قضاف القدس

قضاف القدس

الفئة: الحلويات

مكونات
عجينة:
الكسكس	250 جرام
ماء	500 مل
زبدة	200 جرام
بيض	2 قطعة
فانيلا	على طرف السكين
سكر ناعم	1 ملعقة كبيرة
حشوة:
جبن	400 جرام
جبن ماعز طري	200 جرام
عسل خفيف	2 ملعقة كبيرة
نكهة من ليمونة واحدة
شراب مركز:
عسل خفيف	300 غرام
ماء	100 مل
عصير ليمونة واحدة
القرفة (مطحونة	0.5 ساعة ل
زعفران (مطحون)	0.5 ساعة ل
للرش:
فستق	50 غ
رقائق اللوز	30 جرام

طريقة طهو

• 1. صب الماء المغلي فوق الكسكس واتركه ينتفخ لمدة 30 دقيقة (يجب تبريد الكسكس النهائي تمامًا).
• 2. اخلط جميع المكونات للحشو وخلط حتى تصبح ناعمة (أستخدم الخلاط).
• 
• 3. اخفقي الزبدة المخففة مع السكر البودرة في كتلة رقيقة ، وبدون توقف الخفق ، أضيفي البيض الواحد تلو الآخر. ثم يُمزج مع الكسكس ويعجن العجينة.
• 4. افردي نصف العجينة على قاع صينية الخبز مع رفع الجانب حوالي 2 سم ، ضعي الحشوة في الأعلى ، ثم العجينة المتبقية.
• 
• 
• 5. ضعيها في فرن مسخن مسبقاً إلى 220 درجة مئوية لمدة 20-30 دقيقة. خلال هذا الوقت ، قم بطهي الشراب من المكونات المذكورة أعلاه. أخرجي الطبق من الفرن ، وزعي رقائق اللوز والفستق المفروم على السطح. يُسكب نصف القطر فوقها ويُعاد إلى الفرن لمدة 10-15 دقيقة. خفض درجة الحرارة إلى 180 درجة مئوية. ثم أخرجيها من الفرن مرة أخرى وصبي باقي الشراب فوق الكيك. بعد ذلك ، اخبز لمدة 15-20 دقيقة أخرى.
• 
• 6. اتركي الكعكة الجاهزة بالشكل لمدة عشرين دقيقة ، ثم أخرجيها.

ملحوظة

معجنات عطرية وحساسة للغاية. على الرغم من كمية العسل الكبيرة ، إلا أنه ليس سكريًا على الإطلاق. جيد على حد سواء دافئ وبارد.
عند الخبز ، من الأفضل استخدام شكل غير مقسم لأن الشراب قد يتسرب.
الوصفة مأخوذة من كتاب A. Seleznev "World Confectionery Hits".
اطبخ بحب وشهية طيبة!

رائع

[تانيوليا ،]

تانيوليا ، شكرا لتقييمك! : girl_love: آمل أن تكون الوصفة مفيدة!

[ماريش]

ماريشأذهل !!! والاسم مثير جدا للاهتمام. هل تعني شيئا ؟؟

ممتاز! الجمال واللذة - اثنان في واحد! شكر!

[كسيوشا]

كسيوشاوهو طبق تقليدي خاص بالمنطقة ، وعادة ما يصنع من عجينة "القدّيف". هذه عجينة مبشورة يمكن شراؤها من المتاجر المحلية. ربما هذا هو المكان الذي يأتي منه الاسم.

واضح.

[سفيتا]

سفيتا، أنا سعيد جدًا لأنك أحببته! شكرا على الكلمات الرقيقة!

مدهش! أردت على الفور أن أخبز. ما يجب القيام به، وماذا تفعل؟ لقد وعدت رجالي أنني لن أخبز على الأقل حتى العام الجديد! خزانة ملابسي تنفجر في اللحامات. لا أستطيع التحمل ، سأخبزه!

يا له من جمال! مغرية جدا! ما هي أبعاد النموذج الخاص بك؟

[ناتاشا]

ناتاشا ! جربها ، أتمنى أن تنال إعجابك!

تانيا ، شكرا على الكلمات الرقيقة! ساعد نفسك على صحتك! وشكلي 25 × 15 سم ، وارتفاع الضلع 6 سم.
ملاحظة. سأكون سعيدا للتواصل معك.

شكر!
وافق مارينوتشكا الآن على "أنت"

أستطيع أن أتخيل كم هو لذيذ! شكرا على الوصفة!

[ايريشا]

ايريشا، شكر! جربه ، أتمنى أن تستمتع به!