيدًا أيضًا. من الأفضل أن تجف حتى تصبح مقرمشة ومضغها على رقائق البطاطس.

لكن الموز المجفف (المشتراة) ، الغريب ، يعجبني.

إذا جفت / ذبلت ، مع الأخذ في الاعتبار تلك التي تباع في عبوات صغيرة (ذابلة كاملة) ، فإن مثل هذا الموز المجفف لن يخرج أبدًا من علفنا الصحي! نظرًا لأن الموز مختلف تمامًا للتجفيف - فهو صغير ، سكر.

مثل المجفف ، لا تجف تمامًا لسبب ما ، ربما يكون الموز كذلك

هذا هو! تعتمد درجة النعومة على كمية السكر في الفاكهة نفسها - فالموز حلو بالفعل من تلقاء نفسه ، ولا يوجد الكثير من السوائل فيه ، ويتبخر ، ويبقى السكر.

درجة نعومة وليونة الثمار عند تجفيفها / تجفيفها