الماكريل المدخن الساخن في الميكروويف أو الفرن الحراري

[سفيتل]

وأنا أيضا ليس لدي دخان

سفيتل، بدون دخان سائل ، إنه أيضًا لذيذ جدًا ، فأنا أعلى قليلاً كتب عنها ، أحببت السمك المطبوخ بدونه ، لكن) ...

إذا لم "أدخن" السمكة بالدخان السائل من المرة الأولى ، فسوف يتذكرونها ، لكن منذ المرة الأولى التي أطبخ فيها هذه السمكة دائمًا باستخدام سكة حديد ، ثم للمرة الأخيرة ، لم يفعل كافية ...

أنا لا أحبط بأي شكل من الأشكال ، أنا فقط أشارك له تجربة متواضعة ...

[كروشيه]

كروشيهيا إنوسيا ، دعني أقبلك! لذلك أنا فقط بحاجة للذهاب للصيد في المتجر.

[سعيد]

سعيد، مثل سمكة جميلة لديك ، مباشرة وأردت ذلك. ولكن تأكد من صنع الماكريل ، فهو لذيذ جدًا ، ولذيذ أكثر بكثير من الرنجة

تمت الإضافة الجمعة 11 Mar 2016 8:58 مساءً

لذلك أنا فقط بحاجة للذهاب للصيد في المتجر.

نحن ننتظر الصيادين من الصيد الناجح

أوليا ، في المرة القادمة سيكون هناك سمك الماكريل !!!

[اوليما]

اوليماأوليا ، لقد صنعت للتو حشرة ماكريل ، لم نجربها حتى. لذا سأذهب للصيد بنهاية الأسبوع القادم.

وأريد أن أجرب سمك السلور للقيام بذلك. سوف أبلغ عن النتائج.

إيرينا ، سأنتظر بفارغ الصبر انطباعاتك عن السمكة

صنع سمك السلور. مع قشور بدون دخان سائل. أحببت ذلك كثيرا جدا. يذوب سمك السلور في المقلاة ، ثم هناك 2 شرائح لحم وقد حاولت ذلك. سمك دهني ولذيذ. سأفعل ذلك بالتأكيد! سأصنعها بالتأكيد مع الماكريل ، وفي المرة القادمة سأأخذ قطعة من سمك السلور ، وليس شرائح اللحم.

ايرا ، شكرا على النصيحة. أخبرني ، هل فهمت بشكل صحيح أن سمك السلور عمليًا لا يفقد الوزن عند التدخين؟ لذا ، هل هي رائعة لطريقة الطهي هذه؟

عليا ، لقد فقدت وزنها بالتأكيد ، لكنه لذيذ. لا يجب أن تجرب شرائح اللحم ، بل القطعة بأكملها.

ايرا ، هل قللت من الوقت؟
غدًا سأكون في السوق لألقي نظرة على سمك السلور ، لأنني لم أهتم به من قبل.

لم يختصر الوقت ، فمن الضروري إلى أسفل البليت. ومع ذلك ، تدفق الكثير من العصير. أنا حقا أحب الطريقة نفسها. أعتقد أن أي سمكة زيتية ستفعل. من المحتمل أن يكون سمك السلمون لذيذًا جدًا ، لكن الثمن.

شكر. أحضر + ، لذيذ جدا. تحتاج إلى المحاولة فقط بعد ساعة ، لكن لا يمكنك المقاومة. صنع سمك القد ، على الرغم من أن الملح كثير جدًا بالنسبة لي ، لكنه رائع!

وصنعت سمك السلمون الوردي ، وهو أرخص من الماكريل 199 روبل لكل كيلوغرام. الذيل والرأس والتلال للحساء والباقي حسب الوصفة كثيرا. لقد اشتريت أيضًا الماكريل ، وسأفعل ذلك.

[سفيتلانا كنوبكا]

سفيتلانا كنوبكا، وتحتاج إلى تناول السمك بعد أن يبرد جيدًا في الثلاجة ، بل ويفضل بعد ثلاثة أيام. لا أعرف شيئًا عن سمك القد ، لكن كلما طالت مدة بقاء الماكريل ، زاد كثافة سمكه. هذا مجرد مشكلة لإنقاذها العديد من الأيام من الطعام.

أضيف الأربعاء 04 مايو 2016 07:01 مساءً

ايرينا، لم أحاول السلمون الوردي. لدينا غالية الثمن ، إذا اشتريتها ، فأنا ملحها تحت السلمون (لدي مثل هذه الوصفة في المخزن)

[عليا]

عليا، تبدو السمكة في صورتك مجنونة لدرجة أنها لم تصل إلى المتجر. قررت أن تطبخ مما كان. غدا سأقوم بعمل skumbrievich
السنة التحضيرية. سي. أضعها في ورق رق مع سيليكون على كلا الجانبين. أعتقد أن هذا ليس حرجا؟

[سفيتا ،]

سفيتا ، إذا كنت قد أحببت سمك القد حقًا وفقًا لهذه الوصفة ، فستعجبك الماكريل أكثر من ذلك ، وليس لدي شك في ذلك

أضيف الأربعاء 04 مايو 2016 07:18 مساءً

السنة التحضيرية. سي. أضعها في ورق زبدة مع سيليكون على كلا الجانبين. أعتقد أن هذا ليس حرجا؟

لا أعرف نوع الورق المطلي بالسيليكون ، لذلك لن أقول أي شيء عن هذا

[عليا]

عليا، يطلق عليه بشكل صحيح ورق الخبز السليكوني على كلا الجانبين. ما هو Silidor. أستخدمه لتجفيف الباستيل في مجفف. لا شيء يلتصق!

شكرا على الوصفة! فعلتها. أن نقول أنه لذيذ لا نقول شيئًا! رائع لذيذ! أنا حقا أحب الماكريل الجبلي. مدخن. لكن نادراً ما صادفته (عادة ما يكون مدخنًا باردًا) ولم أكن ناجحًا دائمًا ، والآن يمكنني أن أفعل ذلك بنفسي متى أردت! مجرد قصة خرافية!
لا توجد صور. لقد قاموا بالقشط على الفور (لم تكن ابنتي تعتقد أنه لم يكن متجرًا!) ، وكانت وحدها. (لم يعد هناك المزيد في Ashan!) الآن سأشتري العديد وأربح المزيد! عالمي!

[62- غوزيل]

62- غوزيل، أنا بكل سرور أقبل امتنانك
وأنا لا أفعل أقل من ثلاثة ، إنه يطير على الفور

الآن سأشتري عدة وأكسب المزيد! عالمي!

يمكن للفتيات اللواتي لا يرغبن في استخدام الدخان السائل أن يبحثن في المقاهي - فهناك أنواع الشاي برائحة مدخنة. بمجرد أن قرأت أنه عند صنع هذا الشاي ، تجفف أوراق الشاي فوق الدخان. لدى Greenfield شاي مدخن ، وقد اشتريت ذات مرة شاي يسمى Hunter's ، تنبعث منه رائحة الدخان أيضًا ، لكنني لا أتذكر الشركة.
بالطبع ، لن تكون هناك رائحة قوية واضحة مثل الدخان السائل ، لكن ظل الضباب سيظل موجودًا ، أعتقد أنه سيكون موجودًا.
أنا أيضا أردت أن أسأل. لدي 100 درجة فقط يمكن أن يعطيها فرن منضدية ، لكنه بدون حمل حراري. وسوف تناسب؟ وكم من الوقت يستغرق القيام به وهل يجب أن يتم قلبه في هذه العملية؟

تانيا ، شكرا لنصيحة الشاي. لم اسمع بهذا من قبل

أنا أيضا أردت أن أسأل. لدي 100 درجة فقط يمكن أن يعطيها فرن منضدية ، لكنه بدون حمل حراري. وسوف تناسب؟ وكم من الوقت يستغرق القيام به وهل يجب أن يتم قلبه في هذه العملية؟

ستعمل في مثل هذا الفرن ، وتحتاج أيضًا إلى قلبه. اضبط وقت الرنجة والماكريل لمدة ساعة واحدة ، إذا كانت الأسماك أصغر ، ثم 45 دقيقة ، أعتقد أنها ستكون كافية. افعل ذلك مرة واحدة ، وبعد ذلك سوف تفهم مقدار ما تحتاجه لأسماك مختلفة.

[اوليما]

اوليما, أولغا، شكر!

تانيا ، من فضلك. آمل ألا يخيب ظنك السمك

[عليا]

عليا، أنا متأكد من ذلك. لكنني سأفعل ذلك في غضون شهر ، على DR الخاص بي ، بينما أعتني بالوصفات ، لا أريد سمك الرنجة أو أي شيء غير مكلف ، ولكن سمك الماكريل ، لكن هنا مكلف ، لذلك غالبًا لا ينجح ، باستثناء طاولة الأعياد.

[الابسانغ سوتشنغ]

غرينفيلد لديه شاي مدخن

بلى، الابسانغ سوتشنغ اتصل:

لقد كنت أستخدمه لفترة طويلة بدلاً من الدخان السائل ...

جئت مع تقرير و شكرا جزيلا لك! تحولت الأسماك اللذيذة جدا!
منقوع على طاولة المطبخ لمدة خمس ساعات ، مطبوخ بدون دخان سائل. خبزت في مقلاة هوائية من Philips على كلا الجانبين لمدة 40 + 20 دقيقة عند 100 درجة مئوية ، وطهي سمكتين متوسطتي الحجم مرة واحدة! لذيذ جدا!

[رادا- dms]

رادا- dms، تحولت سمكة ممتازة

أحببت كثيرا هذه السمكة الصغيرة. فقط الصور لن تكون. لا يعيش لرؤية جلسة التصوير.

وكيف يمكنك معرفة ما إذا كانت الأسماك جاهزة بعد ساعة؟ استدرت للتو إلى الجانب الآخر ، لكني لا أرى أي تغييرات.

ايرينا اي نوع من الاسماك لديك؟ إذا كان الماكريل ، فهو جاهز بالتأكيد في غضون ساعة.

نعم ، الماكريل. لفها في الورق ، في انتظار التعرض.

نعم ، الماكريل. لفها في الورق ، في انتظار التعرض.

وهذا أصعب شيء في هذه الوصفة.

أيها الرفاق ، لكن هذا لذيذ جدًا! بصراحة اللذيذ غير لائق! لكن لا ينبغي تجميد الأسماك. على ما يبدو كان لدي واحدة ونتيجة لذلك تحطم اللحم تحت السكين. في بعض الأحيان نشتري مثل هذا المدخن ، بالطبع ، لكن هنا أنا واثق من الطهي. ولم يكن الملح كافياً بالنسبة لي. اليوم هرعت إلى محلاتنا بحثًا عن سمكة جيدة. بلا فائدة. كلها ليست جميلة نوعا ما. من الضروري البحث في المدينة.

أنا سعيد جدًا لأنني كنت سعيدًا بالوصفة. والآن سوف تنظم الملح بنفسك ، حتى أنني أحصل على القليل من الملح ، أضعه بدون غطاء.
ومع وجود سمكة جيدة ، يوجد دائمًا كمين ، ونادرًا ما نصادف كمينًا جيدًا مؤخرًا

[اوليما]

اوليمايا أولغا ، أريد أن أصنع سمكة - قرأت وقرأت ، فالفتيات تدور حول مرحلة الطهي في الفرن.وأنا مهتم بمسألة التواجد في محلول ملحي - لقد صنعته للتو ، وسكبت 3 سمكات - وفي الثلاجة. اتضح أنها ستظل هناك حتى الغد لمدة 16-18 ساعة - ألا يصبح الجو مالحًا جدًا؟ أم أنه من الأفضل إخراجها من المحلول الملحي ليلاً؟ كيف تكون؟

[أنافي]

أنافي، إذا وضعت الملح بشريحة ، أخرج السمك من المحلول الملحي. إذا لم يكن هناك شريحة ، فيمكنك ترك محلول ملحي في الثلاجة حتى الصباح.

[اوليما]

اوليما، شكرا على الاجابة! بدون شريحة ، مثل ... حسنًا ، سأستيقظ مبكرًا وأخرجها ...

عليا ، حظ سعيد. آمل ألا يخيب ظنك السمك

[عليا]

عليالقد صنعت الماكريل "المدخن" عدة مرات وفقًا لهذه الوصفة:

الماكريل المدخن البارد في المنزل (لويزيا)

ثم عثرت على وصفتك.
نتيجة لذلك ، جمعتهم ، وملحهم وفقًا لنسبك ونسب Lyusya ، ولكن بدون دخان سائل ، ولكن على شاي مدخن.
لقد تركت سمكتين من هذا القبيل ، ووضعت واحدة في الفرن. اتضح أنه لذيذ جدًا ، سمك مدخن ساخن حقًا!
مالح قليلاً - احتفظت به في محلول ملحي لفترة أطول مما ينبغي ، لكنني في الواقع أحب المالح ، لقد كان مناسبًا لي تمامًا.
شكر،أولينكا، سأحصل الآن على مثل هذه السمكة على طاولتي!

شكرًا لك يا أولينكا ، سيكون لدي الآن مثل هذه السمكة على مائدتي!

[اوليما]

اوليما، أولغا ، وأنا ممتنة - لم أكن أعتقد أنها كانت لذيذة جدًا !!! لم أزعج نفسي بالدخان السائل - لقد صنعته بكيس من الشاي والقشور العادية ، ثم في الفرن الحراري وفقًا للوصفة! حسنًا ، فقط ألعق أصابعك! أكلة - أنا وزوجي فقط ، انتهوا الآن من تناول الطعام - أعتقد غدًا إلى أين نذهب مرة أخرى للماكريل! شكرا فقط ضخمة !!!

[أنافي]

لم أكن أعتقد أنه كان لذيذًا جدًا !!!

أنافي، انا سعيد جدا!!!

غدا أعتقد إلى أين أذهب مرة أخرى للماكريل!

لقد وصل فوجنا!

[بنات جميلات]

بنات جميلاتأنت بحاجة إلى عقل جماعي !!!

هل تعتقد أنه من الممكن تدخين القاروس الكبير بهذه الوصفة؟

اوليوشكا-مضيفة وصفة ، لقد قرأت بالفعل رأيك ، شكرا لك يا ذهبي !!!

واليوم سأذهب للأسماك ...

ركضت بحثًا عن سمكة ... احتفظ بتقرير ... لقد قمت بتمليح ثلاث قطع ، وتركت قطعة واحدة مالحة ، وخبزت قطعتين في الفرن ... وضعت الملح بدون تلة ... دخان سائل ، لم يكن هناك ... شاي مدخن أيضًا. .. وضع الفن. ملعقة بابريكا مدخنة .. سفير طيب !!! شكر!!! سأكرر !!!

بالضبط ، لدي ، لم يتم قطعه ... مثل الآخرين ...
وهذا بارد ...

[اوليما]

اوليما، ما رأيك ، هل من الممكن حقًا القيام بذلك في مجفف كهربائي ، على الرغم من أنه يحتوي على أعلى مزاج يبلغ 70 جم؟

[أولجاكوت]

أولجاكوتلا أستطيع أن أجيب على سؤالك لأنني لم أحاول طهي مثل هذه الأسماك بهذه الطريقة.

[اوليما]

لم أحاول سمك السلمون الوردي. لدينا غالية الثمن ، إذا اشتريتها ، فأنا ملحها تحت السلمون (لدي مثل هذه الوصفة في المخزن)

اوليماأولغا ، لا أستطيع التوقف عن الشكر على الماكريل! الآن أقوم بتبريد المحلول الملحي مرة أخرى وإزالة الجليد من السمك! أريد أن أسألك عن الوصفة في المتجر! إنه ممتع للغاية - ربما يكون لذيذًا مرة أخرى! هل يمكنك مشاركتها؟

لم يدخن أحد شيئًا لفترة طويلة)))) جعله صارمًا وفقًا للوصفة ، فقط أضاف 50 مل من الدخان السائل ، كما في المصدر الأصلي. ماذا اقول: برافو للمؤلف وشكرا جزيلا لك على جلب الوصفة لنا! والسمكة ، حسنًا ، فقط رائعة! التالي في الخط هو البحر okushki.