رغيف الجبن

رغيف الجبن
التصنيف: مخبز
مكونات
جبن
صفار 5 قطع
2 ملعقة كبيرة كريمة حامضة. ل.
سكر 4 ملاعق كبيرة. ل.
بروتين
طريقة طهو

يجب طهي الجبن القريش في المساء ، ووضعه تحت الاضطهاد حتى يكتمل
إزالة الرطوبة. ثم افرك من خلال غربال. يُطحن الصفار جيدًا ويُضاف إلى اللبن الرائب. يضاف أيضا الكريمة الحامضة والسكر ويطحن مرة أخرى. ثم يضاف بياض البيض المخفوق.
ضعي قالبًا واخبزيه ، لكن في فرن غير ساخن جدًا حتى لا يتخلص الرغيف من مصل اللبن.

ملحوظة
السلام عليكم ايها الخبازون!
أقدم وصفات حكمكم من كتاب لربات البيوت الشابات - عدد 1907
في رأيي أنها بسيطة ومثيرة للاهتمام. لقد قمت بترجمتها إلى لغة يمكن فهمها من قبل معاصري وقمت بتكييفها.

ربما يكون هذا أحد الخيارات لعيد الفصح؟