شوربة كريمة الخضار مع الهلبوت المدخن في معالج أورسون

شوربة كريمة الخضار مع سمك الهلبوت المدخن في معالج أورسون

الفئة: الوجبة الأولى

مكونات
مرقة دجاج	0.8-1 لتر
القرنبيط والبروكلي	500 جرام (مجمدة)
بطاطس طازجة	250 جرام
بصلة	150 جرام
ثوم طازج	2-3 أسنان
كريم 20٪ -33٪	200 مل (مستخدم 20٪)
زيت نباتي	1-2 ملعقة كبيرة. ل.
جرامولاتا البقدونس	1-2 ملعقة صغيرة المذاق
ملح فلفل	المذاق
سمك الهلبوت المدخن	5-6 شرائح في شرائح رقيقة
خبز محمص (خبز محمص)	مقسمة إلى حساء جاهز

طريقة طهو

اسلقي مرق الدجاج أو استخدمي المرق الجاهز.
اطبخ الخضار
بشكل منفصل ، أطبخ الخبز المحمص من الخبز الأبيض ، ورش البهارات والثوم المطحون (الجاف) والشبت الطازج وجبن البارميزان المبشور عندما تصبح جاهزة. سأضيف هذه الخبز المحمص إلى حساء الكريمة النهائي.
نقطع الكرنب إلى شرائح خشنة (مجمدًا فقط) ، ونضعه في وعاء المعالج ، ثم نسكبه فوق مرق الدجاج ويُغلى حتى يصبح طريًا. الوضع: السرعة 1 ، درجة الحرارة 90 درجة مئوية (مملوءة بالمرق الساخن الطازج) ، 12-15 دقيقة.
بينما يغلي الملفوف ، اطبخ البطاطس. في قدر ، سخني الزيت النباتي حتى يسخن ، ضعي البصل ، ودجز البطاطس ، والثوم المفروم ناعماً ، والملح ، والفلفل ، واقلي الخضار حتى تنضج ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
تُضاف البطاطس الجاهزة مع البصل إلى وعاء المعالج ، وتُضاف الكريمة ، الجرامات ، وتُغلى لمدة 1-2 دقيقة أخرى.
تذوق الحساء ، وصححه إذا لزم الأمر.
اقلب وعاء المعالج إلى وضع الخلاط ، وسرعته من 5 إلى 6 واضرب الحساء حتى يصبح ناعمًا.
صب الحساء النهائي في أطباق
يمكنك إضافة بعض شرائح سمك الهلبوت
أو يمكنك تقديم الخبز المحمص العطري مع التوابل إلى الحساء الجاهز.

ملحوظة

لذيذ جدا!
تمامًا مثل هذا ، من غير المرجح أن يذهب حساء الكرنب البروكلي ، بسبب الطعم الغريب للملفوف. ومثل هذا ، مع البصل المقلي والبطاطا ، 🔗 .. الذي يعطي للشوربة طعم خاص .. جيد جدا! كما أن شرائح سمك الهلبوت المدخن أو الأسماك الأخرى تعطي بعض النكهة.
وفقط مع البسكويت ... الحساء أيضًا سيذهب بضجة! نوصي!
اطبخ بكل سرور وبشهية طيبة!