بيلاف "خمس حبوب" في قدر الضغط أورسون 5005

[حنطة ، شعير ، دقيق الشوفان ، قمح كاموت ، أرز تايلاندي كامل]

بيلاف "خمس حبوب" في قدر الضغط أورسون 5005

الفئة: أطباق من الحبوب ومنتجات الدقيق

مكونات
لحم	300-400 جرام (لحم خنزير مستعمل)
بصلة	2 قطعة
جزر طازج	2-3 قطع كبير
مزيج من الحبوب "5 حبوب"	200 جرام
ملح ، بهارات	المذاق
البرباريس المجفف	2 ملعقة صغيرة مع القمة
ثوم طازج	1 رأس
زيت نباتي	2 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

• يحتوي خليط الحبوب على: حنطة ، شعير ، دقيق الشوفان ، قمح كاموت ، أرز تايلاندي كامل.
• نقطع اللحم إلى قطع صغيرة ويقلى بالزيت النباتي في وضع الخبز.
• أضفت جزرًا مقطعًا إلى شرائح كبيرة وبصل نصف حلقات وملح وتوابل للبيلاف وقلي حتى ينضج نصفًا.
• أضفت حبوب "5 حبوب" ، ماء ، برباريس ، ثوم برأس كامل ، أغلقت الغطاء وكشفت وضع العصيدة ، الضغط 1 ، الوقت 40 دقيقة، على أهبة الاستعداد.
• يتم طهي الحبوب جيدًا ، وتصبح طرية وليست مسلوقة. بمرور الوقت ، استغرق الأمر 40 دقيقة لطهي الحبوب ، ولا يزال هناك وقت لتحرير الضغط ، والحفاظ على الحرارة - لذلك ، كانت الحبوب دافئة بشكل إضافي ، وأصبحت طرية باعتدال.
• 

الطبق مصمم ل

3-4 حصص

ملحوظة

بسبب مجموعة الحبوب الكاملة من الحبوب ، تبين أن بيلاف مرضي للغاية

لقد قمت بالفعل بطهي الأرز بيلاف في قدر الضغط وهناك وصف مفصل للوصفة في الموضوع بيلاف في حلة ضغط أورسون

اطبخ بكل سرور وبشهية طيبة!

قمح كاموت



كاموت (تهجئة ، تهجئة) - يأتي اسم "كاموت" من الكلمة التي كانت تسمى القمح في مصر القديمة. يُعتقد أن كاموت هو سلف بعيد للقمح الحديث ، الذي لم يتم اختياره من قبل ، والذي يحتوي على نسبة عالية من البروتين. في أواخر الأربعينيات من القرن العشرين ، تم جلب 36 حبة من الكاموت إلى مونتانا ، ومنذ ذلك الحين يُزرع هذا الصنف من القمح في ولاية واحدة فقط تحت الاسم التجاري "كاموت". حبوب كاموت أكبر بمرتين أو ثلاث مرات من حبوب القمح العادية ولا تحتوي فقط على نكهة جوز لطيفة ، ولكنها تحتوي أيضًا على عناصر غذائية أكثر بكثير من حبوب القمح الحديثة. للمقارنة ، لدى كاموت:
- 29٪ بروتين أكثر ؛
- 27٪ دهون أكثر ؛
- 23٪ أكثر من المغنيسيوم ؛
- 25٪ زنك أكثر ؛
- المزيد من فيتامين هـ ؛
- 16 حمض أميني بنسب أعلى ؛
- قيم أعلى في 8 من أصل 9 أملاح معدنية موجودة في القمح العادي.
في معظم البلدان ، يتم تسويق الكاموت فقط في شكل معالج. يتم استخدامه في تحضير المعكرونة ورقائق الهواء والمفرقعات. نظرًا لحجم الإنتاج المحدود ، لا يمكن العثور على منتجات kamut إلا في متاجر الأطعمة الصحية. في غضون ذلك ، تذكر أن الكاموت ، مثل أي قمح آخر ، يحتوي على الغلوتين ، ويجب على الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا خالٍ من الغلوتين عدم تضمين الكاموت في نظامهم الغذائي.

[تاتيانا]

تاتياناوصفة رائعة! من أين يمكنك الحصول على مزيج جيد من 5 حبوب؟ لم أواجهه أبدًا.

وصفة جيدة ومغذية
لقد نظرت للتو إلى الاسم وأدركت بشكل لا شعوري أنه من المسؤول
وأنا لم أخسر

[الفتيات]

الفتيات، شكر!!!

نعم ، بيلاف مرضي للغاية بسبب هذه التركيبة من الحبوب ، كان هناك القليل من اللحوم. حسب الرغبة ، ثم جريش في مكان ما مثل الشعير المطهي.

جاليا، تم شراء الخليط من السوبر ماركت ، ويسمى "5 حبوب". بالأمس أردت شراء المزيد - لكن ، لا ، لقد بيعت بالفعل ، سأنتظر الظهور

عليا,