ماكينات صنع الخبز باناسونيك SD-2500 ، SD-2501 ، SD-2502 (3)

وأنت تنظر إلى أقرب سوق ، هناك دائمًا.

حسنًا ، يمكنك أن تجد مثل هذا الهدف في السوق! ...

[لاغري]

أيها الناس ، علموني كيف أجعل المزيد من avku. هذا كيف ش لاغري ... اتضح أنني صغير جدًا ، حتى سانتا كلوز يصعب رؤيته.

وأنت تنظر إلى أقرب سوق ، هناك دائمًا.

اشتريته من السوق ، حيث تبيع السيدات المسنات في مكان واحد كلًا من "قطع الطوب" الكاملة وقطع "شرائح" بالفعل ...

أعزائي أعضاء المنتدى ، أطلب المساعدة: لقد اشتريت خميرة "نيئة" ، أريد أن أحاول خبز الخبز بها ، لكنني لا أعرف مقدار كل ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة على رغيف بحجم M وكيف ، تذوب مسبقًا في الماء وأضيفها إلى باقي المكونات ؟

قرأت هنا. المشرف هو متخصصنا. تقدم بنفسه:
https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

هذا هو جوابك:
"... الخميرة السائبة - ملعقة صغيرة تساوي 4 جرامات
الخميرة الطازجة المضغوطة (الرطبة) على أساس 2 جرام لكل 100 جرام دقيق..."
بالنسبة للمقاس M ، أستخدم 8 جرام.
المزيد من التفاصيل: https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.0 الرابط مفيد جدا أوصي بعدم فقدان (إشارة مرجعية).
حظا سعيدا!

اشتريته من السوق ، حيث تبيع السيدات المسنات في مكان واحد كلًا من "قطع الطوب" الكاملة وقطع "شرائح" بالفعل ...

وستسألها كيف تقطعهم ولمسهم بيديها.

بالنسبة للمقاس M ، أستخدم 8 جرام.

حسنًا ، لقد أعطيتها ، كوتا ريد! حتى أنني لم أضع أكثر من 5 غرامات في Rinin "50 إلى 50" ، وإلا فإن رائحتها تشبه الخميرة.

حسنًا ، لقد أعطيتها ، كوتا ريد! حتى أنني لم أضع أكثر من 5 غرامات في Rinin "50 إلى 50" ، وإلا فإن رائحتها تشبه الخميرة.

لا! الحجم م 400 جرام. طحين. يكتب المسؤول 2gr. مقابل 100 جرام. طحين. قم بتحويل الجرام إلى مول / لتر أو اضرب فقط 2 × 4 (في 100) = ليس صعبًا جدًا؟
ولا رائحة الخميرة
شيء من هذا القبيل ، مارينوتشكا.
Oopankii! أنت أحمر أيضًا!

Oopankii! أنت أحمر أيضًا!

حسنًا ، في الواقع ، نعم ...
لكن مع الخميرة الحيوية ، أقترح محاولة تقليلها. كما فعلت "من الكتاب" من قبل. ثم صرخت أنا وتانيا منى مرة وقالت إنها تضع أقل. وحاولت ، ومع ذلك. نعم ، كل شيء يعمل!

أنا في الواقع لا أحسب جرامين ، بل جراما ونصف من الخميرة لكل 100 جرام من الدقيق. أي في M - 6 ، في L - 7-8 ، XL - 9-10 جم من الخميرة المضغوطة.

لان ، سأحاول! في المرة القادمة سآخذ 7 جرام.

ما تغضب رينا تحت هذا الغطاء تبدو مثل معلمة الكيمياء لدينا منذ وقت طويل ، لكنني أتذكر

آخذ 4 جرام مقابل 550 دقيق. لكني أفعل ذلك مع دفعة أولية. من الضروري وضع الوصفة في بعض الأحيان. وهكذا ، في مكان ما كتبت بطريقتي الخاصة.

[ذكاء]

ذكاء، شكرًا على المعلومات ، سأدرسها بالتأكيد (تم الضغط على زر الشكر)
ويقطعون الخميرة بخيط ، وفي قطع متساوية جدًا ، ويقسمون العبوة بدقة إلى عدد متساوٍ من المكعبات.

مع الكمية ، يبدو أن كل شيء يبدو أكثر أو أقل وضوحًا ، ولكن كيف يتم تحضيرها مسبقًا؟ ينقع في بعض الماء أو يصنع عجين؟

مع الكمية ، يبدو أن كل شيء يبدو أكثر أو أقل وضوحًا ، ولكن كيف يتم تحضيرها مسبقًا؟ ينقع في بعض الماء أو يصنع عجين؟

* JOKINGLY * أعني الجدة في السوق. ماذا لو لم تقطع بخيط ، ولكن ... حدث شيء تحت إبطها. ثم فركت حواف الكتلة بأصابعي وإلى السوق. هناك كل أنواع الجدات. وليس فقط الجدات.
الآن إلى النقطة. عندما تجهز كل شيء للعجن (نخل الطحين ، قاس الماء والملح المذاب والسكر فيه) ، أخرج دلوًا من HP واسحق كتلة الخميرة المقاسة بأصابعك (يمكنك الآن) إلى الأسفل. نسكب الدقيق ونسكب الماء ونضيف زيت عباد الشمس ونضع الدلو في HP. إغلاق وتشغيل.

شكرا للنصيحة ، سأجرب الفرن ...
أما بالنسبة للجدات ، فقد قاموا بقص الخميرة أمام أعيننا ، ولفوها في ورقة مفكرة ووزعوها مقابل 15 روبل ... وبشكل عام ، إذا وجدت خطأ مع الجدات ، يمكنك أيضًا استجواب جميع الأشخاص المرتبطين بطريقة ما بالإنتاج و بيع المنتوجات ...بعد كل شيء ، هناك الكثير الذي لا نعرفه ولا نراه ، وإلا فلن نشتري بعض المنتجات أبدًا ... IMHO ...

شكرا للنصيحة ، سأجرب الفرن ...
أما بالنسبة للجدات ، فقد قاموا بقص الخميرة أمام أعيننا ، ولفوها في ورقة مفكرة ووزعوها مقابل 15 روبل ... وبشكل عام ، إذا وجدت خطأ مع الجدات ، يمكنك أيضًا استجواب جميع الأشخاص المرتبطين بطريقة ما بالإنتاج بيع المنتجات ... بعد كل شيء ، نحن لا نعرف ولا نرى الكثير ، وإلا لن نشتري بعض المنتجات ... IMHO ...

مسألة أخرى تماما. هذا ما كتبته "... وليس الجدات فقط ..."
"تشكك في كل شيء" - سواء قال رينيه ديكارت أو أي شخص آخر ... وأنا لا أشكك في كل شيء ، فقط بشكل انتقائي. وهناك أسباب لذلك ، للأسف ، للأسف. وفي الحقيقة أنا لا أشتري بعض الطعام (جميع أنواع المكعبات ، يتم دفعها إلينا من شاشات صندوق الزومبي) ...

أصدقائي يدعونني "الشر إيركا". ولم أجد صورة أخرى لرأس السنة الجديدة ... حسنًا ، ربما سأزيل البطريق.

بالنسبة للخميرة ، نعم ، عندما تضع أصابعك عليها ، فإن الخميرة تفسد بشكل أسرع. أشتري عبوات سعة 100 جرام في عبوات من رقائق معدنية - يتم حفظها جيدًا في باب الثلاجة. اشترى والدي بضع مرات في خضم هذه اللحظة عبوات من الكيلوغرامات (من حيث نصف سعر مائة جرام) ، لكنني لا أقوم بتجميد الخميرة من حيث المبدأ - ونتيجة لذلك ، تخلصت من ثلث العبوة. لكن ... على أي حال ، فإن الخميرة المضغوطة (حتى لو فقدت ثلثها) أرخص من الخميرة الجافة.

من يشتري عبوة كبيرة دفعة واحدة ، قم بتقطيعها على الفور إلى الأجزاء الضرورية بخيط معالج بالكحول وقم بتجميده. يمكن تخفيف الخميرة المجمدة في الماء الدافئ ، ويمكنك رميها مباشرة تحت الدقيق دون حتى إذابتها أو سحقها - سوف تذوب خلال وقت "التسوية".

أصدقائي يدعونني "الشر إيركا". ولم أجد صورة أخرى لرأس السنة الجديدة ... حسنًا ، ربما سأزيل البطريق.

لا تحتاج إلى تنظيف البطريق !!! إنه لطيف فقط. هذه القبعة الليلية من Pindos "Santa Claus" تفسدها كثيرًا.
رينا ، اقرأ 🔗.
وأعتقد أن أروع سنو مايدن على أفكا هو المن. على الرغم من أنها تبدو مثل هذا طوال العام.
🔗

نعم ، لقد نظرت إلى الموضوع حيث أعطوا قبعة ، لكن لم يكن هناك شيء مثل قبعة Dedmorozov؟

نعم ، لقد نظرت إلى الموضوع حيث أعطوا قبعة ، لكن لم يكن هناك شيء مثل قبعة Dedmorozov؟

رينا ، هذا خارج عن العادة لكنه محشو بقبعات النوم.
🔗
وهنا قبعات سانتا كلوز وسنو مايدن
🔗

وهنا يوجد الكثير منهم ، لكن عليك أن تغربلهم
🔗

هنا سنو مايدنز
🔗

اختيار البذور

🔗

الباقي هنا

🔗

🔗
🔗
🔗
🔗
🔗
🔗
🔗
🔗

إيلينا ، شكرا مرة أخرى. لدي وعاء للخلاط ، تم حل مشكلة المكسرات))) بالنسبة للباقي ، تبقى مطحنة القهوة)
سألت عن الخميرة الطازجة في أقرب متاجرنا ، netuti. أنا أخبز جافة. لكنني مهتم جدًا بتجربة الخبز الطازج))

لمدة عام ، كنت أقوم بالخبز على الأطعمة الجافة والأخرى الحية ، لكنني لم أحبها حقًا وهي مزعجة وضد البنكرياس. و SAF Golden لا يخذلني في الخبز والخبز البسيط. قبل أسبوع ، انتهت العبوة (استخدمتها لمدة عام تقريبًا) ، اشتريت واحدة جديدة ومرة ​​أخرى ذهب SAF

هل الذهب بمعنى لون العبوة؟ لدي مجموعة صغيرة. مع انتهاء القوات المسلحة السودانية الحمراء ، سأحاول بالتأكيد.

هل الذهب بمعنى لون العبوة؟ لدي مجموعة صغيرة. مع انتهاء القوات المسلحة السودانية الحمراء ، سأحاول بالتأكيد.

نعم ، لها شريط ذهبي ، ينصح بها للعجين الذي يحتوي على نسبة عالية من السكر. أشتري واحدة كبيرة ، أفتح العلبة وأسكب القليل منها في كيس مع قفل فراغ ، وأحتفظ بها على الرف في جرة سوداء. أغلق الكيس الكبير بإحكام وفي الثلاجة ، في صندوق الخضار. لا رائحة خميرة على الإطلاق ، ترفع أي عجين. جودة متسقة على مدار العام ، مع عبوات صغيرة و "حية" لا يمكنك تخمين العمر الافتراضي أو جودة الخميرة. أصبحت قلقة للغاية وتحولت إلى عبوة كبيرة. المشاعر الرائعة

أريد شراء أول صانع خبز في حياتي. لذا أفكر ، أيهما أفضل أن تأخذ 2501 أو 2502؟ أيهما أكثر موثوقية؟ (كما أفهمها ، 2501 أكثر موثوقية ، 2502 به بعض المشاكل مع الموزع). كيف يختلف 2501 عن 2502؟ هل من الممكن صنع كعك مافن 2501؟

أريد شراء أول صانع خبز في حياتي.لذا أفكر ، أيهما أفضل أن تأخذ 2501 أو 2502؟ أيهما أكثر موثوقية؟ (كما أفهمها ، 2501 أكثر موثوقية ، 2502 به بعض المشاكل مع الموزع). كيف يختلف 2501 عن 2502؟ هل من الممكن صنع كعك مافن 2501؟

لا توجد مشكلة مع الموزع على موديل 2502. وهي تختلف في وجود 2 موزعات وتصميم. لدي 2502. نقرة الموزع لا تتدخل على الإطلاق. لا يمكن خبز الكعك والكعك الخالي من الخميرة إلا. اصنع العجينة بشكل منفصل.

[Gek]

Gek كب كيك على الصودا ، لا مشكلة ، هناك وصفات في المنتدى وطرق ، ستكون هناك رغبة

نعم ، لها شريط ذهبي ، ينصح بها للعجين الذي يحتوي على نسبة عالية من السكر.

ليس لدي مثل هذا (لقد كتبت "للخبز". رأيت بيتزا خضراء ، لكنني أستخدم أنواعًا حمراء. لقد درست كل التفاصيل في المتاجر ، لكني لم أقابل أي شخص مثلك.

ليس لدي مثل هذا (لقد كتبت "للخبز". رأيت بيتزا خضراء ، لكنني أستخدمها حمراء. لقد درست كل التفاصيل في المتاجر ، لكنني لم أقابل أي شخص مثلك.

ألينا ، إنه صعب للغاية بالنسبة لنا. لا يزالون يبيعون ساف الفرنسية البحتة في أوكرانيا. ولطالما كنا مختمرين لدينا ، اذهب عشوائياً. ها هي العجين ثم انفجار ثم حجر. وما الذي يتم دفعه في هذه الخميرة؟

ألينا ، إنه صعب للغاية بالنسبة لنا. لا يزالون يبيعون ساف الفرنسية البحتة في أوكرانيا. ولطالما كنا حزينين ، اذهب عشوائياً. ها هي العجين ثم انفجار ثم حجر. وما الذي يتم دفعه في هذه الخميرة؟

بالضبط! بالضبط!

يا رفاق ، من استخدم مخلل الطماطم بدلاً من الماء؟ لقد أضفت بالأمس - اكتسبت الفتات مثل هذا اللون الأحمر ، لكنها مع ذلك تخرج من دلو على الماء ، لكنها اتضح أنها أقل مع محلول ملحي. كيف حالك؟

ليس لدي مثل هذا (لقد كتبت "للخبز". رأيت بيتزا خضراء ، لكنني أستخدمها حمراء. لقد درست كل التفاصيل في المتاجر ، لكنني لم أقابل أي شخص مثلك.

المُصنع: شركة "Lesaffre" ، فرنسا.

SAF-INSTANT gold - خميرة عالية الجودة قابلة للذوبان ، وهي عبارة عن جزيئات صغيرة ذات بنية مسامية ، مخصصة لإعداد منتجات المخابز التي تحتوي على نسبة عالية من السكر (أكثر من 6٪) ومحتوى دهني في الوصفة. نبيع هذا النوع فقط في عبوات كبيرة. الصغيرة منها إما روسيا أو تركيا.

حسنًا ، الآن ، لم أر مثل هذا. لدي أيضًا خميرة Aidigo وشهية روسية ، يجب أن أجربهم. اليوم خبزت خبزًا سريعًا من Elena Bo ، ارتفعت خميرة Oetker إلى السقف)))

ولم أجرب أوضاعًا "سريعة" أبدًا ، ولكن بالأمس ، عندما أخبز "شابات" آخر ، قمت بتشغيل وضع رئيسي واحد عن طريق الخطأ بدلاً من 9 وضع إيطالي. لقد لاحظت ذلك بالفعل في الدفعة الثانية. حسنًا ، حسنًا ، أعتقد أنني سأرى ما سيحدث ، فقد تحول الخبز ، لكن زوجي لم يعجبه كثيرًا ، وكان ينتظر حبيبته المعتادة وكان بطريقة ما ليس كذلك ، وليس لذيذًا. مرة أخرى ، أفهم أن جميع الأوضاع نفسها تختلف كثيرًا. وعليك أن تبحث عن "المفضلة" لأنواع الخبز المختلفة.

حسنًا ، الآن ، لم أر مثل هذا. لدي أيضًا خميرة Aidigo وشهية روسية ، يجب أن أجربهم. اليوم خبزت خبزًا سريعًا من Elena Bo ، ارتفعت خميرة Oetker إلى السقف)))

🔗 ربما لديك منهم. يوجد مكتب تمثيلي في سانت بطرسبرغ. شيء واحد ، ولكن من المحتمل أن يكون هذا مصنوعًا بالفعل في روسيا ، لدينا "مادة مضافة" باللغة الروسية ، ولكن ليس في عبوات تركية مماثلة. لكنني أشتري النسخة الأصلية فقط ، فرنسا.

ولم أجرب أوضاعًا "سريعة" أبدًا ، لكن بالأمس ، عندما أخبز "شابات" آخر ، قمت بتشغيل وضع رئيسي واحد عن طريق الخطأ بدلاً من 9 وضع إيطالي.

لينا ، أرجوك انزعي أين وصفة الشاباتي. وليس لدي نظام إيطالي. هناك الفرنسية. وسوف تناسب؟

لينا ، أرجوك انزعي أين وصفة الشاباتي وليس لدي نظام إيطالي. هناك الفرنسية. وسوف تناسب؟

لن تنجح ، فالفرنسي لديه دفعة أطول وزيادة أطول في الوقت المناسب ، هنا طوال الوقت 4.30 وفي الفرنسي 6.00.

🔗

هم الأكثر.
نحن نحب الخبز الإيطالي أيضًا.) لينا ، وبأي طريقة نحن "مجرد بشر"))) عميانه؟

لن تنجح ، فالفرنسي لديه دفعة أطول وارتفاع طويل ، هنا كل الوقت 4.30 وفي الفرنسي 6.00.

لينا ، والوقت 4.30 مع معادلة درجة الحرارة؟ هل يمكنك جدولة المراحل الإيطالية حسب الوقت؟ ربما لا يمكنك محاولة الخبز على الجهاز.

ماشا ، لقد وجدت صورة للترجمة التي قدمتها ناتاشا تاليا من أيرلندا.
🔗
لا أعرف كيف سترى. هل يمكن الحفظ والتكبير على الكمبيوتر عند المشاهدة؟

مارين ، شكرًا لك ، كل شيء مرئي تمامًا.

ماشا ، لقد وجدت صورة لترجمة ناتاشا تاليا من أيرلندا.
لا أعرف كيف سترى. هل يمكن الحفظ والتكبير على الكمبيوتر عند المشاهدة؟

مارين شكرا. احتفظت بكل شيء ويمكن رؤيتي بشكل مثالي.

لينا ، والوقت 4.30 مع معادلة درجة الحرارة؟ هل يمكنك جدولة المراحل الإيطالية حسب الوقت؟ ربما لا يمكنك محاولة الخبز على الجهاز.

لدي برنامج 09 إيطالي الآن في الشتاء
تبدأ من 4.30
4.30 - 4.00 عقد
4.00 - 3.45 دفعة
الصعود 175 دقيقة فقط.
* متوفر في 1.40 1 مزيج *

0.50 0.00 مخبوزات 50
حاولت على الجهاز الرئيسي لم ينجح

لين ، شكرا على التفاصيل. 🔗 هل يوجد أيضًا وصفة إيطالية في الكتاب لهذا البرنامج؟ في كتابي الخاص بـ Mulinex توجد وصفة لعجين سياباتا ، ومن ثم يوصى بخبز الكعكة في الفرن. من المثير للاهتمام أن تتعلم "باناسونيك" الوصفة وتجربها.

لين ، شكرا على التفاصيل. -1018976967.html] هل يوجد أيضًا وصفة إيطالية في الكتاب لهذا البرنامج؟ في كتابي الخاص بـ Mulinex توجد وصفة لعجين سياباتا ، ومن ثم يوصى بخبز الكعكة في الفرن. من المثير للاهتمام أن تتعلم "باناسونيك" الوصفة وتجربها.

والتكوين أبسط ، لكن مع تصويبي: 500 دقيق + 2 ملعقة صغيرة. ملح + 1 ملعقة كبيرة. ل. سكر (أمس ألقى 2 ملعقة كبيرة. لتر سكر ، أعجبني) +3 ملاعق كبيرة. ل. زيت زيتون + 1 ملعقة صغيرة. الخميرة وبذور السمسم للرش (ما زلت أرمي 1 ملعقة كبيرة. لتر. بذور الكتان المطحون - من أجل "الفائدة"). أنا آخذ المياه المعبأة وقارنتها ، فهي أفضل من الفلتر (لدينا ماء عسر) زيت زيتون. أضفت في آخر 5 دقائق من العجن (كتبت وقت الأوضاع) وأضف 20 دقيقة من الرفع ، قبل قطع الاتصال بالشبكة ، أقوم برش الجزء العلوي بالماء من آلة التعجن لمدة 20 دقيقة ورش بذور السمسم. السطح ليس حتى مع البثور ، كما هو الحال في الشباط الحقيقي ، والعجين ليس لزجًا كما هو الحال في الشباط ، لكن الطعم مشابه جدًا.

الصورة هنا
https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=197192.0

أنا آخذ المياه المعبأة ،

الكتان وكم الماء إن لم يكن سرا؟

ماش ، يوجد في كتاب باللغة الإنجليزية في الأنماط الإيطالية 500 جرام من الدقيق 310 مل من الماء. ولكن في وصفات أخرى (أيضًا لهذا الوضع) 400 جم و 280 و 240 مل. الطحين فقط لديهم طحين أبيض قوي.

شكرا لك مارينوتشكا. والدقيق ، كما أفهمه ، أبيض ، أعلى درجة. أنا ، بالطبع ، خبزت هذه الوصفة عدة مرات. لكننا عمليًا لا نخبز الخبز من أعلى درجة ، ولكن فقط من الدرجة الأولى والثانية وما إلى ذلك. حسنًا ، سنجرب الشيباتا ...

ماش ، يوجد في كتاب باللغة الإنجليزية في الأنماط الإيطالية 500 جرام من الدقيق 310 مل من الماء. ولكن في وصفات أخرى (أيضًا لهذا الوضع) 400 جم و 280 و 240 مل. الطحين فقط لديهم طحين أبيض قوي.

عن طريق الماء 330 مل. لكني الآن أضيف حوالي 30 مل على Macfa. هذا الدقيق يأخذ الكثير من الماء. أجعل العجينة طرية.

هنا خبزت رغيفًا صغيرًا لذيذًا من 300 غرام من الدقيق (200 غرام من القمح و 100 غرام من الجاودار وقليل من الشعير حسب الرغبة).

لكنني لاحظت مؤخرًا أن الخبز غير مخبوز نوعًا ما ، رطبًا ، حتى عندما يبرد. ما هذا - الطحين هو المسؤول؟ في السابق ، لم ألاحظ شيئًا كهذا.

ربما يجيبني شخص ما على هذا السؤال - إذا قمت بخبز كعكة في عام 2501 - فمن الضروري وضع ورق مزيت ، أليس كذلك؟