فطيرة الفراولة

فطيرة الفراولة

الفئة: الحلويات

مكونات
دقيق / ق	200 جرام
زبدة (مبردة)	100 جرام
السكر	1 ملعقة كبيرة. ل.
بيضة	حاسب شخصي 1.
لملء:
القشدة الحامضة ، 15-20٪ دهون	300 غرام
السكر	150 جرام
الفانيليا السكر	10 جرام
بيض	3 قطع.
طحين	3 ملاعق كبيرة. ل.
الفراولة	500 جرام

طريقة طهو

• نضع الدقيق في وعاء عميق ونضيف قطع الزبدة المبردة ونهرس قطع الزبدة جيداً مع الدقيق حتى تتشكل الفتات (يمكنك تقطيعها بسكين أو طحنها بالخلاط). يضاف السكر والبيض ويخلط جيدا.
• ثم قم بربط العجين في كرة ، واعجنها.
• تُلف العجينة في غلاف بلاستيكي وتُوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
• في هذا الوقت ، نقوم بإعداد حشوة القشدة الحامضة.
• يُضاف السكر مع سكر الفانيليا إلى القشدة الحامضة ، ويُمزج جيدًا. يُضاف البيض والدقيق ويُخلط المزيج جيدًا ، ويُخفق قليلاً حتى يصبح ناعمًا.
• اغسل وجفف الفراولة مسبقًا.
• مقطعة إلى قطعتين.
• نضع العجينة المبردة في قالب منقسّم (قطرها 25 سم) ووزّعيها على قاع القالب والجوانب بارتفاع 2 سم تقريبًا ، ضعي الفراولة على العجينة وصبّها فوق حشوة الكريمة الحامضة.
• يُحمّى الفرن على حرارة 180 درجة ويُخبز حتى تصبح العجينة جاهزة وتسكب.
• استغرق الأمر مني ساعة و 15 دقيقة. حسب الفرن.
• أتمنى لك وجبة شهية!

الطبق مصمم ل

6-8 حصص

وقت الطبخ:

ساعاتين

ملحوظة

فراولة ، فراولة مسكية ، ثمار عشب معمر دائم الخضرة بارتفاع 15-40 سم مع أوراق ثلاثية الأوراق كبيرة خضراء مزرقة وأزهار بيضاء أسفلها. حبات صغيرة على شكل بيضة أو كروية ، ضيقة عند القاعدة ، بيضاء ، بيضاء مخضرة ، حمراء فقط على الجانب ، مع لب أبيض رقيق ، حلو ، حار مع رائحة معينة ، والتي يصعب فصلها عن الوعاء. موزعة في أوروبا. ينمو في الغابات ، حدائق الغابات ، عادة في الأماكن المظللة. دخل في الثقافة.

نمت في فرنسا وإيطاليا وبريطانيا العظمى وألمانيا وروسيا.

أشهر الأصناف هي Shpanka و Milanskaya. لم تحصل الفراولة بعد على قيمة صناعية بسبب انخفاض محصول الفاكهة الصغيرة نسبيًا وغير القابلة للنقل. بالنسبة إلى البستانيين الهواة ، فإن هجين الفراولة والفراولة Nesterka (المربى في معهد أبحاث البيلاروسية لزراعة البطاطس والفاكهة والخضروات) مع الفواكه العطرية الحمراء الكبيرة له أهمية كبيرة. تحتوي ثمار الفراولة على العديد من الأحماض العضوية والعفص والأصباغ ، 30 مجم فيتامين سي ، فيتامينات بي ، بي 2 ، بي ، إي ، بي بي ، كاروتين. تستخدم الفراولة الطازجة لصنع المربى والحلويات. غالبًا ما يطلق على الفراولة اسم فراولة الحديقة بشكل غير صحيح.



الوصفة مستعارة من هنا:

Om-Nom-nom! 🔗
كيف أحب فطائرك !!! معجزة! 🔗

شكرا الكسندرا! الفطيرة لذيذة حقا! جربها ، لن تندم.

سفيتا ، شكرا على الكعكة!
لذيذ ، الصورة من بعدي.

غالينا ، أنا سعيد جدًا لأنني أحببت الكعكة! شكرًا على التعليقات ، سأنتظر الصورة!

[/ عنوان Url
هنا تركت هذه القطعة
تم إذابة الفراولة ، لكن الفطيرة ما زالت لذيذة!
سفيتا ، شكرا مرة أخرى!

سفيتا ، شكرا على الوصفة! جدا جدا. لا. ليس من هذه الطريق. لذيذ جدا جدا جدا !!!! لقد خبزت وصفتك خمس مرات بالفعل. طلب الأطفال الفراولة انتهت ، ليخبزوا مع الكيوي. لذيذ جدا جدا. وأيضاً: قدمي هذه الكعكة دافئة مع مغرفة الآيس كريم اللذيذة. يستخدم أطفالي تقريبًا كل الفطائر الدافئة بهذه الطريقة. شكرا مرة أخرى على حد وصفه.

[علامة الاختيار]

علامة الاختيارشكرا جزيلا على الصورة ، يا لها من قطعة لذيذة! في البداية كنت أرغب أيضًا في تجميد الفراولة ، ولكن بعد ذلك قررت أن أتناول الطعام الطازج وتخزين الفيتامينات لفصل الشتاء.

اوليسياكم أنا سعيد لأنك أنت وأطفالك أحببت الفطيرة! كما أنني قمت بخبزها عدة مرات بينما كانت هناك فراولة لذيذة وبدون زامروشيك. وأنت على حق ، يمكن حقًا خبزها بأي حشوة. وللحصول على إكرامية مع الآيس كريم شكرسوف تحتاج إلى المحاولة.

[سفيتلانا]

سفيتلانا لذيذ جدا ، أحببت الفطيرة ، شكرا

[لاريسا]

لاريسا، سعيد جدًا لأنني أحببت الكعكة! شكرا على التقرير!

كعكة رائعة وسهلة للغاية! واستخدمت توت العليق المجمد للحشو. أنا فقط استنزفت العصير الزائد.

[ميكالايفيتش]

ميكالايفيتش، شكرا على الاكرامية! أنا سعيد لأن الكعكة ذاقت جيدًا. اخبز على صحتك! سنة جديدة سعيدة لك ولعائلتك!

أنظر إلى الصور وألقي لعابي: فطائر الفراولة اللذيذة

[ألبينا]

أنت على حق، ألبيناإنها لذيذة! جربها!

[سفيتلانور]

سفيتلانور، لقد قمت للتو بعمل الفطيرة الثانية وتوصلت إلى استنتاج مفاده أن العجين لا يناسب هذه الفطيرة على الإطلاق. طعم غير محلى ، غير مفهوم ، قاس.
لقد وجدت وصفة عجينة الغريبة في هذا الموقع ، صنعتها ، وكما يقولون ، طعم الكعكة أكثر
إذا كنت ترغب في التجريب ، جرب الوصفة رقم 2 معجنات قصيرة من هذه الوصفة:
https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3024.0
وهناك ملاحظة أخرى ، ولكن ربما ينطبق هذا أكثر على فرني - من الأفضل الحفاظ على درجة الحرارة 180 درجة بالضبط والفرن في المنتصف ، وإلا فإن الحشوة تنتفخ وتحترق. كتجربة قمت بها مع الكشمش الأسود والكشمش الأسود + التوت. الوصفة عالمية حقًا

Mikalaevich ، الشخص فقط شارك تجربته. لا أحد يدعي أن الجميع يجب أن يعجبهم. على سبيل المثال ، أدركت بنفسي أنني لست مسرورًا بشارلوت ، لكن يمكنني أكله. وأنا أفضل أن أضع عجينة الخميرة ، وأقطع الكثير من التفاح. واخبزي فطيرة. ضجة أكثر من شارلوت. لكنني لا أقول أن شارلوت سيء

وأنا لا ألوم أحدا. حاولت ، شككت ، وجدت خيارًا آخر وعرضته. إذا أعجب مؤلف الموضوع ، فسأكون سعيدًا فقط.

[ميكالايفيتش]

ميكالايفيتشولكن لكل شخص ذوقه الخاص ، شخص ما يحب الحلويات وشخص أقل. تخصيص حسب ذوقك. عائلتي على حق. والعجين متفتت وليست قاسية. بحيث يكون كل شيء بين يديك.

المؤلف بالطبع لن يكون سعيدًا ، لكنني سأكون مناسبًا مرة أخرى
اكتشفت هنا مرة أخرى أن الكريمة الحامضة في مصنعنا الروسي ، على الأقل تلك التي صادفتني في المتاجر ، بها هراء وخردة (قرية جديدة ، لذيذة ، وأنا لا أضع الأرخص وألقي نظرة على التكوين بعناية). عند استخدام الكريما الحامضة لدينا ، فإن حشوة القشدة الحامضة لهذه الفطيرة تنفث في اتجاهات مختلفة ، ونتيجة لذلك ، يتم الحصول على شيء رقيق بشكل ضمور.
وظهرت أفضل نتيجة ، بشكل غريب بما فيه الكفاية ، على القشدة الحامضة البيلاروسية (Milava ، Malochny Gastsinets) و Shaturskaya (تم إنتاجها في مدينة شاتورا ، منطقة موسكو ، لكنك لن تجدها في موسكو وروسيا). يرتفع السكب بالتساوي أثناء الخبز ، ويتم الحصول على طبقة سميكة وتستقر بالتساوي بعد الخبز. خبز سعيد
لن أكون مناسبًا بعد الآن